倉儲和倉儲管理概述(5).ppt

第一章第一章 倉儲和倉儲管理概述倉儲和倉儲管理概述 2 本章重、難點本章重、難點 明確倉儲的概念、意義明確倉儲的概念、意義 掌握倉儲管理的任務(wù)和基本要求掌握倉儲管理的任務(wù)和基本要求 了解我國倉儲管理的發(fā)展、現(xiàn)狀及趨勢了解我國倉儲管理的發(fā)展、現(xiàn)狀及趨勢 3 工作任務(wù)一：認識工作任務(wù)一：認識倉儲和倉儲業(yè)倉儲和倉儲業(yè) 工作任務(wù)二：了解工作任務(wù)二：了解倉儲的任務(wù)倉儲的任務(wù) 工作任務(wù)三：認識工作任務(wù)三：認識倉儲管理倉儲管理 工作任務(wù)四：工作任務(wù)四：倉儲在物流管理中的地位倉儲在物流管理中的地位 思考和實訓(xùn)思考和實訓(xùn) 目錄目錄 4 一、倉儲的概念一、倉儲的概念 二、倉儲的功能二、倉儲的功能 三、倉儲的種類三、倉儲的種類 四、我國倉儲業(yè)現(xiàn)狀四、我國倉儲業(yè)現(xiàn)狀 五、我國倉儲業(yè)發(fā)展的方向五、我國倉儲業(yè)發(fā)展的方向 工作任務(wù)一工作任務(wù)一: : 認識倉儲和倉儲業(yè)認識倉儲和倉儲業(yè) 5 （一）概念（一）概念 在特定的場所儲存物品的行為在特定的場所儲存物品的行為 （二）性質(zhì)（二）性質(zhì) 倉儲是物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的持續(xù)倉儲是物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的持續(xù) 是靜態(tài)和動態(tài)的儲存是靜態(tài)和動態(tài)的儲存 必須是特定的場所必須是特定的場所 倉儲對象是實物動產(chǎn)倉儲對象是實物動產(chǎn) 一、倉儲的概念一、倉儲的概念 6 二、倉儲的功能二、倉儲的功能 （一）儲存物資，保持原有性質(zhì)（一）儲存物資，保持原有性質(zhì) （二）調(diào)節(jié)供需平衡，創(chuàng)造時間價值（二）調(diào)節(jié)供需平衡，創(chuàng)造時間價值 （三）調(diào)節(jié)運輸能力，降低運輸成本（三）調(diào)節(jié)運輸能力，降低運輸成本 （四）反映市場需求狀況（四）反映市場需求狀況 （五）提升產(chǎn)品的價值，提高客戶滿意度（五）提升產(chǎn)品的價值，提高客戶滿意度 （六）降低物流成本（六）降低物流成本 7 三、倉儲的種類三、倉儲的種類 （一）按倉儲經(jīng)營主體劃分：（一）按倉儲經(jīng)營主體劃分： 1 1企業(yè)自營倉儲企業(yè)自營倉儲 自用倉儲，不對外經(jīng)營自用倉儲，不對外經(jīng)營 2 2商業(yè)營業(yè)倉儲商業(yè)營業(yè)倉儲專業(yè)倉儲單位專業(yè)倉儲單位 提供倉儲服務(wù)或場地租賃服務(wù)，收取倉儲費。如提供倉儲服務(wù)或場地租賃服務(wù)，收取倉儲費。如 ：中儲公司（中國物資運輸公司）占地：中儲公司（中國物資運輸公司）占地13001300萬平萬平 方米，貨場方米，貨場450450萬平方米，庫場萬平方米，庫場200200萬平方米，倉萬平方米，倉 儲面積居全國同類企業(yè)之首。儲面積居全國同類企業(yè)之首。 8 3 3公共倉儲公共倉儲公共事業(yè)單位公共事業(yè)單位 具有內(nèi)部服務(wù)的性質(zhì)：為車站，碼頭的運輸和具有內(nèi)部服務(wù)的性質(zhì)：為車站，碼頭的運輸和 作業(yè)服務(wù)作業(yè)服務(wù) 具有營業(yè)倉儲的性質(zhì)：無倉儲合同，倉儲費包具有營業(yè)倉儲的性質(zhì)：無倉儲合同，倉儲費包 含在運費中含在運費中 4 4戰(zhàn)略儲備倉儲戰(zhàn)略儲備倉儲國家政府國家政府 適用于國防安全，社會穩(wěn)定的需要適用于國防安全，社會穩(wěn)定的需要 9 （二）按倉儲對象劃分：（二）按倉儲對象劃分： 1 1普通物品倉儲普通物品倉儲 無特殊保管條件，普通生產(chǎn)，生活用物質(zhì)和用無特殊保管條件，普通生產(chǎn)，生活用物質(zhì)和用 品品 2 2特殊物品倉儲特殊物品倉儲 需特殊保管條件需特殊保管條件 ，如：危險品倉儲（需用監(jiān)，如：危險品倉儲（需用監(jiān) 控，調(diào)溫，防爆，防毒，泄壓等裝置控，調(diào)溫，防爆，防毒，泄壓等裝置 ）；）； 冷庫倉儲（一定溫度）；糧食倉儲（恒溫）冷庫倉儲（一定溫度）；糧食倉儲（恒溫） 10 （三）按倉儲功能劃分：（三）按倉儲功能劃分： 1.1.儲存?zhèn)}儲儲存?zhèn)}儲 注意對物資的質(zhì)量保管和維護注意對物資的質(zhì)量保管和維護 2 2物流中心倉儲物流中心倉儲 從事物流活動的場所和組織：主要面向社會服從事物流活動的場所和組織：主要面向社會服 務(wù)；物流功能健全；完善的信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范務(wù)；物流功能健全；完善的信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范 圍大；少品種，大批量圍大；少品種，大批量 ；存儲吞吐能力強；存儲吞吐能力強； 物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營管理物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營管理 如北方集散地：天津新港；華東：上海；華南如北方集散地：天津新港；華東：上海；華南 ：廣州、深圳；西南：成都；國際物流中心：廣州、深圳；西南：成都；國際物流中心： 香港、新加坡等。香港、新加坡等。 11 3 3配送中心倉儲配送中心倉儲 從事配送活動的場所和組織：主要面向特定用從事配送活動的場所和組織：主要面向特定用 戶服務(wù)；配送功能健全；完善信息網(wǎng)絡(luò)；輻射戶服務(wù)；配送功能健全；完善信息網(wǎng)絡(luò)；輻射 范圍??；多品種小批量；配送為主、存儲為輔范圍?。欢嗥贩N小批量；配送為主、存儲為輔 。 4 4運輸轉(zhuǎn)換倉儲運輸轉(zhuǎn)換倉儲 銜接不同運輸方式的倉儲銜接不同運輸方式的倉儲 注重貨物的周轉(zhuǎn)作業(yè)效率和周轉(zhuǎn)率注重貨物的周轉(zhuǎn)作業(yè)效率和周轉(zhuǎn)率 5 5保稅倉儲保稅倉儲 用于存儲保稅貨物：不用于國內(nèi)銷售、暫時進用于存儲保稅貨物：不用于國內(nèi)銷售、暫時進 境、海關(guān)予以緩稅境、海關(guān)予以緩稅 12 （四）按倉儲物的處理方式劃分（四）按倉儲物的處理方式劃分 1 1保管式倉儲保管式倉儲原物返還原物返還 2 2加工式倉儲加工式倉儲 3 3中轉(zhuǎn)式倉儲：中轉(zhuǎn)式倉儲：集零為整集零為整 化整為零化整為零 返回 13 四、我國倉儲業(yè)四、我國倉儲業(yè)現(xiàn)狀現(xiàn)狀 （一）條塊分割，具有明顯部門倉儲業(yè)特征（一）條塊分割，具有明顯部門倉儲業(yè)特征 （二）倉庫眾多，但是布局不合理（二）倉庫眾多，但是布局不合理 （三）存量巨大，但管理水平較低（三）存量巨大，但管理水平較低 1 1倉儲能力過剩；倉儲能力過剩； 2 2倉儲管理人員的專業(yè)知識和素質(zhì)不高。倉儲管理人員的專業(yè)知識和素質(zhì)不高。 （四）倉庫、設(shè)備簡陋，技術(shù)差別極大（四）倉庫、設(shè)備簡陋，技術(shù)差別極大 1 1倉庫設(shè)備陳舊落后倉庫設(shè)備陳舊落后 2 2現(xiàn)有的倉庫功能單一現(xiàn)有的倉庫功能單一 （五）倉儲管理法規(guī)不夠健全（五）倉儲管理法規(guī)不夠健全 14 五、我國倉儲業(yè)發(fā)展的方向五、我國倉儲業(yè)發(fā)展的方向 1.1.以顧客為中心以顧客為中心 2.2.減少作業(yè)，壓縮時間減少作業(yè)，壓縮時間 3.3.倉庫作業(yè)自動化倉庫作業(yè)自動化 4.4.訂單批量趨小化訂單批量趨小化 5.5.不間斷供貨不間斷供貨 6.6.直撥直撥 7.7.運作電子化運作電子化 8.8.第三方倉儲第三方倉儲 9.9.人力資源人力資源 15 工作任務(wù)二工作任務(wù)二: :了解倉儲的任務(wù)了解倉儲的任務(wù) 一、一、 物資存儲物資存儲 是倉儲的最基本任務(wù)，是倉儲產(chǎn)生的根本原因，是倉儲的最基本任務(wù)，是倉儲產(chǎn)生的根本原因， 因為有了產(chǎn)品剩余，需用要將剩余產(chǎn)品收存，就因為有了產(chǎn)品剩余，需用要將剩余產(chǎn)品收存，就 形成了倉儲，收存并確保倉儲物的坐標不受損害形成了倉儲，收存并確保倉儲物的坐標不受損害 。 二、流通調(diào)控二、流通調(diào)控 起到蓄水池的作用，存期存量控制自然就形成了起到蓄水池的作用，存期存量控制自然就形成了 對流通控制，當供大于求時，收存；當供小于求對流通控制，當供大于求時，收存；當供小于求 時，投放市場。時，投放市場。 16 三、數(shù)量管理三、數(shù)量管理 出貨時，交付倉儲物數(shù)量與提貨數(shù)量一致或分批出貨時，交付倉儲物數(shù)量與提貨數(shù)量一致或分批 出貨；提供存貨數(shù)量及數(shù)量變動的住處服務(wù)。出貨；提供存貨數(shù)量及數(shù)量變動的住處服務(wù)。 四、質(zhì)量管理四、質(zhì)量管理 采取先進技術(shù)，合理措施，保管倉儲物質(zhì)量；質(zhì)采取先進技術(shù)，合理措施，保管倉儲物質(zhì)量；質(zhì) 量發(fā)生變化和危險時，要及時通知，并采取有效量發(fā)生變化和危險時，要及時通知，并采取有效 措施減少損失。措施減少損失。 五、交易中介五、交易中介 六、流通加工六、流通加工 七、配送七、配送 八、配載八、配載 17 工作任務(wù)三：認識工作任務(wù)三：認識倉儲管理倉儲管理 一、倉儲管理的概念一、倉儲管理的概念 二、倉儲管理的任務(wù)二、倉儲管理的任務(wù) 三、倉儲管理的基本原則三、倉儲管理的基本原則 18 一、倉儲管理的概念一、倉儲管理的概念 就是對倉庫及倉庫的物質(zhì)所進行的管理，是倉儲就是對倉庫及倉庫的物質(zhì)所進行的管理，是倉儲 機構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源（包括倉庫機構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源（包括倉庫 、機械人、資金、技術(shù)）提供高效的倉儲服務(wù)所、機械人、資金、技術(shù)）提供高效的倉儲服務(wù)所 進行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。進行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。 19 二、倉儲管理的任務(wù)二、倉儲管理的任務(wù) （一）利用市場經(jīng)濟的手段獲得最大的倉儲資源（一）利用市場經(jīng)濟的手段獲得最大的倉儲資源 的配置。的配置。 （二）以高效率為原則組織管理機構(gòu)（二）以高效率為原則組織管理機構(gòu) （三）不斷滿足社會需要為原則開展商務(wù)活動（三）不斷滿足社會需要為原則開展商務(wù)活動 （四）以高效率，低成本為原則組織倉儲生產(chǎn)。（四）以高效率，低成本為原則組織倉儲生產(chǎn)。 （五）以優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠信建立企業(yè)形象。（五）以優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠信建立企業(yè)形象。 （六）通過制度化，科學(xué)化的先進手段不斷提高（六）通過制度化，科學(xué)化的先進手段不斷提高 管理水平管理水平 （七）從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)（七）從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì) 倉儲管理的內(nèi)容 倉庫的選址與建設(shè) 倉儲作業(yè)設(shè)備的購置與管理 倉儲業(yè)務(wù)管理 庫存管理與控制 其他：人員管理、安全管理、成本管理、績效管 理等 21 三、倉儲管理的基本原則三、倉儲管理的基本原則 （一）效率原則：（一）效率原則：是經(jīng)營效益的基礎(chǔ)是經(jīng)營效益的基礎(chǔ) 作業(yè)效率：快進、快出、出入庫時間和裝卸時間作業(yè)效率：快進、快出、出入庫時間和裝卸時間 倉容利用率：多存儲倉容利用率：多存儲 破損率、差錯率：保管好破損率、差錯率：保管好 （二）經(jīng)濟效益的原則（二）經(jīng)濟效益的原則利潤是其表現(xiàn)利潤是其表現(xiàn) （三）服務(wù)的原則（三）服務(wù)的原則 影響經(jīng)濟效益影響經(jīng)濟效益 22 工作任務(wù)四：工作任務(wù)四：倉儲在物流管理中倉儲在物流管理中 的地位的地位 一、倉儲在物流操作中的作用一、倉儲在物流操作中的作用 二、倉儲在物流成本管理中的作用二、倉儲在物流成本管理中的作用 三、倉儲是物流增值服務(wù)功能實現(xiàn)環(huán)節(jié)三、倉儲是物流增值服務(wù)功能實現(xiàn)環(huán)節(jié) 23 一一 、倉儲在物流操作中的作用、倉儲在物流操作中的作用 （一）運輸整合和配載（一）運輸整合和配載 （二）分揀和產(chǎn)品組合（二）分揀和產(chǎn)品組合 （三）流通加工（三）流通加工 （四）平衡生產(chǎn)和保證供貨（四）平衡生產(chǎn)和保證供貨 （五）存貨控制（五）存貨控制 24 二二 、倉儲在物流成本管理中的作用、倉儲在物流成本管理中的作用 物流成本可分為倉儲成本、運輸成本、作業(yè)成本物流成本可分為倉儲成本、運輸成本、作業(yè)成本 、風(fēng)險成本。倉儲成本的控制和降低直接實現(xiàn)物、風(fēng)險成本。倉儲成本的控制和降低直接實現(xiàn)物 流成本的降低。流成本的降低。 25 三、三、 倉儲是物流增值服務(wù)功能實現(xiàn)環(huán)節(jié)倉儲是物流增值服務(wù)功能實現(xiàn)環(huán)節(jié) （一）倉儲內(nèi)流通加工實現(xiàn)了產(chǎn)品增值（一）倉儲內(nèi)流通加工實現(xiàn)了產(chǎn)品增值 （二）實現(xiàn)物流管理的時間效用，使生產(chǎn)和消（二）實現(xiàn)物流管理的時間效用，使生產(chǎn)和消 費節(jié)奏同步費節(jié)奏同步 （三）（三） 開展個性化服務(wù)等開展個性化服務(wù)等 26 思考和實訓(xùn)思考和實訓(xùn) （1 1）倉儲管理的任務(wù)是什么？）倉儲管理的任務(wù)是什么？ （2 2）尋找身邊的倉庫，看看它們的功能、管理任）尋找身邊的倉庫，看看它們的功能、管理任 務(wù)有哪些？務(wù)有哪些？ ? ? ? 27 本章結(jié)束本章結(jié)束, ,謝謝謝謝! !