霉菌及其主要特征的詳細(xì)介紹.ppt

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霉菌及其主要特征的詳細(xì)介紹,霉菌,本節(jié)提要：霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)霉菌的菌落特征霉菌的繁殖及生活史霉菌的代表屬,概念分類位置分布應(yīng)用危害,一、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu),霉菌的菌體由分枝或不分枝的菌絲（hyphae)構(gòu)成。菌絲是真菌營(yíng)養(yǎng)體的基本單位。菌絲是中空管狀結(jié)構(gòu)，直徑一般3～10μm，有分枝，有隔膜或無(wú)隔膜。根據(jù)菌絲有無(wú)隔膜，可以將真菌分成低等真菌（鞭毛菌亞門和接合菌亞門）和高等真菌（子囊菌亞門、擔(dān)子菌亞門和半知菌亞門）兩大類。許多菌絲分枝連接，相互交織在一起所構(gòu)成的形態(tài)稱菌絲體（mycelium)。,,霉菌菌絲類型,按分化程度分：依形態(tài)分：,1)營(yíng)養(yǎng)菌絲(Vegetatilehypha):在固體培養(yǎng)基上伸入基內(nèi)的菌絲.行吸收養(yǎng)料之功能.,2)氣生菌絲(Aerialhypha):向空中生長(zhǎng)的菌絲.發(fā)育到一定階段可分化成孕育（繁殖）菌絲（Reproductivehypha）.,霉菌（青霉）的菌絲,霉菌菌絲類型,①依形態(tài)分：②按分化程度分：,無(wú)隔菌絲：為長(zhǎng)管狀單細(xì)胞，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含多個(gè)核。其生長(zhǎng)表現(xiàn)為菌絲的延長(zhǎng)和細(xì)胞核的增多。這是低等真菌所具有的菌絲類型。,,有隔菌絲菌絲中有隔膜，被隔膜隔開(kāi)的一段菌絲就是一個(gè)細(xì)胞，菌絲由多個(gè)細(xì)胞組成，每個(gè)細(xì)胞內(nèi)有一至多個(gè)核。隔膜上有單孔或多孔，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核可自由流通，每個(gè)細(xì)胞功能相同。這是高等真菌所具有的類型。,霉菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu),★霉菌細(xì)胞壁的成分-----,★霉菌的細(xì)胞膜、核線粒體和核糖體等成分與其它真核生物（酵母）基本相同。,FigureA.Tipgrowthoffungalhyphae.Thesethreeimagesfromavideotapesequenceweretakenoveraperiodof20minutesafteraglasscoverslipwasplacedonthemarginofacolonyofNeurosporacrassa.Theleft-handimageistypicalofahypha,withextensiongrowthatthehyphalapex,andbranchesarisingfrompointsbehindthemainapex.Theadditionofacoverslipdisturbsthenormaltipgrowth,causingseveralbranchestoemergefromtheexistingtips(centreandright-handimages).,4.真菌的鞭毛,菌落特征：霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，多呈絨毛狀、絮狀或網(wǎng)狀等，菌體可沿培養(yǎng)基表面蔓延生長(zhǎng)，由于不同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌落可呈紅、黃、綠、青綠、青灰、黑、白、灰等多種顏色。,液體培養(yǎng)時(shí)的特征：如果是靜止培養(yǎng)，菌絲往往在液體表面生長(zhǎng)，液面上形成菌膜。如果是震蕩培養(yǎng)，菌絲可相互纏繞在一起形成菌絲球，亦可形成絮片狀，與震蕩震蕩速度有關(guān)。,二、霉菌的培養(yǎng)特征,