甘蔗榨汁機(jī)的設(shè)計(jì)【食品機(jī)械】【帶SolidWorks三維】【6張CAD圖紙+畢業(yè)論文+開題報(bào)告+答辯稿+任務(wù)書】
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A3-甘蔗榨汁機(jī)總裝配圖.DWG
A4-底座2.DWG
A4-機(jī)殼.DWG
A4-滾輪2.DWG
A4-調(diào)隙螺栓.DWG
A4-軸1.DWG
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前 言
甘蔗榨汁機(jī)是提取甘蔗汁液必不可少的機(jī)械加工設(shè)備。在加工甘蔗飲品時(shí)，必須將收獲的甘蔗進(jìn)行榨汁取液。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)、技術(shù)的不斷發(fā)展，許多食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也陸續(xù)被發(fā)掘。試驗(yàn)研究表明，甘蔗汁液的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非?？捎^，并且口味甘美，贏得廣大消費(fèi)者鐘愛。但一直困擾廣大消費(fèi)者和甘農(nóng)的一個(gè)重要因素是如何便捷的提取甘蔗汁液。因此研究設(shè)計(jì)一款簡(jiǎn)捷方便的甘蔗榨汁機(jī)將顯得尤為重要和迫切，而且市場(chǎng)需求極大。
甘蔗榨汁機(jī)是為了緊跟時(shí)代發(fā)展，迎合現(xiàn)代人健康、衛(wèi)生、新鮮、時(shí)尚、簡(jiǎn)捷方便的飲食要求，研發(fā)引進(jìn)高新技術(shù)，精心設(shè)計(jì)打造而成。采用該機(jī)壓榨的甘蔗汁液，屬于天然綠色食品，清甜甘爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。
該設(shè)計(jì)借鑒手動(dòng)甘蔗榨汁機(jī)跟壓輥式榨汁機(jī)，從而研究設(shè)計(jì)的。是一款簡(jiǎn)易的壓榨機(jī)械，同時(shí)通過改變壓輥之間的間距，還能進(jìn)行水果，蔬菜等的壓榨。本文設(shè)計(jì)的三輥式甘蔗榨汁機(jī)是一款比較常用的提取汁液的壓榨機(jī)械。目前全國(guó)各地普遍種植甘蔗，甘農(nóng)在收獲甘蔗喜悅的同時(shí)，不免甘蔗出售而感到煩惱。很多甘農(nóng)自己采用古老的辦法將甘蔗進(jìn)行擠壓取液在市場(chǎng)上銷售。但往往提取的汁液很少，而且不能保證潔凈，面對(duì)龐大的消費(fèi)人群，普通壓榨的汁液就如同杯水車薪，不能滿足廣大消費(fèi)者的需求，還有大部分甘農(nóng)直接將甘蔗拿到市場(chǎng)上銷售，消費(fèi)者鑒于甘蔗汁液提取的不便，往往都是看看而已。因此研究設(shè)計(jì)一款甘蔗榨汁機(jī)，將它投入市場(chǎng)，將會(huì)給甘農(nóng)、消費(fèi)者帶來極大的方便，同時(shí)也帶來極大的市場(chǎng)利益。通過了解消費(fèi)者的需求可知，消費(fèi)者喜愛能夠像喝汽水那樣簡(jiǎn)單的來一杯甘蔗汁。本文設(shè)計(jì)的甘蔗榨汁機(jī)可以用于批量榨取甘蔗汁液，而且體積小也可用于家庭使用。更重要的是我們能夠?qū)⑺斗诺交疖囌尽⑵囌?、機(jī)場(chǎng)、學(xué)校、公園、廣場(chǎng)等一些人流量大的地方,給公民給予方便，同時(shí)盡顯公民對(duì)于健康衛(wèi)生的追求。
本文設(shè)計(jì)的甘蔗榨汁機(jī)不僅用于甘蔗的榨取，還能對(duì)纖維度高的食品進(jìn)行壓榨，并且榨取時(shí)，能夠保證榨取的汁液清潔衛(wèi)生，同時(shí)保證榨取汁液全面，能夠做到一遍榨取到位，節(jié)約時(shí)間，不浪費(fèi)甘蔗原材料。通過對(duì)現(xiàn)有壓榨機(jī)械的對(duì)比分析，該設(shè)計(jì)采用電機(jī)帶動(dòng)，減速器減速，皮帶以及齒輪傳動(dòng)，三個(gè)壓輥兩組壓榨，汁液分取采用過濾裝置。通過對(duì)整機(jī)的結(jié)構(gòu)尺寸，驅(qū)動(dòng)軸的結(jié)構(gòu)尺寸、齒輪傳動(dòng)比、減速器減速比等進(jìn)行了詳細(xì)的計(jì)算，使本方案有了初步的設(shè)計(jì)應(yīng)用價(jià)值。
關(guān)鍵詞：三輥壓榨；榨汁機(jī)；甘蔗
目 錄
1緒論 1
1.1課題研究的目的和意義 1
1.2國(guó)內(nèi)外甘蔗榨汁機(jī)的研制狀況 1
1.3國(guó)內(nèi)外甘蔗榨汁機(jī)存在的問題 2
1.4現(xiàn)有甘蔗榨汁機(jī)的壓榨方式 2
1.5課題研究的主要內(nèi)容及預(yù)期目標(biāo) 4
2甘蔗榨汁機(jī)的總體設(shè)計(jì) 5
2.1市場(chǎng)上常見的甘蔗榨汁機(jī)有 5
2.2設(shè)計(jì)的基本原理 6
2.3樣機(jī)結(jié)構(gòu)及工作原理 6
3甘蔗榨汁機(jī)機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 7
3.1喂料機(jī)構(gòu) 7
3.2三輥輪兩兩間間距的計(jì)算 8
4機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì) 9
4.1調(diào)隙螺栓的設(shè)計(jì) 9
4.2帶的選擇與計(jì)算 9
4.3軸的強(qiáng)度校核計(jì)算 9
4.4壓輥的校核 10
總 結(jié) 13
致 謝 14
參考文獻(xiàn) 15
1緒論
1.1課題研究的目的和意義
甘蔗榨汁機(jī)是甘蔗提取汁液必不可少的機(jī)械設(shè)備，甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗為豐富[11]，含有大量的蔗糖，維生素、氨基酸、微量元素等。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的不斷發(fā)展，人類對(duì)于健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)要求也在不斷的提高，許多食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也陸續(xù)被發(fā)掘。
甘蔗在全球種植面積極大，我國(guó)也是世界上甘蔗種植大國(guó)，每年有200萬公頃的種植面積，產(chǎn)出蔗糖150萬噸，但有很多甘蔗不是直接進(jìn)入工廠加工成蔗糖以及飼料，而是在市場(chǎng)上銷售。問題在于極大的甘蔗銷售在給甘農(nóng)帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也給甘農(nóng)帶來了極大的不便，消費(fèi)者需要的是方便簡(jiǎn)潔的操作就能獲取甘蔗豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。可問題在于提取甘蔗汁液是個(gè)頭疼的問題。不能產(chǎn)業(yè)化，更不能大量提取。因而研制一款既簡(jiǎn)捷又方便的甘蔗榨汁機(jī)將顯得尤為重要。
市場(chǎng)上現(xiàn)有的甘蔗榨汁機(jī)多采用手動(dòng)，以及雙輥和五輥壓榨機(jī)，手動(dòng)壓榨機(jī)械簡(jiǎn)單，但需要消費(fèi)者來自己完成，將給消費(fèi)者帶來不便，雙輥壓榨便于控制兩壓輥之間的距離，不能保證壓榨質(zhì)量，五輥壓榨機(jī)械過于復(fù)雜，成本較高。采用三輥壓榨將有效避免機(jī)械裝備的復(fù)雜度，同時(shí)又能保證甘蔗榨取效果，節(jié)約成本，方便輕捷。該甘蔗榨汁機(jī)因其體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，所以制造成本低，而且可以保證甘蔗榨取充分，節(jié)約原材料。
本文設(shè)計(jì)的甘蔗榨汁機(jī)榨取甘蔗時(shí)，能夠保證榨取的汁液清潔衛(wèi)生，同時(shí)保證榨取汁液全面，能夠做到一遍榨取到位，節(jié)約時(shí)間，不浪費(fèi)甘蔗原材料。
1.2國(guó)內(nèi)外甘蔗榨汁機(jī)的研制狀況
1.2.1國(guó)內(nèi)甘蔗榨汁機(jī)現(xiàn)狀
國(guó)內(nèi)目前采用甘蔗榨汁機(jī)主要存在以下幾種形式，立式甘蔗榨汁機(jī)[7]，像冷飲店里面立式可樂灌裝機(jī)，這種機(jī)械操作簡(jiǎn)單，每次可供應(yīng)一人使用，占用體積小，輕捷。但由于不能滿足我國(guó)廣大的甘蔗種植需求，因而只能在一些較小場(chǎng)合容易見到，并且不便于清洗。還有一些是通過螺旋推送器機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)的推壓式甘蔗榨汁機(jī)，這種甘蔗榨汁機(jī)是比較早期設(shè)計(jì)的一款甘蔗榨汁機(jī)，擠壓效果較好，但由于殘?jiān)灰淄顺?，并且在擠壓時(shí)需將甘蔗打碎，因而現(xiàn)在不常用。目前比較常見的是壓輥式甘蔗榨汁機(jī)。
壓輥式甘蔗榨汁機(jī)常見的有兩輥、三輥、五輥以及七輥。兩輥甘蔗榨汁機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，但市場(chǎng)上很少，因?yàn)閴赫バЧ惶硐?，浪費(fèi)原材料，不便于大批量生產(chǎn)。比較發(fā)現(xiàn)效果最好的為三輥跟五輥式甘蔗榨汁機(jī)[10]，市場(chǎng)比較常見。值得提出的是還有一款手動(dòng)擠壓式甘蔗榨汁機(jī)，結(jié)構(gòu)及其簡(jiǎn)單，總 結(jié)
此次設(shè)計(jì)的任務(wù)是為了完成甘蔗榨取汁液而設(shè)計(jì)。根據(jù)現(xiàn)有甘蔗榨汁機(jī)以及水果蔬菜榨汁機(jī)的設(shè)計(jì)要求，借鑒已有的榨汁機(jī)，將壓榨裝置改進(jìn)為三輥兩級(jí)壓榨，相比兩輥甘蔗榨汁機(jī)榨汁充分，節(jié)省原料，同比四輥兩級(jí)甘蔗榨汁結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低、工作效率高等優(yōu)點(diǎn)。為了便于適應(yīng)室內(nèi)工作條件噪音低，采用蝸輪蝸桿減速機(jī)，帶傳動(dòng)。
喂料裝置口設(shè)計(jì)根據(jù)實(shí)際檢測(cè)甘蔗棒的大小來確定，測(cè)得十組任意甘蔗棒的大端、中端、小端的直徑，進(jìn)而設(shè)計(jì)出喂料裝置口徑大小，同時(shí)將喂料裝置口、進(jìn)料斜面，壓輥壓榨處設(shè)計(jì)在統(tǒng)一斜面上，便于甘蔗送入進(jìn)料口沿斜面滑入兩壓輥間進(jìn)行壓榨。該設(shè)計(jì)采用調(diào)隙螺桿，為了調(diào)節(jié)壓輥間距，使甘蔗榨汁充分，減少原料的浪費(fèi)?？倷C(jī)尺寸大小按照人體身高設(shè)計(jì)，便于操作。在設(shè)計(jì)過程中也曾遇到很多的問題，如壓滾的校核問題，通過學(xué)習(xí)solidworks軟件，用該軟件知識(shí)進(jìn)行壓輥表面強(qiáng)度校核，使得畢業(yè)設(shè)計(jì)能夠較為順利的進(jìn)行。
本機(jī)具有以下特點(diǎn)：
(1)榨汁充分，盡可能減少浪費(fèi)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單便于操作。
(2)通用性能好，便于清理殘?jiān)?，噪音小，使用壽命長(zhǎng)。
致 謝
畢業(yè)在即，四年的大學(xué)生活已接近尾聲，經(jīng)過三個(gè)多月的努力，在老師的悉心指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)任務(wù)基本完成了。在撰寫論文期間，我要衷心的感謝我的指導(dǎo)老師，從設(shè)計(jì)的選題、實(shí)施到撰寫、修改和定稿，老師均傾注了大量的心血。導(dǎo)師的悉心指導(dǎo)、熱忱鼓勵(lì)不僅使我樹立了深遠(yuǎn)的學(xué)術(shù)目標(biāo)、掌握了基本的研究方法，還使我明白了許多待人接物與為人處事的道理。還有，導(dǎo)師淵博的專業(yè)知識(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，精益求精的工作作風(fēng)，誨人不倦的高尚師德，嚴(yán)以律己、寬以待人的崇高風(fēng)范，樸實(shí)無華、平易近人的人格魅力將使我終生受益。同時(shí)我還要感謝大學(xué)期間任課老師李傳峰、范修文在機(jī)械設(shè)計(jì)，機(jī)械制圖上的指導(dǎo)和幫助。以及在大學(xué)期間所有老師給予的悉心教導(dǎo)和幫助。感謝他們四年來的辛勤栽培，他們的關(guān)懷和熏陶讓我在這四年里收獲頗豐。最后，也感謝和我一起學(xué)習(xí)的同窗朋友張盼，鄭艷偉等，他們給了我無數(shù)的關(guān)心和鼓勵(lì)，也讓我的大學(xué)生活充滿了溫暖和歡樂，感謝他們的陪伴與幫助，愿我們以后的人生都可以充實(shí)、多彩與快樂！
參考文獻(xiàn)
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塔里木大學(xué) 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書 學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院 班級(jí) 農(nóng)機(jī) 16生姓名 謝航飛 學(xué)號(hào) 8031212320 課題名稱 甘蔗榨汁機(jī)的設(shè)計(jì) 起止時(shí)間 2015 年 10 月 15 日 —— 2016 年 5 月 28 日（共 20 周） 指導(dǎo)教師 吳明清 職稱 講師 課題內(nèi)容 甘蔗是我國(guó)常見的一種經(jīng)濟(jì)作物，主要種植于我國(guó)南方各省，現(xiàn)如今由于品種改良，在全國(guó)各地都有適合種植的甘蔗。甘農(nóng)一方面喜悅于甘蔗的豐收，另一方面卻對(duì)甘蔗汁液榨取而懊惱。因而研制設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)便的榨汁機(jī)將顯得非常重要，一方面給甘農(nóng)在推銷甘蔗 時(shí)帶來方便，一方面顧客也可以自行購(gòu)買甘蔗榨汁機(jī)，便于家庭使用 。甘蔗榨汁機(jī)可以給甘農(nóng)帶來利益的同時(shí)，也給廣大青睞甘蔗的顧客帶來的方便。 本課題的研究?jī)?nèi)容： 1）查找相關(guān)文獻(xiàn)，了解國(guó)內(nèi) 甘蔗榨汁機(jī) 的相關(guān)工藝。 2）查找專利及相關(guān)文獻(xiàn)，熟悉了解 甘蔗榨汁機(jī) 的結(jié)構(gòu)。 3）利用機(jī)械傳動(dòng)理論對(duì)，對(duì) 甘蔗榨汁機(jī)的 機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)。 4））依據(jù)查找到的專利及文獻(xiàn)，設(shè)計(jì) 甘蔗榨汁機(jī) 的三維實(shí)體模型，并生成關(guān)鍵部件及裝配圖工程圖。 擬定工作進(jìn)度（以周為單位） 第一周：查找相關(guān)資料，熟悉課題內(nèi)容。 第二周：撰寫開題報(bào)告，并制定總體方案。 第三至 十周：設(shè)計(jì) 甘蔗榨汁機(jī) 的三維實(shí)體模型，并生成關(guān)鍵部件及裝配圖工程圖。 第十一周：對(duì) 甘蔗榨汁機(jī)的 機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)。 第 十二 周：撰寫畢業(yè)論文，修改圖紙中存在的問題。 第十四周：編寫答辯提綱，準(zhǔn)備答辯。 第十五周：答辯 主要參考文獻(xiàn) [1]趙若梅 . 一種甘蔗榨汁機(jī) [P]. 江蘇： 016[2]莊冰梅 . 甘蔗榨汁機(jī) [P]. 福建： 016[3]江水波 . 手搖電動(dòng)立式甘蔗榨汁機(jī) [J]. 農(nóng)村百事通 ,2005,10:27. [4]鄧?yán)^禹 . 聾人榨甘蔗汁的啟示 [J]. 中國(guó)殘疾人 ,1995,05:47. [5] 王明杰 , 劉守祥 . 甘 蔗 榨 汁 機(jī) 的 設(shè) 計(jì) [J]. 農(nóng) 產(chǎn) 品 加 工 ( 學(xué)刊 ),2007,09:89[6]. 水果榨汁機(jī) [J]. 農(nóng)村新技術(shù) ,2009,02:38. [7]. 立式甘蔗榨汁機(jī) [J]. 農(nóng)村新技術(shù) ,2010,24:40. [8]楊中輝 . 甘蔗榨汁機(jī) [P]. 浙江： 014[9]唐雪華 . 液壓式甘蔗榨汁機(jī) [P]. 江蘇： 013[10]陳錫培 . 五輥甘蔗榨汁機(jī) [P]. 江蘇： 006 [11]何海燕 ,覃擁靈 ,李楠 ,陳桂光 ,梁智群 . 甘蔗糖蜜培養(yǎng)高鐵營(yíng)養(yǎng)酵母發(fā)酵條件優(yōu)化的研究 [J]. 食品工業(yè)科技 ,2007,08:105[12]黃聰聯(lián) . 甘蔗榨汁機(jī) [P]. 臺(tái)灣： 993[13]黃劍強(qiáng) . 甘蔗榨汁機(jī) [P]. 江西： 996[14]陳錦榮 . 甘蔗榨汁機(jī)輥壓機(jī)構(gòu) [P]. 廣東： 999[15]吳萬鈞 . 甘蔗榨汁機(jī) [P]. 浙江： 009任務(wù)下達(dá)人（簽字） 年 月 日 任務(wù)接受人意見 任務(wù)接受人簽名 年 月 日 注： 1、此任務(wù)書由指導(dǎo)教師填寫，任務(wù)下達(dá)人為指導(dǎo)教師。 2、此任務(wù)書須在學(xué)生畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)開始前一周下達(dá)給學(xué)生本人。 3、此任務(wù)書一式三份，一份留學(xué)院存檔，一份學(xué)生本人留存，一份指導(dǎo)教師留存。