2019-2020年四年級科學下冊 一天的食物 5教案 教科版.doc

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2019-2020年四年級科學下冊 一天的食物 5教案 教科版 一、教材簡析： “一天的食物”是食物單元的起始課。本課教材由兩個活動組成。活動一：記錄一天中的食物，以昨天為例，記錄后并讓學生把食物分解開來。當幾十種食物呈現(xiàn)在學生面前時，怎么去觀察研究呢？這就自然而然地進入到下一個活動?；顒佣航o食物分類。給食物分類的方法很多，希望學生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗說出不同的分類方法。教材中提到比較科學的兩種分類方法：如按人們的生活習慣、根據(jù)食物的來源分，通過分類后發(fā)現(xiàn)食物的多樣和主要種類。這也是在向學生表明，食物的豐富體現(xiàn)著人類飲食的特征——“雜食”。 二、教學背景： “食物”這個詞對于每一個學生而言并不陌生，但真正有意識地去注意自己的一日三餐是否有營養(yǎng)、營養(yǎng)是否搭配合理、如何去對食物保鮮、食物變質是由什么原因引起的等等關于食物知識的的學生很少。通過此課的學習后能讓有意識地去注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各種各樣的食物，發(fā)現(xiàn)食物的豐富體現(xiàn)著人類飲食的特征——“雜食”，從而展開對食物研究。 三、教學設計： 教 學 目 標 （一）科學概念： 1.我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康。 2.食物可以分成不同的類別。 科學詞匯：植物類食物、動物類食物、熟食、生食 （二）過程與方法 1.使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結果進行整理和描述。 2.通過簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所持的食物是非常豐富的。 科學方法：記錄、整理、分類 （三）情感、態(tài)度、價值觀 1.在對食物的分類活動中細致地進行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個食物種類。 2.在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。 核心價值觀：人類飲食的特征——“雜食” 教學 重難 點 重點：使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結果進行整理 和描述。 難點：對食物分類后進行整理和描述。 教學 準備 教具 學具 說明與提醒 課件、卡紙卡片（每人20張） 卡紙卡片（每人20張） 記錄過程中要強調真實 教學流程 談話引入→記錄一天中的食物→給食物分類→小結 活動過程 基礎設計 個性設計 一、談話引入 1.（出示豐富的食物圖片）同學們從圖片中你看到了什么？——豐富的食物，想到吃。 2. 俗話說：“民以食為天”，食物對于我們人的生長發(fā)育來說十分需要。我們的各項生命活動都與食物有關，可是我們真的了解食物嗎？從這個單元我們將集中研究食物，了解食物與我們健康之間的關系。讓我們從調查 “一天的食物”來開始對食物的研究吧?。ń沂菊n題——一天的食物） 二、記錄一天中的食物 （一）交流早餐吃的食物 誰來告訴大家你今天的早餐吃了幾種食物？（選擇一兩個同學來 交流），例如：“八寶粥”算幾種食物呢？——解決怎樣才算一種食物 大家的早餐真豐富，相信昨天一天吃的就更加的豐富。愿意與大家一起來分享你昨天一天的食物嗎？ （二）記錄、交流昨天一天吃的食物 1.你怎樣做到再與大家分享的過程中沒有遺漏食物那？——先記錄，再交流！ 2.這是個好方法——記錄，怎樣的順序記錄可確保不會遺漏？——按一日三餐順序：早，中，晚來記。 記錄有以下幾點要求：1）必須真實，吃什么記什么。（記錄不是比誰記得多，吃得好）；2）按順序寫，不漏寫，不會的字可以用拼音代替；3）抓緊時間寫。 （寫在卡紙上） 3.學生記錄 4．交流——誰愿意與大家分享你昨天一天的食物？ 匯報前請注意：聲音響亮、按順序說，早：食物名稱，一共幾種….. 從這些匯報中，我們可以看出些什么 5.現(xiàn)在我們來統(tǒng)計小組內，一天中我們吃了多少種食物？吃得最多是什么食物？ 統(tǒng)計之前思考：重復吃的食物怎么統(tǒng)計？——算一種 6.統(tǒng)計一天的食物 7.看了我們的統(tǒng)計，你們有什么想法?(我們每天要吃很多種食物) 三、給食物分類 1.這么多的食物怎么進行研究那？——給食物分類 2.小組討論你們有幾種分類方法？分類的依據(jù)？并記錄 小組給食物分類——交流 3.科學的分類方法：-----根據(jù)食物的來源分，根據(jù)人們的生活習慣分等。 4.看來，食物可以按照不同的標準分成不同的類別。 四、小結和延伸 1.通過這節(jié)課的學習，同學們有什么感受？（食物的種類很豐富，人類每天要吃不同種食物，人類飲食的特征——“雜食”。） 2.有關食物，你還有哪些問題？ 板 書 設 計 一天的食物 記錄 交流 分類 植物類食物（素食）、動物類食物（葷食）、 熟食、生食、 主食、副食 等 課外活動 課后調查食物中含有哪些營養(yǎng)成分 生成預見 學生可能會查到：蛋白質、維生素A、B、C等、胡蘿卜素、糖類等，但具體歸納成六大營養(yǎng)成分有一定的難度，那將是下節(jié)課探究目標 課堂評估 1.學生能否對一些“混合類”的食物拆分為多個食物種類。 2.學生能否使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結果進行整理和描述。 附送： 2019-2020年四年級科學下冊 一天的食物反思教案 教科版 作為一個單元的起始課，該如何把握教學內容和確定教學目標。本節(jié)課包括“記錄一天的食物”與“給食物分類”這兩個活動，這兩個活動關系緊密，有了第一部分的了解，才能有第二部分的認知。教學目標的確立，首先要考慮本節(jié)課在單元中的作用，還要考慮本節(jié)課的教學內容和拓展，從而更好的理解單元教材安排的意圖。 在課堂教學中，學生遇到兩個難點：一是怎樣相對完整的記錄一天的食物；二是如何對記錄內容在小組中進行交流并提出分類的問題；對于第一個難點，我簡單的引導就解決了，我要求學生根據(jù)三餐及其它來記錄、按食物名稱記錄等。在教學中，讓學生用小卡片記錄食物名稱，并將小卡片進行擺放、粘貼、匯報，利用這種方式，變談話、交流等形式為讓學生自己動起來，小卡片機動靈活的優(yōu)勢讓學生學習興趣提高，這樣，活躍了課堂氣氛，學生的積極性充分發(fā)揮，學生的思維激活了，事半功倍。 二是如何對記錄內容在小組中進行交流并提出分類的問題。學生分類有以下問題：分類標準不統(tǒng)一；分類后的子項關系不并列；分類后的子項重疊。根據(jù)這樣的情況，在課堂教學中采用三次分類活動的方法，逐層加深： 第一層次：學生自己分；通過學生自己分類交流，從中找到自己分類中的問題。 第二層次：統(tǒng)一標準的分類；教師與學生共同探討確定分類標準，讓學生明確分類標準的重要性和層次性。 第三層次：讓學生將大的分類細化，繼續(xù)將食物分類。 在這節(jié)課中，卡片是一項重要的教學策略，它使學生投入到參與科學探究活動中更加積極主動，它易獲取，易制作，易操作，貫穿于整個課堂教學，有利于把重點探究活動結合起來，使課堂氣氛更活躍，教學效率得到提高。 改進措施： 1、一天中的食物記錄是本節(jié)課的主要活動，同時也是后面幾個教學活動發(fā)展的基礎。記錄一天的食物時，把分散的的記錄紙用雙面膠粘起來，這樣匯報時就可以較方便也完整了?！　? 2、在分類前，可以先讓學生參考超市里食物的擺放?！　? 3、卡片記錄法很好，實際上也是泡泡圖操作流程的一部分，在實際教學中運用的卻不是很好，主要還是時間的問題，感覺沒有那么多的時間讓孩子去進行更多的思維活動。設想把第一組的食物作為再次分類的原材料，這樣通過移動小卡片更便于討論交流不同的分類方法，可以節(jié)省很多時間。