CV公司的物流實踐經(jīng)驗.ppt

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CV公司的物流實踐經(jīng)驗 案例概要 本案例主要包括三大部分一 第一部分為公司背景及組織結(jié)構(gòu)介紹二 第二部分為公司供應鏈流程描述 包含內(nèi)容為CV公司華東業(yè)務單元供應鏈結(jié)構(gòu) 訂單管理系統(tǒng) 庫存管理 配送方式 逆向物流管理等 三 第三部分是CV公司華東業(yè)務單元供應鏈中存在的問題 原因及對策 該部分涉及缺品 庫存管理 物流成本三塊內(nèi)容 公司概況 CV公司是中國最具有規(guī)模的零售連鎖企業(yè)之一 是國資委直管 實力雄厚的CR集團旗下一級利潤中心 CR集團是個多元化企業(yè) 涉足很多競爭性領(lǐng)域 集團層面戰(zhàn)略管理遵循 集團多元化 利潤中心專業(yè)化 的理念 將零售業(yè)作為主業(yè)來發(fā)展 目前CV公司在香港 廣東 浙江 江蘇 北京 天津等地擁有門店超過480家 形成了華南 華東 華北 香港四大業(yè)務發(fā)展區(qū)域 主營大型綜合超市 中型生活超市 便利超市 其中大型超市有20家 一齊全的商品品種 最大限度的滿足消費者 一站式 的購物需求 中型超市超過50家 以經(jīng)營快速消費品為主 為現(xiàn)代城市居民快節(jié)奏的城市生活提供了便利 便利超市門店數(shù)量最多 一社區(qū)居民為依托 突出了便利優(yōu)勢 案例概要 CV公司下轄華北業(yè)務單元 華東業(yè)務單元 華南業(yè)務單元 香港業(yè)務單元四個業(yè)務單元 華東業(yè)務單元下轄三個二級城市公司 A B C 城市公司是按業(yè)務集中發(fā)展區(qū)域兼行政區(qū)劃分 比如A公司 它負責開拓的是A公司所在省的全省市場 華東業(yè)務單元轄有18家綜合型超市 代號CS1 CSX 共有兩個配送中心 DC 綜超門店依市內(nèi)外不同 門店商品由DC統(tǒng)配的比例高低不等 一般情況是市內(nèi)門店商品統(tǒng)配的比例比較低 市外門店比較高 市外商品統(tǒng)配比例最高可達80 標超門店主要是進行連片開發(fā) 密集布點 因為數(shù)量眾多標超門店商品統(tǒng)配比例較高 標超整體統(tǒng)配比例在70 左右 在組織職能方面 連鎖零售企業(yè)的一個顯著特點是強總部 弱門店 終端門店只是一個執(zhí)行部門 實行統(tǒng)一采購 統(tǒng)一配送 統(tǒng)一價格 統(tǒng)一營銷 在華東業(yè)務單元內(nèi)部 大宗商品為區(qū)域統(tǒng)一采購商品 小部分商品如生鮮大類商品等由于商品特性實行地域性采購 由門店所在地供應商提供 其他商品一般在城市公司內(nèi)部統(tǒng)一采購 所以供應商的分布比較分散 這給供應鏈的正常運行提出了較高的要求 CV公司的組織結(jié)構(gòu) CV公司 華東業(yè)務單元 華南業(yè)務單元 香港業(yè)務單元 華北業(yè)務單元 A公司 B公司 C公司 SS SS10 DC SS11 SS18 DC CS CS10 CV公司華東業(yè)務單元供應鏈架構(gòu) CV公司華東業(yè)務單元供應鏈架構(gòu)包括采購部管轄的品類采購 采購支持 物流部的DC1 DC2 營運部的門店等部門 其結(jié)構(gòu)圖如下 華東業(yè)務單元 采購部 營運部 物流部 A公司門店 B公司門店 品類采購 采購支持 DC1 DC2 CV公司華東業(yè)務單元供應鏈架構(gòu) 連鎖零售企業(yè)物流的特點是處理的SKU 庫存保有單位 眾多 訂單頻繁 經(jīng)常拆零 變價快 逆向物流普遍 商品更新快 季節(jié)需求波動大 供應鏈的具體表現(xiàn)為商品引進 商品信息維護 商品進 存 配送 門店接貨 商品上架陳列已及滯銷 淘汰商品退貨等 它是多部門交叉 復雜的物流運作 需要企業(yè)內(nèi)部營運 采購 物流三個部門通力合作 方能保證整個供應鏈的平穩(wěn)運行 訂單管理系統(tǒng) 在門店設有專門的傳單組 該組的一個重要工作是當物流配送模式為直通與配送時向供應商訂貨 每日結(jié)束后 門店系統(tǒng)會根據(jù)商品庫存數(shù)量 結(jié)合該商品前兩周的銷售量以及安全庫存量 三天平均銷售量 自動形成 補貨建議表 門店傳單員結(jié)合商品的季節(jié)性 促銷 團購那個 供應商等因素 將 補貨建議表 上的補貨數(shù)量進行修改 審核后生成 商品補貨單 同時門店還有一個輔助生成 商品補貨單 的手工訂貨程序 這種訂單是由于門店臨時性團購或系統(tǒng)自動訂貨不完善而發(fā)生的 由此產(chǎn)生了 商品補貨單 手工 專門服務于門店的兩個DC 配送中心 設有專門的訂貨組 其責任是結(jié)合門店的銷售及DC的最近出貨情況 對存放于DC物流配送模式為配送的商品進行補貨 隨時保證門店的正常運行 每天日結(jié)后 DC系統(tǒng)根據(jù)商品庫存情況 訂單管理系統(tǒng) 結(jié)合該商品的前期銷售和DC前期出貨量 摘取時間段為15 30 60天的門店銷售數(shù)量和DC出貨數(shù)量 以及該商品供應商的訂單前置期和訂貨間隔時間 自動生成DC商品的 補貨建議表 訂貨員再結(jié)合商品的季節(jié)性 促銷 團購那個等因素 實施補貨數(shù)量修改 審核 形成DC 商品補貨單 公司系統(tǒng)每天定時的把門店和DC系統(tǒng)傳上來的補貨訂單進行拆分 將物料模式中配送的商品要貨信息轉(zhuǎn)到DC系統(tǒng) 形成DC揀貨通知單 將物流模式為直送和直通的商品要貨信息通過EC 電子商務平臺 系統(tǒng)轉(zhuǎn)給供應商 供應商進入EC平臺客戶端后就可以拉下訂單 進行送貨前操作 對于那些沒有EC平臺的供應商 門店和DC補貨員將補貨單一傳真的方式傳給供應商 商品補貨單 包括的信息大致包括供應商信息 送貨地信息 訂貨單商品信息 已經(jīng)商品物流模式和訂單有效周期 訂單信息流程 門店 門店 供應商 D3 B C1 C C3 B2 A1 A A2 C2 B1 訂單信息流及商品配送渠道A 直送訂單的履行A1 直送至當?shù)亻T店A2 直送至外地門店B 直通訂單的履行B1 DC直送至當?shù)亻T店B2 DC直送至外地門店C 配送訂單的履行C1 DC商品補貨 供應商送貨至DCC2 DC配送至當?shù)亻T店C3 DC配送至外地門店 商品物流模式 直送 供應商直接將商品送至門店 主體 供應商 直通 配送中心幫助供應商將商品送到門店 主體 供應商 配送 供應商將商品送到配送中心 由配送中心進行分裝 配送給門店 主體 DC 這三種模式的不同主要體現(xiàn)在送貨地和貨物驗收地不同上 通常情況下 直送門店或者直通主要是生鮮類商品或者商品保質(zhì)期較短的商品 這樣有助于保證商品的新鮮品質(zhì) 配送類商品多為日常用品或者保質(zhì)期相對比較長的商品以及需要二次封裝的商品 配送方式 華東業(yè)務單元中的DC1 DC2分別服務于A公司和B公司 A公司成立較晚 旗下的10家綜合超市分布于全省各地 各店與DC1的距離不一 為DC1提供運輸?shù)闹饕堑谌轿锪鞴拒囕v 外部車輛綜合運作費用較低 有限的自有車輛主要負責近距離的市內(nèi)配送 B C公司成立較早 門店分布相對集中 DC2的設施比較完善 已經(jīng)使用了WMS系統(tǒng) 主要使用自有車輛為門店配送兩DC位門店提供配送和直通商品的統(tǒng)配服務 但DC1和DC2對進DC存放的配送商品確定原則并不統(tǒng)一 DC1把門店周轉(zhuǎn)快 銷售好的商品和季節(jié)性商品設為直通 由門店直接下補貨單到供應商處要貨 其他商品設為配送 而DC2配送商品選擇原則與DC1剛好相反門店周轉(zhuǎn)快 銷售好的商品和季節(jié)性商品設為配送 其他設為直通 商品物流模式確定原則 除了考慮簡單 經(jīng)濟外 還要考慮商品本身的特性已經(jīng)供應商的供應能力和配送能力 庫存管理 CV公司華東業(yè)務單元相關(guān)職能部門在供應鏈運作上的分工為 采購控制制定門店品類SKU的規(guī)劃 采購品類采購員負責相關(guān)品類商品的引進 淘汰已經(jīng)更新 采購支持跟進完成新品信息開通 淘汰商品信息加注 促銷商品信息及調(diào)價等 DC負責配送 直通商品的進 存 銷 營運門店負責直送商品收貨級DC配送車輛的接收 商品的上架 淘汰的清場等 物流部負責對供應鏈運行實施監(jiān)控 物流部對整個業(yè)務單元的庫存金額和庫存周轉(zhuǎn)指標負責 物流總監(jiān)每月末的一個例行工作是制定整個業(yè)務單元庫存OTB計劃 既將物流部的庫存和周轉(zhuǎn)指標進行分解并分攤到每個門店 同時根據(jù)門店上月的銷售預測達成情況 結(jié)合季節(jié) 促銷因素形成各門店下月庫存和周轉(zhuǎn)指標門店OTB庫存計劃要分階段執(zhí)行 月中的指標表明計劃執(zhí)行進度 物流總監(jiān)月末對各店本月庫存和周轉(zhuǎn)指標完成情況進行點評和打分 門店OTB計劃庫存公式門店庫存OTB計劃金額 本月各店銷售預測凈額 不含稅 聯(lián)營 上月各店銷售預測凈額達成率本月各店周轉(zhuǎn)天數(shù)預測月營運天數(shù)