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塔里木大學(xué) 畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 開(kāi)題報(bào)告 課題名稱(chēng) 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì) 學(xué)生姓名 買(mǎi)占江 學(xué) 號(hào) 8031212214 所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院 專(zhuān) 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化 班 級(jí) 農(nóng)機(jī) 16 2 班 指導(dǎo)教師 肖愛(ài)玲 起止時(shí)間 2015 年 11 月 1 日至 2016 年 5 月 1 日 機(jī)械電氣化工程學(xué)院教務(wù)辦制 填 表 說(shuō) 明 一 學(xué)生撰寫(xiě) 開(kāi)題報(bào)告 應(yīng)包含的內(nèi)容 1 本課題來(lái)源及研究的目的和意義 2 本課題所涉及的問(wèn)題在國(guó)內(nèi) 外 研究現(xiàn)狀及分析 3 對(duì)課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析 4 本課題需要重點(diǎn)研究的 關(guān)鍵的問(wèn)題及解決的思路 5 完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法 6 完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃 7 主要參考文獻(xiàn) 不少于 7 篇 二 本報(bào)告必須由承擔(dān)畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 課題任務(wù)的學(xué)生在接到 畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 任務(wù)書(shū) 的兩周內(nèi)獨(dú)立撰寫(xiě)完成 并交指導(dǎo)教師審 閱 三 開(kāi)題報(bào)告要求手寫(xiě)體 字?jǐn)?shù)在 3000 字以上 由學(xué)生在本報(bào)告冊(cè) 內(nèi)填寫(xiě) 頁(yè)面不夠可自行添加 A4 紙張 四 每個(gè)畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 課題須提交開(kāi)題報(bào)告一式三份 一份學(xué) 生本人留存 一份指導(dǎo)教師存閱 一份學(xué)生所在學(xué)院存檔 備檢備查 一 本課題來(lái)源及研究的目的和意 這些年來(lái) 伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升 大家對(duì)家禽的需求量比起以前來(lái)說(shuō)大增 所以對(duì)拔毛機(jī)來(lái)說(shuō)是非常有市場(chǎng)需求的 對(duì)于這一領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力拔毛機(jī)是非常有市場(chǎng)的 拔毛機(jī)通俗來(lái)講就是用來(lái)去除宰殺且浸湯的雞 鴨 鵝等家禽的自動(dòng)去毛 拔毛機(jī)還可以用 來(lái)去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚(yú)類(lèi)之類(lèi)的 該機(jī)器運(yùn)用起來(lái)非常方便 而且比起人工慢慢悠悠 來(lái) 其優(yōu)勢(shì)就可想而知了 在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場(chǎng)應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了 該機(jī)器去 毛的效率非常的高 要求是 適合的浸燙的溫度 設(shè)備齊全 可靠性 基本達(dá)到食品衛(wèi)生的 標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用 無(wú)害無(wú)毒 防銹 機(jī)器系列性 結(jié)構(gòu)便于維修且簡(jiǎn)單 設(shè)計(jì)標(biāo) 準(zhǔn)有 羽毛除凈率98 損破率3 生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn) 工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 結(jié)構(gòu)有皮帶 輪 脫毛筒 電機(jī) 脫毛轉(zhuǎn)盤(pán) 機(jī)架 出雜口等組成 工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤(pán)上加 上橡膠棒來(lái)仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的 二 本課題所涉及的問(wèn)題在國(guó)內(nèi) 外 研究現(xiàn)狀及分析 這些年來(lái) 伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升 大家對(duì)家禽的需求量比起以前來(lái)說(shuō)大增 所以對(duì)拔毛機(jī)來(lái)說(shuō)是非常有市場(chǎng)需求的 對(duì)于這一領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力拔毛機(jī)是非常有市場(chǎng)的 目前 我國(guó)的雞 鴨兒 鵝等機(jī)械屠宰加工業(yè)所選用的機(jī)器設(shè)備 1 引進(jìn)外國(guó)家禽加工生產(chǎn)線 2 國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備 在國(guó)內(nèi)家禽拔毛機(jī)的使用都是小型家禽拔毛機(jī) 還需人 手來(lái)專(zhuān)門(mén)放血和浸燙 因此家禽拔毛機(jī)還有很大的發(fā)展 國(guó)外家禽拔毛機(jī)的研究主要美國(guó) 在國(guó)外也是小型的家禽拔毛機(jī)或者是大型生產(chǎn)流水線 不適合于國(guó)內(nèi) 三 對(duì)課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析 1 要求是 適合的浸燙的溫度 設(shè)備安全 可靠性 基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的 材料應(yīng)經(jīng)久耐用 無(wú)害無(wú)毒 防銹 機(jī)器系列性 結(jié)構(gòu)便于維修且簡(jiǎn)單 設(shè)計(jì)指標(biāo)有 羽毛 除凈率 98 損破率 3 生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn) 2 技術(shù)要求 1 浸燙溫度 2 設(shè)備可靠性 3 符合食品衛(wèi)生的要求 4 產(chǎn)品系列性 5 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單便于維修 3 設(shè)計(jì)指標(biāo)如下 羽毛脫凈率 99 破損率 2 禽體皮表面揉破 斷腳 斷翅 生產(chǎn)率 kg h 600 或 1200 四 本課題需要重點(diǎn)研究的 關(guān)鍵的問(wèn)題及解決的思路 1 放血池 2 燙雞池 3 電動(dòng)機(jī) 4 機(jī)架 5 軸 6 皮帶輪 7 脫毛筒 8 脫毛幫 9 出雜口 10 皮帶 11 出雞口 經(jīng)宰殺過(guò)的雞放入放血池 由電動(dòng)機(jī)傳輸動(dòng)力 帶動(dòng)風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動(dòng) 會(huì)產(chǎn)生向上的力 雞在放血池會(huì)有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口 雞會(huì)自動(dòng)掉落到到浸燙池 因此裝配時(shí)應(yīng)注意 當(dāng)雞落到浸燙池時(shí) 在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度 所以可以浸燙 不同的家禽 如鵪鶉 鴿子 雞 鵝等等 雞在力的作用下 自動(dòng)掉入脫毛機(jī) 脫毛機(jī)力有 轉(zhuǎn)盤(pán)高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤(pán) 并且轉(zhuǎn)盤(pán)上有脫毛棒 脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定 這樣通過(guò)脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的 轉(zhuǎn)盤(pán)是在電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)下速度為 220r min 因 此顯而易見(jiàn)可以達(dá)到脫毛的目的 轉(zhuǎn)盤(pán)在高速旋轉(zhuǎn)下會(huì)產(chǎn)生離心力 雞毛在離心力的作用下 向四周擴(kuò)散 并有轉(zhuǎn)盤(pán)底下的撥動(dòng)棒撥向雜毛口 當(dāng)雞毛被拔好后 可以拉開(kāi)脫毛機(jī)出雞口 的把手 雞會(huì)自動(dòng)掉落下來(lái) 五 完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法 5 1 利用萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)和中國(guó)知網(wǎng)閱相關(guān)資料 了解大蔥移栽機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀 5 2 確定設(shè)計(jì)方案 5 3 查閱相關(guān)資料 了解家禽拔毛機(jī) 以確定方案中所需的機(jī)構(gòu) 5 4 遇到關(guān)鍵性的問(wèn)題向老師請(qǐng)教 5 5 畫(huà)出裝配圖 利用二維軟件 SW 軟件繪制三維裝配圖和零件圖 5 6 參考資料中的計(jì)算方法及公式等進(jìn)行計(jì)算校核 六 完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃 第 1 周 第 3 周 通過(guò)查找文獻(xiàn)資料 了解發(fā)展現(xiàn)狀 第 4 周 第 5 周 設(shè)計(jì)總體方案 第 6 周 第 9 周 結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體設(shè)計(jì) 第 10 周 第 12 周 撰寫(xiě)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 對(duì)部分問(wèn)題修改 調(diào)整 第 13 周 第 14 周 整理資料準(zhǔn)備答辯 七 主要參考文獻(xiàn) 參考文獻(xiàn) 1 胡佳秀 簡(jiǎn)明機(jī)械零件設(shè)計(jì)實(shí)用手冊(cè) M 第二版 北京 機(jī)械工業(yè)出版社 2012 2 孫 桓 陳作模 機(jī)械原理 M 北京 高等教育出版社 2000 3 王金武 互換性與測(cè)量技術(shù) M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2007 4 鞏云鵬 田萬(wàn)祿 機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì) M 沈陽(yáng) 東北大學(xué)出版社 2000 5 孫志禮 冷興聚 魏嚴(yán)剛等 機(jī)械設(shè)計(jì) M 沈陽(yáng) 東北大學(xué)出版社 2000 6 裘文言 張組繼等 機(jī)械制圖 M 北京 高等教育出版社 2003 7 濮良貴等 機(jī)械設(shè)計(jì) M 第八版 北京 高等教育出版社 2006 8 吳宗澤 機(jī)械零件設(shè)計(jì)手冊(cè) M 北京 機(jī)械工業(yè)出版社 2004 9 王文斌等 機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè) M 第 3 版 北京 機(jī)械工業(yè)出版社 2004 10 李育錫 機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì) M 北京 高等教育出版社 2008 11 楊伯源 材料力學(xué) M 北京 機(jī)械工業(yè)出版社 2001 學(xué)生簽名 年 月 日 指導(dǎo)教師審閱意見(jiàn) 指導(dǎo)教師簽名 年 月 日