2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十二單元 化學(xué)與生活學(xué)案 新人教版.doc
《2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十二單元 化學(xué)與生活學(xué)案 新人教版.doc》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十二單元 化學(xué)與生活學(xué)案 新人教版.doc(6頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十二單元 化學(xué)與生活學(xué)案 新人教版 導(dǎo)學(xué)過程 六大營養(yǎng)素:________、________、________、________、________(其中無機鹽和水可被人體直接吸收) 一、蛋白質(zhì) 1、功能:是構(gòu)成________的基本物質(zhì),是____________________________的主要原料。 成人每天需____________g 2、存在: ____________________________________的主要成分 植物的種子(如花生、大豆) 3、構(gòu)成:由____________________________________構(gòu)成 氧化 4、人體蛋白質(zhì)代謝 攝入 胃腸道 尿素+CO2+H2O,放出熱量 合成 蛋白質(zhì) 人體 氨基酸 水解 人體所需各種蛋白質(zhì)(維持生長發(fā)育,組織更新) 5、幾種蛋白質(zhì) (1)血紅蛋白:由__________________________________構(gòu)成 作用:________________________________________ 血紅蛋白+ O2 氧合血紅蛋白 CO中毒機理:____________與________結(jié)合能力比與O2結(jié)合能力強200倍,導(dǎo)致缺氧而死。 吸煙危害:CO、尼古丁、焦油等 (2)酶:生物催化劑 特點:高效性、________、________ 淀粉酶 麥芽糖酶 例 :淀粉 ____________ ____________(人體可直接吸收的糖) 6、蛋白質(zhì)的變性(不可逆):破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使其變質(zhì) 引起變質(zhì)的因素 物理:高溫、紫外線等 化學(xué):強酸、強堿、甲醛、重金屬鹽(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等 應(yīng)用:用甲醛水溶液(福爾馬林)制作動物標(biāo)本,使標(biāo)本長期保存。 二、糖類 是____________________________(60%—70%) 1、組成:由____、____、____三種元素組成。又叫做________________ 2、常見的糖 (1)淀粉(C6H10O5)n :存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等。 酶 (C6H10O5)n ________ ________ ________(肌肉和肝臟中) 水 酶 (2)葡萄糖C6H12O6 ( 人體可直接吸收的糖) 呼吸作用C6H12O6+6O2 ________+________ 15.6KJ/g 供機體活動和維持體溫需要 (3)蔗糖C12H22O11:主要存在于________、________中。 生活中白糖、冰糖、紅塘中的主要成分是蔗糖 三、油脂 1、分類 植物油脂:油 動物油脂:脂肪 2、功能:提供大量能量 39.3KJ/g 每日攝入____g ~ ____g 3、脂肪:維持生命活動的____________ ★糖類和脂肪在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量,為機體活動和維持恒定的體溫提供能量。 四、維生素 多數(shù)在人體中不能直接合成,需從食物中攝取 1、存在:________、________、________等 2、作用:____________、____________、維持身體健康 缺____ :夜盲癥 缺____:壞血癥 鞏固作業(yè): 一、選擇題 1.“綠色化學(xué)”是一個日漸為人們所熟悉的社會概念,綠色食品的基本標(biāo)準(zhǔn)是 ( ) ①香甜可口 ②無污染?、郾砻娉示G色?、軣o化學(xué)添加劑?、萦袪I養(yǎng)價值 A.②④⑤ B.①②③⑤ C.①③④⑤ D.全部 2.科技文獻中常出現(xiàn)下列詞匯,其中與相關(guān)物質(zhì)的顏色并無聯(lián)系的是 ( ) A.赤潮 B.綠色食品 C.白色污染 D.棕色煙氣 3.發(fā)展綠色食品,避免“白色污染”,增強環(huán)境意識,是提高人類生存質(zhì)量的重要措施,請回答: (1)通常所說的“白色污染”是指 ( ) A.冶煉廠的白色煙塵 B.石灰窯的白色粉塵 C.聚乙烯等白色塑料垃圾 D.白色建筑廢料 (2)倡導(dǎo)“免紙賀卡”“免用一次性木筷”的出發(fā)點是 ( ) A.減少個人經(jīng)濟負(fù)擔(dān) B.節(jié)約木材,保護森林 C.減少固體垃圾 D.移風(fēng)易俗 (3)你推測一次性餐具目前有發(fā)展前景的是 ( ) A.瓷器餐具 B.淀粉餐具 C.塑料餐具 D.紙木餐具 4.蛋白質(zhì)的描述正確的是 ( ) A.單質(zhì) B.氧化物 C.酸 D.高分子化合物 5.蛋白質(zhì)被人體吸收后,最終的產(chǎn)物除了尿素、二氧化碳以外還有 ( ) A.氨基酸 B.糖類 C.維生素 D.水 6.有關(guān)于酶的描述錯誤的是 ( ) A.酶是一種重要的蛋白質(zhì) B.酶在人體內(nèi)是生物催化劑 C.酶的催化是有專一性的 D.人體內(nèi)的酶是在酸性條件下催化效果最佳 7.糖類物質(zhì)主要存貯在很多物質(zhì)中,下列物質(zhì)中不含有糖類物質(zhì)的是 ( ) A.馬鈴薯 B.麥 C.稻谷 D.醋 8.有關(guān)維生素的說法錯誤的是 ( ) A.缺乏維生素A會引起夜盲癥 B.缺乏維生素C會引起壞血病 C.缺乏維生素多吃蔬菜和水果來補充 D.維生素在人體內(nèi)需要量很少,作用不太大 9.下列有關(guān)甲醛(CH2O)的說法錯誤的是 ( ) A.甲醛水溶液(福爾馬林)會使蛋白質(zhì)變質(zhì) B.甲醛中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為1∶2∶1 C.甲醛是由甲醛分子構(gòu)成的 D.每個甲醛分子是由一個碳原子、兩個氫原子和一個氧原子構(gòu)成的 二、填空題 1.人體內(nèi)的營養(yǎng)元素包括________、________、________、________、________、________六大類. 2.蛋白質(zhì)是構(gòu)成________的基本物質(zhì),是機體生長和修補受損組織的主要原料. 3.________和________在人體內(nèi)經(jīng)________放出能量,為機體活動和維持恒定體溫提供能量. 4.________可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用. 5.________也是一種重要的蛋白質(zhì),起生物催化作用. 6.淀粉的化學(xué)式為________,它是高分子化合物. 7.現(xiàn)有葡萄糖1 kg,經(jīng)過完全氧化,釋放的能量為________kJ. 課題2 化學(xué)元素與人體健康 導(dǎo)學(xué)過程: 一、組成人體的元素:______種 常量元素(11種) 在人體中含量_ _______ O > C > H > N > Ca > P > K > S > Na > Cl > Mg 微量元素 在人體中含量 _____ ___ ________、________、________、________、F等 二、人體中的常量元素 1、鈣 99%在于________________________ (1)成人體內(nèi)約含鈣________g,主要以C a10(PO4)6(OH)2晶體的形式存在 (2)來源:________________________________________________ (3)鈣 過多:結(jié)石、________________ 過少: 青少年___________、發(fā)育不良 老年人 ____________ 2、鈉和鉀 (1)Na+ 存在于細(xì)胞______液 人體內(nèi)含鈉______________g K+ 存在于細(xì)胞______液 成人每千克含鉀約______ (2)作用:維持________________________和維持________________________(如血液的pH7.35-7.45) 三、人體中的微量元素 必需元素(20多種) Fe、Zn、Se、I、F等 對人體有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等 元素 對人體的作用 攝入量過高、過低對人體的影響 Fe 血紅蛋白的成分,能幫助氧氣的運輸 Zn 影響人體發(fā)育 Se 有防癌、抗癌作用 I(碘) 甲狀腺素的重要成分 F(氟) 能防治齲齒 作業(yè)鞏固 ●作業(yè)導(dǎo)航 了解人體的元素組成。 了解一些元素對人體健康的重要作用。 一、填空題 1.組成人體自身的元素約有_______________多種。人體中含量較多的化學(xué)元素是___________________________________等11種,它們約占人體質(zhì)量的_______________。 2.以無機鹽形式存在的元素,根據(jù)其在人體中的___________________________可分為______________________和微量元素。微量元素又分為___________________________、___________________________和___________________________三類。 3.無機鹽對人體健康的影響很大,它們能夠調(diào)節(jié)人體的___________________________,促進_________________________,有些元素還是構(gòu)成______________________的重要材料。 4.細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液中的_______________和_______________各自保持一定的濃度,這對于維持人體內(nèi)的_______________和維持體液恒定的___________________________,有重要的作用,是人體維持___________________________的必要條件。 二、選擇題 5.構(gòu)成人體的主要物質(zhì)是 ( ) A.水 B.蛋白質(zhì) C.糖類 D.脂肪 6.人體中含量在0.01%以下的元素是 ( ) A.鈣、磷、鉀、鎂 B.鐵、鋅、硒、碘 C.碳、氫、氧、氮 D.鈣、鎂、氯、硫 7.人體如果缺少碘,往往會 ( ) A.引起貧血 B.引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良 C.引起表皮角質(zhì)化和癌癥 D.引起甲狀腺腫大 8.下列食物中,含碘最豐富的是 ( ) A.黃豆、芹菜 B.海帶、紫菜 C.油菜、白菜 D.肉類、蛋類 9.能防止齲齒的微量元素是 ( ) A.鐵 B.鋅 C.鎂 D.氟 10.無機鹽約占人體重的 ( ) A.1% B.1/3 C.4%左右 D.2/3 11.含鐵豐富的食物有利于 ( ) A.佝僂病患者 B.骨質(zhì)疏松癥患者 C.貧血患者 D.營養(yǎng)不良的人 12.有關(guān)鐵元素對人體的作用及適宜攝入量的說法錯誤的是 ( ) A.人體內(nèi)含量為14 mg~21 mg B.能幫助氧氣的運輸 C.每天攝入量為12 mg~15 mg D.缺鐵會引起貧血 13.鋅對青少年兒童身體發(fā)育有重大作用,為了補鋅應(yīng)多食用的食品種類是 ( ) A.海產(chǎn)品、奶類、豆類 B.綠色蔬菜、豆類、奶類 C.肝臟、蛋、芹菜 D.海產(chǎn)品、加碘鹽、水產(chǎn)品 14.處于生長發(fā)育期的青少年應(yīng)多吃 ( ) A.含蛋白質(zhì)、糖類和脂肪豐富的食物 B.含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物 C.含淀粉、脂肪豐富的食物 D.含脂肪、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物 三、社會實踐 15.通過社會調(diào)查及查閱相關(guān)資料,完成下題。 各種無機鹽在原生質(zhì)中具有一定的比例,若以人體體液中Na+的含量為100計,則K+為3.68,Ca2+為3.10,Mg2+為0.70,Cl-為12900,Al3+含量極低。這種比例與海水的成分相似。 (1)上述事實說明了什么問題? (2)1989年,世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污染源之一,成人每日攝入鋁元素的量應(yīng)控制在4 mg以下。問鋁元素含量較多會引發(fā)人體什么疾?。? (3)油條是我國北方常見食品之一,油條的制作口訣是“一堿、二礬、三鹽”,其中的“堿”“礬”“鹽”分別指什么物質(zhì)? (4)炸油條時,1 kg面粉需加0.5 kg水,4 g“礬”,10 g“堿”和“鹽”等輔料。若在烹炸過程中質(zhì)量減少20%,試通過計算說明,100 g油條中的含鋁量是否超過安全攝入量? (5)請列舉(食品添加劑除外)三種日常生活中鋁元素進入人體的源頭。 課題3 有機合成材料 導(dǎo)學(xué)過程: 一、有機化合物 是否含有________ 無機化合物 有機化合物(不包括__________ _與_____________等碳酸鹽) 1、生活中常見的有機物 CH4(最簡單的有機物、相對分子質(zhì)量最小的有機物)、C2H5OH(乙醇,俗名:________)、 CH3COOH(乙酸,俗名:________)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白質(zhì)、淀粉等 2、有機物數(shù)目龐大的原因:____________________________________ 3、有機物、小分子 如:CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等 (根據(jù)相對分子質(zhì)量大?。?有機高分子化合物(有機高分子)如:蛋白質(zhì)、淀粉等 二、有機合成材料 有機高分子材料 (1)分類 ____________高分子材料 如:________、________、蠶絲、____________等 ____________高分子材料 如:塑料 (三大合成材料) ____________:滌綸(的確良)、錦綸(尼龍)、晴綸 ____________ ____________ (2)高分子材料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 鏈狀結(jié)構(gòu) 熱塑性 如:聚乙烯塑料(聚合物) 網(wǎng)狀結(jié)構(gòu) 熱固性 如:電木 (3)鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒,不能裝食品): 點燃后聞氣味,________________的為聚氯烯塑料。 (4)鑒別羊毛線和合成纖維線: 物理方法:用力拉,易斷的為羊毛線,不易斷的為合成纖維線; 化學(xué)方法:____________________________________________________________________。 2、“白色污染”及環(huán)境保護 (1)危害: ①____________________ ②________________________; ③如果焚燒含氯塑料會產(chǎn)生____________________,從而對空氣造成污染 (2)解決途徑 ①減少使用________________________________________________________________; ②重復(fù)使用____________________________________________,如塑料袋、塑料盒等; ③使用一些________、________的塑料,如________________和________________等; ④回收各種廢棄塑料 (3)塑料的分類是回收和再利用的一大障礙 作業(yè)鞏固: 一、選擇題 1.“綠色化學(xué)”是21世紀(jì)化學(xué)發(fā)展的主導(dǎo)方向.“綠色化學(xué)”要求從根本上消滅污染,是一門能徹底阻止污染產(chǎn)生的科學(xué).它包括“原料的綠色化”“化學(xué)反應(yīng)的綠色化”“產(chǎn)物的綠色化”等內(nèi)容.其中“化學(xué)反應(yīng)的綠色化”要求原料物質(zhì)中所有的原子完全被利用且全部轉(zhuǎn)入期望的產(chǎn)品中.下列符合“化學(xué)反應(yīng)的綠色化”的是(提示:有機化學(xué)反應(yīng)方程一般用 “→”代替“====”) A.2C2H4+O22C2H4O B.實驗室制取CO2 C.2M+N→2P+2Q 2P+M====Q(M、N為原料,Q為期望產(chǎn)品) D.用鐵屑、氧化銅、稀硫酸為原料制取銅,CuO+H2SO4====CuSO4+H2O Fe+CuSO4====FeSO4+Cu 2.下列各組物質(zhì)名稱指的不是同種物質(zhì)的是 ( ) A.錦綸(尼龍) B.腈綸(人造羊毛) C.滌綸(的確良) D.黏膠纖維(麻絲) 3.純毛制品在下列哪種環(huán)境中不易變質(zhì) ( ) A.干燥 B.堿 C.潮濕 D.高溫 4.下列與化學(xué)有關(guān)問題的分析不正確的是 ( ) A.國家亟待解決的“白色污染”問題通常指聚乙烯等塑料垃圾 B.我國衛(wèi)生部規(guī)定食鹽必須加碘,其中碘以單質(zhì)的形式存在 C.嚴(yán)禁飲用工業(yè)酒精,因為含甲醇,飲用后雙目失明,甚至死亡 D.國家提倡少用或不用含磷洗衣粉,這是由于磷使水體富營養(yǎng)化,使水質(zhì)惡化 5.下列有關(guān)塑料問題的敘述不正確的是 ( ) A.塑料是一種人工合成的高分子材料,具有良好的可塑性、絕緣性、耐腐蝕性等特點 B.廢塑料的焚燒會產(chǎn)生大量污染物 C.普通地膜碎片在土壤中很快就被土壤中的厭氧微生物所分解 D.海洋漂浮的泡沫聚苯乙烯有可能纏住船只螺旋槳,損壞船只和機器,引起事故 6.室內(nèi)空氣污染的主要來源之一,是人們的現(xiàn)代生活所使用的化工產(chǎn)品,如絕緣板制的辦公桌、某些化纖地毯及裝飾的復(fù)合板和黏合劑等,會不同程度地釋放出某些氣體 ( ) A.甲烷 B.甲醛 C.二氧化碳 D.氮氣 7.生活中的一些問題常涉及到化學(xué)知識,下列敘述不正確的是 ( ) A.硫酸鋇難溶于水和酸,是無毒的鋇鹽,可做X光透視腸胃時的藥劑 B.棉花、蠶絲和人造毛的主要成分都是纖維素 C.在有易燃易爆炸的工作場地,禁止穿化纖類衣服 D.新粉刷過石灰漿的墻壁釋放出CO2,有可能使居于室內(nèi)的人窒息死亡 二、填空題 1.根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn),纖維有多種分類方法,如:①植物纖維?、趧游锢w維?、厶烊焕w維?、芎铣衫w維.請查閱有關(guān)資料,分析指出下列幾種物質(zhì)應(yīng)屬于哪類(填序號). (1)棉花和麻是________ (2)純羊毛絨是________ (3)滌綸是____________ (4)滌棉纖維含有______ 2.塑料根據(jù)其受熱時性質(zhì)不同,可分為________塑料和________塑料,二者在性質(zhì)上不同之處是______________________. 3.根據(jù)你的生活經(jīng)驗,下列塑料制品在制造時選用的是熱塑性塑料還是熱固性塑料? (1)塑料雨衣_____________________________ (2)食品袋或包裝袋_______________________ (3)電器外殼_____________________________ (4)炒菜用的鍋的手柄_____________________ 4.根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學(xué)知識,下列物質(zhì):①電燈燈口;②輪胎;③尼龍繩;④一次性注射器;⑤電視機外殼;⑥輸送機皮帶;⑦氣球;⑧電木.請按要求填寫標(biāo)號,屬于纖維制品的是________;屬于塑料制品的有________;屬于橡膠制品有________. 三、簡答題 1.裝食品用的聚乙烯塑料袋應(yīng)如何封口?電木插座破裂后能否熱修補? 2.回收廢棄塑料的好處是什么?困難是什么?你家中用過的塑料制品應(yīng)該怎樣處理?舉例說明. [參考答案] 課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 一、1.A 2.B 3.(1)C (2)B (3)B 4.D 5.D 6.D 7.D 8.D 9.B 二、1.蛋白質(zhì) 糖類 油脂 維生素 無機鹽 水 2.細(xì)胞 3.糖類 油酯 氧化 4.維生素 5.酶 6.(C6H10O5)n 7.1.72104 課題2 化學(xué)元素與人體健康 一、1.50 氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鐵 99.95% 2.含量 常量元素 必需元素 非必需元素 有害元素 3.新陳代謝 身體健康 人體組織 4.K+ Na+ 水分 pH 正常生命活動 二、5.A 6.B 7.D 8.B 9.D 10.C 11.C 12.A 13.A 14.B 三、15.(1)原始生命最早起源于海洋。 (2)生命起源于海洋??茖W(xué)家認(rèn)為,由于海洋中Al3+的濃度低,所以鋁元素未成為人體的必需元素,它反倒對人體有害。鋁主要損害腦細(xì)胞,是老年性癡呆癥的病因。 (3)“堿”指NaHCO3 “礬”指明礬〔KAl(SO4)212H2O〕 “鹽”指NaCl (4)100 g油條中含鋁18.8 mg,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過安全攝入量。 (5)鋁制炊具、明礬凈水劑、含鋁的胃藥。 課題3 有機合成材料 一、1.AC 2.D 3.A 4.B 5.C 6.B 7.BD 二、1.(1)①③ (2)②③ (3)④ (4)①③④ 2.熱塑性 熱固性 熱塑性塑料受熱時變軟,可塑造,冷卻后變硬,可反復(fù)多次;熱固性塑料凝固后,再也不能變軟 3.(1)(2)為熱塑性塑料 (3)(4)為熱固性塑料 4.③?、佗堍茛唷、冖蔻? 三、1.用熱后的細(xì)鐵絲或鐵片壓一下塑料包裝口即可,不能熱修補. 2.廢棄塑料埋入土壤中會破壞土壤結(jié)構(gòu),燃燒分解有毒氣體會污染空氣,入海洋會污染水體、危害海洋生物,回收廢棄塑料不僅可避免“白色污染”,而且節(jié)約資源.回收利用廢棄塑料時,分類十分困難,而且經(jīng)濟上不合算.舉例略.- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預(yù)覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請點此認(rèn)領(lǐng)!既往收益都?xì)w您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
9.9 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁顯示word圖標(biāo),表示該PPT已包含配套word講稿。雙擊word圖標(biāo)可打開word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設(shè)計者僅對作品中獨創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十二單元 化學(xué)與生活學(xué)案 新人教版 2019 2020 九年級 化學(xué) 下冊 第十二 單元 生活 新人
鏈接地址:http://zhongcaozhi.com.cn/p-3269217.html