中考語(yǔ)文總復(fù)習(xí) 第3部分 現(xiàn)代文閱讀 第二十一講 順序與結(jié)構(gòu)課件.ppt

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第二十一講順序與結(jié)構(gòu) 四川專用 2016 宜賓 閱讀下面的文章 回答問(wèn)題 川菜 川菜作為中國(guó)四大菜系之一 在烹飪史上占有極其重要的地位 它取材廣泛 調(diào)味多變 菜式多樣 口味清鮮醇濃并重 以善用辣椒著稱 并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味享譽(yù)中外 成為中華民族飲食文化中一顆璀璨的明珠 川菜發(fā)源于我國(guó)古代的巴國(guó)和蜀國(guó) 它經(jīng)歷了從春秋至兩晉的雛形期 隋唐到五代的較大發(fā)展 兩宋出川傳至各地 至清末民初形成菜系四個(gè)階段 其后 從辛亥革命到抗日戰(zhàn)爭(zhēng) 中國(guó)烹飪各派交融 使川菜更加豐富 川菜的發(fā)展依賴于得天獨(dú)厚的自然條件 四川自古以來(lái)就享有 天府之國(guó) 的美譽(yù) 境內(nèi)江河縱橫 四季常青 烹飪?cè)县S富 既有山區(qū)的山珍野味 又有江河的魚蝦蟹鱉 既有肥嫩味美的各類禽畜 又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌 還有品種繁多 質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品 如自貢井鹽 內(nèi)江白糖 閬中保寧醋 德陽(yáng)醬油 郫縣豆瓣 茂汶花椒 永川豆豉 涪陵榨菜 敘府芽菜 南充冬菜 新繁泡菜 成都地區(qū)的辣椒等 都為各式川菜的烹飪提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ) 此外 四川的酒和茶 品種質(zhì)量?jī)?yōu)異 對(duì)四川飲食文化的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用 川菜的發(fā)展還依賴于人們的風(fēng)俗習(xí)慣 據(jù)史學(xué)家考證 古代巴蜀人早就有 尚滋味 好辛香 的飲食習(xí)俗 貴族豪門良辰嫁娶 待客會(huì)友 無(wú)不大擺 廚膳 野宴 獵宴 船宴 游宴 等名目繁多的筵宴 到了清代 民間婚喪壽慶 也普遍籌辦 家宴 田宴 上馬宴 下馬宴 等等 因此造就了一大批精于烹飪的專門人才 使川菜烹飪技藝世代相傳 長(zhǎng)盛不衰 川菜的發(fā)展不僅依靠其豐富的自然條件和傳統(tǒng)習(xí)俗 而且還得益于善于廣泛吸收外來(lái)經(jīng)驗(yàn) 無(wú)論對(duì)宮廷 官府 民族 民間菜肴 還是對(duì)教派寺廟的菜肴 它都一概吸收消化 取其精華 充實(shí)自己 秦滅巴蜀 輒徙 入川的顯貴富豪 帶進(jìn)了中原的飲食習(xí)俗 其后歷朝治蜀的外地人 也都把他們的飲食習(xí)尚與名饌佳肴帶入四川 尤其是在清朝 外籍入川的人更多 這些自外地入川的人 既帶進(jìn)了他們?cè)械娘嬍沉?xí)慣 又逐漸被四川的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗所同化 在這種情況下 川菜加速吸收各地之長(zhǎng) 實(shí)行 南菜川味 北菜川烹 繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng) 不斷改進(jìn)提高 形成風(fēng)味獨(dú)特 具有廣泛群眾基礎(chǔ)的四川菜系 川菜的菜式 主要由高級(jí)宴會(huì)菜式 普通宴會(huì)菜式 大眾便餐菜式和家常風(fēng)味菜式四個(gè)部分組成 四類菜式既各具風(fēng)格特色 又互相滲透和配合 形成一個(gè)完整的體系 對(duì)各地各階層甚至對(duì)國(guó)外 都有廣泛的適應(yīng)性 高級(jí)宴會(huì)菜式 烹制復(fù)雜 工藝精湛 原料一般較多采用山珍海味 配以時(shí)令菜蔬 要求品種豐富 調(diào)味清鮮 色味并重 形態(tài)奪人 氣派壯觀 普通宴會(huì)菜式 要求就地取材 葷素搭配 湯菜并重 加工精細(xì) 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 樸素大方 大眾便餐菜式 以烹制快速 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為特點(diǎn) 如宮保雞丁 魚香肉絲 水煮肉片 麻婆豆腐等菜品 家常風(fēng)味菜式 要求取材方便 操作易行 如回鍋肉 鹽煎肉 宮保肉丁 干煽牛肉絲 蒜泥白肉 肉末豌豆 過(guò)江豆花等菜式 是深受大眾喜愛(ài)又是食肆餐館和家庭大都能夠烹制的菜肴 除以上四類菜式外 還有四川各地許多著名的傳統(tǒng)民間小吃和糕點(diǎn)菜肴 也為川菜濃郁的地方風(fēng)味增添了內(nèi)容和光彩 總之 川菜是歷史悠久 地方風(fēng)味極為濃厚的菜系 它品種豐富 味道多變 適應(yīng)性強(qiáng) 享有 一菜一格 百菜百味 之美譽(yù) 以味多味美及其獨(dú)特的風(fēng)格 贏得國(guó)內(nèi)外人們的青睞 許多人發(fā)出 食在中國(guó) 味在四川 的贊嘆 川菜的不斷發(fā)展也使四川飲食文化的內(nèi)涵不斷豐富 1 本文說(shuō)明的對(duì)象是川菜 第 段說(shuō)明了 第 段說(shuō)明了川菜的發(fā)源和歷史 第 段說(shuō)明了 第 段說(shuō)明了 2 本文層次分明 結(jié)構(gòu)清晰 請(qǐng)對(duì)第 段的結(jié)構(gòu)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析 思路點(diǎn)撥 第1題考查概括文章內(nèi)容的能力 無(wú)論哪種體裁的文章 概括內(nèi)容前都需要先仔細(xì)閱讀文章內(nèi)容 畫出包含要點(diǎn)的詞語(yǔ)和句子 本文因?yàn)槭钦f(shuō)明文 還要知道這種文體的一大特點(diǎn) 就是每段一般都有中心句 而且一般會(huì)在段落的開(kāi)頭位置 比如第 段中的第一句話是 川菜作為中國(guó)四大菜系之一 在烹飪史上占有極其重要的地位 很明顯是介紹說(shuō)明川菜的重要地位的 第 段的重點(diǎn)句分別是 川菜的發(fā)展依賴于得天獨(dú)厚的自然條件 川菜的發(fā)展還依賴于人們的風(fēng)俗習(xí)慣 川菜的發(fā)展不僅依靠其豐富的自然條件和傳統(tǒng)習(xí)俗 而且還得益于善于廣泛吸收外來(lái)經(jīng)驗(yàn) 提煉三句話中的關(guān)鍵詞 自然條件 風(fēng)俗習(xí)慣 外來(lái)經(jīng)驗(yàn) 回答即可 第 段的中心句是 川菜的菜式 主要由高級(jí)宴會(huì)菜式 普通宴會(huì)菜式 大眾便餐菜式和家常風(fēng)味菜式四個(gè)部分組成 說(shuō)的是川菜的各種菜式 第2題考查分析段落結(jié)構(gòu)的能力 說(shuō)明文的結(jié)構(gòu)有總分總 總分 分總?cè)N形式 川菜的發(fā)展還依賴于人們的風(fēng)俗習(xí)慣 是第 段的中心句 總說(shuō)風(fēng)俗習(xí)慣對(duì)飲食文化的影響 接著作者分別以古代巴蜀人 清代民間人為例子進(jìn)一步進(jìn)行說(shuō)明 最后 再以風(fēng)俗習(xí)慣對(duì)飲食文化的影響進(jìn)行小結(jié) 很顯明 第 段是總分總的結(jié)構(gòu)形式 答案 1 川菜的地位 川菜的特點(diǎn) 也可給分 川菜發(fā)展的因素 或條件 原因皆可 若答川菜的發(fā)展依賴于自然條件 風(fēng)俗習(xí)慣 外來(lái)經(jīng)驗(yàn) 皆可 川菜的菜式2 本段采用了總分總的結(jié)構(gòu) 首先 第一步 總說(shuō)川菜發(fā)展依賴于人們的風(fēng)俗習(xí)慣 接著 第二步 引用史學(xué)家的考證 說(shuō)明貴族和民間的飲食習(xí)俗 最后 第三步 總括因其風(fēng)俗習(xí)慣造就川菜的專門人才及其烹飪技藝的長(zhǎng)盛不衰 2017年 對(duì)說(shuō)明順序與結(jié)構(gòu)的考查 側(cè)重于 說(shuō)明順序 常見(jiàn)的說(shuō)明順序有 時(shí)間順序 空間順序 邏輯順序三種 判斷文章的說(shuō)明順序可以抓住一些在文中起關(guān)鍵作用的關(guān)聯(lián)詞語(yǔ) 如 首先 其次 再次 就是從主到次的順序 理解內(nèi)容 理清文章說(shuō)明的思路 判斷說(shuō)明文的結(jié)構(gòu) 估計(jì)說(shuō)明順序與結(jié)構(gòu)的題分值一般在2分至4分之間 說(shuō)明文的說(shuō)明順序和結(jié)構(gòu)主要考查 判斷文章的說(shuō)明順序 理清文章說(shuō)明的條理 分析文章說(shuō)明順序的作用 判斷文段或文章的結(jié)構(gòu)方式 一 理清文章的說(shuō)明順序 1 說(shuō)明順序 1 空間順序 這種說(shuō)明順序 一般用于說(shuō)明相對(duì)靜止的事物和內(nèi)部構(gòu)造比較復(fù)雜的事物 作用 能把復(fù)雜的物體講清楚 可使讀者對(duì)該事物的整體面貌和空間分布有清晰 具體的了解 2 時(shí)間順序 主要特征是用一些表示時(shí)間順序的詞語(yǔ) 如介紹工作程序的文章 作用 過(guò)程清晰 線索清楚 縱向排列 明確有序 3 邏輯順序 適用介紹事物的特征 種類 成因和功能及介紹科學(xué)原理的事理說(shuō)明文 常見(jiàn)的邏輯順序有 由現(xiàn)象到本質(zhì) 由特點(diǎn)到用途 由原因到結(jié)果 由整體到部分 由主要到次要 由概括到具體 由具體到抽象 由簡(jiǎn)單到復(fù)雜 由特殊到一般 由分析到綜合 作用 可以把復(fù)雜的事物講得更清楚 有利于說(shuō)明 揭示事理的內(nèi)在聯(lián)系 2 確定說(shuō)明順序 1 明確說(shuō)明的對(duì)象是事物還是事理 一般事物說(shuō)明文采用空間或時(shí)間順序 事理說(shuō)明文采用的是邏輯順序 2 把握語(yǔ)言的標(biāo)志 空間順序有 東 西 南 北 上 下 左 右 等方位詞作標(biāo)志語(yǔ) 時(shí)間順序有表時(shí)間的發(fā)展 事物各個(gè)階段的標(biāo)志語(yǔ) 而邏輯順序有 首先 其次 為什么 原來(lái) 因此 等標(biāo)志語(yǔ) 3 分清主次 綜合歸納 一篇說(shuō)明文可以根據(jù)說(shuō)明的目的和對(duì)象 以一種順序?yàn)橹?兼用其他順序 一定要分清主要的是哪種順序 二 說(shuō)明文的結(jié)構(gòu) 1 總分式 這種結(jié)構(gòu)形式又分為三種情形 總 分 總式 例如 看云識(shí)天氣 總 分式 例如 蘇州園林 分 總式 2 遞進(jìn)式 各層之間的關(guān)系是由淺入深 由表及里 由現(xiàn)象到本質(zhì) 例如 向沙漠進(jìn)軍 是遞進(jìn)式 依次是沙漠危害 如何向沙漠進(jìn)軍 向沙漠進(jìn)軍的前景 3 連貫式 各層之間按照事物發(fā)展過(guò)程安排層次 前后互相承接 例如介紹某一實(shí)驗(yàn)過(guò)程 4 并列式 各層之間的關(guān)系是平等并列的 例如 奇妙的克隆 采用并列式結(jié)構(gòu) 從不同的側(cè)面說(shuō)明克隆技術(shù) 三 分析說(shuō)明文的結(jié)構(gòu)層次 1 整篇文章的結(jié)構(gòu)劃分 說(shuō)明文的結(jié)構(gòu)層次跟說(shuō)明順序密切相關(guān) 如果文章是按照時(shí)間順序來(lái)說(shuō)明的 那么其結(jié)構(gòu)層次就可以按照時(shí)間的變換來(lái)劃分 如果是按照邏輯順序來(lái)說(shuō)明的 其結(jié)構(gòu)層次則為 總分 式 2 每一自然段的層次劃分 一般來(lái)說(shuō) 說(shuō)明文一個(gè)語(yǔ)段說(shuō)明的中心往往是很明顯的 要特別注意中心句與支撐句的關(guān)系 注意 大層次 與 小層次 之間的關(guān)系 實(shí)戰(zhàn)演練 請(qǐng)?jiān)?5分鐘內(nèi)完成以下考題 共30分 一 2016 廣安 閱讀下文 回答問(wèn)題 15分 植物聊天 隨著科技的進(jìn)步 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)已成為人們傳遞和獲取信息的重要途徑 近日 有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn) 原來(lái)人們眼中那些被動(dòng)的 只能站在一個(gè)地方等待被砍掉或吃掉的植物 也像人類一樣 都會(huì)構(gòu)建自己的聯(lián)絡(luò)系統(tǒng) 特別是草本植物 例如草莓 蘆葦或是羊角芹都能自發(fā)地構(gòu)建這種系統(tǒng) 在這個(gè)聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)中 每一株植物都會(huì)釋放和接收特殊信使物質(zhì)所攜帶的信息 并與其他植株共享信息 這種傳遞信息的方式和人類的網(wǎng)絡(luò)聊天十分相似 因此科學(xué)家形象地稱之為 植物聊天 但是讓人們好奇的是 植物們?cè)谶@個(gè)聊天網(wǎng)絡(luò)里都聊些什么呢 科研人員發(fā)現(xiàn) 一些聰明的植物會(huì)在危險(xiǎn)迫近的時(shí)候通過(guò)這個(gè)網(wǎng)絡(luò)傳遞警告信息 從而有效地減輕植物受侵害的程度 提高植物的生存能力 如果有一株植物被毛蟲咬食了 那么在同一個(gè)網(wǎng)絡(luò)中的其他植物都會(huì)接到內(nèi)部的警告信號(hào) 在接到警告信號(hào)之后 那些還沒(méi)有被咬食的植物就會(huì)進(jìn)行化學(xué)物質(zhì)防御和機(jī)械防御 使自己不易受到侵害 此時(shí) 毛蟲就像打了敗仗的士兵 無(wú)計(jì)可施了 可見(jiàn) 聊天網(wǎng)絡(luò)功不可沒(méi) 當(dāng)然 任何事物都可能有利弊兩個(gè)方面 植物的聊天網(wǎng)絡(luò)也是如此 就好比計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上流行的病毒 在植物聊天網(wǎng)絡(luò)中 有些特殊病毒就利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行傳播 致使整個(gè)網(wǎng)絡(luò)內(nèi)的植物都可能被感染 這項(xiàng)研究令人稱奇的地方 在于它改變了人們對(duì)植物的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí) 現(xiàn)在我們才發(fā)現(xiàn) 我們身邊那些最常見(jiàn)的植物其實(shí)早就是網(wǎng)絡(luò)聊天的高手了 選文有刪改 1 選文運(yùn)用的說(shuō)明順序是 5分 A 邏輯順序B 時(shí)間順序C 因果順序D 空間順序2 選文第 段畫線句使用的說(shuō)明方法是 5分 A 下定義B 舉例子C 打比方D 作詮釋 A B 3 下列說(shuō)法有誤的一項(xiàng)是 5分 A 任何事物都可能有利弊兩個(gè)方面 植物的聊天網(wǎng)絡(luò)也是如此 一句中 可能 一詞的使用體現(xiàn)了說(shuō)明文用語(yǔ)的準(zhǔn)確 嚴(yán)密性 B 第 段中 毛蟲就像打了敗仗的士兵 無(wú)計(jì)可施了 一句 運(yùn)用了打比方的說(shuō)明方法 生動(dòng)形象地說(shuō)明植物聊天網(wǎng)絡(luò)對(duì)于提高植物的生存能力功不可沒(méi) C 科學(xué)家發(fā)現(xiàn) 植物不是被動(dòng)的 它不會(huì)只站在一個(gè)地方等待被砍掉或吃掉 也像人類一樣會(huì)構(gòu)建自己的聯(lián)絡(luò)系統(tǒng) D 植物網(wǎng)絡(luò)聊天會(huì)傳播病毒 致使整個(gè)網(wǎng)絡(luò)內(nèi)的植物都被感染 D 二 2016 河北 閱讀下面的文章 回答1 3題 15分 姓氏的產(chǎn)生與發(fā)展中國(guó)的姓氏 一般認(rèn)為產(chǎn)生于母系氏族社會(huì) 那時(shí)的人們按母系血緣分成若干氏族 每個(gè)氏族都以圖騰或居住地形成相互區(qū)別的族號(hào) 這個(gè)族號(hào)就是 姓 說(shuō)文解字 云 姓 人所生也 古之神圣 母感天而生子 故稱天子 從女從生 感天而生 就是知母而不知父的意思 如傳說(shuō)中的商族祖先契 是其母簡(jiǎn)狄吞玄鳥(niǎo)之卵有孕而生 周族祖先后稷 是其母姜嫄踩了天帝的腳印感孕而生 這都在一定程度上反映了母系社會(huì)的婚姻狀況 傳說(shuō)中的遠(yuǎn)古帝王 他們的姓都帶女字旁 如炎帝姜姓 黃帝姬姓 虞舜姚姓等 氏 的產(chǎn)生比 姓 要晚一些 這是因?yàn)橥荒赶笛y(tǒng)的氏族子孫繁衍 同一母族分為若干支族遷往不同的地方居住和生活 每一支族都要有一個(gè)區(qū)別于其他支族的稱號(hào) 這個(gè)稱號(hào)就是 氏 一個(gè)氏族分成多少個(gè)支族 就有多少個(gè)氏 因此可以說(shuō) 姓代表母系血統(tǒng) 氏代表氏族分支 姓是不變的 氏是可變的 姓區(qū)別血統(tǒng) 氏區(qū)別子孫 這就是姓與氏最初的根本區(qū)別 進(jìn)入夏 商 周三代 姓氏除了保留原有的區(qū)別外 其功能又有了新的變化 特別是氏 都是由統(tǒng)治者賜封而得來(lái)的 這時(shí)的氏已經(jīng)是貴族地位的標(biāo)志 貴者有氏 賤者無(wú)氏 這時(shí)的貴族都是男子 所以男子有氏 如果他的封邑 官職或居住地發(fā)生變化 他的氏也就跟著變化 如商鞅原為衛(wèi)國(guó)公族 可稱 衛(wèi)鞅 后來(lái)他被封于商 故又稱 商鞅 這就是史書上所說(shuō)的 男子稱氏以別貴賤 至于女子 她們?cè)诩抑荒馨疵?仲 叔 季等排行相稱 另外 夏 商 周三代 嚴(yán)格實(shí)行 同姓不婚 的制度 因此 女子在出嫁時(shí)都要用姓標(biāo)明血統(tǒng) 而在姓之前冠以孟 仲 叔 季等排行 女子出嫁后 可以在自己的姓前冠以出嫁前的本國(guó)國(guó)名 如果所嫁之人為國(guó)君 則也可以在自己的姓前冠以所嫁國(guó)的國(guó)名 周代的晉魯兩國(guó)不能通婚 因?yàn)槎夹占?但秦晉兩國(guó)卻可以世代通婚 因?yàn)榍貒?guó)姓嬴 成語(yǔ) 秦晉之好 因此成為婚姻的代用詞 這就是史書所說(shuō)的 女子稱姓以別婚姻 大約在秦漢時(shí)代 姓與氏混合為一 這表明在進(jìn)入封建的大一統(tǒng)社會(huì)以后 姓與氏已經(jīng)沒(méi)有區(qū)別了 1 傳說(shuō)中的遠(yuǎn)古帝王 他們的姓都帶女字旁 這說(shuō)明了什么 3分 示例一 中國(guó)的 姓 一般認(rèn)為產(chǎn)生于母系氏族社會(huì) 示例二 母系氏族社會(huì) 姓 代表母系血統(tǒng) 示例三 母系氏族社會(huì) 姓 是按母系血緣來(lái)區(qū)分的 意思對(duì)即可 2 結(jié)合選文內(nèi)容 說(shuō)說(shuō) 秦晉之好 能夠成為婚姻代用詞的原因 6分 示例一 夏 商 周三代嚴(yán)格實(shí)行 同姓不婚 的制度 秦國(guó)姓嬴 晉國(guó)姓姬 秦晉兩國(guó)可以世代通婚 因此成語(yǔ) 秦晉之好 成為婚姻的代用詞 示例二 秦國(guó)姓嬴 晉國(guó)姓姬 秦晉兩國(guó)可以世代通婚 因此成語(yǔ) 秦晉之好 成為婚姻的代用詞 意思對(duì)即可 3 選文是如何按照時(shí)間順序來(lái)介紹 姓氏的產(chǎn)生與發(fā)展 的 請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明 6分 先介紹母系氏族社會(huì)姓氏的產(chǎn)生與區(qū)別 再介紹夏 商 周三代姓氏功能的新變化 最后介紹大約在秦漢時(shí)代姓與氏混合為一的情況