細(xì)菌和真菌的分布.ppt

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第四章細(xì)菌和真菌 第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布 生活中的細(xì)菌 抹布上的細(xì)菌 砧板上的細(xì)菌 針頭上的細(xì)菌 大腸桿菌 乳酸桿菌 生活中的細(xì)菌 霉菌 生活中的真菌 腳氣真菌 酵母菌 生活中的真菌 想一想議一議 P66養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)員像醫(yī)生一樣穿白大褂的原因是什么 一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體 菌落 菌落 不同形態(tài)的菌落 細(xì)菌菌落 霉菌菌落 形態(tài)大小顏色 觀察菌落 細(xì)菌的菌落較小 表面或光滑黏稠或粗糙干燥 真菌的菌落一般比細(xì)菌的菌落大幾倍或幾十倍 霉菌的菌落呈絨毛狀 絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀 有時(shí)還呈現(xiàn)紅 褐 綠 黑 黃等不同的顏色 形態(tài) 大小 顏色 觀察菌落 真菌菌落顏色多樣 紅 黃 綠 黑 褐 細(xì)菌菌落顏色 多為白色 細(xì)菌菌落 絮狀 絨毛狀 蜘蛛網(wǎng)狀 光滑黏稠或粗糙干燥 細(xì)菌菌落和霉菌菌落區(qū)別 小 大 表面光滑粘稠或粗糙干燥 絨毛狀 絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀 白或黃 紅 褐 綠 黑 黃 細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法1 配制培養(yǎng)基 牛肉汁 瓊脂 使培養(yǎng)基凝固 2 高溫滅菌 冷卻 避免雜菌干擾3 接種 將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程4 培養(yǎng) 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中 也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng) 探究檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌問題不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎 哪種環(huán)境中更多一些 哪種環(huán)境更少一些 哪種環(huán)境中根本沒有 探究思路如果請(qǐng)你幫幼兒園的老師想個(gè)辦法 讓孩子們知道手上就有細(xì)菌或真菌 飯前必須洗手 你有什么辦法 參照下面的圖 探究細(xì)菌和真菌的分布 配制好培養(yǎng)基 就可以培養(yǎng)細(xì)菌和真菌了 有了培養(yǎng)基 怎樣才能證明手上有細(xì)菌或真菌呢 要問老師怎樣配制培養(yǎng)基 應(yīng)該將手指上的細(xì)菌或真菌接種在培養(yǎng)基上 要不要設(shè)置對(duì)照 材料用具 每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿 已經(jīng)高溫滅菌 無菌棉棒 透明膠帶 標(biāo)簽紙 放大鏡 提示1 沒有想好如何工作之前 不能打開培養(yǎng)皿 因?yàn)榻?jīng)高溫處理后 可以將培養(yǎng)皿上 培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死 這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染 因此 在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿 以防止細(xì)菌或真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上 實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基 提示2 在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別 實(shí)驗(yàn)日期 編號(hào) 1號(hào)或2號(hào) 將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面 3 為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿 各有什么用 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn) 空白為對(duì)照組 另一套為實(shí)驗(yàn)組4 在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌 相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟 5 應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng) 兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎 需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)6 設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格 計(jì)劃好觀察的時(shí)間 次數(shù) 討論1 為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基 在接種前必須高溫處理 為什么要用無菌棉棒 因?yàn)榻?jīng)高溫處理后 可以將培養(yǎng)皿上 培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死 這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染 因此 在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿 以防止細(xì)菌或真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上 實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基 2 提示3相當(dāng)于細(xì)菌 真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟 相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟 討論3 通過分析 你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣 細(xì)菌和真菌幾乎無處不在 但在不同環(huán)境中分布的多少不同 如手 硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多 4 什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌 在這個(gè)探究中 不可能有的情況是哪一種 為什么 經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌 在這個(gè)探究中 經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌 因?yàn)闇缇笠恢碧幵诿芊鉅顟B(tài) 5 根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié) 細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件 細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是 水 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 適宜的溫度等 細(xì)菌和真菌的生活需要的基本條件 1 水分2 適宜的溫度3 有機(jī)物4 有的還需要特殊條件有的需要氧氣 有的不需要氧氣5 生存空間 廣泛分布的細(xì)菌和真菌 在我們的周圍 在我們的體內(nèi) 在寒冷的極地 嗜冷性細(xì)菌 在很熱的溫泉 嗜熱性細(xì)菌 細(xì)菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物 科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中 發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌 古細(xì)菌的存在說明了什么問題 說明了古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng) 也說明了細(xì)菌的分布很廣泛 課本練習(xí) 1 2 C 3 鹽抑制了 細(xì)菌生長(zhǎng) 促進(jìn)A細(xì)菌生長(zhǎng) 4 造成缺氧環(huán)境 使里面的微生物進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生乳酸等產(chǎn)物 1 一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可見的集合體被稱為 A 菌群B 菌斑C 菌落D 菌痕 C 2 用無菌棉棒擦取手心 在培養(yǎng)基上輕輕涂抹 這個(gè)過程是 A 制作培養(yǎng)基B 高溫滅菌C 接種D 培養(yǎng) C 3 想知道硬幣上有無細(xì)菌 比較可行的檢查方法是 A 肉眼看B 放大鏡C 光學(xué)顯微鏡D 培養(yǎng)基培養(yǎng) D 4 在培養(yǎng)基上看見的哪種菌落是細(xì)菌 A 菌落小 表面光滑B 菌落大 呈絨毛狀C 菌落大 呈蛛網(wǎng)狀D 顏色呈褐色 紅色 A 5 罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是 A 密封很嚴(yán) 細(xì)菌沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入B 密封很嚴(yán) 細(xì)菌無法呼吸而死亡C 封蓋前高溫滅菌 封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌D 高溫 密封影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖 C 6 下列說法正確的是 A 在深海中不可能有細(xì)菌和真菌B 在寒冷的北極不可能有細(xì)菌和真菌C 在無氧的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌D 經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌 D 7 下列現(xiàn)象與細(xì)菌和真菌的分布無關(guān)的是 A 買回的新鮮蔬菜要用水浸泡B 餅干長(zhǎng)霉C 醫(yī)生給病人做手術(shù)前要先消毒D 香蕉腐爛 A 8 下列那一項(xiàng)不是細(xì)菌和真菌生存的必需條件 A 陽光B 水分C 適宜的溫度D 有機(jī)物 A 9 下列那項(xiàng)是一些細(xì)菌必需 而另一些細(xì)菌可以不需要的生存條件 A 氧B 適宜的溫度C 水分D 有機(jī)物 A 10 有同學(xué)與家人一起做豆瓣醬時(shí)觀察到了褐色的毛狀物 這可能是 A 一種植物B 細(xì)菌C 真菌D 一種動(dòng)物 C 11 關(guān)于菌落的說法不正確的是 A 細(xì)菌菌落和真菌菌落的形態(tài)不同B 真菌菌落一般比細(xì)菌菌落大C 不同的霉菌菌落有不同的顏色D 一個(gè)菌落就是一個(gè)細(xì)菌或真菌 D 12 用細(xì)菌或真菌填空 水果變質(zhì)后 水果上長(zhǎng)的 毛毛 是 用酒曲釀酒 酒曲里的菌種屬于 能產(chǎn)生乳酸的微小生物是 導(dǎo)致人患結(jié)核的病原體是 能食用的金針菇 草菇 靈芝等屬于 真菌 霉菌 真菌 酵母菌 細(xì)菌 乳酸桿菌 細(xì)菌 結(jié)核桿菌 真菌 13 小明經(jīng)?？匆姀V告上說 舒膚佳可以有效地抑制細(xì)菌的存活 他想通過自己所學(xué)的知識(shí) 進(jìn)行探究 于是他和小聰兩人分別進(jìn)行了探究 如圖所示 洗手前按指處 無菌操作28 環(huán)境中培養(yǎng)后 小明 無菌操作28 環(huán)境中培養(yǎng)后 小聰 洗手前按指處 洗手后按指處 你認(rèn)為 同學(xué)設(shè)計(jì)合理 理由是 小聰 設(shè)計(jì)了對(duì)照實(shí)驗(yàn) 在做這一步以前 他們應(yīng)該完成哪些工作 制作培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿 并將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿高溫滅菌 請(qǐng)你來判斷 1 霉菌所形成的菌落一般比較小 表面光滑 粘稠 2 瓊脂煮沸冷卻后能膠化成固態(tài) 適于制作培養(yǎng)基 3 接種是指將大量的細(xì)菌和真菌放在培養(yǎng)基上的過程 4 炎熱的夏季適于細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)和繁殖 5 細(xì)菌和真菌是生物圈中分布最為廣泛的生物