2019屆高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題1 細(xì)胞的分子組成課件.ppt

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考點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素與化合物考點(diǎn)清單基礎(chǔ)知識(shí) 一 組成細(xì)胞的元素1 元素的分類 1 按含量分 2 按作用分 2 存在形式 大多以 化合物的形式存在 3 研究意義 生物界和非生物界及不同生物之間在元素種類上具有 統(tǒng)一性 而在元素含量上具有 差異性 二 組成細(xì)胞的化合物的種類和含量1 種類 2 含量 質(zhì)量分?jǐn)?shù) 1 組織細(xì)胞中含量最多的元素和化合物分別是O和水 2 占細(xì)胞干重最多的元素和化合物分別是C和蛋白質(zhì) 三 細(xì)胞中的無機(jī)物1 細(xì)胞中的水 2 細(xì)胞中的無機(jī)鹽 重難突破 一 水與細(xì)胞代謝1 自由水和結(jié)合水在一定條件下可相互轉(zhuǎn)化2 細(xì)胞中自由水 結(jié)合水的值與代謝 抗逆性的關(guān)系 二 無機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證1 對(duì)照組正常植物 完全培養(yǎng)液正常生長(zhǎng) 2 實(shí)驗(yàn)組 考點(diǎn)二組成細(xì)胞的有機(jī)物考點(diǎn)清單基礎(chǔ)知識(shí) 一 蛋白質(zhì)1 氨基酸及其種類 1 過程a表示 脫水縮合 進(jìn)行該過程的細(xì)胞器是 核糖體 2 結(jié)構(gòu)b表示 肽鍵 產(chǎn)物c的名稱是 二肽 3 H2O中的H元素來自 氨基和羧基 O元素來自羧基 2 肽的形成 1 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次氨基酸多肽蛋白質(zhì) 2 蛋白質(zhì)變性及原因在高溫 強(qiáng)酸 強(qiáng)堿 重金屬鹽和紫外線等理化因素的影響下 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變 其生物活性喪失 3 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 4 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和功能的多樣性 二 核酸1 核酸的結(jié)構(gòu)層次 2 核酸的功能與分布 三 糖類與脂質(zhì)1 糖類 2 脂質(zhì) 重難突破 一 蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系 二 歸納 不同生物的核酸 核苷酸 堿基和遺傳物質(zhì) 三 糖類與脂質(zhì)的比較 以同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解 脂肪耗氧量多 放能多 產(chǎn)生水多 2 糖類并非都能提供能量 纖維素是組成植物細(xì)胞壁的主要成分 核糖和脫氧核糖是組成核酸的成分 它們都不能提供能量 3 構(gòu)成生物膜的脂質(zhì)并非只有磷脂 磷脂雙分子層是構(gòu)成生物膜的基本支架 膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分 易錯(cuò)易混 1 糖類和脂肪均由C H O三種元素組成 氧化分解產(chǎn)生CO2 H2O 同時(shí)釋放能量 但脂肪中碳?xì)涞暮窟h(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類 所 考點(diǎn)三生物組織中有機(jī)物的檢測(cè)考點(diǎn)清單基礎(chǔ)知識(shí) 一 生物組織中還原糖 脂肪 蛋白質(zhì)的檢測(cè)1 還原糖的檢測(cè) 斐林試劑實(shí)際上是新配制的Cu OH 2 該溶液呈淺藍(lán)色 不是無色 故非還原糖 蔗糖 斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色 2 脂肪的檢測(cè)方法一 花生種子勻漿 蘇丹 染液 橘黃色 紅色 方法二 3 蛋白質(zhì)的檢測(cè)雙縮脲試劑 二 觀察細(xì)胞中DNA與RNA的分布1 原理 2 步驟 3 重難突破 一 斐林試劑與雙縮脲試劑的 兩同三不同 二 種子成熟與萌發(fā)時(shí)物質(zhì)變化不同1 種子成熟時(shí) 小分子有機(jī)物合成大分子物質(zhì) 以便于儲(chǔ)存 主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化如下 1 可溶性糖類 不溶性糖類 如淀粉 2 非蛋白質(zhì)類含氮物質(zhì) 蛋白質(zhì) 3 糖類 脂肪 2 種子萌發(fā)時(shí) 儲(chǔ)存的大分子有機(jī)物在酶的作用下水解為小分子物質(zhì) 作為幼胚生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 1 淀粉麥芽糖葡萄糖 2 蛋白質(zhì)氨基酸 3 脂肪甘油 脂肪酸 方法一分類突破多肽合成中的數(shù)量計(jì)算問題方法技巧一 規(guī)律法 計(jì)算多肽形成時(shí)的肽鍵數(shù)與脫去水分子數(shù)1 形成肽鏈時(shí) 2 形成環(huán)肽時(shí) 肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 氨基酸數(shù) 二 公式法 計(jì)算蛋白質(zhì)相對(duì)分子量1 無二硫鍵 蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量 氨基酸數(shù)目 氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量 脫去水分子數(shù) 182 有二硫鍵 S S 時(shí) 蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量 氨基酸數(shù)目 氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量 脫去水分子數(shù) 18 二硫鍵數(shù)目 2 原因 每形成一個(gè)二硫鍵脫去兩個(gè)氫 三 巧用 原子守恒 解答多肽中各原子數(shù)的計(jì)算題在脫水縮合形成多肽時(shí) C N原子數(shù)目不變 H O原子數(shù)目有變化 其數(shù)量關(guān)系如下 1 C原子數(shù) 氨基酸的分子數(shù) 2 R基上的C原子數(shù) 2 H原子數(shù) 各氨基酸中H原子的總數(shù) 脫去的水分子數(shù) 2 3 O原子數(shù) 各氨基酸中O原子的總數(shù) 脫去的水分子數(shù) 肽鍵數(shù) 2 肽鏈數(shù) R基上的O原子數(shù) 4 N原子數(shù) 肽鏈數(shù) 肽鍵數(shù) R基上的N原子數(shù) 各氨基酸中N原子的總數(shù) 四 妙用 排列組合 求解多肽種類1 若n種氨基酸形成一個(gè)m肽 則形成的多肽種類 nm種 2 若有n種氨基酸形成一個(gè)n肽 且每種氨基酸只有一個(gè) 則形成n肽的種類為n n 1 n 2 1 n 五 巧用 比例關(guān)系 解答氨基酸數(shù)與相應(yīng)DNA RNA中堿基數(shù)的計(jì)算基因表達(dá)過程中 DNA控制mRNA的合成 mRNA指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成 DNA中堿基排列順序轉(zhuǎn)錄為mRNA中堿基排列順序 進(jìn)而翻譯為蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序 其數(shù)量關(guān)系圖解如下 DNA 基因 mRNA蛋白質(zhì)堿基數(shù) 堿基數(shù) 氨基酸數(shù)6 3 最多 1 最多 方法二有機(jī)物種類的辨析方法方法技巧一 不同化合物的元素組成與單體組成 二 三線索 判斷化合物的種類1 元素組成分析法 2 特征元素提示法 3 代謝產(chǎn)物推理法