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重 慶 理 工 大 學(xué)
畢 業(yè) 設(shè) 計（論文）開 題 報 告
題 目 餃子機設(shè)計
二級學(xué)院 重慶汽車學(xué)院
專 業(yè) 機械設(shè)計制造及其自動化
班 級 機械四班
姓 名 彭小剛
學(xué) 號 10904020416
指導(dǎo)教師 王黎明
系 主 任 馮文杰
時 間
1、 本課題的研究目的及意義
目的：餃子機是代替人工包餃子的機械裝備，具有省時、省力、效率高的優(yōu)點。通過本課程設(shè)計，學(xué)生可以在方案設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計、理論論證方面得到必要的訓(xùn)練，尤其在計算機輔助工程（CAE）方面得到必要的訓(xùn)練；有助于學(xué)生對設(shè)計的合理性的理解，并提高他們綜合運用所學(xué)知識解決工程實際問題的能力。
意義：餃子在我國已經(jīng)有近兩千年的歷史，深受老百姓的喜愛，它不僅是中華民族的傳統(tǒng)美食，更是中華民族文化的象征。餃子不僅是中華民族的傳統(tǒng)美食，中國傳統(tǒng)文化的象征?，F(xiàn)在我國的工業(yè)水品也發(fā)展到一定的高度，經(jīng)濟也在穩(wěn)步發(fā)展，推廣食品工業(yè)勢在必行。隨著人們生活水平的不斷提高，對飲食要求也將越來越高，餃子機的市場需求有也將越來越大?，F(xiàn)目前的餃子機在調(diào)節(jié)送餡兒量方面和面皮厚度等方面還有一定的缺陷，由于人們對加工出來的產(chǎn)品的要求也越來越高因此本課題致力于解決上述問題。
2、 本人對課題任務(wù)書提出的任務(wù)要求及實現(xiàn)目標(biāo)的可行性分析
任務(wù)要求：查閱國內(nèi)外餃子機的相關(guān)文獻(xiàn)并進行收集和整理，完成畢業(yè)設(shè)計前期工作；整理相關(guān)資料文獻(xiàn)確定餃子機的具體設(shè)計方案；進行必要的設(shè)計計算和結(jié)構(gòu)設(shè)計；運用三維軟件建模，并轉(zhuǎn)換成工程圖。通過本機的設(shè)計，可以在方案設(shè)計，結(jié)構(gòu)設(shè)計、理論論證方面得到必要的訓(xùn)練，可以提高我們的機構(gòu)設(shè)計及結(jié)構(gòu)設(shè)計的能力，符合畢業(yè)設(shè)計的要求。
可行性分析：要解決理論問題我們一方面需要借閱相關(guān)的書籍，不過這還不夠，還得從網(wǎng)上尋找資源，多與老師進行交流，必要的時候也可以到機電市場去參觀一下相關(guān)的設(shè)備。
目前餃子機實現(xiàn)輸面送餡成型的方法有很多，但是我們需要選擇一種適合的方式，這要就需要我們對各種模塊的結(jié)構(gòu)方案有很好的了解，然后進行比較，最后選擇出來一種高效而且經(jīng)濟的方案。
3、 本課題的關(guān)鍵問題及解決問題的思路
關(guān)鍵問題：經(jīng)過幾周的文獻(xiàn)查閱和資料收集，對于這個課題有了一個初步的認(rèn)識，知道了要完成的設(shè)計任務(wù)，根據(jù)目前了解的情況，最需要解決的問題是：每個模塊的詳細(xì)結(jié)構(gòu)設(shè)計和各個模塊的組合；最好是能實現(xiàn)模塊化設(shè)計。
解決思路：初步了解所設(shè)計機械的應(yīng)用，國內(nèi)外發(fā)展的現(xiàn)狀，機械的具體結(jié)構(gòu)，適用性。首先收集關(guān)于餃子機的發(fā)展現(xiàn)狀及未來的發(fā)展方向，多了解一些餃子機的結(jié)構(gòu)，找出最佳的方案，并作出必要的改進，設(shè)計出結(jié)構(gòu)盡可能簡單，又能達(dá)到功能要求的餃子機，不清楚的地方多與老師同學(xué)交流多查閱相關(guān)資料。詳細(xì)按照進度安排的研究計劃，分部完成每天的工作任務(wù)，最終完成畢業(yè)設(shè)計。
4、 完成本課題所需的工作條件（如工具書、計算機、實驗、調(diào)研等）及解決辦法
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5、工作方案分析及進度計劃
工作方案分析
第一階段：準(zhǔn)備階段。大致了解需要收集的資料的來源和相關(guān)課題內(nèi)容的了解；
第二階段：資料收集階段。通過書籍、網(wǎng)站等查找與課題相關(guān)的資料；
第三階段：資料分析階段。把收集回來的資料進行整理、歸類分析，及時糾正錯誤；第四階段：編寫工作說明書。資料分析后草擬工作說明書。
第五階段：反饋、修改工作說明書。
進度計劃
1-4周 完成英文文獻(xiàn)翻譯、文獻(xiàn)綜述、開題報告以及任務(wù)書
5-7周 餃子機功能定位模塊劃分，確定總體方案設(shè)計
8-9周 理論計算
10-11周 結(jié)構(gòu)的設(shè)計
12-13周 工程圖的繪制
13-14周 完成課題論文的撰寫
15-16周 準(zhǔn)備畢業(yè)論文答辯
報告人：(手簽名)
年 月 日
指導(dǎo)教師意見
（要求手寫）
指導(dǎo)教師：(手簽名)
年 月 日
開題報告應(yīng)根據(jù)教師下發(fā)的設(shè)計（論文）任務(wù)書，在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下由學(xué)生獨立撰寫。