2019-2020年四年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 一天的食物 5教案 教科版.doc

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2019-2020年四年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 一天的食物 5教案 教科版 一、教材簡(jiǎn)析： “一天的食物”是食物單元的起始課。本課教材由兩個(gè)活動(dòng)組成?；顒?dòng)一：記錄一天中的食物，以昨天為例，記錄后并讓學(xué)生把食物分解開來。當(dāng)幾十種食物呈現(xiàn)在學(xué)生面前時(shí)，怎么去觀察研究呢？這就自然而然地進(jìn)入到下一個(gè)活動(dòng)?；顒?dòng)二：給食物分類。給食物分類的方法很多，希望學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說出不同的分類方法。教材中提到比較科學(xué)的兩種分類方法：如按人們的生活習(xí)慣、根據(jù)食物的來源分，通過分類后發(fā)現(xiàn)食物的多樣和主要種類。這也是在向?qū)W生表明，食物的豐富體現(xiàn)著人類飲食的特征——“雜食”。 二、教學(xué)背景： “食物”這個(gè)詞對(duì)于每一個(gè)學(xué)生而言并不陌生，但真正有意識(shí)地去注意自己的一日三餐是否有營養(yǎng)、營養(yǎng)是否搭配合理、如何去對(duì)食物保鮮、食物變質(zhì)是由什么原因引起的等等關(guān)于食物知識(shí)的的學(xué)生很少。通過此課的學(xué)習(xí)后能讓有意識(shí)地去注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各種各樣的食物，發(fā)現(xiàn)食物的豐富體現(xiàn)著人類飲食的特征——“雜食”，從而展開對(duì)食物研究。 三、教學(xué)設(shè)計(jì)： 教 學(xué) 目 標(biāo) （一）科學(xué)概念： 1.我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康。 2.食物可以分成不同的類別。 科學(xué)詞匯：植物類食物、動(dòng)物類食物、熟食、生食 （二）過程與方法 1.使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。 2.通過簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所持的食物是非常豐富的。 科學(xué)方法：記錄、整理、分類 （三）情感、態(tài)度、價(jià)值觀 1.在對(duì)食物的分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個(gè)食物種類。 2.在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法。 核心價(jià)值觀：人類飲食的特征——“雜食” 教學(xué) 重難 點(diǎn) 重點(diǎn)：使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理 和描述。 難點(diǎn)：對(duì)食物分類后進(jìn)行整理和描述。 教學(xué) 準(zhǔn)備 教具 學(xué)具 說明與提醒 課件、卡紙卡片（每人20張） 卡紙卡片（每人20張） 記錄過程中要強(qiáng)調(diào)真實(shí) 教學(xué)流程 談話引入→記錄一天中的食物→給食物分類→小結(jié) 活動(dòng)過程 基礎(chǔ)設(shè)計(jì) 個(gè)性設(shè)計(jì) 一、談話引入 1.（出示豐富的食物圖片）同學(xué)們從圖片中你看到了什么？——豐富的食物，想到吃。 2. 俗話說：“民以食為天”，食物對(duì)于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。我們的各項(xiàng)生命活動(dòng)都與食物有關(guān)，可是我們真的了解食物嗎？從這個(gè)單元我們將集中研究食物，了解食物與我們健康之間的關(guān)系。讓我們從調(diào)查 “一天的食物”來開始對(duì)食物的研究吧！（揭示課題——一天的食物） 二、記錄一天中的食物 （一）交流早餐吃的食物 誰來告訴大家你今天的早餐吃了幾種食物？（選擇一兩個(gè)同學(xué)來 交流），例如：“八寶粥”算幾種食物呢？——解決怎樣才算一種食物 大家的早餐真豐富，相信昨天一天吃的就更加的豐富。愿意與大家一起來分享你昨天一天的食物嗎？ （二）記錄、交流昨天一天吃的食物 1.你怎樣做到再與大家分享的過程中沒有遺漏食物那？——先記錄，再交流！ 2.這是個(gè)好方法——記錄，怎樣的順序記錄可確保不會(huì)遺漏？——按一日三餐順序：早，中，晚來記。 記錄有以下幾點(diǎn)要求：1）必須真實(shí)，吃什么記什么。（記錄不是比誰記得多，吃得好）；2）按順序?qū)?，不漏寫，不?huì)的字可以用拼音代替；3）抓緊時(shí)間寫。 （寫在卡紙上） 3.學(xué)生記錄 4．交流——誰愿意與大家分享你昨天一天的食物？ 匯報(bào)前請(qǐng)注意：聲音響亮、按順序說，早：食物名稱，一共幾種….. 從這些匯報(bào)中，我們可以看出些什么 5.現(xiàn)在我們來統(tǒng)計(jì)小組內(nèi)，一天中我們吃了多少種食物？吃得最多是什么食物？ 統(tǒng)計(jì)之前思考：重復(fù)吃的食物怎么統(tǒng)計(jì)？——算一種 6.統(tǒng)計(jì)一天的食物 7.看了我們的統(tǒng)計(jì)，你們有什么想法?(我們每天要吃很多種食物) 三、給食物分類 1.這么多的食物怎么進(jìn)行研究那？——給食物分類 2.小組討論你們有幾種分類方法？分類的依據(jù)？并記錄 小組給食物分類——交流 3.科學(xué)的分類方法：-----根據(jù)食物的來源分，根據(jù)人們的生活習(xí)慣分等。 4.看來，食物可以按照不同的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別。 四、小結(jié)和延伸 1.通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們有什么感受？（食物的種類很豐富，人類每天要吃不同種食物，人類飲食的特征——“雜食”。） 2.有關(guān)食物，你還有哪些問題？ 板 書 設(shè) 計(jì) 一天的食物 記錄 交流 分類 植物類食物（素食）、動(dòng)物類食物（葷食）、 熟食、生食、 主食、副食 等 課外活動(dòng) 課后調(diào)查食物中含有哪些營養(yǎng)成分 生成預(yù)見 學(xué)生可能會(huì)查到：蛋白質(zhì)、維生素A、B、C等、胡蘿卜素、糖類等，但具體歸納成六大營養(yǎng)成分有一定的難度，那將是下節(jié)課探究目標(biāo) 課堂評(píng)估 1.學(xué)生能否對(duì)一些“混合類”的食物拆分為多個(gè)食物種類。 2.學(xué)生能否使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。 附送： 2019-2020年四年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 一天的食物反思教案 教科版 作為一個(gè)單元的起始課，該如何把握教學(xué)內(nèi)容和確定教學(xué)目標(biāo)。本節(jié)課包括“記錄一天的食物”與“給食物分類”這兩個(gè)活動(dòng)，這兩個(gè)活動(dòng)關(guān)系緊密，有了第一部分的了解，才能有第二部分的認(rèn)知。教學(xué)目標(biāo)的確立，首先要考慮本節(jié)課在單元中的作用，還要考慮本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和拓展，從而更好的理解單元教材安排的意圖。 在課堂教學(xué)中，學(xué)生遇到兩個(gè)難點(diǎn)：一是怎樣相對(duì)完整的記錄一天的食物；二是如何對(duì)記錄內(nèi)容在小組中進(jìn)行交流并提出分類的問題；對(duì)于第一個(gè)難點(diǎn)，我簡(jiǎn)單的引導(dǎo)就解決了，我要求學(xué)生根據(jù)三餐及其它來記錄、按食物名稱記錄等。在教學(xué)中，讓學(xué)生用小卡片記錄食物名稱，并將小卡片進(jìn)行擺放、粘貼、匯報(bào)，利用這種方式，變談話、交流等形式為讓學(xué)生自己動(dòng)起來，小卡片機(jī)動(dòng)靈活的優(yōu)勢(shì)讓學(xué)生學(xué)習(xí)興趣提高，這樣，活躍了課堂氣氛，學(xué)生的積極性充分發(fā)揮，學(xué)生的思維激活了，事半功倍。 二是如何對(duì)記錄內(nèi)容在小組中進(jìn)行交流并提出分類的問題。學(xué)生分類有以下問題：分類標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；分類后的子項(xiàng)關(guān)系不并列；分類后的子項(xiàng)重疊。根據(jù)這樣的情況，在課堂教學(xué)中采用三次分類活動(dòng)的方法，逐層加深： 第一層次：學(xué)生自己分；通過學(xué)生自己分類交流，從中找到自己分類中的問題。 第二層次：統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的分類；教師與學(xué)生共同探討確定分類標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生明確分類標(biāo)準(zhǔn)的重要性和層次性。 第三層次：讓學(xué)生將大的分類細(xì)化，繼續(xù)將食物分類。 在這節(jié)課中，卡片是一項(xiàng)重要的教學(xué)策略，它使學(xué)生投入到參與科學(xué)探究活動(dòng)中更加積極主動(dòng)，它易獲取，易制作，易操作，貫穿于整個(gè)課堂教學(xué)，有利于把重點(diǎn)探究活動(dòng)結(jié)合起來，使課堂氣氛更活躍，教學(xué)效率得到提高。 改進(jìn)措施： 1、一天中的食物記錄是本節(jié)課的主要活動(dòng)，同時(shí)也是后面幾個(gè)教學(xué)活動(dòng)發(fā)展的基礎(chǔ)。記錄一天的食物時(shí)，把分散的的記錄紙用雙面膠粘起來，這樣匯報(bào)時(shí)就可以較方便也完整了?！　? 2、在分類前，可以先讓學(xué)生參考超市里食物的擺放?！　? 3、卡片記錄法很好，實(shí)際上也是泡泡圖操作流程的一部分，在實(shí)際教學(xué)中運(yùn)用的卻不是很好，主要還是時(shí)間的問題，感覺沒有那么多的時(shí)間讓孩子去進(jìn)行更多的思維活動(dòng)。設(shè)想把第一組的食物作為再次分類的原材料，這樣通過移動(dòng)小卡片更便于討論交流不同的分類方法，可以節(jié)省很多時(shí)間。