2019版高考生物二輪專題復(fù)習(xí)加試非選擇題綜合應(yīng)用特訓(xùn)第32題1生物技術(shù)實(shí)踐A.doc

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[第32題]　1.生物技術(shù)實(shí)踐(A) 1.鐵皮石斛是我國名貴中藥，生物堿是其有效成分之一，用組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖其幼苗的流程如下： 新生營養(yǎng)芽―→叢狀苗幼苗 請(qǐng)回答以下問題： (1)選用新生營養(yǎng)芽為培養(yǎng)材料的原因是_______________________________，原球莖細(xì)胞的細(xì)胞壁______(填“厚”或“薄”)。 (2)某小組為研究培養(yǎng)鐵皮石斛的培養(yǎng)基中蔗糖和光各自的作用，進(jìn)行了對(duì)照實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下： 培養(yǎng)條件 加蔗糖 不加蔗糖 光 正常生長，分化 不生長，死亡 暗 只生長，不分化 不生長，死亡 根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，下列說法正確的是________。 A.光為生長提供能量，蔗糖促進(jìn)細(xì)胞分化 B.整個(gè)組培過程中，培養(yǎng)基中都不用加入蔗糖也可發(fā)育成幼苗 C.光照只會(huì)影響到光合作用的效率 D.蔗糖為生長、分化提供能量，光促進(jìn)細(xì)胞分化 (3)生物堿屬于鐵皮石斛的________代謝產(chǎn)物，除了從植株中提取，也可以通過將含有原球莖的試管放在搖床上，通過________懸浮培養(yǎng)分散成單細(xì)胞，然后培養(yǎng)特定細(xì)胞系實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。 答案　(1)分裂旺盛，全能性容易表達(dá)　薄　(2)D　(3)次生　液體 解析　(1)新生的芽幼嫩，分裂能力強(qiáng)，全能性易表達(dá)，植物組織培養(yǎng)過程中一般選用新生營養(yǎng)芽為培養(yǎng)材料。原球莖細(xì)胞類似愈傷組織，由于愈傷組織是一團(tuán)未分化的薄壁細(xì)胞，因此，原球莖細(xì)胞的細(xì)胞壁薄。(2)通過對(duì)比加蔗糖條件下，有光組能夠正常分化，無光組無法發(fā)生分化，說明光能促進(jìn)細(xì)胞分化；比較不加蔗糖條件下，有無光照均死亡，說明蔗糖為生長提供能量。若保證組培正常，需要加入蔗糖，故A、B、C錯(cuò)誤，D正確。(3)生物堿屬于鐵皮石斛的次生代謝產(chǎn)物，獲取方法可以從植株中提取，也可以通過液體懸浮細(xì)胞培養(yǎng)，將愈傷組織(原球莖)分散成單細(xì)胞，然后通過培養(yǎng)特定細(xì)胞系實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。 2.利用廢棄的秸稈生產(chǎn)燃料乙醇，不僅緩解了資源危機(jī)、環(huán)境污染，同時(shí)更為可持續(xù)發(fā)展提供了保證。下面是利用玉米秸稈來生產(chǎn)乙醇的流程： (1)從纖維素豐富的土壤中獲取微生物1，進(jìn)行一系列的操作后，用________________將菌種涂布在相應(yīng)的固體培養(yǎng)基中。 (2)下列有關(guān)涂布分離法的敘述，錯(cuò)誤的是________。 A.從土壤稀釋液中取樣時(shí)，不能只取懸液 B.接種時(shí)，涂布工具需先在酒精燈火焰上引燃 C.培養(yǎng)后菌落在整個(gè)平板表面分散均勻 D.涂布分離法比劃線分離法更易獲得單菌落 (3)為了提高生產(chǎn)效率，也可通過培養(yǎng)微生物1獲得____________酶，并將該酶固定在某介質(zhì)上制成固定化酶。 (4)微生物2通常是________________，為了確保獲得產(chǎn)物乙醇，接種微生物2時(shí)要注意避免________，發(fā)酵時(shí)要注意________。發(fā)酵獲得的低濃度乙醇經(jīng)過蒸餾、提純等加工，才可以得到濃度大于90%的燃料乙醇。 答案　(1)玻璃刮刀　(2)A　(3)纖維素　(4)酵母菌　雜菌污染　無氧 3.(2018金華十校期末調(diào)研)回答與“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用檢測”有關(guān)的問題： (1)在酶的固定化時(shí)，共價(jià)偶聯(lián)法比吸附法對(duì)α-淀粉酶活性的影響更________(填“大”或“小”)。 (2)實(shí)驗(yàn)室常用枯草芽孢桿菌來制備α-淀粉酶，枯草芽孢桿菌的α-淀粉酶的最適pH范圍是______________。 (3)在固定化α-淀粉酶水解淀粉作用的檢測實(shí)驗(yàn)中，固相淀粉酶水解淀粉的鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：①淀粉溶液加指示劑呈藍(lán)色；②____________________加指示劑呈紅色。 (4)枯草芽孢桿菌也是制備蛋白酶的良好原料，為篩選枯草芽孢桿菌的蛋白酶高產(chǎn)菌株，將分別浸過不同菌株(a～e)的分泌物提取液及無菌水(f)的無菌圓紙片置于含某種高濃度蛋白質(zhì)的平板培養(yǎng)基表面；在37 ℃恒溫箱中放置2～3天，結(jié)果如下圖。若需要保存a菌株，可將其接種至斜面上，培養(yǎng)后置于________中保存。菌株b提取物周圍沒有形成明顯清晰區(qū)的原因： ①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________。 答案　(1)大　(2)5.5～7.5　(3)親和層析洗脫液　(4)4 ℃冰箱?、俨荒芎铣傻鞍酌富蚝铣傻牡鞍酌噶坎蛔恪、诤铣傻牡鞍酌覆环置诨蚍置诹坎蛔恪、鄯置诘牡鞍酌富钚缘?任意答出兩點(diǎn)) 4.如圖是從土壤中篩選產(chǎn)脲酶細(xì)菌的過程。 (1)圖中選擇培養(yǎng)基應(yīng)以______為唯一氮源；鑒別培養(yǎng)基還需添加______作指示劑，產(chǎn)脲酶細(xì)菌在該培養(yǎng)基上生長一段時(shí)間后，其菌落周圍的指示劑將變____色。 (2)在5個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)基平板上，均接種稀釋倍數(shù)為105的土壤樣品溶液0.1 mL，培養(yǎng)一段時(shí)間后，平板上長出的細(xì)菌菌落數(shù)分別為13、156、462、178和191。 該過程采取的接種方法是_____________，每克土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)量為________108個(gè)；與血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法相比，此計(jì)數(shù)方法測得的細(xì)菌數(shù)較________。 答案　(1)尿素　酚紅　紅　(2)涂布分離法　1.75　少 解析　(1)脲酶由分解尿素的細(xì)菌產(chǎn)生，故需用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基篩選該類微生物。分解尿素的細(xì)菌合成的脲酶可以將尿素分解成氨，故培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑后，菌落周圍將出現(xiàn)紅色。(2)涂布分離法常用來統(tǒng)計(jì)樣品中的活菌數(shù)，在計(jì)數(shù)時(shí)一般選擇菌落數(shù)在30～300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，并取平均值。因培養(yǎng)基上兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，故統(tǒng)計(jì)結(jié)果往往較實(shí)際數(shù)目少；而用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，死亡的、活的菌體都計(jì)數(shù)在內(nèi)。 5.(2018湖州、衢州、麗水教學(xué)質(zhì)量檢測)獼猴桃是人們非常喜愛的一種水果，人們不僅直接食用獼猴桃，還對(duì)其進(jìn)行深加工，制成獼猴桃果汁、果酒等。下圖為生產(chǎn)獼猴桃果汁和果酒的流程示意圖，請(qǐng)回答下列問題： (1)在生產(chǎn)獼猴桃汁的流程中，為了提高出汁率，可在壓榨前加入一定量的____________處理1小時(shí)。 (2)獼猴桃汁在保藏期的某一階段會(huì)產(chǎn)生酚類物質(zhì)導(dǎo)致果汁褐變或二次渾濁，后來人們發(fā)現(xiàn)，漆酶能有效降解酚類物質(zhì)，使果汁澄清。將漆酶應(yīng)用于果汁澄清的過程中，可采用交聯(lián)法固定該酶，固定化酶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是__________________________________________。工業(yè)上固定化酶的方式較多，除上述方法外，還有吸附法、________________、共價(jià)偶聯(lián)法等。 (3)制作好的果汁也可繼續(xù)用于獼猴桃酒的生產(chǎn)。在進(jìn)行發(fā)酵前需要在獼猴桃汁中接入的菌種是__________，同時(shí)添加適量蔗糖，主要目的是________________________________。在發(fā)酵時(shí)，當(dāng)出現(xiàn)________________現(xiàn)象，即表示發(fā)酵完畢。 (4)當(dāng)主體發(fā)酵結(jié)束后，需將上層“酒液”轉(zhuǎn)移到另一滅菌容器中進(jìn)行后續(xù)貯藏，此時(shí)為了防止醋酸菌污染，加入容器中“酒液”的量應(yīng)為________(A.注滿　B.2/3　C.1/3　D.無特殊要求)，以保證果酒的品質(zhì)。 答案　(1)果膠酶　(2)酶與產(chǎn)物易分離或酶可反復(fù)利用，提高酶的利用率(答出一點(diǎn)即可)　包埋法　(3)酵母菌　提高果酒的酒精度或甜度(含糖量)　停止產(chǎn)生氣泡　(4)A 6.利用酵母菌生產(chǎn)乳糖酶首先要篩選高產(chǎn)乳糖酶的酵母菌種。具體如下： (1)在無菌條件下，將經(jīng)過處理的馬奶酒進(jìn)行稀釋，然后用_____法接種于含有乳糖的固體培養(yǎng)基上。培養(yǎng)后觀察到_____；其周圍出現(xiàn)水解圈，水解圈的直徑大小與_____強(qiáng)弱相關(guān)。 (2)篩選獲得的菌株經(jīng)鑒定后，將優(yōu)良菌株進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。擴(kuò)大培養(yǎng)通常用________培養(yǎng)基，培養(yǎng)時(shí)需要________，其主要目的是供氧。 (3)若要保存菌種，可以采用的保存條件是________。 A.平面培養(yǎng)基、37 ℃ B.平面培養(yǎng)基、4 ℃ C.斜面培養(yǎng)基、37 ℃ D.斜面培養(yǎng)基、4 ℃ 答案　(1)涂布分離　單菌落　乳糖酶的活性　(2)液體　振蕩　(3)D 7.(2018全能生B卷)焚燒農(nóng)作物秸稈給農(nóng)村帶來了極大污染，為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，我國科學(xué)家想到利用特定的微生物將秸稈中的纖維素分解成葡萄糖，再發(fā)酵產(chǎn)生清潔能源乙醇。 (1)欲從土壤中分離獲取上述分解秸稈的特定微生物，所用培養(yǎng)基以________為唯一碳源。在培養(yǎng)基上完成接種后，需將培養(yǎng)皿________，然后置于恒溫箱中培養(yǎng)。 (2)將上述菌株進(jìn)行培養(yǎng)，從中分離得到纖維素酶并制成酶液，將該酶液和秸稈粉碎物混合，從發(fā)酵物中分離得到葡萄糖，但是酶不可重復(fù)利用，因此需要采用______________技術(shù)。在合適條件下，將提純的該酶與石英砂混合后，不時(shí)攪拌，該方法是________。(A.吸附法　B.包埋法　C.交聯(lián)法　D.共價(jià)偶聯(lián)法)。 (3)酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇，這一發(fā)酵過程中，發(fā)酵瓶需要定期排氣的主要原因是______________________________________________________________________________。發(fā)酵一定時(shí)間后，觀察到發(fā)酵瓶內(nèi)液面______________，說明發(fā)酵基本完畢。影響乙醇發(fā)酵的因素很多，下圖是某研究小組的研究成果，請(qǐng)寫出該圖的名稱：________________。 答案　(1)纖維素　倒置　(2)固定化酶　A　(3)發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量CO2，使瓶內(nèi)壓力升高而可能引起爆裂　停止出現(xiàn)氣泡　發(fā)酵天數(shù)和pH對(duì)發(fā)酵產(chǎn)生的乙醇濃度的影響 8.(2018浙江11月選考，32(一))回答與微生物培養(yǎng)及應(yīng)用有關(guān)的問題： (1)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌時(shí)，滅菌時(shí)間應(yīng)從__________________時(shí)開始計(jì)時(shí)。對(duì)于不耐熱的液體培養(yǎng)基，一般可將其轉(zhuǎn)入G6玻璃砂漏斗中，采用________方式可較快地進(jìn)行過濾滅菌。 (2)與釀造果醋相比，利用大米、高粱等富含淀粉的原料制醋，需增加________________的過程。某醋化醋桿菌培養(yǎng)基由蛋白胨、酵母提取物和甘露醇組成，其中甘露醇的主要作用是____________。 (3)為篩選胞外α-淀粉酶分泌型菌種，一般從____________(A.果園樹下　B.肉類加工廠周圍　C.米酒廠周圍　D.枯樹周圍)獲得土樣，用無菌水稀釋，涂布到含有淀粉的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)，一段時(shí)間后在培養(yǎng)基表面滴加碘液，可在菌落周圍觀察到透明的水解圈。若要篩選酶活性較高的菌種，需挑選若干個(gè)______________________比值大的菌落，分別利用液體培養(yǎng)基振蕩培養(yǎng)進(jìn)行擴(kuò)增。然后將培養(yǎng)液離心，取__________用于檢測酶活性。 答案　(1)達(dá)到設(shè)定的溫度或壓力值　抽濾 (2)將淀粉分解成糖　作為碳源 (3)C　水解圈直徑與菌落直徑　上清液 解析　(1)高壓蒸汽滅菌的計(jì)時(shí)時(shí)間從達(dá)到設(shè)定的溫度或壓力值開始，采用抽濾方式用G6玻璃砂漏斗進(jìn)行過濾滅菌。 (2)將淀粉分解成糖，便于微生物的利用，醋化醋桿菌培養(yǎng)基中的甘露醇的主要作用是作為碳源。 (3)篩選富含α-淀粉酶的菌種要在富含淀粉的環(huán)境中篩選，故選C。水解圈直徑與菌落直徑比值越大說明菌種分泌的酶活性越高。