大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽參考 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

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1、2010級(jí)工商管理專業(yè)收集 綠風(fēng)食品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第一章 摘要 市場(chǎng)背景 近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，高節(jié)奏的生活頻率，增加了人們對(duì)速食產(chǎn)品的需求，因此，方便面、方便粉絲等速食產(chǎn)品便應(yīng)運(yùn)而生。與此同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)食品的要求已不僅要求于吃飽，且開始注重營(yíng)養(yǎng)和健康。當(dāng)前速食產(chǎn)品市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)單一性與消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、多樣化食品的需求不可避免的構(gòu)成了矛盾。 中國(guó)是一個(gè)飲食文化大國(guó)，各地區(qū)都有著各自的飲食文化與風(fēng)味食品，而且各地風(fēng)味小吃更是千差萬(wàn)別，豐富多彩。這些千萬(wàn)種小吃，不僅具有很深的地域文化底蘊(yùn)，而且很多小吃都有口味好、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，這是個(gè)極其廣

2、闊的有待開發(fā)的飲食資源。 產(chǎn)品簡(jiǎn)介 米豆腐是廣大西南地區(qū)人民所喜愛(ài)的一種風(fēng)味小吃。本公司將米豆腐加工成為新一代“健康、營(yíng)養(yǎng)、方便”的綠色速食產(chǎn)品。產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、清涼爽口、老少皆宜，有著獨(dú)特的地方風(fēng)味以及文化底蘊(yùn)。 實(shí)施計(jì)劃 在南京及周邊地區(qū)還沒(méi)有同類產(chǎn)品（米豆腐）出現(xiàn)的前提下，我公司計(jì)劃將芙蓉米豆腐作為一個(gè)速食品牌產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)其工業(yè)化生產(chǎn)。公司將實(shí)行一體化道路，經(jīng)營(yíng)各種地方風(fēng)味的可速食化產(chǎn)品（芙蓉米豆腐為本公司第一期產(chǎn)品），最后成為中國(guó)速食品行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)企業(yè)，將獨(dú)具中國(guó)特色的速食產(chǎn)品推向國(guó)際。 我們堅(jiān)信憑借我們的知識(shí)、能力、勇氣、熱情必將取得成功！ 第二章 產(chǎn)品介紹 1．產(chǎn)

3、品： 產(chǎn)品背景簡(jiǎn)介： 米豆腐是貴陽(yáng)傳統(tǒng)的夏令清涼小吃，是用當(dāng)年的新米經(jīng)水浸泡打磨成漿，在文火時(shí)加熱煮沸用凝固劑點(diǎn)制而成（如圖1-1）。食用時(shí)切成2-3寸的長(zhǎng)條，放放蔥花、姜末、蒜泥水、黃豆、黑大頭菜、醬油、食醋，最后淋上香辣紅油。清涼爽口，令人欲罷不能。圖1-1 （1）產(chǎn)品品系： 本公司依靠南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院的研發(fā)力量，目前已克服了米豆腐的保鮮問(wèn)題，這使得米豆腐的速食化成為可能。在此基礎(chǔ)上，已研發(fā)出一條工業(yè)化生產(chǎn)流水線，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中不同階段得到的產(chǎn)品分成各類品系。如下表： A品系 各種口味的速食米豆腐 B品系 新鮮米豆腐 C品系 加工原料袋裝品與簡(jiǎn)化的

4、加工方法 （2）產(chǎn)品簡(jiǎn)介： A、B、C系列產(chǎn)品均是生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)階段的產(chǎn)品或半成品。 ● A品系產(chǎn)品為第三階段產(chǎn)品（終端產(chǎn)品），既多種口味的、速食化的盒裝或罐裝米豆腐。 產(chǎn)品類型： 兒童型（添加營(yíng)養(yǎng)鋅，鐵等素） 老年型（添加鈣等營(yíng)養(yǎng)素） 一般型（從原有品味為主，不同地區(qū)有口味差別） ● B品系產(chǎn)品為第二階段產(chǎn)品，既新鮮米豆腐。 ● C品系產(chǎn)品為第一階段產(chǎn)品，既米漿與凝固劑混合品。 2．生產(chǎn)： （1）現(xiàn)代化改造： 米豆腐是一種傳統(tǒng)食品，按照其傳統(tǒng)的做法，它的保質(zhì)期只有三天，這無(wú)論是從保質(zhì)期還是包裝形式是都決定了它的地域

5、性。為了使米豆腐這種傳統(tǒng)食品突破地域性，走向全國(guó)甚至是全世界，我們采用了現(xiàn)代化的食品加工工藝技術(shù)，經(jīng)歷了實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，工業(yè)化設(shè)計(jì)，把它包裝起來(lái)，以一種“具有文化底蘊(yùn)的速食產(chǎn)品”的形式把它推向市場(chǎng)。 簡(jiǎn)易工藝流程圖 l 選料：原料主要是糙米和凝固劑（活性鈣）。 l 浸泡：浸泡前除凈米中的雜物，淘洗干凈。然后放入盛器中加水，再加入適 量粉狀新石灰，浸泡一段時(shí)間。 l 磨漿：將浸泡好的大米加入到磨漿機(jī)里磨成米漿。 l 煮漿：在高壓攪拌機(jī)里進(jìn)行蒸汽煮漿（滅菌成型過(guò)程）。 l 成型：煮熟的米漿灌入成型設(shè)備中，直到冷卻成

6、型即可包裝。 實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)（研究產(chǎn)品配方） 大米 打漿 攪拌 米漿 米豆腐(半成品) 成品

7、 （2）工業(yè)化生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備： 工業(yè)化生產(chǎn)流水線（簡(jiǎn)易圖） 大型打漿機(jī) 加熱攪拌機(jī)（關(guān)鍵設(shè)備） 微波殺菌機(jī) 真空包裝機(jī) 真空罐裝機(jī) 真空罐裝產(chǎn)品 設(shè)備： 大型打漿機(jī)（上海瑞派機(jī)械有限公司） 加熱攪拌機(jī)（自行研制） 滅菌機(jī)（上海奧博微波能有限公司） 真空包裝機(jī)（上海朝田機(jī)械有限公司） 真空罐裝機(jī)（上海朝田機(jī)械有限公司） 單

8、線生產(chǎn)能力：（500公斤大米/天=2000盒成品/天，1500罐成品/天） 產(chǎn)品品系 包裝設(shè)計(jì) 產(chǎn)品定位 供應(yīng)渠道（南京） A品系 精裝版 罐裝式 禮品、時(shí)尚 沃爾馬、家樂(lè)福 普通版 塑封盒式真空包裝 大眾消費(fèi) 蘇果、華誠(chéng) B品系 塑封版 方圓形盒式 便于攜帶 便利店 開放版 紙質(zhì)裝環(huán)保形 美觀衛(wèi)生 加盟店銷售 C品系 原料版 塑料大袋包裝 簡(jiǎn)單方便 各個(gè)渠道 3、商品包裝設(shè)計(jì)及定位： 商品包裝： A品系產(chǎn)品罐裝示意圖

9、 B品系包裝示意圖 C品系包裝示意圖（大袋裝） 4．營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與相關(guān)功能： （1）營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)： 普通的米豆腐是以精制大米做的，將脫殼后糙米的胚芽、種皮、糊粉層等一一去除，雖然“賣相”不錯(cuò)，但其主要成分是淀粉，營(yíng)養(yǎng)成分少，為了提高它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，選用糙米作為原料。只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易脫殼的糙米，不僅它的表皮里含有大量食物纖維和礦物質(zhì)，而且胚芽中也含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 糙米是指脫殼后仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米，由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人吃了。

10、而精白米則是糙米經(jīng)過(guò)精磨、去掉外層組織得到的，也就是我們平常吃的比較多的大米，它不但看起來(lái)雪白細(xì)膩，而且吃起來(lái)也比較柔軟爽口。但營(yíng)養(yǎng)專家指出：糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比精米高。大米中60%—70%的維生素、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時(shí)吃的大米雖然潔白細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)在加工過(guò)程中有所損失，再加上做飯時(shí)反復(fù)淘洗，外層的維生素和礦物質(zhì)進(jìn)一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糙米要低很多。糙米中所保留的這些外層組織具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 糙米、精米與面粉的營(yíng)養(yǎng)素（部分）成分表(100ｇ) 營(yíng)養(yǎng) 名稱 熱量 （kj） 水分 （g）

11、蛋白質(zhì) （g） 脂類 （g） 糖類 （g） 纖維 （g） 灰分 （g） 梗糙米 1410 15.5 7.4 2.3 72.5 1.0 1.3 梗精米 1460 15.5 6.2 0.2 76.6 0.3 0.6 弱筋粉 1490 14.0 8.3 0.9 76.2 0.2 0.4 營(yíng)養(yǎng) 名稱 Ca（mg） Na（mg） P（mg） Fe（mg） VB1（mg） VB2（mg） VE（mg） 梗糙米 10 3 300 1.1 0.36 0.10 4.5 梗精米 6 2 150 0.4

12、 0.09 0.03 1.4 弱筋粉 12 2 80 0.8 0.15 0.04 1.0 圖1-2 圖1-3 由圖例1-2、1-3可以看出糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在精米與面粉之上，作為米豆腐的加工原料，從本質(zhì)就體現(xiàn)出產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 （2）相關(guān)功能： 同風(fēng)行世界已久的全麥一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的糙米也成為各國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家向民眾推薦的健康食品。 糙米的最大特色是含有胚芽，保留了豐富的維生素（VB1、VB2、VB6、VC、VE）、礦物質(zhì)（Mg、K、Zn、Fe）、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，更是

13、具有多種促進(jìn)人體健康和防治疾病的成分，如γ—氨基丁酸、六磷酸肌醇、谷胱甘肽等。 美國(guó)食品與藥物管理局對(duì)糙米的成份作了分析，證實(shí)了糙米能提供人體內(nèi)所需的礦物質(zhì)，如：鋅、鐵、鎂、磷等，還有蛋白質(zhì)、葉酸和多種維生素，糙米還含有大量的膳食纖維，完全可以滿足我們?nèi)粘?duì)纖維的需求量，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)被人體吸收和對(duì)腸胃的刺激，有效避免腸胃炎的發(fā)生。膳食纖維不僅可以潤(rùn)腸通便，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等心腦血管疾病，使您更健康，更長(zhǎng)壽。而且糙米胚芽的營(yíng)養(yǎng)驚人！{一粒米里的維生素和礦物質(zhì)胚芽占了70%}?！侗静菥V目》也稱糙米有“和五臟，好顏色”之妙用。 攝食成分極

14、為優(yōu)良的胚芽有下列效用： 1、可用于預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病、癌癥 2、顯著的強(qiáng)壯效果，消除疲勞，提高記憶 3、豐富的維生素E能使循環(huán)系統(tǒng)順暢 4、治療貧血、腸胃障礙及肥胖 5、保持內(nèi)分泌的平衡，消除神經(jīng)癥 6、有效治愈便秘 7、具有解毒作用 8、糙米具有健腦功能 （3）功能性因子分析：http://www.cce γ—氨基丁酸（GABA） 1994年日本農(nóng)林水產(chǎn)省中國(guó)地區(qū)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)的研究者三枝、崛野和森等人發(fā)現(xiàn)，將糙米用水浸泡后，GABA的含量急劇增加。其GABA含量是普通白米的5倍。GABA是存在于哺乳動(dòng)物腦脊髓中的抑制性神經(jīng)傳

15、遞物質(zhì)，在人體內(nèi)參與腦循環(huán)生理活動(dòng)，介導(dǎo)中樞神經(jīng)系統(tǒng)64%以上的抑制性神經(jīng)傳導(dǎo)。GABA不足時(shí)，將會(huì)引起精神不安定癥狀，或者老年癡呆癥癥狀。有研究表明，GABA具有活化腦血流、增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝、降血壓、抗驚厥、促進(jìn)長(zhǎng)期記憶，改善肝、腎功能、緩解動(dòng)脈硬化、減少中性脂肪、防止肥胖等功能。 IP-6是糙米中另一種具有特殊功能性質(zhì)的成分，其在糙米中的含量是白米中的4倍多。IP-6具有強(qiáng)大的抗氧化能力，能阻止多種癌細(xì)胞生長(zhǎng)和使腫瘤縮小，有效對(duì)付結(jié)腸癌、肝癌、乳癌和其他組織的癌癥。科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞在IP-6中可恢復(fù)成正常細(xì)胞，所以IP-6又有天然的癌癥殺手之稱。此外，IP-6還具有降低血中脂質(zhì)

16、濃度、預(yù)防高血脂和動(dòng)脈硬化等功效。 谷胱甘肽（GSh） 谷胱甘肽為活性三肽，具有抗氧化的作用。是甘油醛磷酸脫氫酶的輔基，又是乙二醛酶及磷酸丙糖脫氫酶的輔酶，能激活各種酶；參與體內(nèi)三羧酸循環(huán)及糖代謝，使人體獲得高能量；參與高鐵血紅蛋白的還原作用及促進(jìn)鐵的吸收；它可阻止H2O2氧化血紅蛋白，保護(hù)巰基，防止溶血出現(xiàn)，保證血紅蛋白能持續(xù)發(fā)揮供氧功能；能與體內(nèi)有毒化合物、重金屬離子、致癌物質(zhì)等結(jié)合，并促進(jìn)排出體外；參與氨基酸的吸收和轉(zhuǎn)移，具有消除疲勞感的作用。 膳食纖維 豐富的微量元素 包括可預(yù)防心臟病的鎂，預(yù)防貧血的鐵，強(qiáng)化骨骼和收縮血管的鈣，和可降血壓的鉀以及防止動(dòng)脈硬

17、化、性功能低下的鋅。除了以上提及的營(yíng)養(yǎng)成分外，糙米還含有http://www.cce365.co植物甾醇、二十四醇、二十八醇及豐富的維生素等，這些物質(zhì)都有著不可低估的生物活性作用，在搜身、養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力方面均有顯著的療效。不論是需要調(diào)養(yǎng)體質(zhì)的體弱者，想減肥兼養(yǎng)容的愛(ài)美人士，還是注重養(yǎng)生的健康人都很適合食用?？梢哉f(shuō)是平日養(yǎng)生保健的最佳選擇。 5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化 為了使產(chǎn)品達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，本公司實(shí)行“芙蓉米豆腐”企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，草案已完成（見(jiàn)附件3），準(zhǔn)備提交至江蘇省質(zhì)量監(jiān)督局進(jìn)行審批。 實(shí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)優(yōu)勢(shì)： ① 產(chǎn)品質(zhì)量和特色都有了保證，使其他企業(yè)難以模仿，減少競(jìng)爭(zhēng)。 ② 便于生產(chǎn)、管

18、理。 ③ 為將來(lái)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)打好基礎(chǔ)。 第三章 公司介紹 1、公司簡(jiǎn)介： （1）公司名稱：綠風(fēng)食品有限責(zé)任公司 （2）公司宗旨： 綠風(fēng)食品有限責(zé)任公司立足于為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、以及獨(dú)具風(fēng)味的速食產(chǎn)品。公司實(shí)行一體化道路，經(jīng)營(yíng)各種地方風(fēng)味的速食產(chǎn)品（芙蓉米豆腐為本公司第一期產(chǎn)品），最后成為中國(guó)速食品行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)企業(yè)，將獨(dú)具中國(guó)特色的產(chǎn)品推向國(guó)際。 本公司以強(qiáng)大的研發(fā)力量為依托，立足于中華傳統(tǒng)特色風(fēng)味飲食與各個(gè)地區(qū)深厚的文化底蘊(yùn)，不斷推出適合中國(guó)大眾口味的營(yíng)養(yǎng)、健康、方便、快捷的產(chǎn)品，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的飲食需求。打造中國(guó)速食快餐風(fēng)味化、品牌化、規(guī)

19、?；男袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)形象。傳播中華美食文化，宏揚(yáng)地區(qū)特色飲食習(xí)慣，整合標(biāo)準(zhǔn)化全國(guó)可速食品化小吃。 （3）公司商標(biāo)： （4）公司地址：雨花臺(tái)區(qū)板橋三山工業(yè)園 ① 生產(chǎn)基地：總公司設(shè)在南京，位于南京的雨花臺(tái)區(qū)三山工業(yè)園區(qū) ② 廠址面積：3000 M2 。 ③ 廠址概況： 廠房位于雨花臺(tái)區(qū)三山工業(yè)園區(qū)，板橋汽渡旁，毗鄰南京長(zhǎng)江三橋，距繞城公路1km, 距祿口國(guó)際機(jī)場(chǎng)30km，到南京市中心25分鐘車程。廠房6幢約2000M2，沿口高6米，雙層彩鋼頂，廠房寬度44米，長(zhǎng)度50米；三層辦公樓2幢，長(zhǎng)度24米，進(jìn)深14米，層高3.6 - 4米；兩層宿舍樓1幢，長(zhǎng)

20、44米，進(jìn)深11米，層高3.6。 廠區(qū)平面圖 參考實(shí)物圖 ④ 廠址選擇理由： 2006年1-8月南京市主要統(tǒng)計(jì)指標(biāo) 指 標(biāo) 單位 累計(jì)數(shù)值 同比增長(zhǎng)（%） 規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值（現(xiàn)價(jià)） 億元 2997.96 17.7 全社會(huì)固定資產(chǎn)投資 億元 993.31 17.1 社會(huì)消費(fèi)品零售總額 億元 754.89 15.8 進(jìn)出口總值（按經(jīng)營(yíng)單位） 億美元 199.62 14.2 財(cái)政收入 億元 379.09 12.7 城市居民人均可支配收入 元 11875.91 17.1 居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) % 101.6

21、- 2005年，南京地區(qū)生產(chǎn)總值為這個(gè)數(shù)字變成2413億元。 南京是一個(gè)具有綜合實(shí)力的城市。在剛剛過(guò)去的“十五”規(guī)劃發(fā)展當(dāng)中，五年平均GDP和經(jīng)濟(jì)總量的增長(zhǎng)速度達(dá)到14.2%。05年的經(jīng)濟(jì)總量已經(jīng)達(dá)到2413億人民幣。按戶籍人口算，人均GDP正好達(dá)到5000美元 2001年，南京第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)占GDP比重分別為5．1％、，44．7％、50．2％；2005年，這3個(gè)數(shù)字分別變成3．3％、50．4％、46．3％。 因此，南京是一個(gè)有者完善的渠道市場(chǎng)、強(qiáng)勢(shì)的物流力量，完善的金融資本市場(chǎng)以及成熟的消費(fèi)潛力的城市。與此同時(shí)，公司在南京建廠靠近研發(fā)力量（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)），有著強(qiáng)大的技術(shù)

22、保障。 2、商業(yè)模式： 本公司的商業(yè)模式是建立在產(chǎn)業(yè)屬性之上的、隱性的，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿的企業(yè)長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研以及對(duì)產(chǎn)業(yè)資料的調(diào)研，在深入了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和自身的優(yōu)勢(shì)與不足之后，我們將芙蓉米豆腐的產(chǎn)業(yè)屬性定義為：“公司是一個(gè)以地域文化為依托，以米豆腐為載體的品牌化飲食供應(yīng)商，其突出的特色是一種根植于中國(guó)大地的傳統(tǒng)絕活，傳乘百年的食品雜技表演?！? 基于對(duì)核心競(jìng)爭(zhēng)力的理解，一套基于米豆腐、加工方法、餐飲業(yè)三元互動(dòng)，立體多維化商業(yè)運(yùn)作模式呈現(xiàn)出來(lái)。 見(jiàn)下表： 加盟餐飲 芙蓉米豆腐 加工方法 速食化工藝 供應(yīng)系統(tǒng) 制造系統(tǒng) 銷售系統(tǒng) 終端客戶 主料：糙米，凝

23、固劑等 輔料：醬包、調(diào)料包等 工業(yè)化生產(chǎn)終端產(chǎn)品 超市、便利店、加盟店直銷 白領(lǐng)、藍(lán)領(lǐng)、學(xué)生等對(duì)速食品有需求人群 主料：糙米，凝固劑等 輔料：豆瓣醬、小蔥等 工業(yè)化生產(chǎn)第二階段產(chǎn)品 加盟店直銷 喜愛(ài)米豆腐的目標(biāo)消費(fèi)者 主料：糙米，凝固劑等 工業(yè)化生產(chǎn)第一階段產(chǎn)品 食堂、餐飲店、家居 一般廣泛消費(fèi)者 這套新的商業(yè)模式，超越了產(chǎn)品本身，通過(guò)深度挖掘本品的特點(diǎn)與亮點(diǎn)，創(chuàng)造新的飲食文化，引導(dǎo)消費(fèi)。 連鎖加盟經(jīng)營(yíng)的餐飲模式成為項(xiàng)目持續(xù)運(yùn)作的大概念，項(xiàng)目從整體上呈現(xiàn)出以米豆腐為載體的產(chǎn)品市場(chǎng)，湖南芙蓉鎮(zhèn)文化為依托的品牌市場(chǎng)，以連續(xù)加盟為主導(dǎo)的資本市場(chǎng)同步發(fā)展的良好格局。

24、 3、公司結(jié)構(gòu)與管理： （1）公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)： 公司形式為有限制公司，采取直線職能制，總裁下屬市場(chǎng)營(yíng)銷部，財(cái)務(wù)部，信息部，生產(chǎn)部技術(shù)部五個(gè)部門。 ● 人員構(gòu)成： 總經(jīng)理 何廣皓 * 主要起草公司的總體戰(zhàn)略，從宏觀上負(fù)責(zé)公司內(nèi)部日常管理以及監(jiān)督各部門工作 * 協(xié)調(diào)和配合各業(yè)務(wù)部門圍繞公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)開展各項(xiàng)工作； * 負(fù)責(zé)企業(yè)文化建設(shè)綱要的實(shí)施與落實(shí)工作； * 保證公司各種會(huì)議的順利召開及公司其他活動(dòng)的順利開展 營(yíng)銷部 經(jīng)理：王喜慶 * 負(fù)責(zé)調(diào)查并收集市場(chǎng)信息、尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì) * 負(fù)責(zé)營(yíng)銷方案的策劃、執(zhí)行及管理并配有相關(guān)活動(dòng)。 *

25、負(fù)責(zé)顧客咨詢的詳細(xì)明確的回答 財(cái)務(wù)部 經(jīng)理：陳堅(jiān) * 對(duì)公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行全過(guò)程的財(cái)務(wù)服務(wù)和監(jiān)督，保障公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常順利地進(jìn)行。 * 制定公司財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算制度并監(jiān)督實(shí)施。 * 發(fā)揮預(yù)測(cè)分析、規(guī)劃控制、責(zé)任會(huì)計(jì)等會(huì)計(jì)管理職能，保質(zhì)保量地完成公司財(cái)務(wù)預(yù)算 * 及時(shí)準(zhǔn)確地申報(bào)、繳納各種稅款。 * 編制公司月度、年度財(cái)務(wù)報(bào)表、財(cái)務(wù)決算、年度財(cái)務(wù)報(bào)告。 * 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)財(cái)稅等部門與公司之間的關(guān)系協(xié)助會(huì)計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行年度審計(jì)工作。 技術(shù)及生產(chǎn)部 經(jīng) 理：朱林 副經(jīng)理：史培磊 * 負(fù)責(zé)公司的營(yíng)養(yǎng)成分的研究和如何最佳運(yùn)用 * 負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)開發(fā)部門員工的培訓(xùn) * 行

26、使材料選購(gòu)以及質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)職能 人事部 經(jīng)理：陳堅(jiān) * 通過(guò)人與事的最優(yōu)配置，作到事的其人，人盡其才，才進(jìn)其用。 * 協(xié)調(diào)勞資關(guān)系，解決勞資雙方的沖突。 * 協(xié)調(diào)專業(yè)人員的關(guān)系，謀求專業(yè)人員的密切合作 本公司采取團(tuán)隊(duì)型組織結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)放權(quán)，把集體的利益放在第一位; 大量員工直接決策或參與決策雖然決策效率慢，但執(zhí)行效率高。高柔性組織結(jié)構(gòu)，完全符合現(xiàn)代多維網(wǎng)絡(luò)全面溝通的需要，在保障一定生理與心理安全的前提下，更多的實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的需要。 ● 員工管理： 員工選拔，員工應(yīng)該具有以下幾方面的素質(zhì)： ① 良好的個(gè)人品質(zhì)和素養(yǎng)不僅反映著其個(gè)人魅力，還代表著企業(yè)的風(fēng)范，他必須做到：熱情，

27、認(rèn)真，誠(chéng)實(shí)。 ② 良好的溝通能力。要求員工具有較好的表達(dá)能力，觀察能力，和協(xié)調(diào)交流能力。 ● 績(jī)效考核 運(yùn)用科學(xué)的績(jī)效評(píng)價(jià)手段，在績(jī)效評(píng)價(jià)管理的工作中應(yīng)該堅(jiān)持做到以下幾點(diǎn)： ① 確立組織的事業(yè)目標(biāo)以及對(duì)人力資源管理的要求。 ② 進(jìn)行工作分析，明確各項(xiàng)工作職責(zé)任務(wù)，以此為基礎(chǔ)，制定相應(yīng)得績(jī)效● 標(biāo)準(zhǔn)體系 ① 選擇恰當(dāng)有效的績(jī)效評(píng)價(jià)方法來(lái)評(píng)價(jià)員工的工作表現(xiàn)和工作成果。 ② 在評(píng)價(jià)之前對(duì)員工傳達(dá)對(duì)其工作成果的期望。 ③ 建立工作與績(jī)效相關(guān)的反饋機(jī)制。 ④ 評(píng)價(jià)績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)對(duì)于既目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行修改。 ● 溝通和激勵(lì) 本公司管理者在進(jìn)行激勵(lì)時(shí)要努力使每個(gè)員工都受到

28、平等合理的報(bào)酬和待遇，使員工滿足，從而提高大家的積極性。應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)： 1、考慮企業(yè)的發(fā)展環(huán)境，企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展取決于內(nèi)外部的環(huán)境。 2、設(shè)置柔性的激勵(lì)制度，充分考慮各個(gè)層次的員工的情況，保證各級(jí)部門 在進(jìn)行激勵(lì)時(shí)有據(jù)可依. 3、緊密聯(lián)合員工的需要，以員工的需要為切入點(diǎn)。 4、除了以獎(jiǎng)金作為激勵(lì)的手段以外，我們還結(jié)合運(yùn)用認(rèn)同與贊賞，帶薪休 假，員工持股，各人的發(fā)展和晉升機(jī)會(huì)等多角度全方位，最大限度地提高員工的忠誠(chéng)度。 ● 員工培訓(xùn) 如今，知識(shí)在社會(huì)發(fā)展過(guò)程中起著越來(lái)越重要，套用一句流行的話來(lái)說(shuō)就是，21世紀(jì)最重要的是什么：人才。在以知識(shí)經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的今天，知識(shí)更新的速度越

29、來(lái)越快，從而使越來(lái)越多的企業(yè)開始注重對(duì)培訓(xùn)的投資，對(duì)員工的培訓(xùn)，我們堅(jiān)持以理論聯(lián)系實(shí)際，使員工能夠?qū)W以致用。在培養(yǎng)員工專業(yè)技能的同時(shí)結(jié)合員工的自我發(fā)展。在培訓(xùn)的同時(shí)分清主次先后，輕重緩急，制定規(guī)劃。 （2）公司加盟管理結(jié)構(gòu)： 技術(shù)部 營(yíng)銷部 貴陽(yáng)區(qū)經(jīng)理 湖南區(qū)經(jīng)理 南京區(qū)經(jīng)理 技術(shù)支持：原料配送、品牌建設(shè)、地區(qū)溝通 ● 南京地區(qū)加盟店設(shè)置： 主要用于新產(chǎn)品的體驗(yàn)和老產(chǎn)品的銷售，以連鎖的形式，以新街口為中心，地址選擇在繁華的鬧市區(qū)，沃爾瑪?shù)壬虡I(yè)中心。面積XXX平方米。 這些地區(qū)人流量大，目標(biāo)群體集中，影響力度大，可以為我們生產(chǎn)的新產(chǎn)品提供第一手資料。

30、 ● 加盟店招商大區(qū)設(shè)置： ① 以貴陽(yáng)市為中心的一、二級(jí)城市 ② 湖南省區(qū)的一、二級(jí)城市 （以上地區(qū)有豐富的目標(biāo)客戶群，長(zhǎng)期食用米豆腐的習(xí)慣和偏好，市場(chǎng)廣闊） ③ 南京周邊地區(qū)，如揚(yáng)州，無(wú)錫，常州等地 （靠近總公司，便于管理，同時(shí)有營(yíng)銷推廣的需要） （3）加盟招商相關(guān)： ● 加盟條件： ① 可以獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的個(gè)人或企業(yè)單位 ② 應(yīng)當(dāng)擁有固定的銷售場(chǎng)所。 ③ 具有比較豐富的銷售經(jīng)驗(yàn)與從業(yè)背景。 ④ 個(gè)人需要提交個(gè)人身份證復(fù)印件，企業(yè)提交企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 ⑤ 需要交付一定的預(yù)交款（現(xiàn)擬定為2萬(wàn)元），該款項(xiàng)是為您注冊(cè)企業(yè)地標(biāo)/地圖名片、購(gòu)買相關(guān)設(shè)備所用。 ●

31、 加盟過(guò)程： ① 經(jīng)銷商提交加盟申請(qǐng)后，本公司24小時(shí)內(nèi)給予初步回復(fù)，根據(jù)申請(qǐng)者的條件答復(fù)申請(qǐng)者可以或不可以加盟。 ② 申請(qǐng)獲得通過(guò)，本公司會(huì)通知申請(qǐng)人。申請(qǐng)人在收到通知后，如無(wú)其他咨詢事項(xiàng)，只需要1~2天時(shí)間就可辦好加盟手續(xù)。 ③ 聯(lián)系商場(chǎng)或商業(yè)店面，達(dá)成初步意向后，本公司委派專人協(xié)助經(jīng)銷商論證店址的可行性，確認(rèn)后，總部人員按實(shí)際情況規(guī)劃店內(nèi)裝修。 ④ 經(jīng)銷商依據(jù)本公司提供的設(shè)計(jì)方案開始裝修，工期一般20天左右；裝修同時(shí)向總部支付30％的貨款定金，本公司開始根據(jù)進(jìn)貨金額備貨。 ⑤ 裝修完畢前期，向本公司付清余款，本公司對(duì)裝修驗(yàn)收達(dá)標(biāo)后開始發(fā)貨，裝修完畢后七天內(nèi)可收到首批進(jìn)貨，然后開

32、業(yè)慶典準(zhǔn)備。 ⑥ 從申請(qǐng)獲得通過(guò)后，正常情況下需1個(gè)月左右的時(shí)間就可開店?duì)I業(yè)，比傳統(tǒng)開店準(zhǔn)備時(shí)間可縮短1個(gè)月左右。 ⑦ 公司對(duì)于每一個(gè)即將開業(yè)的銷售終端，將按首次購(gòu)貨價(jià)值配送價(jià)值1000元－2000元的贈(zèng)品，其中包括產(chǎn)品宣傳畫、店堂招貼、營(yíng)業(yè)員服裝、手提袋、信紙、信封、工作筆、工作牌等。 ● 加盟合同書：（見(jiàn)附件2） 4、公司戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)： （1）戰(zhàn)略目標(biāo)： 本公司的戰(zhàn)略目標(biāo)是：整合化、標(biāo)準(zhǔn)化中國(guó)傳統(tǒng)飲食市場(chǎng)，用當(dāng)代高新科技手段，包裝中國(guó)區(qū)域風(fēng)味小吃，運(yùn)用文化營(yíng)銷手段，打造具有獨(dú)特性的“綠風(fēng)”企業(yè)形象，讓速食快餐行業(yè)走出一條品牌化、連鎖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的道路，進(jìn)一步傳播、宏揚(yáng)中華美

33、食的文化。 （2）當(dāng)期產(chǎn)品戰(zhàn)略： ● 長(zhǎng)期戰(zhàn)略： 本公司立足于為廣大消費(fèi)者，提供優(yōu)質(zhì)、綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的風(fēng)味食品，不斷推出具有現(xiàn)代化工藝的傳統(tǒng)地方風(fēng)味的速食食品，豐富大眾的日常速食產(chǎn)品需要。米豆腐為本公司第一期產(chǎn)品，它是傳統(tǒng)口味與現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合，它將在三個(gè)月的產(chǎn)品推廣期后，普遍南京市場(chǎng)，在一年后成為居家日用，旅行出游的最便利，最健康的選擇。公司將向一體化道路發(fā)展，經(jīng)營(yíng)速食品的其他品種，最后成為中國(guó)速食品行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)企業(yè)，將獨(dú)具中國(guó)特色的產(chǎn)品推向國(guó)際。 ● 中短期戰(zhàn)略： 在第二年時(shí)，公司將立足于各地的消費(fèi)者飲食習(xí)慣與口味的不同，著力開發(fā)幾類多系列的風(fēng)味產(chǎn)品，開發(fā)北方廣闊的市場(chǎng)，

34、為北方人民帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)美味的速食產(chǎn)品新選擇。 （3）公司戰(zhàn)術(shù)： 對(duì)于公司任意一款產(chǎn)品，都進(jìn)行加盟店、商場(chǎng)、超市產(chǎn)品銷售策略。產(chǎn)品上市前，要打出“綠風(fēng)”風(fēng)味美食活動(dòng)月的活動(dòng)，活動(dòng)中以大型的食品免費(fèi)品嘗為主，用報(bào)刊、廣播作為傳媒體，以此來(lái)降低高額的廣告費(fèi)用。在活動(dòng)月中，招攬合作加盟伙伴，闊開推廣力度。 總戰(zhàn)術(shù)：新戰(zhàn)略鑄就品牌亮點(diǎn)。 亮點(diǎn)一：讓品牌“名正言順“ 取一個(gè)好聽，容易記憶的品牌名稱，既能為產(chǎn)品塑造獨(dú)特的品牌文化，又是“米豆腐”品牌升級(jí)的關(guān)鍵。首先確定取名原則：一是應(yīng)該與企業(yè)名稱形成從屬關(guān)系，二是應(yīng)該有利于保持企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌的系列感和統(tǒng)一性，三是應(yīng)該有利于品牌傳播的記憶聯(lián)想。 企

35、業(yè)名稱突出綠色健康，符合時(shí)代的召喚，產(chǎn)品名稱“芙蓉米豆腐”，突出芙蓉一字的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，充分利用芙蓉鎮(zhèn)在廣大消費(fèi)者心目中的深刻印象，芙蓉二字，同時(shí)也描繪一個(gè)鮮活的南方小鎮(zhèn)，那僻靜，甜美的小鎮(zhèn)生活氛圍，把人們帶入那個(gè)懷舊情濃的時(shí)代，與米豆腐本身的細(xì)膩，質(zhì)感完美結(jié)合。使消費(fèi)者心中產(chǎn)生美好，快樂(lè)，甜蜜，情濃，健康的心理感受，為品牌推廣打下良好的基礎(chǔ)。 品牌組合實(shí)際思路： 從形態(tài)上突出米豆腐小巧，圓潤(rùn)的特點(diǎn)，色澤微黃給人溫心與誘惑。包裝上突出南方古鎮(zhèn)的幽靜，古老，傳統(tǒng)的文化氣氛與懷舊情感傳達(dá)的特征，充滿地區(qū)特色的內(nèi)情包裝與綠色產(chǎn)品標(biāo)致呼應(yīng)，無(wú)形中傳遞出“芙蓉鎮(zhèn)米豆腐”所承載的地域特點(diǎn)和傳統(tǒng)文化與當(dāng)

36、代工藝完美結(jié)合的產(chǎn)品屬性。 ● 產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)思路： 利潤(rùn)型產(chǎn)品：禮品包半成品C品系品豆腐 禮品包速食A品系品豆腐 防御型產(chǎn)品：加甜型兒童型杯裝A、B品系米豆腐 加鈣形中老型杯裝A、B品系米豆腐 進(jìn)攻型產(chǎn)品：大眾型A品系與C品系米豆腐 加盟店直銷B品系米豆腐 亮點(diǎn)二：文化營(yíng)銷撥開品牌價(jià)值 我們確立了企業(yè)未來(lái)愿望——成為中國(guó)風(fēng)味速食行業(yè)的代名詞。上百年的歷史文化的沉淀給本產(chǎn)品提供了最佳的形象代言人。從地域特色傳乘，企業(yè)歷史傳乘，文化背景傳乘三個(gè)方面出發(fā)，深入發(fā)覺(jué)品牌的內(nèi)涵和外延，在“傳乘”和“創(chuàng)新”方面做文章

37、。在閱覽過(guò)米豆腐相關(guān)的資料后，發(fā)現(xiàn)芙蓉鎮(zhèn)的印象已經(jīng)深入60-70年代人心中，以芙蓉鎮(zhèn)的古樸風(fēng)韻來(lái)突出產(chǎn)品的溫潤(rùn)可口，讓傳統(tǒng)文化代言米豆腐，真正體現(xiàn)了以地域文化為依托的品牌內(nèi)涵。 亮點(diǎn)三：反銷取量策略 根據(jù)CMK（Capture Mountain King）策略，（區(qū)域?yàn)橥醪呗裕┪覀円詢?yōu)勢(shì)資源的投入來(lái)保證湖南等地區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而確保新市場(chǎng)開拓的資金來(lái)源，以次作為公司產(chǎn)品的戰(zhàn)略基地。 公司在南京成立，充分利用當(dāng)?shù)氐貐^(qū)、經(jīng)濟(jì)、科技資源優(yōu)勢(shì)并且開發(fā)其市場(chǎng)，同時(shí)，產(chǎn)品以中高低形象，反銷回米豆腐傳統(tǒng)區(qū)域——貴州與湖南區(qū)，以取得利潤(rùn)，作為南京區(qū)市場(chǎng)開發(fā)的資金支持。 5、團(tuán)隊(duì)及創(chuàng)業(yè)者素質(zhì)： 先

38、進(jìn)的科技研發(fā)力量+精準(zhǔn)的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃+完善的管理規(guī)劃=成功 湘西印象創(chuàng)業(yè)小組成員簡(jiǎn)介 何廣皓：食品科學(xué)與工程專業(yè)，擔(dān)任組長(zhǎng)。愛(ài)好音樂(lè)體育，有良好的組織協(xié)調(diào)能力，現(xiàn)任食品院學(xué)生會(huì)副主席。 朱 林：食品科學(xué)與工程專業(yè)，擔(dān)任食品院分科協(xié)實(shí)踐部部長(zhǎng)。興趣廣泛，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)。（已完成關(guān)鍵設(shè)備設(shè)計(jì)草圖和產(chǎn)品配方） 史培磊：食品科學(xué)與工程專業(yè)。專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，善于實(shí)踐，有獨(dú)特的見(jiàn)解。 王喜慶：市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)。做事認(rèn)真，思維敏捷，口頭表達(dá)能力強(qiáng)。已考取“全國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理”證書。 陳 堅(jiān)：人力資源管理專業(yè)。熱情，做事積極主動(dòng)，人際交往能力強(qiáng)。 6、生產(chǎn)管理： 公司總部計(jì)劃在南京河西建立

39、生產(chǎn)基地，生產(chǎn)和管理用房均采取租賃形式。 為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，我公司第二年還將在常州，無(wú)錫，蘇州，貴陽(yáng)等地各設(shè)一長(zhǎng)駐辦事處，以便代理商與公司的聯(lián)系，并提供必要的銷售服務(wù)。公司擬定每年將15%的稅后利潤(rùn)用作追加生產(chǎn)。 公司預(yù)計(jì)于第三年，與第三方物流創(chuàng)建合作關(guān)系，全面推廣A與C品系產(chǎn)品。 7、企業(yè)文化： 運(yùn)用敏捷型企業(yè)文化以適應(yīng)市場(chǎng)的變化快特征。因?yàn)樘幱谛麻_拓的市場(chǎng)中，市場(chǎng)潛力較大，但是顧客群體不穩(wěn)定，企業(yè)面臨著開拓市場(chǎng)和培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶的雙重重任。處于這個(gè)初起階段，我們既要搶占市場(chǎng)，用壓低價(jià)格等常見(jiàn)手段把市場(chǎng)的進(jìn)入障礙加高，又要盡量謀取利潤(rùn)空間，提高自身的實(shí)力和創(chuàng)新能力，為在打開市場(chǎng)和市場(chǎng)初

40、步穩(wěn)定后，能夠與存活下來(lái)的幾個(gè)有真工夫的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一比高下做準(zhǔn)備。 8、公司形象定位： 本公司的任何行為都是為了塑造公司是經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代化風(fēng)味食品的專家形象，營(yíng)造并在消費(fèi)者心中樹立出公司美食家的形象。公司的產(chǎn)品是時(shí)尚現(xiàn)代化的，是具有風(fēng)味特色的，是營(yíng)養(yǎng)綠色的。在科學(xué)技術(shù)越來(lái)越發(fā)達(dá)的今天，科學(xué)的飲食觀念尤為重要。 9、公司管理層規(guī)劃： （1）．目標(biāo)管理： 提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)，滿足顧客 企業(yè)目標(biāo)段 企業(yè)任務(wù)段 投資商ROI 增加收益 銷售更多的產(chǎn)品 減少投資 增加銷售額 降低成本 市場(chǎng)階段 要求增加現(xiàn)有設(shè)備的使用率 在不減少顧客使用前提下，提高收費(fèi)率 銷售更多的產(chǎn)

41、品 銷售更多附帶產(chǎn)品 延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期 （2）.鏈?zhǔn)焦芾恚? 引入鏈?zhǔn)焦芾砜刂粕a(chǎn)部員工人力，確保有效的生產(chǎn)與最大量產(chǎn)出。 引入嚴(yán)格的紀(jì)律規(guī)程與時(shí)間表。 引入舉報(bào)監(jiān)督懲罰制度。 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與生產(chǎn)定額制度。 生產(chǎn) 營(yíng)銷 人事 財(cái)務(wù) 顧客 （3）職能計(jì)劃： 公司職能示意圖 （4）公司內(nèi)部精神： 本公司以多贏的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)理念為公司的基本加盟原則，凡是加盟者都是公司的一份子，大家通力合作，開拓市場(chǎng)。團(tuán)結(jié)一致是公司的合作精神，以人為本是公司的企業(yè)精神，公司注意人的健康與營(yíng)養(yǎng)需要，在公司的每一步，都嚴(yán)格

42、考慮消費(fèi)者的健康與口味，同時(shí)，以人為本也強(qiáng)調(diào)公司注重人才，重用人才觀念，公司相信，只要“人和”能夠沖破一切難關(guān)。 第四章 市場(chǎng)分析 1．環(huán)境分析（微觀）： 1．1企業(yè)本身： 產(chǎn)品： （1）本公司新產(chǎn)品的設(shè)備具有專利權(quán)是企業(yè)核心的競(jìng)爭(zhēng)力，因此產(chǎn)品開發(fā)工藝的保密性直接影響到企業(yè)的發(fā)展以及產(chǎn)品的銷售。本公司依靠南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院強(qiáng)大的技術(shù)保障，以研發(fā)出工藝生產(chǎn)設(shè)備加熱攪拌機(jī)的設(shè)計(jì)草圖。產(chǎn)品生產(chǎn)以及加工方面有著自主獨(dú)特的配方，這些都保證了生產(chǎn)工藝的保密性 （2）米豆腐的速食產(chǎn)品在工藝制造方面靈活性強(qiáng)，開發(fā)范圍廣，口味多樣化，可適應(yīng)不同人群。根據(jù)不同人群的需要，開發(fā)適應(yīng)各類人群的產(chǎn)

43、品，體現(xiàn)在產(chǎn)品多樣化以及食品添加劑的應(yīng)用上。本公司的產(chǎn)品創(chuàng)新在于它的營(yíng)養(yǎng)保健功能，這是目前速食產(chǎn)品中所缺少或沒(méi)有的。 （3）米豆腐與同類速食產(chǎn)品相比營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，滿足消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)需求，是健康的選擇之一。從產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的對(duì)比以及分析中可以看出米豆腐本身的優(yōu)勢(shì)，而目前速食產(chǎn)品并沒(méi)有設(shè)立營(yíng)養(yǎng)飲食的理念，因此加入這個(gè)元素正符合時(shí)代的要求。 （4）綠色生產(chǎn)、“綠色包裝”使產(chǎn)品自身形成綠色健康文化。 （5）產(chǎn)品具有深厚的文化內(nèi)涵與廣闊的市場(chǎng)基底。米豆腐是流傳于我國(guó)黔、川、湘、滇、等地的傳統(tǒng)小吃，曾榮獲全國(guó)首屆“中華名小吃”稱號(hào)，以其細(xì)嫩可口、色香味美、風(fēng)味獨(dú)特，博得各方食客贊譽(yù)，更因《芙蓉鎮(zhèn)》一片聞名

44、遐邇，成為備受各地食客喜愛(ài)的傳統(tǒng)小吃。 管理： （1）企業(yè)采用的加盟入股的形式進(jìn)行融資，可降低投資風(fēng)險(xiǎn)。 （2）公司部門少，緊密性強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)精神明顯。 （3）材料購(gòu)置方便且價(jià)格低廉。（南方富產(chǎn)稻米，靠近原產(chǎn)地） 1．2市場(chǎng)渠道（針對(duì)南京市場(chǎng)）： （1）南京超市廣布（蘇果、沃爾瑪、華誠(chéng)、華聯(lián)），產(chǎn)品以進(jìn)軍超市為主要目標(biāo)。速食產(chǎn)品貨架期長(zhǎng)，超市人口流量大，因此有利于產(chǎn)品的推廣。 （2）以加盟店形成獨(dú)立直銷渠道。 （3）其他（食堂、飯店等）。 1．3競(jìng)爭(zhēng)者： 本產(chǎn)品以進(jìn)軍商店與超市為主要目標(biāo)。當(dāng)前超市銷售的速食產(chǎn)品品種主要有油炸方便面、非油炸方便面、方便米線、方便米飯等幾大類。

45、 油炸方便面 非油炸方便面 方便米飯 方便米線 各類產(chǎn)品價(jià)格表 產(chǎn)品 價(jià)格（大概范圍） 凈含量（大概范圍） 方便面類 1元—4元/包（盒） 85—150g/包（盒） 方便米飯 5元—8元/盒 120—200g/盒 方便米線 1.5元—2元/包 50—80g/包 ● 競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)現(xiàn)狀： 目

46、前方便面已成為國(guó)際性的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計(jì)，全球每年方便面的消費(fèi)量為652.5億份，其中大約1/3是被中國(guó)消費(fèi)掉的，年人均消費(fèi)21份。韓國(guó)人均約80余份，日本約50余份，新加坡約30多份。我國(guó)已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，成就了世界上最大的方便面產(chǎn)銷市場(chǎng)，其市場(chǎng)零售規(guī)模近400億元。 據(jù)資料顯示：在全球100多個(gè)稻米生產(chǎn)國(guó)中，我國(guó)堪稱稻米王國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)稻米產(chǎn)量占亞洲稻米產(chǎn)量38％，占世界總產(chǎn)量37％，居全球首位。我國(guó)年均消耗大米約達(dá)1.19億噸，人均消費(fèi)大米98公斤，13億人口中有 7億人以大米為主要食糧。但是由于受工藝及消費(fèi)習(xí)慣方面的影響，我國(guó)方便米飯市場(chǎng)卻一直處于一個(gè)尷尬境地。

47、 ▲可見(jiàn)，我國(guó)方便食品市場(chǎng)容量約有210億份。面對(duì)這么龐大的市場(chǎng)占有率，本公司以價(jià)格對(duì)比優(yōu)勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)健康理念作為宣傳利器（詳見(jiàn)第四章營(yíng)銷計(jì)劃），逐步取得自身的市場(chǎng)占有率。 1．4公眾分析： ① 金融公眾，在企業(yè)初期融資中起重要作用，首期的創(chuàng)業(yè)資金的主要來(lái)源，其中包含風(fēng)險(xiǎn)投資者與天使資金等，現(xiàn)階段的我公司主要考慮風(fēng)險(xiǎn)投資者。 ② 媒體公眾，影響企業(yè)營(yíng)銷工作，其中包含電視臺(tái)，報(bào)刊與網(wǎng)絡(luò)等。 ③ 大眾消費(fèi)群的飲食習(xí)慣，呈現(xiàn)出多樣性。 2．環(huán)境分析（宏觀）： 2．1人口環(huán)境： ① 南京人口總數(shù)520萬(wàn)，其中的5%食用該產(chǎn)品（既26萬(wàn)），就可以獲利。 ② 人口老齡化趨勢(shì)，使得該產(chǎn)品（

48、適合老人的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）市場(chǎng)廣闊。 ③ 新生兒出生率下降，對(duì)市場(chǎng)有一定削弱作用。 ④ 南北方人口口味差異，對(duì)產(chǎn)品工藝要求更高（改善食品風(fēng)味）。北方人飲食習(xí)慣：口味偏咸、重色、嗜辛辣；南方人的飲食習(xí)慣與北方反差很大，很重視色、香、味，口味偏淡。 2．2經(jīng)濟(jì)環(huán)境： ① 消費(fèi)者收入，隨著GDP的增長(zhǎng)逐年升高，消費(fèi)能力增強(qiáng)。 ② 家庭結(jié)構(gòu)以三口之家為主，影響到部分產(chǎn)品的推廣，對(duì)此考慮家庭裝包裝的應(yīng)用。 ③ 銀行貸款政策。 今年央行加息政策： 中國(guó)人民銀行決定，自2006年8月

49、19日起上調(diào)金融機(jī)構(gòu)人民幣存貸款基準(zhǔn)利率。金融機(jī)構(gòu)一年期存款基準(zhǔn)利率上調(diào)0.27個(gè)百分點(diǎn)，由現(xiàn)行的2.25%提高到2.52%；一年期貸款基準(zhǔn)利率上調(diào)0.27個(gè)百分點(diǎn)，由現(xiàn)行的5.85%提高到6.12%；其他各檔次存貸款基準(zhǔn)利率也相應(yīng)調(diào)整，長(zhǎng)期利率上調(diào)幅度大于短期利率上調(diào)幅度。 金融機(jī)構(gòu)人民幣存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整表 項(xiàng)??? 目 調(diào)整前利率% 調(diào)整后利率% 一、城鄉(xiāng)居民和單位存款 　 　 　（一）活期存款 0.72 0.72 ?。ǘ┱嬲《ㄆ诖婵? ??????????? 三個(gè)月 1.71 1.80 ??????????? 半　年 2.07

50、 2.25 ??????????? 一　年 2.25 2.52 ??????????? 二　年 2.70 3.06 ??????????? 三　年 3.24 3.69 ??????????? 五　年 3.60 4.14 二、各項(xiàng)貸款 ??????????? 六個(gè)月 5.40 5.58 ??????????? 一　年 5.85 6.12 ??????????? 一至三年 6.03 6.30 ??????????? 三至五年 6.12 6.48 ??????????? 五年以上 6.39 6.84 2．3自然環(huán)境： ① 稻米的產(chǎn)

51、量逐年增加，出現(xiàn)糧食富余。我國(guó)是最大的稻谷生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，年產(chǎn)稻谷約2億噸，占世界稻谷產(chǎn)量的1/3，全國(guó)糧食產(chǎn)量的2/5。我國(guó)約有8億人以稻谷為主食，每年直接食用稻谷及其制品約1.2億噸。稻谷制品的消費(fèi)市場(chǎng)開發(fā)潛力極其巨大。但是由于人們僅僅只是把大米煮熟食用，造成大米的附加值普遍不高，大米的有效價(jià)值得不到有效的利用。 ② 南方是早稻產(chǎn)地，原料豐富。 南方稻區(qū)中，長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、皖中平原、鄱陽(yáng)湖平原、洞庭湖平原、江漢平原、成都平原，以及云貴等省的壩地平原最為集中，浙閩等省的濱海平原、臺(tái)灣省的西部平原也是稻作較集中的地區(qū)。 2．4技術(shù)環(huán)境： ①已經(jīng)有很完善的輔助設(shè)備與工藝（部分生產(chǎn)機(jī)

52、械：?jiǎn)紊a(chǎn)線生產(chǎn)能力（500公斤大米/天=2000盒成品/天）。（見(jiàn)第二章產(chǎn)品介紹） ②傳播廣告的途徑加多，企業(yè)網(wǎng)站的建設(shè)等。 2．5政治、法律環(huán)境： ①國(guó)家投出健康食品飲食標(biāo)準(zhǔn)。 ②國(guó)家主推綠色食品與無(wú)公害食品。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介： 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵循，在綠色食品質(zhì)量認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵照?qǐng)?zhí)行的強(qiáng)制性國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí)，即AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。 AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《

53、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過(guò)使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。 A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，并積極采用生物學(xué)技術(shù)和物理方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。 ▲本公司產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)格按照《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，達(dá)到國(guó)家A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

54、 ③全民健身的傳播、倡導(dǎo)。 ④各項(xiàng)食品安全法律法規(guī)的出臺(tái)規(guī)范了食品市場(chǎng)。 2．6社會(huì)與文化環(huán)境： ① 地區(qū)口味的差別：如北咸南甜等。 ② 地區(qū)飲食文化的差別，實(shí)行產(chǎn)品本地化營(yíng)銷策略。 ③ 湖南的傳統(tǒng)習(xí)慣，是我們產(chǎn)品的主要市場(chǎng)根基。 3．市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析： ① 米豆腐作為傳統(tǒng)工藝，在湖南等地有著悠久的食用史，人們對(duì)米豆腐的認(rèn)可程度較高。 ② 米豆腐主要在南方市場(chǎng)，北方并無(wú)此工藝（受環(huán)境、地理因素限制），市場(chǎng)空白大。 ③ 米豆腐速食化全國(guó)首例，有著廣闊的市場(chǎng)前景。 ④ 食品市場(chǎng)中速食類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈（如方便面行業(yè)），相互替代性強(qiáng)。 ⑤ 市場(chǎng)調(diào)查分析： 我們?cè)谀暇┑貐^(qū)新街口、夫

55、子廟、衛(wèi)崗地區(qū)進(jìn)行了“米豆腐”的市場(chǎng)調(diào)查。共有450人次（不同年齡段）參與了這次調(diào)查。 調(diào)查結(jié)果如下： 從調(diào)查結(jié)果可以看出大部分消費(fèi)者有經(jīng)常食用速食品的習(xí)慣，而本公司產(chǎn)品屬新品，所以在市場(chǎng)上的認(rèn)知度低，從而具有一定的風(fēng)險(xiǎn)。消費(fèi)者比較重視產(chǎn)品的價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)，這些都是本公司產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)所在。有52%的消費(fèi)者表示愿意嘗試，因此，產(chǎn)品前景廣闊。 本次調(diào)查因?yàn)槿右约捌渌恍┮蛩氐南拗疲óa(chǎn)品未使消費(fèi)者品嘗），并不

56、能完全客觀反映出大眾消費(fèi)者的觀點(diǎn)，只能作為一個(gè)參考的依據(jù)。 公司下一步會(huì)全面的對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)結(jié)果制定相應(yīng)策略。 4．市場(chǎng)機(jī)會(huì)評(píng)估： ● 利潤(rùn)目標(biāo)：產(chǎn)品老少皆宜，可根據(jù)各類人群的不同需要，開發(fā)出各種口味和各種營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。 ● 企業(yè)形象：“健康、營(yíng)養(yǎng)、方便”是企業(yè)的核心，也是產(chǎn)品力求達(dá)到的目標(biāo) 。 ● 適合企業(yè)資源：產(chǎn)品原料來(lái)源豐富，投資小、收益大。 5．市場(chǎng)細(xì)分： ● 按地區(qū)細(xì)分： ① 以湖南為中心的原有米豆腐食用區(qū)。 ② 以南京為中心的無(wú)米豆腐食用史的南方地區(qū)。 ③ 以北京為中心的無(wú)米豆腐食用史的北方地區(qū)。 ● 以口味不同細(xì)分：麻辣型、清淡型等。 ●

57、人群年齡細(xì)分：兒童，成人，老人。 ● 營(yíng)養(yǎng)不同細(xì)分：加鈣型、加鋅型等等。 ● 目標(biāo)市場(chǎng)選擇： 產(chǎn)品主要以進(jìn)軍商超為主要目標(biāo)。選擇開拓南方市場(chǎng)與湖南市場(chǎng)兩地，以此為基礎(chǔ)，日后鋪開北方市場(chǎng)，因不同人群開發(fā)不同口味。 6．市場(chǎng)定位： ● 面向各類不同人群，設(shè)計(jì)產(chǎn)品品系 ● 更低的價(jià)格，更豐富的營(yíng)養(yǎng)，更健康的飲食。 ● 企業(yè)定位為百姓的營(yíng)養(yǎng)專家形象，產(chǎn)品以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠定位，經(jīng)濟(jì)同時(shí)不失檔次，老少皆宜。 7．市場(chǎng)發(fā)展矩陣： 市場(chǎng)滲透 市場(chǎng)開發(fā) 產(chǎn)品開發(fā) 多元化增長(zhǎng) 現(xiàn)有產(chǎn)品 現(xiàn)有市場(chǎng) 新產(chǎn)品 新市場(chǎng) 對(duì)于南京市場(chǎng)本品是新品上市，應(yīng)

58、用多元化增長(zhǎng)方式，對(duì)于張家界地區(qū)的現(xiàn)有市場(chǎng)，應(yīng)用產(chǎn)品開發(fā)策略，推出現(xiàn)代化的產(chǎn)品。 第四章 市場(chǎng)營(yíng)銷 1、內(nèi)容摘要： 本計(jì)劃要使“米豆腐”順利進(jìn)入南京市場(chǎng)，營(yíng)造米豆腐的飲食潮流，打造綠風(fēng)品牌形象，樹立中國(guó)風(fēng)味小吃標(biāo)準(zhǔn)化理念，達(dá)到消費(fèi)者教育與市場(chǎng)培育的目。采用文化營(yíng)銷來(lái)提升品牌的價(jià)值 我們確立了企業(yè)未來(lái)愿望——成為中國(guó)風(fēng)味速食行業(yè)的代名詞。上百年的歷史文化的沉淀給本產(chǎn)品提供了最佳的形象代言人。從地域特色傳乘，企業(yè)歷史傳乘，文化背景傳乘三個(gè)方面出發(fā)，深入發(fā)覺(jué)品牌的內(nèi)涵和外延，在“傳乘”和“創(chuàng)新”方面做文章。在閱覽過(guò)米豆腐相關(guān)的資料后，發(fā)現(xiàn)芙蓉鎮(zhèn)的印象已經(jīng)深入60-70年代人心中，

59、以芙蓉鎮(zhèn)的古樸風(fēng)韻來(lái)突出產(chǎn)品的溫潤(rùn)可口，讓傳統(tǒng)文化代言米豆腐，真正體現(xiàn)了以地域文化為依托的品牌內(nèi)涵。 2、營(yíng)銷狀況與相應(yīng)策略： （1）當(dāng)前營(yíng)銷狀況： ① 產(chǎn)品屬于新品上市。 ② 市場(chǎng)根基差。 ③ 市場(chǎng)消費(fèi)者認(rèn)知度低。 ④ 存在食品類替代品。 ⑤ 行業(yè)進(jìn)入門檻低 （2）應(yīng)對(duì)策略： 本公司所開發(fā)的產(chǎn)品——“芙蓉米豆腐”在方便食品市場(chǎng)上屬于速食品新品種，在快餐市場(chǎng)屬于地方風(fēng)味特色小吃。鑒于當(dāng)前營(yíng)銷狀況，以“文化營(yíng)銷”與“加盟店銷售”為手段，使人們認(rèn)識(shí)并熟悉米豆腐，擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知度。 產(chǎn)品本身的“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”等特點(diǎn)，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比有明顯的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)產(chǎn)品宣傳擴(kuò)大影響，提

60、出標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)提高行業(yè)進(jìn)入門檻。 3、目標(biāo)和課題： 預(yù)計(jì)達(dá)到以下目標(biāo)： ① 市場(chǎng)培育（南京市場(chǎng)）。 ② 樹立品牌形象，推廣加盟連鎖。 ③ 傳播風(fēng)味小吃標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化理念。 ④ 創(chuàng)首批銷量、回籠資金。 4、營(yíng)銷策略： 1．目標(biāo)市場(chǎng)： 產(chǎn)品主要以進(jìn)軍商店、超市為主要目標(biāo)。選擇開拓南方市場(chǎng)與湖南市場(chǎng)兩地，以此為基礎(chǔ)，日后鋪開北方市場(chǎng)，因不同人群開發(fā)不同口味。 2．營(yíng)銷組合策略： 2.1 產(chǎn)品策略： ① 利益效用：營(yíng)養(yǎng)健康，滿足吃飽吃好，口味滿足 ② 包裝：不同系列滿足不同包裝 ③ 品質(zhì)：質(zhì)地優(yōu)良，工藝卓越 ④ 商標(biāo)： ⑤ 特

61、征：快速簡(jiǎn)潔 ⑥ 送運(yùn)：快速安全 ⑦ 服務(wù)：銷售服務(wù) ⑧ 包裝：等級(jí)包裝、品牌商標(biāo)、附贈(zèng)品包裝（見(jiàn)第二章產(chǎn)品介紹） 2.2 品牌與包裝策略： 綠風(fēng):綠色風(fēng)味,像風(fēng)一樣,席卷世界每一個(gè)角落. ① 品牌：綠風(fēng)食品 含義：綠色，賦予蓬勃的生機(jī)，營(yíng)養(yǎng)的水分滋潤(rùn)每一片干涸的身體荒漠，而健康的身體支撐你自在生活的每一天。綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康，帶著我們的熱情，像清風(fēng)一樣，拂面撩人…… ● 產(chǎn)品生命周期策略分析： 本公司產(chǎn)品處于導(dǎo)入期（即試銷期），應(yīng)對(duì)策略： ① 建立市場(chǎng)，使消費(fèi)者試用。 ② 低價(jià)市場(chǎng)，利潤(rùn)偏低 ③ 選擇性建立渠道，

62、對(duì)渠道進(jìn)行細(xì)分，開展加盟 ④ 針對(duì)早期使用的廣告 ⑤ 廣告重點(diǎn)在于介紹產(chǎn)品，打造品牌 2.3 試銷與商品化策略 ① 試銷地區(qū)與范圍：南京地區(qū) ② 信息回收：● 試銷品本身信息 ● 消費(fèi)者意見(jiàn)反饋 ● 重復(fù)購(gòu)買估算 ③ 商品化：● 投資時(shí)機(jī)：在廣告宣傳1-2個(gè)月后 ● 投資區(qū)：南京 ● 分銷渠道：A.優(yōu)勢(shì)終端 B.加盟直銷 2.4 分銷策略 基于對(duì)促進(jìn)銷售、開拓市場(chǎng)、編配分裝、洽談生意、類付儲(chǔ)運(yùn)、資金融通、風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)的考慮，設(shè)定分銷渠道： 根據(jù)以下情況設(shè)立： ① 產(chǎn)品自身特

63、點(diǎn)：A.保鮮B.包裝C.類型 ② 產(chǎn)品生產(chǎn)情況：A.集中生產(chǎn)B.產(chǎn)地C.物流力量 ③ 市場(chǎng)情況：A.市場(chǎng)潛力大 B.購(gòu)買力大 C.競(jìng)爭(zhēng)需要 分銷渠道設(shè)立： ① 廠家加盟店直銷方式。 ② 優(yōu)質(zhì)商超終端鋪貨。 2.5 定價(jià)策略： ① 估算成本： 大型打漿機(jī)（上海瑞派機(jī)械有限公司）4800元/臺(tái) 加熱攪拌機(jī)：（自行研制，包括研發(fā)費(fèi)用）75000元/臺(tái) 微波滅菌機(jī)（上海奧博微波能有限公司）8200/臺(tái) 真空包裝機(jī)（上海朝田機(jī)械有限公司）4300/臺(tái) 真空罐裝機(jī)（上海朝田機(jī)械有限公司）5000/臺(tái) 總計(jì)：97

64、300/生產(chǎn)線 ● 廠房成本：100000元 ● 營(yíng)銷及分銷成本：50000元 ② 定價(jià)分析： ● 市場(chǎng)需求對(duì)價(jià)格敏熱性，竟品凡多。 ● 市場(chǎng)還尚未形成，需刺激需求 ● 競(jìng)爭(zhēng)低價(jià)不會(huì)引起價(jià)格之爭(zhēng) ● 根據(jù)品牌形象的樹立與銷量保證的需要進(jìn)行不同的定價(jià)策略。 ③ 定價(jià)：滲透式定價(jià)，即低價(jià)位入市。 ④ 具體產(chǎn)品品類與相應(yīng)價(jià)格： 產(chǎn)品類型 定價(jià) 產(chǎn)品類型 定價(jià) A品系罐裝（500g） 3.5元 A品系罐裝（200g） 2元 A品系盒裝（200g） 1.5元 A品系盒裝（130g） 1元 B品系大碗（200g） 1.5元 B品系小碗（130g） 1元 C品系大袋（500g） 3元 C品系小袋（200g） 2元 備注：其中A品中的禮品裝采取高價(jià)策略，整體包裝，價(jià)格另定。 總公司 超市 食堂等 加盟店 加盟店直銷 速食產(chǎn)品 新鮮產(chǎn)品 2.6 銷售策略： ●以加盟店直銷樹立品牌，創(chuàng)造公司