CV公司的物流實(shí)踐經(jīng)驗(yàn).ppt

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CV公司的物流實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) 案例概要 本案例主要包括三大部分一 第一部分為公司背景及組織結(jié)構(gòu)介紹二 第二部分為公司供應(yīng)鏈流程描述 包含內(nèi)容為CV公司華東業(yè)務(wù)單元供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu) 訂單管理系統(tǒng) 庫存管理 配送方式 逆向物流管理等 三 第三部分是CV公司華東業(yè)務(wù)單元供應(yīng)鏈中存在的問題 原因及對(duì)策 該部分涉及缺品 庫存管理 物流成本三塊內(nèi)容 公司概況 CV公司是中國(guó)最具有規(guī)模的零售連鎖企業(yè)之一 是國(guó)資委直管 實(shí)力雄厚的CR集團(tuán)旗下一級(jí)利潤(rùn)中心 CR集團(tuán)是個(gè)多元化企業(yè) 涉足很多競(jìng)爭(zhēng)性領(lǐng)域 集團(tuán)層面戰(zhàn)略管理遵循 集團(tuán)多元化 利潤(rùn)中心專業(yè)化 的理念 將零售業(yè)作為主業(yè)來發(fā)展 目前CV公司在香港 廣東 浙江 江蘇 北京 天津等地?fù)碛虚T店超過480家 形成了華南 華東 華北 香港四大業(yè)務(wù)發(fā)展區(qū)域 主營(yíng)大型綜合超市 中型生活超市 便利超市 其中大型超市有20家 一齊全的商品品種 最大限度的滿足消費(fèi)者 一站式 的購(gòu)物需求 中型超市超過50家 以經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)品為主 為現(xiàn)代城市居民快節(jié)奏的城市生活提供了便利 便利超市門店數(shù)量最多 一社區(qū)居民為依托 突出了便利優(yōu)勢(shì) 案例概要 CV公司下轄華北業(yè)務(wù)單元 華東業(yè)務(wù)單元 華南業(yè)務(wù)單元 香港業(yè)務(wù)單元四個(gè)業(yè)務(wù)單元 華東業(yè)務(wù)單元下轄三個(gè)二級(jí)城市公司 A B C 城市公司是按業(yè)務(wù)集中發(fā)展區(qū)域兼行政區(qū)劃分 比如A公司 它負(fù)責(zé)開拓的是A公司所在省的全省市場(chǎng) 華東業(yè)務(wù)單元轄有18家綜合型超市 代號(hào)CS1 CSX 共有兩個(gè)配送中心 DC 綜超門店依市內(nèi)外不同 門店商品由DC統(tǒng)配的比例高低不等 一般情況是市內(nèi)門店商品統(tǒng)配的比例比較低 市外門店比較高 市外商品統(tǒng)配比例最高可達(dá)80 標(biāo)超門店主要是進(jìn)行連片開發(fā) 密集布點(diǎn) 因?yàn)閿?shù)量眾多標(biāo)超門店商品統(tǒng)配比例較高 標(biāo)超整體統(tǒng)配比例在70 左右 在組織職能方面 連鎖零售企業(yè)的一個(gè)顯著特點(diǎn)是強(qiáng)總部 弱門店 終端門店只是一個(gè)執(zhí)行部門 實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu) 統(tǒng)一配送 統(tǒng)一價(jià)格 統(tǒng)一營(yíng)銷 在華東業(yè)務(wù)單元內(nèi)部 大宗商品為區(qū)域統(tǒng)一采購(gòu)商品 小部分商品如生鮮大類商品等由于商品特性實(shí)行地域性采購(gòu) 由門店所在地供應(yīng)商提供 其他商品一般在城市公司內(nèi)部統(tǒng)一采購(gòu) 所以供應(yīng)商的分布比較分散 這給供應(yīng)鏈的正常運(yùn)行提出了較高的要求 CV公司的組織結(jié)構(gòu) CV公司 華東業(yè)務(wù)單元 華南業(yè)務(wù)單元 香港業(yè)務(wù)單元 華北業(yè)務(wù)單元 A公司 B公司 C公司 SS SS10 DC SS11 SS18 DC CS CS10 CV公司華東業(yè)務(wù)單元供應(yīng)鏈架構(gòu) CV公司華東業(yè)務(wù)單元供應(yīng)鏈架構(gòu)包括采購(gòu)部管轄的品類采購(gòu) 采購(gòu)支持 物流部的DC1 DC2 營(yíng)運(yùn)部的門店等部門 其結(jié)構(gòu)圖如下 華東業(yè)務(wù)單元 采購(gòu)部 營(yíng)運(yùn)部 物流部 A公司門店 B公司門店 品類采購(gòu) 采購(gòu)支持 DC1 DC2 CV公司華東業(yè)務(wù)單元供應(yīng)鏈架構(gòu) 連鎖零售企業(yè)物流的特點(diǎn)是處理的SKU 庫存保有單位 眾多 訂單頻繁 經(jīng)常拆零 變價(jià)快 逆向物流普遍 商品更新快 季節(jié)需求波動(dòng)大 供應(yīng)鏈的具體表現(xiàn)為商品引進(jìn) 商品信息維護(hù) 商品進(jìn) 存 配送 門店接貨 商品上架陳列已及滯銷 淘汰商品退貨等 它是多部門交叉 復(fù)雜的物流運(yùn)作 需要企業(yè)內(nèi)部營(yíng)運(yùn) 采購(gòu) 物流三個(gè)部門通力合作 方能保證整個(gè)供應(yīng)鏈的平穩(wěn)運(yùn)行 訂單管理系統(tǒng) 在門店設(shè)有專門的傳單組 該組的一個(gè)重要工作是當(dāng)物流配送模式為直通與配送時(shí)向供應(yīng)商訂貨 每日結(jié)束后 門店系統(tǒng)會(huì)根據(jù)商品庫存數(shù)量 結(jié)合該商品前兩周的銷售量以及安全庫存量 三天平均銷售量 自動(dòng)形成 補(bǔ)貨建議表 門店傳單員結(jié)合商品的季節(jié)性 促銷 團(tuán)購(gòu)那個(gè) 供應(yīng)商等因素 將 補(bǔ)貨建議表 上的補(bǔ)貨數(shù)量進(jìn)行修改 審核后生成 商品補(bǔ)貨單 同時(shí)門店還有一個(gè)輔助生成 商品補(bǔ)貨單 的手工訂貨程序 這種訂單是由于門店臨時(shí)性團(tuán)購(gòu)或系統(tǒng)自動(dòng)訂貨不完善而發(fā)生的 由此產(chǎn)生了 商品補(bǔ)貨單 手工 專門服務(wù)于門店的兩個(gè)DC 配送中心 設(shè)有專門的訂貨組 其責(zé)任是結(jié)合門店的銷售及DC的最近出貨情況 對(duì)存放于DC物流配送模式為配送的商品進(jìn)行補(bǔ)貨 隨時(shí)保證門店的正常運(yùn)行 每天日結(jié)后 DC系統(tǒng)根據(jù)商品庫存情況 訂單管理系統(tǒng) 結(jié)合該商品的前期銷售和DC前期出貨量 摘取時(shí)間段為15 30 60天的門店銷售數(shù)量和DC出貨數(shù)量 以及該商品供應(yīng)商的訂單前置期和訂貨間隔時(shí)間 自動(dòng)生成DC商品的 補(bǔ)貨建議表 訂貨員再結(jié)合商品的季節(jié)性 促銷 團(tuán)購(gòu)那個(gè)等因素 實(shí)施補(bǔ)貨數(shù)量修改 審核 形成DC 商品補(bǔ)貨單 公司系統(tǒng)每天定時(shí)的把門店和DC系統(tǒng)傳上來的補(bǔ)貨訂單進(jìn)行拆分 將物料模式中配送的商品要貨信息轉(zhuǎn)到DC系統(tǒng) 形成DC揀貨通知單 將物流模式為直送和直通的商品要貨信息通過EC 電子商務(wù)平臺(tái) 系統(tǒng)轉(zhuǎn)給供應(yīng)商 供應(yīng)商進(jìn)入EC平臺(tái)客戶端后就可以拉下訂單 進(jìn)行送貨前操作 對(duì)于那些沒有EC平臺(tái)的供應(yīng)商 門店和DC補(bǔ)貨員將補(bǔ)貨單一傳真的方式傳給供應(yīng)商 商品補(bǔ)貨單 包括的信息大致包括供應(yīng)商信息 送貨地信息 訂貨單商品信息 已經(jīng)商品物流模式和訂單有效周期 訂單信息流程 門店 門店 供應(yīng)商 D3 B C1 C C3 B2 A1 A A2 C2 B1 訂單信息流及商品配送渠道A 直送訂單的履行A1 直送至當(dāng)?shù)亻T店A2 直送至外地門店B 直通訂單的履行B1 DC直送至當(dāng)?shù)亻T店B2 DC直送至外地門店C 配送訂單的履行C1 DC商品補(bǔ)貨 供應(yīng)商送貨至DCC2 DC配送至當(dāng)?shù)亻T店C3 DC配送至外地門店 商品物流模式 直送 供應(yīng)商直接將商品送至門店 主體 供應(yīng)商 直通 配送中心幫助供應(yīng)商將商品送到門店 主體 供應(yīng)商 配送 供應(yīng)商將商品送到配送中心 由配送中心進(jìn)行分裝 配送給門店 主體 DC 這三種模式的不同主要體現(xiàn)在送貨地和貨物驗(yàn)收地不同上 通常情況下 直送門店或者直通主要是生鮮類商品或者商品保質(zhì)期較短的商品 這樣有助于保證商品的新鮮品質(zhì) 配送類商品多為日常用品或者保質(zhì)期相對(duì)比較長(zhǎng)的商品以及需要二次封裝的商品 配送方式 華東業(yè)務(wù)單元中的DC1 DC2分別服務(wù)于A公司和B公司 A公司成立較晚 旗下的10家綜合超市分布于全省各地 各店與DC1的距離不一 為DC1提供運(yùn)輸?shù)闹饕堑谌轿锪鞴拒囕v 外部車輛綜合運(yùn)作費(fèi)用較低 有限的自有車輛主要負(fù)責(zé)近距離的市內(nèi)配送 B C公司成立較早 門店分布相對(duì)集中 DC2的設(shè)施比較完善 已經(jīng)使用了WMS系統(tǒng) 主要使用自有車輛為門店配送兩DC位門店提供配送和直通商品的統(tǒng)配服務(wù) 但DC1和DC2對(duì)進(jìn)DC存放的配送商品確定原則并不統(tǒng)一 DC1把門店周轉(zhuǎn)快 銷售好的商品和季節(jié)性商品設(shè)為直通 由門店直接下補(bǔ)貨單到供應(yīng)商處要貨 其他商品設(shè)為配送 而DC2配送商品選擇原則與DC1剛好相反門店周轉(zhuǎn)快 銷售好的商品和季節(jié)性商品設(shè)為配送 其他設(shè)為直通 商品物流模式確定原則 除了考慮簡(jiǎn)單 經(jīng)濟(jì)外 還要考慮商品本身的特性已經(jīng)供應(yīng)商的供應(yīng)能力和配送能力 庫存管理 CV公司華東業(yè)務(wù)單元相關(guān)職能部門在供應(yīng)鏈運(yùn)作上的分工為 采購(gòu)控制制定門店品類SKU的規(guī)劃 采購(gòu)品類采購(gòu)員負(fù)責(zé)相關(guān)品類商品的引進(jìn) 淘汰已經(jīng)更新 采購(gòu)支持跟進(jìn)完成新品信息開通 淘汰商品信息加注 促銷商品信息及調(diào)價(jià)等 DC負(fù)責(zé)配送 直通商品的進(jìn) 存 銷 營(yíng)運(yùn)門店負(fù)責(zé)直送商品收貨級(jí)DC配送車輛的接收 商品的上架 淘汰的清場(chǎng)等 物流部負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)鏈運(yùn)行實(shí)施監(jiān)控 物流部對(duì)整個(gè)業(yè)務(wù)單元的庫存金額和庫存周轉(zhuǎn)指標(biāo)負(fù)責(zé) 物流總監(jiān)每月末的一個(gè)例行工作是制定整個(gè)業(yè)務(wù)單元庫存OTB計(jì)劃 既將物流部的庫存和周轉(zhuǎn)指標(biāo)進(jìn)行分解并分?jǐn)偟矫總€(gè)門店 同時(shí)根據(jù)門店上月的銷售預(yù)測(cè)達(dá)成情況 結(jié)合季節(jié) 促銷因素形成各門店下月庫存和周轉(zhuǎn)指標(biāo)門店OTB庫存計(jì)劃要分階段執(zhí)行 月中的指標(biāo)表明計(jì)劃執(zhí)行進(jìn)度 物流總監(jiān)月末對(duì)各店本月庫存和周轉(zhuǎn)指標(biāo)完成情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和打分 門店OTB計(jì)劃庫存公式門店庫存OTB計(jì)劃金額 本月各店銷售預(yù)測(cè)凈額 不含稅 聯(lián)營(yíng) 上月各店銷售預(yù)測(cè)凈額達(dá)成率本月各店周轉(zhuǎn)天數(shù)預(yù)測(cè)月營(yíng)運(yùn)天數(shù)