廣東省佛山市高中生物 第二章 微生物的培養(yǎng)與應用 2.3 分解纖維素的微生物的分離學案 新人教版選修1 .doc

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課題3 分解纖維素的微生物的分離 學習目標 1. 結合教材P27“基礎知識”，掌握纖維素酶的種類和作用及纖維素分解菌的篩選方法。 2. 閱讀教材P28“實驗設計”，理解并掌握纖維素分解菌的篩選過程及剛果紅染色法的原理。 3.閱讀教材P30“課題延伸”，掌握纖維素酶的測定方法。 【預習案】 一　纖維素分解菌的篩選的原理 1.纖維素與纖維素酶 (1)纖維素是一種由 首尾相連而成的 化合物，是地球上含量最豐富的多糖類物質。 是自然界中纖維素含量最高的天然產物。纖維素能被 土壤中某些微生物分解利用，這是因為它們能夠產生 。 (2)纖維素酶 ①組成：一種復合酶，它至少包括三種組分，即 酶、 酶和____ 酶。 ②作用：纖維素是在C1酶和CX酶的作用下被分解為 ，葡萄糖苷酶可以將 分解為葡萄糖。 (3)實驗驗證：P27 二、實驗設計與操作提示 實驗設計 結合實驗原理和教材給出的資料，完成下面的實驗方案流程圖。 1.實驗過程分析 2.兩種培養(yǎng)基：(1)從功能上來看，培養(yǎng)基配方1為纖維素分解菌的 培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中的唯一碳源是 ，只有能利用它的纖維素分解菌才能生存；培養(yǎng)基配方2為纖維素分解菌的 培養(yǎng)基。在該培養(yǎng)基中加入 溶液，當培養(yǎng)基中長出菌落后，由于在該培養(yǎng)基上生長的只能是 菌，能分泌 ，因此菌落周圍會形成 。 (2)從物理性質上來看，培養(yǎng)基配方1為纖維素分解菌的 培養(yǎng)基，利用這種培養(yǎng)基可以增加纖維素分解菌的濃度；培養(yǎng)基配方2為纖維素分解菌的 培養(yǎng)基，原因是添加了 成分，需要在培養(yǎng)基上形成我們肉眼可見的 。 (3)若設置一個對照實驗說明選擇培養(yǎng)的作用，應控制的變量是____________ 。 3.結果分析與評價 (1)培養(yǎng)基的制作是否合格：對照的培養(yǎng)基在培養(yǎng)過程中 菌落生長，則說明培養(yǎng)基制作合格。 (2)選擇培養(yǎng)基是否篩選出菌落：如果觀察到 的菌落，則說明可能獲得了分解纖維素的微生物。 (3)分解的結果是否一致：由于在土壤中細菌的數量遠遠高于真菌和放線菌的數量，因此最容易得到的是細菌。但由于所取土樣的環(huán)境不同，學生也可能得到真菌和放線菌等不同的分離結果。 4.課題延伸 (1)為了確定分離得到的是纖維素分解菌，還需要進行 的實驗，纖維素酶的發(fā)酵方法有 發(fā)酵和 發(fā)酵兩種。 (2)纖維素酶的測定方法：一般是采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產生的 含量進行定量測定。 纖維素分解菌的選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基的區(qū)別 (1)纖維素分解菌的選擇培養(yǎng)基為液體培養(yǎng)基，因培養(yǎng)基中無凝固劑，利用液體選擇培養(yǎng)基以增加纖維素分解菌的濃度。 (2)能產生纖維素酶的微生物能以纖維素作為碳源和能源，在培養(yǎng)基中正常生長，其他絕大多數生物不能正常生長。 (3)鑒別培養(yǎng)基中含有瓊脂，為固體培養(yǎng)基，剛果紅染色法應用的就是此培養(yǎng)基。 【小結提升】 【典題訓練】：資料P26