七年級(jí)下冊(cè)生物 1.3合理膳食與食品安全 練習(xí)題
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七年級(jí)下冊(cè)生物 1.3合理膳食與食品安全 練習(xí)題 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 一、單選題 1 . 某人最近患了冠心病,他在飲食中應(yīng)盡量少吃的食物是( ) A.牛奶、魚(yú) B.土豆、米飯 C.蔬菜、水果 D.豬油、肥肉 2 . 青少年長(zhǎng)期偏食會(huì)變成( ) A.胃、腸炎 B.闌尾炎 C.貧血 D.缺乏某種營(yíng)養(yǎng) 3 . 下列有關(guān)食品安全的說(shuō)法,不正確的是( ) A.購(gòu)買(mǎi)餅干等包裝食品時(shí),要關(guān)注生產(chǎn)日期與保質(zhì)期等 B.霉變的食物煮熟后再吃 C.不濫用維生素和微量元素強(qiáng)化食品 D.不吃發(fā)芽的馬鈴薯 4 . 學(xué)校餐廳的師傅為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐:米飯、清燉排骨、麻辣豆腐.生物教師認(rèn)為這一食譜營(yíng)養(yǎng)不夠均衡,你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會(huì)變得更為合理( ) A.炒雞蛋 B.牛奶 C.紅燜羊肉 D.炒青菜 5 . 某家長(zhǎng)為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜:米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚(yú).為了均衡膳食,請(qǐng)補(bǔ)充一種食物使其營(yíng)養(yǎng)更合理( ) A.炒青菜 B.魚(yú)湯面 C.五香牛肉 D.煎雞蛋 6 . 青少年正是生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期,我們應(yīng)該( ) A.多吃好的零食 B.多吃含蛋白質(zhì)和鈣豐富的食物 C.多吃含脂肪高的食物 D.為了體重不猛增,盡量少吃或不吃 7 . 世界衛(wèi)生組織提出了心血管健康的四大基石,下列哪些做法是錯(cuò)誤的( ) A.過(guò)量的酒精能使血漿中的脂類物質(zhì)沉積,加速動(dòng)脈硬化 B.煙草中的尼古丁能使血液變稠,加重心臟負(fù)擔(dān) C.適量的運(yùn)動(dòng)可以增加心肌纖維數(shù)量,使心臟強(qiáng)健有力 D.食用過(guò)多的脂類食物,易引起身體肥胖,導(dǎo)致高血壓 8 . 在“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)平衡膳食寶塔”說(shuō)明中,列舉了我們每天應(yīng)吃的主要食物種類,其中膳食寶塔最底層的食物是( ) A.蔬菜、水果 B.肉類、蛋類、奶類 C.谷類、水 D.油、蔬菜 9 . 媽媽為小明設(shè)計(jì)了一份午餐食譜:米飯、紅燒魚(yú)、糖醋排骨、紫菜蛋花湯,你認(rèn)為添加下列哪項(xiàng)會(huì)使這份食譜營(yíng)養(yǎng)搭配更合理( ) A.蠔油生菜 B.牛奶 C.咸魚(yú)肉餅 D.小米粥 10 . 據(jù)報(bào)道,食道癌是世界上最普遍的癌癥之一,全球每年新發(fā)現(xiàn)的食道癌病例超過(guò)40萬(wàn)。圖是研究人員對(duì)1 200名食道癌患者發(fā)病原因調(diào)查所得到的數(shù)據(jù)。從調(diào)查結(jié)果可知,導(dǎo)致食道癌發(fā)生的兩個(gè)主要原因是( ) A.吸煙、酗酒 B.高鹽食品、酗酒 C.膨化食品、吸煙 D.酸辣食品、酗酒 11 . 李明患有腳氣病,他可能缺乏的維生素是( ) A.維生素A B.維生素B1 C.維生素C D.維生素D 12 . 合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體很重要,你認(rèn)為下列說(shuō)法一定錯(cuò)誤的是( )。 A.它能保證人體所需營(yíng)養(yǎng) B.它能為人體各項(xiàng)活動(dòng)提供能量 C.它能使人長(zhǎng)胖 D.它能滿足人體生長(zhǎng)和其他生命活動(dòng)的需要 13 . 下列現(xiàn)代食物保存方法中,可能會(huì)對(duì)人體健康造成潛在危害的是( ) A.冷凍 B.真空包裝 C.添加防腐劑 D.利用酶對(duì)食物保存 二、填空題 14 . 合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng),“全面”是指攝取的食物中的營(yíng)養(yǎng)素____要齊全,“平衡”是指攝取的食物中的各營(yíng)養(yǎng)素的____要合適,所以我們?nèi)粘I畈灰B(yǎng)成____和____的不良習(xí)慣。 15 . 一般來(lái)說(shuō),一人全天應(yīng)攝入的熱量在一日三餐中分配比例大約是:早餐占_________,午餐占_________,晚餐占_________。 16 . 夜盲癥是缺乏_____引起的,壞血病是缺乏_____引起的。 三、綜合題 17 . 有一天,某學(xué)習(xí)小組野炊活動(dòng),所帶的物品如下表: 食物 大米、豬排骨、豬肝、雞肉、雞蛋、豆腐 調(diào)料 食鹽、堿面、蔗糖、食醋、味精、醬油、食用油 用品 鐵鍋、鐵鏟、碗、筷子、肥皂 (1)在討論中餐食譜時(shí),他們發(fā)現(xiàn)所帶食物不符合平衡膳食的要求,因?yàn)槭澄镏腥鄙倭薩____. (2)到了目的地,同學(xué)們發(fā)現(xiàn)忘了給裝食鹽和堿面(主要成分是碳酸鈉)的瓶子做標(biāo)記,可用所帶物品_____來(lái)鑒別. (3)野炊活動(dòng)中,有一同學(xué)被蜜蜂意外蟄傷,蜜蜂毒液呈酸性.其他同學(xué)馬上利用肥皂水為其涂抹患處,結(jié)果癥狀大大減輕,這是因?yàn)榉试硭蔩____性. 18 . 如圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。 (1)消化系統(tǒng)由消化道和________兩部分組成。 (2)能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是________,其分泌的膽汁儲(chǔ)藏在膽囊中。 (3)消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是_______。 (4)圖中[④]是______,其內(nèi)表面具有______和______,使小腸的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)表面積約擴(kuò)大 600 倍。 (5)圖中同時(shí)具有消化和吸收功能的結(jié)構(gòu)是______和______。 19 . 每年的5月20日“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”,了解消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí),有助于青少年健康成長(zhǎng)。請(qǐng)根據(jù)人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖和中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”,回答問(wèn)題: (1)食物中主要含有六大類營(yíng)養(yǎng)成分,位于“平衡膳食寶塔”的塔基、塔頂?shù)闹饕煞址謩e是____________、____________。 (2)在消化系統(tǒng)中,消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是[⑦]___________________。與此相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有___________________________________________________ (3)青少年處于長(zhǎng)身體的的關(guān)鍵階段,在保證攝入足夠的第一、第二層食物的同時(shí),應(yīng)多吃些處于第三層和第四層的食物,因?yàn)檫@些食物可以提供豐富的___________。 (4)圖1中標(biāo)號(hào)___________所示器官的分泌物能促進(jìn)第五層食物的消化。 (5)人們常用淀粉為原料制成膠囊,將藥物顆粒包裹起來(lái),可減少對(duì)胃的刺激。原因是_____________________。 (6)牙齦出血,你會(huì)選擇多吃圖2中__________(填數(shù)字)的食物。 (7)小彬同學(xué)午餐常吃兩份炸雞翅、一份薯?xiàng)l、2根肉串、一杯牛奶。根據(jù)膳食寶塔的提示,小彬同學(xué)的這份食譜明顯缺少第___________層的食物。 第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè)- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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