2019-2020年高中生物 專題2 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 單元測(cè)試（含解析）新人教版選修1.doc

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2019-2020年高中生物 專題2 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 單元測(cè)試（含解析）新人教版選修1 題號(hào) 一 二 三 四 五 總分 得分 評(píng)卷人 得分 一、單項(xiàng)選擇 B.C1酶和葡萄糖苷酶 C.CX酶和葡萄糖苷酶 D.C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶 3. 有三位同學(xué)，利用稀釋涂布平板法來測(cè)定同一土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)。在對(duì)應(yīng)稀釋106倍的培養(yǎng)基中，得到如下表所示的結(jié)果。你認(rèn)為下列數(shù)據(jù)中最接近真實(shí)值的是（ ） 同學(xué) 統(tǒng)計(jì)菌落數(shù) 平均值 甲 230 230 乙 21、212、256 163 丙 222、260 241 A.230 B．163 C．241 D．236 4. 產(chǎn)生標(biāo)準(zhǔn)形態(tài)菌落的細(xì)菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是( ) A.一個(gè)細(xì)菌、液體培養(yǎng)基 B.許多細(xì)菌、液體培養(yǎng)基 C.一個(gè)細(xì)菌、固體培養(yǎng)基 D.許多細(xì)菌、固體培養(yǎng)基 5. 下列關(guān)于平菇（所需碳源為纖維素）培養(yǎng)的操作程序，正確的是（　　）。 A．配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，接種，高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng) B．配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，高壓蒸汽滅菌，接種，培養(yǎng) C．配制棉子殼培養(yǎng)基，接種，高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng) D．配制棉子殼培養(yǎng)基，高壓蒸汽滅菌，接種，培養(yǎng) 6. 下列幾個(gè)圖形中（數(shù)字代表劃線區(qū)域順序，箭頭代表劃線方向），正確的平板劃線操作是（ ） A B C D 7. 大腸桿菌能夠在哪種培養(yǎng)基上生長繁殖（ ） A、無氮培養(yǎng)基 B、分解尿素的細(xì)菌的選擇培養(yǎng)基 C、纖維素分解菌的選擇培養(yǎng)基 D、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 8. 以下有關(guān)平板劃線法的操作不正確的是（ ） A．將接種環(huán)放在火焰上灼燒 B．將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中沾取一環(huán)菌液 C．沾取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行 D．接種環(huán)劃線要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連 9. 下列關(guān)于平板劃線的操作，不正確的是（ ） A．每次劃線前都要灼燒接種環(huán) B．灼燒接種環(huán)后，要立即用接種環(huán)接種 C．要在酒精燈火焰旁進(jìn)行 D．接種前，要將菌種試管口通過火焰 10. 消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠(yuǎn)喪失生長繁殖的能力。消毒僅指殺死一部分對(duì)人體有害的病原菌而對(duì)被消毒的物體基本無害。下列哪些事 物適用于消毒處理( ) ①皮膚 ②飲用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培養(yǎng)皿 ⑥接種環(huán) ⑦培養(yǎng)基 ⑧果汁 ⑨醬油 ⑩手術(shù)刀 A. ①②③⑧⑨ B. ④⑤⑥⑦⑩ C. ①②④⑤⑥⑧ D. 以上全部 11. 關(guān)于菌落的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。? A．一個(gè)菌落往往是一個(gè)細(xì)胞在固體培養(yǎng)基上克隆的結(jié)果 B．菌落的特征可作為鑒定菌種的重要依據(jù) C．劃線分離，可在培養(yǎng)基上獲得均勻分布的單個(gè)菌落 D．將單菌落接種至固體斜面培養(yǎng)基上，可進(jìn)一步純化菌種 12. 在做土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)時(shí)，甲組實(shí)驗(yàn)用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基，乙組實(shí)驗(yàn)的培養(yǎng)基中的氮源除尿素外還含硝酸鹽，其他成分都相同，在相同條件下操作，培養(yǎng)觀察，則乙組實(shí)驗(yàn)屬于(　　) A．空白對(duì)照 　　　B．標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照 C．相互對(duì)照 D．條件對(duì)照 13. 下面對(duì)發(fā)酵工程中滅菌的理解中，不正確的是（ ） A．防止雜菌污染 B．滅菌就是殺死培養(yǎng)基中一切細(xì)菌 C．培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須消毒 D．滅菌必須在接種前 14. 關(guān)于平板劃線法和涂布平板法的敘述不正確的是( ) A．只能應(yīng)用于固體培養(yǎng)基接種 B．都可以用于微生物的計(jì)數(shù) C．接種培養(yǎng)后均可獲得單菌落 D．接種用具都需進(jìn)行嚴(yán)格滅菌 15. 利用相似方法探得理想氮源的最佳濃度，再進(jìn)一步確定碳氮源濃度的最佳組合。以a 和b分別代表碳源和氮源的濃度，假設(shè)酶活a1＞a2＞a3；b2＞b3＞b4，據(jù)此形成下列 四種方案，其中最佳的是____。 A.方案一：a1和b2組合。 B.方案二：將每一種a的濃度分別與b2、b3、b4組合，根據(jù)酶活取其中的最佳組合。 C.方案三：a1和b2組合，a2和b3組合，根據(jù)酶活取其中的最佳組合。 D.方案四：a1分別與每種氮源濃度組合，b2分別與每種碳源濃度組合，根據(jù)酶活取其中 的最佳組合。 第II卷（非選擇題） 請(qǐng)修改第II卷的文字說明 評(píng)卷人 得分 二、非選擇題 16. 回答有關(guān)微生物的問題． 圖1是某種具有抗利福平特性的細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖，1-7代表相關(guān)結(jié)構(gòu)；圖2所示為常見抗菌藥物的作用機(jī)理，圖中A、B、C、D表示各種抗菌藥物作用的不同部位或生理過程． （1）圖1中結(jié)構(gòu)1的功能是 ，結(jié)構(gòu) 在基因工程中常被用作目的基因的運(yùn)載體，結(jié)構(gòu)7的主要成分是 ． （2）有些抗生素是由頭孢霉和青霉產(chǎn)生的，這些生物從細(xì)胞結(jié)構(gòu)上看都屬于 生物． （3）作用于A處的抗菌藥物對(duì)下列哪組生物沒有效果？ ． ①嗜鹽菌 ②大腸桿菌 ③黏菌 ④放線菌 ⑤產(chǎn)甲烷細(xì)菌 ⑥酵母菌 A．①②③⑥B．②④⑤⑥C．①③④⑤D．①③⑤⑥ 17. 抗生素作為治療細(xì)菌感染的藥物，其高效性和巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值使抗生素工業(yè)經(jīng)久不衰．其中青霉素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用具有劃時(shí)代的意義． （1）青霉菌發(fā)酵產(chǎn)生青霉素．青霉菌的新陳代謝類型是 ，青霉素是青霉菌的 代謝產(chǎn)物． （2）在生產(chǎn)和科研中，常選用處于 期的青霉菌作為菌種或研究材料．因?yàn)榇藭r(shí)的青霉菌代謝旺盛， 和 比較穩(wěn)定 （3）對(duì)青霉菌菌體生長情況的測(cè)定，取一定體積的發(fā)酵液，經(jīng)離心分離、反復(fù)洗滌后， ，再計(jì)算發(fā)酵罐中菌體的總重量． 18. 醋酸菌是食品工業(yè)中常用的微生物，不僅可用于生產(chǎn)醋酸，某些類型還可用于生產(chǎn)細(xì)菌纖維素?；卮鹣铝袉栴}： （1）醋酸菌在缺少糖源的情況下，可將乙醇氧化為 ，進(jìn)而生成醋酸。進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí)，為了維持醋酸發(fā)酵培養(yǎng)液pH的相對(duì)穩(wěn)定，可向培養(yǎng)液中加入 。 （2）篩選接種時(shí)，為了避免環(huán)境中微生物的污染，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在 附近進(jìn)行；某同學(xué)采用平板劃線法進(jìn)行接種，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后．發(fā)現(xiàn)一個(gè)培養(yǎng)皿中某部位的菌落分布呈溝槽狀，與其他部位的菌落分布有明顯差異，其原因最可能是劃線時(shí)該部位 。 （3）將鑒定的菌種進(jìn)行臨時(shí)保存時(shí)，可在低溫下使用試管斜面保存，但該方法除保存時(shí)間短外，菌種還易 ；若需較長時(shí)間保存菌種，可用的方法是 。 （4）利用篩選出的優(yōu)質(zhì)菌種進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)．研究人員測(cè)得培養(yǎng)過程中的細(xì)菌纖維素產(chǎn)量、培養(yǎng)液中的殘?zhí)橇亢蜌埖咳鐖D所示。圖中代表培養(yǎng)液中殘氮量的是 曲線。與B曲線相比，A曲紱下降更快的主要原因是 。 19. 回答下列關(guān)于微生物的問題． 臨床試用抗生素前，有時(shí)需要做細(xì)菌耐藥實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以確定某致病菌對(duì)不同抗生素的敏感性． （1）為了從樣本中獲取致病菌菌落，可用 法或 法將樣本借種于固體培養(yǎng)基表面，經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得． （2）獲得致病菌菌落后，在進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)選用 培養(yǎng)基． （3）為了檢測(cè)該致病菌對(duì)于抗生素的敏感性，取該單菌落適當(dāng)稀釋，接種于固體培養(yǎng)基表面，在37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，使其均勻生長，布滿平板．將分別含有A，B，C三種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時(shí)間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對(duì)抗生素A ；含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對(duì)抗生素B ；含C濾紙片周圍的透明圈比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個(gè)菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素C的 ． （4）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為達(dá)到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素 ． （5）用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用，要設(shè)置的對(duì)照是 ． A．未接種的選擇培養(yǎng)基 B．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 C．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 D．接種了的選擇培養(yǎng)基． 20. 下表是某同學(xué)列出的分離土壤中微生物培養(yǎng)基的配方，據(jù)此回答下列問題： 培養(yǎng)基配方 KH2PO4 1.4g Na2HPO4 2.1g MgSO47H2O 0.2g 葡萄糖 10.0g 尿素 1.0g 瓊脂 15.0g 將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL （1）從作用上看，該培養(yǎng)基屬于 養(yǎng)基，提供氮源的物質(zhì)是 ，細(xì)菌能利用該氮源是由于體內(nèi)能合成 酶。 （2）在對(duì)分離的能分解尿素的細(xì)菌進(jìn)行鑒定時(shí)，還需在培養(yǎng)基中加入 指示劑，若指示劑變 ，說明有目的菌株存在。 （3）為了測(cè)定微生物的數(shù)量，接種時(shí)應(yīng)采用 法，某同學(xué)在4個(gè)培養(yǎng)基上分別接種稀釋倍數(shù)為106的土壤樣液0.1mL，培養(yǎng)后菌落數(shù)分別為180、155、176、129個(gè)，則每毫升原土壤樣液中上述微生物的數(shù)量為 ，測(cè)定的活菌數(shù)比實(shí)際活菌數(shù) （填“低”“高”“基本一致”）。 參考答案 一、單項(xiàng)選擇 1.【答案】D 【解析】 2.【答案】A 【解析】纖維素屬于復(fù)合酶，至少包含C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三種組分。其中C1酶和CX酶使纖維素分解成纖維二糖，葡萄糖苷酶則將纖維二糖分解成葡萄糖。 3.【答案】C 【解析】 4.【答案】C 【解析】在固體培養(yǎng)基上由一個(gè)細(xì)菌繁殖而來的子細(xì)菌群體叫菌落。 5.【答案】D 【解析】培養(yǎng)微生物的正確操作流程應(yīng)該為：配制培養(yǎng)基→滅菌→接種→培養(yǎng)，平菇的碳源為纖維素，所以富含纖維素的棉子殼適于用作平菇的培養(yǎng)基。 6.【答案】C 【解析】 7.【答案】D 【解析】 8.【答案】D 【解析】 試題分析：平板劃線時(shí)，每次劃線都需要將接種環(huán)灼燒，故A正確；在劃線時(shí)，將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中沾取一環(huán)菌液，在酒精燈火焰旁劃線，故BC都正確；劃線時(shí)，最后一區(qū)的劃線不能與第一區(qū)的劃線相連，故D錯(cuò)。 考點(diǎn)：本題主要考查平板劃線的方法，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。 9.【答案】B 【解析】 10.【答案】A 【解析】 11.【答案】C 【解析】解：A、菌落是由單個(gè)細(xì)菌（或其他微生物）細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度，形成肉眼可見的子細(xì)胞群落，可見菌落是一個(gè)細(xì)胞在固體培養(yǎng)基上克隆形成的，故A正確； B、不同種或同種在不同的培養(yǎng)條件下，菌落特征是不同的．這些特征對(duì)菌種識(shí)別、鑒定有一定意義．所以，菌落特征可作為微生物分類鑒定的重要依據(jù)之一，故B正確； C、劃線分離，可得到單個(gè)菌落，但不能獲得均勻分布的單個(gè)菌落，故C錯(cuò)誤； D、將單菌落接種至固體斜面培養(yǎng)基上，可進(jìn)一步純化菌種，故D正確． 故選C． 12.【答案】D 【解析】乙組和甲組實(shí)驗(yàn)的培養(yǎng)條件不同，形成了條件對(duì)照。 13.【答案】B 【解析】滅菌是微生物發(fā)酵過程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。A說的是滅菌的目的，因?yàn)榘l(fā)酵所用的菌種大多是單一的純種，整個(gè)發(fā)酵過程不能混入其他微生物（雜菌），所以是正確的；B是錯(cuò)誤的，因?yàn)闇缇哪康氖欠乐闺s菌污染，但實(shí)際操作過程中不可能只消滅雜菌，而是消滅全部微生物。C是正確的，因?yàn)榘l(fā)酵有關(guān)的設(shè)備和物質(zhì)都要滅菌；發(fā)酵所用的微生物是滅菌后專門接種的。D也是正確的，滅菌必須在接種前，如果接種后再滅菌就會(huì)把所接菌種也殺死。 14.【答案】B 【解析】平板劃線法和涂布平板法的培養(yǎng)基都是固體培養(yǎng)基，A正確；平板劃線法只能用于菌種的純化， 涂布平板法可以由于計(jì)數(shù)，B錯(cuò)誤；平板劃線法和涂布平板法最后得到的菌種都是單一菌種，所以都可以獲得單菌落，C正確；平板劃線法和涂布平板法都需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，D正確。 15.【答案】B 【解析】題目的要求是確定碳氮源濃度的最佳組合，所以在有碳源，又要有氮源。a 和b組合后，就是看出碳源在何種濃度、氮源在何種濃度下生長最合適。 二、非選擇題 16.【答案】（1）使菌體附著于物體表面 5 rRNA和蛋白質(zhì) （2）真核 （3）D 【解析】（1）細(xì)菌表面的鞭毛能夠使菌體附著于物體表面．細(xì)菌中的質(zhì)粒由于能夠自主復(fù)制，并攜帶有一些抗生素抗性基因，因此常用作基因工程的載體．核糖體就是由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成的． （2）頭孢霉和青霉都屬于真核生物中真菌中的霉菌． （3）圖中可以看出，作用于A處的抗菌藥物的作用主要是瓦解細(xì)菌的細(xì)胞壁，而細(xì)菌的細(xì)胞壁成分為肽聚糖．嗜鹽菌與產(chǎn)甲烷細(xì)菌都屬于古菌域，古菌域與大多數(shù)細(xì)菌不同，它們只有一層細(xì)胞膜而缺少肽聚糖細(xì)胞壁，因此作用于A處的抗菌藥物對(duì)它們沒有效果；黏菌是一群類似霉菌的生物，但是細(xì)胞沒有細(xì)胞壁；酵母菌屬于真菌，真菌的細(xì)胞壁成分主要為幾丁質(zhì)． 17.【答案】（1）異養(yǎng)需氧型 次級(jí) （2）對(duì)數(shù) 個(gè)體的形態(tài) 生理特性 （3）稱菌體的濕重（稱烘干后的重量） 【解析】解：（1）青霉菌的新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；青霉素為次級(jí)代謝產(chǎn)物． （2）對(duì)數(shù)期的菌快速分裂，代謝旺盛，菌體形態(tài)和生理穩(wěn)定，常用作生產(chǎn)用菌種和科研材料． （3）為避免培養(yǎng)液成分對(duì)微生物重量的影響，在稱量前，應(yīng)取一定體積的培養(yǎng)液（一定質(zhì)量）進(jìn)行過濾、離心、反復(fù)洗滌等處理，烘干時(shí)，稱菌體的濕重（稱烘干后的重量），再計(jì)算發(fā)酵罐中菌體的總重量． 18.【答案】（ (1)乙醛 緩沖物質(zhì) (2)酒精燈火焰 培養(yǎng)基表面被劃破 (3)被污染或產(chǎn)生變異 甘油管藏 (4)B 該細(xì)菌合成纖維素需要大量糖源 【解析】 試題分析：（1）醋酸菌在缺少糖源的情況下，可將乙醇氧化為乙醛，乙醛進(jìn)一步氧化為乙酸。為維持PH的相對(duì)穩(wěn)定可以加入緩沖物質(zhì)。 （2）在接種實(shí)驗(yàn)中為了避免微生物的污染應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行整個(gè)操作。采用平板劃線法進(jìn)行接種，如果培養(yǎng)一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)一個(gè)培養(yǎng)皿中某部位的菌落分布呈溝槽狀，最可能是操作時(shí)用力不均勻培養(yǎng)基表面被劃破了。 （3）菌種臨時(shí)保存在低溫下使用試管斜面保存時(shí)除保存時(shí)間短外，菌種還易被污染或產(chǎn)生變異。較長時(shí)間保存菌種可以采用甘油管藏法。 （4）纖維素是多糖，細(xì)菌產(chǎn)生纖維素主要是利用糖類，而糖類中沒有N元素，至少微生物需要氮源，因此在纖維素量上升的時(shí)候，對(duì)含N量沒有太大影響，該曲線應(yīng)下降較小，由圖可知應(yīng)是B曲線代表的。與B曲線相比，A曲紱下降更快的主要原因是該細(xì)菌合成纖維素需要大量糖源。 19.【答案】（1）劃線法 稀釋涂布法 （2）液體 （3）敏感 不敏感 耐藥菌 （4）A （5）C 【解析】解：（1）分離菌落常用稀釋涂布平板法或劃線涂布法． （2）在擴(kuò)大培養(yǎng)致病菌時(shí)選用液體培養(yǎng)基． （3）在抗藥性檢驗(yàn)過程中，如果在菌落周圍出現(xiàn)透明的圓圈，說明此種抗生素可抑制該細(xì)菌；透明圈的大小表示著此種抗生素抗菌的強(qiáng)弱．據(jù)此可判斷抗菌強(qiáng)弱依次是A、C、B；D的透明圈中出現(xiàn)了一個(gè)菌落，說明該菌落對(duì)此種抗生素具有耐藥性． （4）根據(jù)（3）的分析，實(shí)驗(yàn)結(jié)果抗生素A對(duì)該致病菌的作用最好． （5）用接種了的全營養(yǎng)培養(yǎng)基作對(duì)照即接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基可用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用． 20.【答案】 （1）選擇 尿素 脲（催化尿素分解的） （2）酚紅 紅 （3）稀釋涂布平板 1.6109 低 【解析】 試題分析：（1）該培養(yǎng)基中含有尿素為唯一氮源，是選擇培養(yǎng)基，提供氮源的是尿素，細(xì)菌體內(nèi)有脲酶，能利用尿素。（2）鑒定分解尿素的細(xì)菌，用酚紅指示劑，如PH升高，指示劑變紅。（3）測(cè)定微生物數(shù)量用稀釋涂布平板法，菌落數(shù)的平均數(shù)為160，所以微生物數(shù)量為1600.1106＝1.6109，用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低的原因是培養(yǎng)基上的菌落可能是由兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞形成的。 考點(diǎn)：本題考查微生物的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)，意在考查考生識(shí)記所列知識(shí)點(diǎn)，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。