開放式牛舍屋頂噴淋降溫技術(shù)操作規(guī)程 編制說明

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1《開放式牛舍屋頂噴淋降溫技術(shù)操作規(guī)程》江西省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、任務(wù)來源本課題來源于公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)“南方地區(qū)草食家畜舍飼小氣候調(diào)控技術(shù)研究（201303145） ”。按照操作規(guī)程的編寫程序，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)向江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請(qǐng)《開放式牛舍屋頂噴淋降溫技術(shù)操作規(guī)程》江西省地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)主要負(fù)責(zé)該地方標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。二、目的及意義我國南方廣大地區(qū)屬濕熱氣候類型，夏季氣候特征屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，其特點(diǎn)是氣溫高而持續(xù)時(shí)間長，七月份最高氣溫可達(dá)到 35~42 ℃，日平均氣溫高于 25℃的天數(shù)每年約有 75~175 d，且晝夜溫差小，同時(shí)，太陽輻射強(qiáng)度較大，相對(duì)濕度大，另外，風(fēng)速又小，這種持續(xù)悶熱的天氣對(duì)家畜極為不利。牛是耐寒而不耐熱的家畜，在炎熱的夏季，外界氣溫在 26 ℃、相對(duì)濕度為 85 %以上的環(huán)境條件下，牛即表現(xiàn)為呼吸加快，體溫上升，散熱量減少，食欲下降，生理代謝紊亂，從而使生產(chǎn)性能下降，對(duì)疾病的抵抗力降低?，F(xiàn)有技術(shù)采用舍內(nèi)噴淋、直接噴淋在牛體身上的方法進(jìn)行降溫，降溫效果不持久、不理想，并且會(huì)使得牛舍內(nèi)的濕度大大增加，甚至超過牛體的承受范圍；牛舍內(nèi)潮濕不易處理、易滋生細(xì)菌影響畜體健康；采用屋頂噴淋方式降溫可為整個(gè)牛舍降溫，水與墻面接觸時(shí)間長接觸充分、降溫效果好而持久；易于設(shè)置水的回收和循環(huán)使用結(jié)構(gòu)、保持牛舍內(nèi)環(huán)境處于合適濕度、避免細(xì)菌滋生、保證牛體的健康，同時(shí)，水的回收使水資源利用率高，節(jié)約水資源。三、遵循原則和編制依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)遵循“ 針對(duì)性、先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性” 的原則，嚴(yán)格按照 GB/T 1.1-2009 的要求進(jìn)行編寫。2目前，我國還沒有關(guān)于“開放式牛舍屋頂噴淋降溫技術(shù)”的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)?！堕_放式牛舍屋頂噴淋降溫技術(shù)操作規(guī)程》江西省地方標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，是落實(shí)加快推進(jìn)“南方地區(qū)草食家畜舍飼小氣候調(diào)控技術(shù)研究”的具體舉措，可豐富和發(fā)展南方夏季開放式畜舍防暑降溫的技術(shù)和手段，地方標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施將為我省養(yǎng)殖的防暑降溫工作提供技術(shù)服務(wù)與幫助，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)利用先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)施設(shè)備做好夏季的防暑降溫，為我省開放式畜舍防暑降溫提供一條新的途徑和方法，也為推進(jìn)我省畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，引領(lǐng)畜牧業(yè)業(yè)向規(guī)范化、環(huán)?；?、專業(yè)化方向發(fā)展提供必要的技術(shù)保障。四、主要內(nèi)容和相關(guān)說明本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛舍屋頂噴淋降溫系統(tǒng)的組成、設(shè)備安裝、系統(tǒng)的運(yùn)行和注意事項(xiàng)及日常維護(hù)等。本標(biāo)準(zhǔn)的制定主要依據(jù)了江西省肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場夏季防暑降溫的設(shè)施設(shè)備的作用情況和防暑降溫的效果等相關(guān)數(shù)據(jù)和特點(diǎn)進(jìn)行編寫，形成了此地方標(biāo)準(zhǔn)，適用于夏季牛舍（肉牛舍、奶牛舍）的防暑降溫，其它畜禽夏季的防暑降溫可參照該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行安裝和運(yùn)行，以緩解畜禽夏季熱應(yīng)激。開展了一系列南方地區(qū)草食家畜舍飼小氣候調(diào)控技術(shù)研究。1、研究了噴霧通風(fēng)降溫系統(tǒng)對(duì)牛舍溫濕環(huán)境及肉牛血清無機(jī)離子的影響為研究噴霧通風(fēng)降溫系統(tǒng)對(duì)牛舍溫濕環(huán)境改善及對(duì)肉牛血清無機(jī)離子的影響，以減緩肉牛熱應(yīng)激。本試驗(yàn)選用 16 頭錦江黃牛，并隨機(jī)分為 2 組，其中一組安裝噴霧通風(fēng)降溫系統(tǒng)，一組僅安裝風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫。通過測定試驗(yàn)前后溫濕度及肉牛血清中各無機(jī)離子濃度，以研究噴霧通風(fēng)降溫系統(tǒng)對(duì)舍內(nèi)溫濕環(huán)境及肉牛血清無機(jī)離子的影響。結(jié)果表明：試驗(yàn)組噴霧期間平均溫度比對(duì)照組低2.70 ℃ （P<0.01） ，平均相對(duì)濕度比對(duì)照組高 13.73 %（P<0.01 ） ；每個(gè)噴霧周期（15min）內(nèi)，相比對(duì)照組，試驗(yàn)組溫度減緩上升 0.12 ℃，相對(duì)濕度減緩下降0.21 %。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，試驗(yàn)組牛血清中 K+及 Na+含量分別比對(duì)照組顯著高 19.13 %及13.59 %（ P<0.05） ；且兩組中 Cl-及 P2-含量差異不顯著，而試驗(yàn)組牛血清中Ca2+含量比對(duì)照組顯著性減少 7.96 %（P<0.05 ） 。以上結(jié)果可知，噴霧通風(fēng)降溫系統(tǒng)可以改善肉牛舍溫濕環(huán)境，并減少血液中無機(jī)離子的流失，有利于保持機(jī)3體電解質(zhì)平衡，緩解肉牛夏季熱應(yīng)激。2、比較了南方夏季開放式牛舍不同環(huán)境調(diào)控形式對(duì)肉牛舍溫?zé)岘h(huán)境和肉牛生產(chǎn)性能的影響為緩解南方夏季高溫高濕熱應(yīng)激對(duì)肉牛生產(chǎn)性能的影響，探討不同環(huán)境調(diào)控形式對(duì)肉牛舍的降溫效果。以江西省地方品種錦江黃牛為試驗(yàn)對(duì)象，試驗(yàn)分為 3 組，每組 8 頭牛，試驗(yàn) 1、2 和 3 組分別為舍內(nèi)通風(fēng)組、舍內(nèi)噴霧通風(fēng)組和屋面噴淋通風(fēng)組，3 個(gè)組牛的平均體重分別為（250.38±24.54) kg、 （247.93±24.54）kg 和（250.00±24.02）kg（P ＞0.05） ，試驗(yàn)于 2014 年 7-8月進(jìn)行。分別測定了環(huán)境溫度、濕度，肉牛直腸溫度、呼吸頻率和日增質(zhì)量等，結(jié)果表明：屋面噴淋運(yùn)行期間（10:00-18:00） ，與 1 組相比，3 組舍內(nèi)距屋頂 0 m、1 m、2 m 和 3 m 處溫度分別降低 4.79 ℃（P＜0.01） 、2.13 ℃、1.37 ℃和1.42 ℃ ；濕度分別增加 9.66%（P＜0.01） 、6.76%（P ＜0.01） 、2.66% 和 1.80%；在 14:00 時(shí)，距離地面高度 1.5 m 和 0.5 m 分別降低 1.2℃（P ＜0.05）和 1.07℃；呼吸頻率降低 12 次/min（P＜0.01） ；直腸溫度差異不顯著；日增質(zhì)量提高 0.19 kg/d，提高率為 26.38%（P＜0.05） 。噴霧運(yùn)行期間 14:00 時(shí)，與 1 組相比， 2組肉牛體感溫度噴霧前后分別降低 0.51 ℃和 1.43 ℃（P＜0.05） ，在 18:00 分別下降 0.70 ℃和 1.60 ℃（P＜0.05） ；呼吸頻率降低 13 次/min（P ＜0.01） ；直腸溫度差異不顯著；日增質(zhì)量提高 0.08 kg/d，提高率為 11.11%。從以上結(jié)果可以看出，噴霧通風(fēng)和屋面噴淋通風(fēng)均可以一定程度緩解肉牛的熱應(yīng)激。五、主要起草過程1、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)“南方地區(qū)草食家畜舍飼小氣候調(diào)控技術(shù)研究”提出《開放式牛舍屋頂噴淋降溫技術(shù)操作規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的需求，由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)該地方標(biāo)準(zhǔn)的編制，并積極主動(dòng)協(xié)調(diào)江西省標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門推進(jìn)項(xiàng)目的立項(xiàng)、評(píng)審、審批等工作進(jìn)度，及時(shí)反饋并努力協(xié)調(diào)解決實(shí)施過程中出現(xiàn)的各種問題，力爭最短時(shí)間順利通過江西省標(biāo)準(zhǔn)化主管部門的審批。2、確定項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，成立了標(biāo)準(zhǔn)起草小組，并對(duì)小組成員進(jìn)行分工。43、對(duì)江西省各地牛舍夏季防暑降溫的設(shè)施設(shè)備相關(guān)情況進(jìn)行詳細(xì)了解，制定標(biāo)準(zhǔn)研制的總體思路和框架，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的起草及現(xiàn)場調(diào)研工作做了詳細(xì)部署，目前已經(jīng)制定出標(biāo)準(zhǔn)草稿，在此基礎(chǔ)上，廣泛征求意見，按照征求意見充分修改后形成地方標(biāo)準(zhǔn)的送審稿，提交專家組審定。