（江蘇專版）2020版高考生物一輪復(fù)習(xí) 課時(shí)跟蹤檢測（三十九）微生物的利用（含解析）.doc

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微生物的利用 一、選擇題 1．消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念。下列各項(xiàng)中必須進(jìn)行滅菌處理的是(　　) A．牛奶　　　　　　　　　 B．培養(yǎng)基 C．離體培養(yǎng)的植物組織 D．注射藥物時(shí)的皮膚 解析：選B　培養(yǎng)基必須用高壓蒸汽法進(jìn)行滅菌。 2．產(chǎn)生每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落的細(xì)菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是(　　) A．一個(gè)細(xì)菌，液體培養(yǎng)基 B．許多細(xì)菌，液體培養(yǎng)基 C．一個(gè)細(xì)菌，固體培養(yǎng)基 D．許多細(xì)菌，固體培養(yǎng)基 解析：選C　在微生物的培養(yǎng)中產(chǎn)生每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落的細(xì)菌的最初數(shù)目是一個(gè)細(xì)菌，用的培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基。 3．某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是(　　) A．培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌 B．轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線 C．接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng) D．培養(yǎng)過程中每隔一周觀察一次 解析：選B　培養(yǎng)微生物過程中應(yīng)先滅菌再倒平板；每一次劃線前都要進(jìn)行接種環(huán)的灼燒滅菌；接種后的培養(yǎng)皿應(yīng)在恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，光照會影響溫度等條件；培養(yǎng)過程中觀察間隔的時(shí)間一般不超過24 h。 4．已知某種細(xì)菌以CO2為唯一碳源，下列相關(guān)敘述正確的是(　　) A．可推測該細(xì)菌的代謝類型為自養(yǎng)需氧型 B．無機(jī)鹽是該細(xì)菌不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì) C．培養(yǎng)過程中碳源同時(shí)充當(dāng)該細(xì)菌的能源物質(zhì) D．培養(yǎng)該細(xì)菌的培養(yǎng)基中無需添加氮源 解析：選B　某種細(xì)菌以CO2為唯一碳源，可推測該細(xì)菌的代謝類型為自養(yǎng)型，但不確定是否為需氧型；無機(jī)鹽參與復(fù)雜有機(jī)物的組成，是該細(xì)菌不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)；CO2不能作為能源；氮元素參與核酸、蛋白質(zhì)的組成，培養(yǎng)該細(xì)菌的培養(yǎng)基中需要添加氮源。 5．(2019宿遷模擬)下列關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、溶化、倒平板、滅菌 B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯 C．待培養(yǎng)基冷卻至50 ℃左右(剛剛燙手)時(shí)進(jìn)行倒平板 D．待平板冷卻凝固約5～10 min后將平板倒過來放置 解析：選A　制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板；將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯，加入少量的水，加熱；待培養(yǎng)基冷卻至50 ℃左右時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板；待平板冷卻凝固約5～10 min后將平板倒過來放置，以防止水蒸氣凝集滴入培養(yǎng)基。 6．(2019南通考前卷)高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是(　　) A．①過程的目的是稀釋 B．②過程所使用的接種方法是稀釋涂布平板法 C．Ⅰ號、Ⅱ號培養(yǎng)基都屬于固體培養(yǎng)基，先滅菌后調(diào)節(jié)pH D．從Ⅰ號培養(yǎng)基挑出透明圈大的菌落，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基上 解析：選C　圖中①過程是稀釋嗜熱菌培養(yǎng)液的過程；接種嗜熱菌即②過程所使用的接種方法是稀釋涂布平板法；分析圖示信息可知，Ⅰ號、Ⅱ號培養(yǎng)基都屬于固體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基配制和滅菌過程中，應(yīng)注意先調(diào)節(jié)pH后滅菌；部分嗜熱菌在Ⅰ培養(yǎng)基上生長時(shí)可產(chǎn)生淀粉酶，分解培養(yǎng)基中的淀粉后會在菌落周圍形成透明圈，透明圈越大，說明產(chǎn)生的淀粉酶越多，因此應(yīng)挑選透明圈大的菌落接種在Ⅱ號培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。 7．養(yǎng)殖池中存在的有毒物質(zhì)主要是氨及亞硝酸，這兩種物質(zhì)可被硝化細(xì)菌吸收利用。在“養(yǎng)殖池底泥中硝化細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)中(　　) A．需要配制添加一定濃度氨鹽的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，以篩選硝化細(xì)菌 B．應(yīng)對采集底泥使用的工具進(jìn)行滅菌，全部接種過程均需在酒精燈火焰旁進(jìn)行 C．可以采用平板劃線法進(jìn)行接種，還需與未接種的空白培養(yǎng)基同時(shí)培養(yǎng) D．應(yīng)將培養(yǎng)基置于30 ℃恒溫下培養(yǎng)12 h后，統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)基中全部菌落數(shù) 解析：選B　分離硝化細(xì)菌應(yīng)用以銨鹽為唯一氮源的培養(yǎng)基，牛肉膏蛋白胨本身含有氮源，無法篩選硝化細(xì)菌；平板劃線法可以分離菌種，但不能用于計(jì)數(shù)；應(yīng)將培養(yǎng)基置于37 ℃恒溫下培養(yǎng)24～48 h，培養(yǎng)過程中應(yīng)每隔一段時(shí)間觀察，直到菌落穩(wěn)定時(shí)開始計(jì)數(shù)。 8．下列有關(guān)菌種保藏的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．頻繁使用的菌種，可用斜面培養(yǎng)基保藏在4 ℃的冰箱中 B．臨時(shí)保藏菌種的培養(yǎng)基不需要定期更換 C．長期保藏的菌種，需要降低代謝和變異發(fā)生概率 D．長期保藏菌種時(shí)，可各取1 mL滅菌甘油和培養(yǎng)菌液混合后保存在冷凍箱中 解析：選B　頻繁使用的菌種，可用斜面培養(yǎng)基保藏在4 ℃的冰箱中臨時(shí)保藏，但需要定期更換培養(yǎng)基，以保證營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)；長期保藏的菌種，需要采用1 mL滅菌甘油和培養(yǎng)菌液混合后保存在冷凍箱中進(jìn)行甘油管藏，降低代謝和變異發(fā)生的概率。 9．(2019南通一模)下列檢測某熟制食品中大腸桿菌是否超標(biāo)的實(shí)驗(yàn)操作，不合理的是(　　) A．待檢測食品需要經(jīng)過滅菌操作后取樣檢測 B．應(yīng)設(shè)置未接種的培養(yǎng)基，作為實(shí)驗(yàn)的對照 C．用稀釋涂布平板法接種計(jì)數(shù)大腸桿菌的活菌數(shù) D．接種后將培養(yǎng)皿倒置并在適宜溫度下培養(yǎng) 解析：選A　待檢測食品滅菌后會將大腸桿菌殺死，則不能檢測大腸桿菌是否超標(biāo)。 10．下列有關(guān)常見無菌操作的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．用酒精擦拭雙手 B．用氯氣對水源消毒 C．實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行 D．玻璃器皿(吸管、培養(yǎng)皿)可用酒精擦拭 解析：選D　用酒精擦拭雙手屬于使用化學(xué)藥劑消毒；用氯氣消毒水源也屬于使用化學(xué)藥劑消毒；實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行，因?yàn)楦邷乜煞乐闺s菌污染；玻璃器皿(吸管、培養(yǎng)皿)等應(yīng)用干熱滅菌法滅菌，利用酒精擦拭不能將所有微生物殺滅。 11．(2019揚(yáng)州模擬)如圖中甲是稀釋涂布平板法中的部分操作，乙是平板劃線法的操作結(jié)果。下列敘述中錯(cuò)誤的是(　　) A．甲中涂布前要將涂布器灼燒，冷卻后才能取菌液 B．甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的計(jì)數(shù) C．乙中接種環(huán)需要灼燒5次 D．乙中的連續(xù)劃線的起點(diǎn)是上一次劃線的末端 解析：選C　甲圖中的涂布前要將涂布器灼燒，冷卻后才能取菌液；甲是稀釋涂布分離法，可以用于微生物的計(jì)數(shù)，劃線分離法無法計(jì)數(shù)；乙中接種環(huán)需要灼燒6次；每次劃線的起點(diǎn)是上一次劃線的末端。 12．如圖是研究人員從紅棕壤中篩選高效分解尿素細(xì)菌的過程示意圖，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．在配制步驟②③的培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)先調(diào)pH后高壓蒸汽滅菌 B．步驟③純化分解尿素的原理是將聚集的細(xì)菌分散，可以獲得單細(xì)胞菌落 C．步驟③采用涂布平板法接種，并需向牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入尿素 D．步驟④是挑?、壑胁煌N的菌落分別接種，比較細(xì)菌分解尿素的能力 解析：選C　制備固體培養(yǎng)基的主要步驟：計(jì)算→稱量→溶解→調(diào)pH→高壓蒸氣滅菌→倒平板；篩選高效分解尿素細(xì)菌只能以尿素為唯一氮源，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中含有氮源，不適合。 13．(多選)下列有關(guān)“微生物的分離與培養(yǎng)”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．高壓蒸汽滅菌鍋加蓋時(shí)應(yīng)按順時(shí)針方向依次旋緊螺栓 B．選擇培養(yǎng)基可以鑒定某種微生物的種類 C．待培養(yǎng)基冷卻至室溫時(shí)倒平板 D．統(tǒng)計(jì)樣品中活菌數(shù)量時(shí)，接種方法可采用稀釋涂布平板法 解析：選ABC　高壓蒸汽滅菌鍋加蓋時(shí)，將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)，再以兩兩對稱的方式同時(shí)旋緊相對的兩個(gè)螺栓，使螺栓松緊一致；鑒別培養(yǎng)基可以鑒定培養(yǎng)基中某種微生物的種類；待培養(yǎng)基冷卻至50 ℃左右時(shí)倒平板。 14．(2019徐州一中模擬，多選)下表為某微生物培養(yǎng)基的配方，以下說法正確的是(　　) 成分 含量 成分 含量 NaNO3 3 g K2HPO4 1 g KCl 0.5 g MgSO47H2O 0.5 g FeSO4 0.01g (CH2O) 30 g 青霉素 0.1萬單位 H2O 1 000 mL A．該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基 B．該培養(yǎng)基不適合培養(yǎng)細(xì)菌 C．該培養(yǎng)基可培養(yǎng)異養(yǎng)型微生物 D．該培養(yǎng)基中的碳源也可給培養(yǎng)的微生物提供能源 解析：選BCD　分析表格，培養(yǎng)基配方中沒有加入瓊脂作為凝固劑，因此屬于液體培養(yǎng)基；加入青霉素會抑制細(xì)菌的生長繁殖，因此該培養(yǎng)基不適合培養(yǎng)細(xì)菌；該培養(yǎng)基中加入(CH2O)作為有機(jī)碳源，因此所培養(yǎng)微生物的同化作用的類型是異養(yǎng)；該培養(yǎng)基中的碳源是(CH2O)，該有機(jī)物也可以為培養(yǎng)的微生物提供能源。 15．(2019海安高級中學(xué)模擬，多選)抗生素可由微生物產(chǎn)生，具有抑菌作用，能在瓊脂培養(yǎng)基中擴(kuò)散。在篩選產(chǎn)生抗生素的菌種時(shí)，先在瓊脂培養(yǎng)基平板上劃線接種從土壤中獲得的甲菌，在27 ℃下培養(yǎng)3天，形成菌落。然后接種乙、丙、丁三種致病菌(圖a)，繼續(xù)在同樣條件下培養(yǎng)3天，結(jié)果如圖b。分析結(jié)果，可得出的結(jié)論是(　　) A．甲菌產(chǎn)生了抗生素 B．丙菌的生長被乙菌產(chǎn)生的抗生素抑制 C．乙菌的生長被甲菌產(chǎn)生的抗生素抑制 D．丁菌產(chǎn)生的抗生素抑制了丙菌的生長 解析：選AC　分析培養(yǎng)結(jié)果(圖b)可知，乙、丙、丁三種致病菌不會產(chǎn)生抗生素，否則靠近乙、丙、丁的甲菌落不能生長。進(jìn)一步由b圖可知，乙菌的生長被抑制，最可能的原因是甲菌產(chǎn)生了抗生素，此種抗生素只能抑制乙菌的生長，而對丙、丁兩種菌沒有影響。 二、非選擇題 16．(2019金湖中學(xué)模擬)炭疽桿菌能引起人畜患炭疽病。對炭疽病疑似患者，可通過圖1所示鑒定炭疽桿菌的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行確診。下表是培養(yǎng)炭疽桿菌的血瓊脂培養(yǎng)基成分，其中實(shí)驗(yàn)組中的噬菌體能特異性地侵染炭疽桿菌?；卮鹣铝袉栴}： 蛋白胨 牛肉膏 (粉) 氯化鈉 脫纖維羊血(含 多種生長因子) 瓊脂 去離子水 10 g 3 g 5 g 50 mL 15 g 1 000 mL (1)根據(jù)表格內(nèi)容分析，血瓊脂培養(yǎng)基屬于____________(多選)?！、偻ㄓ门囵B(yǎng)基　②選擇培養(yǎng)基?、酃腆w培養(yǎng)基?、芤后w培養(yǎng)基 (2)由表可知，微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)有________________________________。為從炭疽病疑似患者體內(nèi)分離出炭疽桿菌，將采集到的患者皮膚膿胞滲出物稀釋后取0.1 mL滴于培養(yǎng)基表面，用無菌涂布器(玻璃刮鏟)涂勻，這種接種方法稱為____________________。圖2所示的四種菌落分布圖中，不可能由該方法得到的是________________。 (3)制備圖1中的液體培養(yǎng)基時(shí)需采取____________法滅菌，目的是____________。裝桶時(shí)不要裝得太擠，以免______________________________。 (4)據(jù)圖1分析，接種可疑菌后，經(jīng)35 ℃培養(yǎng)24小時(shí)，液體培養(yǎng)基變渾濁，原因是____________________________。對照組試管中應(yīng)加入____________________，與實(shí)驗(yàn)組同時(shí)培養(yǎng)6小時(shí)后，若實(shí)驗(yàn)組液體培養(yǎng)基的渾濁度比對照組________(填“高”或“低”)，則可明確疑似患者被炭疽桿菌感染；反之則排除。此實(shí)驗(yàn)依據(jù)的原理是________________。 (5)對排除的疑似患者及易感人群，可采取的最有效的預(yù)防措施是__________________。 解析：(1)根據(jù)表格內(nèi)容分析，該培養(yǎng)基含有牛肉膏、蛋白胨，是細(xì)菌的通用培養(yǎng)基，又因?yàn)楹协傊瑸楣腆w培養(yǎng)基。(2)由表可知，微生物生長所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)有四類：碳源、氮源、水、無機(jī)鹽(部分微生物需要特定的生長因子)。稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。由圖中四種菌落分布情況可知，A、B、C都是采用稀釋涂布平板法得到的，而D是采用平板劃線法得到的。(3)制備圖1中的液體培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)該用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌，以殺死微生物及芽孢。裝桶時(shí)不要裝得太擠，以免妨礙蒸汽流通影響滅菌效果。(4)接種可疑菌后，經(jīng)35 ℃培養(yǎng)24小時(shí)，若液體培養(yǎng)基變渾濁，則原因是炭疽桿菌大量繁殖。對照組試管中應(yīng)加入等量生理鹽水，與實(shí)驗(yàn)組同時(shí)培養(yǎng)6小時(shí)后，若實(shí)驗(yàn)組液體培養(yǎng)基的渾濁度比對照組低，則可明確疑似患者被炭疽桿菌感染；反之則排除。此實(shí)驗(yàn)根據(jù)的原理是實(shí)驗(yàn)組中的噬菌體能特異性地侵染炭疽桿菌，使細(xì)菌死亡，溶液變澄清。(5)對排除的疑似患者及易感人群，可接種炭疽桿菌疫苗，刺激機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)抗體和記憶細(xì)胞而獲得免疫能力。 答案：(1)①③　(2)碳源、氮源、水、無機(jī)鹽(和生長因子)　稀釋涂布平板法　D　(3)高壓蒸汽滅菌　殺死細(xì)菌及芽孢　妨礙蒸汽流通影響滅菌效果　(4)炭疽桿菌大量繁殖　等量生理鹽水　低　實(shí)驗(yàn)組中的噬菌體能特異性地侵染炭疽桿菌，使細(xì)菌死亡，溶液變澄清　(5)接種(炭疽桿菌)疫苗 17．微生物接種是微生物培養(yǎng)中非常重要的技術(shù)環(huán)節(jié)。下圖是關(guān)于接種的操作步驟示意圖。請據(jù)圖回答有關(guān)問題： (1)圖中接種工具的名稱是____________，步驟②中，灼燒后必須先將接種工具冷卻的原因是________________________________________________________。 (2)步驟③中進(jìn)行劃線操作的目的是______________，劃線時(shí)一般不能劃破培養(yǎng)基的原因可能是_______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)分別用三個(gè)平板培養(yǎng)三種細(xì)菌(E.coli、S.albus、B.subtilis)，然后在培養(yǎng)基上分別滴一滴一定濃度的青霉素溶液，經(jīng)過一定時(shí)間培養(yǎng)后，可以觀察到一圈清晰區(qū)，這是抑制細(xì)菌生長所致。測量清晰區(qū)的直徑，數(shù)據(jù)如下表。 細(xì)菌 不同濃度甲抗生素條件下清晰區(qū)直徑(mm) 5 μg/mL 7.5 μg/mL 10 μg/mL 15 μg/mL 20 μg/mL E.coli 7 10 16 16 16 S.albus 0 5 8 13 17 B.subtilis 5 7 9 14 19 該實(shí)驗(yàn)的目的是_______________________________________________________。 從表中數(shù)據(jù)可以看出，10 μg/mL青霉素和20 μg/mL青霉素在抑制E.coli、S.albus上的區(qū)別是 ________________、____________________________________________________。 (4)利用選擇培養(yǎng)基可以篩選微生物，制備培養(yǎng)基時(shí)，滅菌和調(diào)pH的先后順序是____________________，在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時(shí)，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須________________，以保證滅菌溫度達(dá)到121 ℃。 解析：(1)圖中的接種工具是接種環(huán)，步驟②中，灼燒后必須先將接種工具冷卻的原因是避免高溫殺死接種物。(2)步驟③是采用平板劃線法對微生物進(jìn)行接種，其中進(jìn)行劃線操作的目的是分離微生物(或分離細(xì)菌、分離菌種)。劃線時(shí)一般不能劃破培養(yǎng)基的原因可能有：微生物接種于裂口內(nèi)，攝取營養(yǎng)受限，生長空間變小，培養(yǎng)基的溝槽造成菌落形態(tài)改變，從而影響對菌落形態(tài)的觀察及特征鑒別。(3)依題意和表中信息可知：該實(shí)驗(yàn)的目的是探究不同濃度青霉素對不同細(xì)菌的抑制作用。在控制S.albus方面，20 μg/mL青霉素的效用是10 μg/mL青霉素的兩倍；在控制E.coli方面，10 μg/mL和20 μg/mL青霉素的效用沒有差異。(4)制備培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)先調(diào)pH，再滅菌。在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時(shí)，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須將鍋內(nèi)冷空氣徹底排除，以保證滅菌溫度達(dá)到121 ℃。 答案：(1)接種環(huán)　避免高溫殺死接種物　(2)分離微生物　微生物接種于裂口內(nèi)，攝取營養(yǎng)受限，生長空間變小，培養(yǎng)基的溝槽造成菌落形態(tài)改變，從而影響對菌落形態(tài)的觀察及特征鑒別　(3)探究不同濃度青霉素對不同細(xì)菌的抑制作用　在抑制S.albus方面，20 μg/mL青霉素的效用是10 μg/mL青霉素的兩倍　在抑制E.coli方面，10 μg/mL和20 μg/mL青霉素的效用沒有差異　(4)先調(diào)pH，再滅菌　將鍋內(nèi)冷空氣徹底排除