八年級生物上冊 5.4.1《細菌和真菌的分布》課件2 新人教版.ppt

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人教版生物八年級上冊第五單元第四章第一節(jié),細菌和真菌的分布,,真菌,生活中的細菌,抹布和砧板上的細菌,針頭上的細菌,如何才能一睹細菌的“廬山真面目”?,1、電子顯微鏡或高倍顯微鏡觀察,2、通過觀察_______來研究細菌和真菌,菌落：一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。,菌落,酵母菌（光學顯微鏡40X）,光學顯微鏡,電子顯微鏡,大腸桿菌,酵母菌,一.什么是菌落?一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。,細菌很小，大部分真菌的個體也比較小，為便于觀察和檢測，可以在培養(yǎng)皿中加入適于細菌或真菌生長的物質，制成培養(yǎng)基來培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上，它們會迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落-----由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。,觀察菌落圖5-40就是在培養(yǎng)基上生長的菌落，請觀察它們的形態(tài)。細菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比細菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀，有時還能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細菌和真菌，以及它們的不同種類。,細菌菌落,真菌（霉菌）菌落,區(qū)別：形態(tài)、大小、顏色,肺炎鏈球菌,金黃色葡萄球菌,細菌菌落,,真菌（霉菌）菌落,紅曲霉,黃曲霉,毛霉,青霉,葡萄球霉,真菌（霉菌）菌落,細菌的菌落,真菌的菌落,光滑粘稠或粗糙干燥,絨毛狀、絮狀蜘蛛網狀,小,大,白色，少數(shù)其他顏色,紅、褐、綠黑、黃色等,二、比較細菌菌落和真菌菌落,三、細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基.牛肉汁+瓊脂高溫滅菌冷卻4.接種—將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上5.恒溫培養(yǎng).把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內溫暖的地方進行培養(yǎng).,,,,5.觀察菌落,,2.高溫滅菌,4.恒溫培養(yǎng),三、培養(yǎng)細菌和真菌的方法,1.配制培養(yǎng)基,培養(yǎng)步驟：◆1、配制培養(yǎng)基◆2、高壓滅菌◆3、接種◆4、恒溫培養(yǎng),三、培養(yǎng)細菌或真菌的方法,培養(yǎng)步驟：◆1、配制培養(yǎng)基◆2、高壓滅菌◆3、接種◆4、恒溫培養(yǎng),,培養(yǎng)皿,,培養(yǎng)基,,瓊脂牛肉汁,配制培養(yǎng)基,高壓滅菌,接種（冷卻后進行）,恒溫培養(yǎng),培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法,相應目的,具體操作,配制培養(yǎng)基,滅菌,接種,培養(yǎng),提供生存條件,殺死其他雜菌,將菌種移入培養(yǎng)基,提供適宜的生長環(huán)境,加入基質和營養(yǎng)物質,高溫、高壓,在無菌狀態(tài)下進行,放在適宜的溫度下培養(yǎng),1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫處理?為什么要用無菌棉棒?,因為經高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內混有的細菌或真菌殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上細菌或真菌的污染培養(yǎng)基。,2、提示３相當于細菌,真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟?,接種,P69討論,3、通過各組的交流,你認為細菌和真菌的分布情況怎樣?,4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌?在這個探究中,不可能有的情況是哪一種?為什么?,細菌和真菌幾乎無處不在。,經過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌。在這個探究中，經高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細菌和真菌。因為滅菌后一直處在密封狀態(tài)。,水、有機物、適宜的溫度和一定的生存空間等,5、根據(jù)你的探究活動進行總結:細菌和真菌的生活必需哪些基本條件?,生存基本條件,1.水分2.適宜的溫度3.有機物質4.有的還需要特殊條件,,四.細菌和真菌的生活需哪些基本條件?,五.細菌和真菌的分布特點：,在生物圈中廣泛分布,,土壤水體空氣工農業(yè)產品人體及動物極端環(huán)境（如寒冷的極地、很熱的熱泉）,1.1997年，人們在大西洋底部3650米深處的一個熱液噴口處發(fā)現(xiàn)了一種名為“延胡索酸火葉菌”的細菌。該熱液噴口的溫度高達113C。因此，人們將該溫度認定為生命忍耐的高溫極限。然而，此后人們又在太平洋底部2400米深處的一個熱液噴口發(fā)現(xiàn)了另一種微生物，名為“Strain121”。研究人員將“Strain121”標本置于溫度高達121C的高壓滅菌器中進行實驗。經過近10小時的高溫高壓蒸煮，這種微生物竟然能夠存活下來并且還在繼續(xù)繁殖。,四、廣泛分布的細菌和真菌,2.美國的J.A.Baross發(fā)現(xiàn)一些從火山口中分離出的細菌可以生活在250℃的環(huán)境中。,四、廣泛分布的細菌和真菌,探尋地球上的極端生命：高壓蒸煮10小時仍存活2008年06月27日09:29新浪科技據(jù)從事極端生命形態(tài)研究的美國亞利桑那大學科學家克里斯-伊姆佩介紹，地球上的生命遍布了世界的每一個角落。灼熱的酸堿地、干旱的沙漠、黑暗的海底，到處都有生命的存在；甚至在寒冷的兩極以及毒氣熏天的垃圾場，也不例外。這些具有極強生命力的有機體給人類以重要啟示：地球上的生命也許能夠在寒冷干旱的火星氣候下、在木衛(wèi)二的酸性環(huán)境下生存，甚至在太陽系外的其他宇宙空間中都有存活的可能?？茖W家們表示，盡管海底熱液噴口的溫度高達數(shù)百攝氏度，但它們的周圍仍然存活著長管蟲、蠕蟲、蛤類、貽貝類，還有蟹類、水母、藤壺等特殊的生物群落。有科學家將這樣五彩繽紛、生機勃勃的海底生物世界稱為海底“生命綠洲”。1980年日本深潛器在太平洋加拉帕戈斯群島附近考察發(fā)現(xiàn)，在一處深淵90C熱水中有僵死的生物細菌。當下潛到2650米深處，那里水溫很高而且氣壓高達266個大氣壓，海底噴溢熱液中含有毒性的硫化氫，但那里卻存活著一大群微生物細菌。熱液砷化物礦床和深海生物群落被認為是海底發(fā)現(xiàn)錳結核資源以來又一重大的新發(fā)現(xiàn)。海底生物調查還發(fā)現(xiàn)，許多特殊的深海生物群落與海底熱液噴口休戚相關。群落的不同生物種類的分布主要受水溫控制，它們一般圍繞噴溢口中心呈環(huán)帶狀分布。在離噴口不遠水溫60至120攝氏度處，是大量的細菌和古細菌微生物；水溫20至50攝氏度，生活著大量的蠕蟲動物；水溫2至15攝氏度間各種生物門類都有，主要是管狀蠕蟲、雙殼類和蛤類?？茖W家們由此推測，海底噴溢口周圍大量細菌微生物體內細胞有一種特殊的“嗜熱基因”，可為其它生物的生存提供豐富的營養(yǎng)餌料?；鹦巧弦苍洺霈F(xiàn)過熱液噴口，而且木衛(wèi)二的冰層下面可能仍然存在熱液噴口。因此，科學家們認為應該將火星和木衛(wèi)二作為探索地球外宇宙生命存在的首要目標。,生存基本條件,1.水分2.適宜的溫度3.有機物質4.有的還需要特殊條件,,五.細菌和真菌的生活需哪些基本條件?,泡菜壇,,1、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結構，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？,,泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內而保持壇內的缺氧環(huán)境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。,說一說：,2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？,因為炎熱的夏季，空氣濕度大、溫度高，適宜細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過長，就會因被細菌、真菌污染而變質。人吃了變質的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。,,這個實驗結果表明A、B兩種細菌對環(huán)境的適應能力有區(qū)別：A細菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存。這說明不同細菌需要的生存條件不同。。,3、某同學在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細菌進行培養(yǎng)，同時，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經過恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周圍只有A細菌生長。你對這個實驗結果怎樣解釋？,說一說：,說一說：,4、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？,受潮的糧食、衣物和皮鞋能為霉菌生長提供必要的環(huán)境條件和有機物，而受潮的玻璃、石頭、水泥墻它們不能為霉菌提供現(xiàn)成的有機物，所以不易生霉。,細菌和真菌的分布,小結,,觀察菌落,,培養(yǎng)基：,適于細菌、真菌生長的物質,菌落（菌類繁殖后的集合體）,分布：,生存的基本條件,,水分適宜的溫度有機物質有的需要特殊條件,廣泛分布于生物圈,問題：不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎?哪種環(huán)境中更多一些?哪種環(huán)境更少一些?哪種環(huán)境中根本沒有?探究思路：如果請你幫幼兒園的老師想個辦法,讓孩子們知道手上就有細菌或真菌,飯前必須洗手,你有什么辦法?參照下面的圖.,探究不同環(huán)境中的細菌和真菌,材料用具每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已經高溫滅菌),無菌棉棒,透明膠帶,標簽紙,放大鏡.,,,,觀察菌落,,高溫滅菌,恒溫培養(yǎng),培養(yǎng)細菌和真菌的方法,配制培養(yǎng)基,提示：,1.沒有想好如何工作之前,不能打開培養(yǎng)皿。想一想，為什么要用兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么好處？,目的是設置對照。一套不做處理，為對照組；一套做處理，為實驗組。,2.在標簽紙上標出組別,實驗日期,編號(1號或2號),將標簽貼在培養(yǎng)皿的底面.,3.在各自選定的環(huán)境中采集細菌和真菌.4.應考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng).兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎?5.設計好觀察記錄的表格,計劃好觀察的時間,次數(shù).,兩套培養(yǎng)皿都需要在恒溫條件下培養(yǎng)。,1、提出問題、2、作出假設、3、制定計劃、4、實施計劃、5、表達交流、6、分析結果、得出結論。,科學探究是生物學學習的重要途徑,那么探究的步驟有哪幾步呢?,（其中1、2、3為本節(jié)內容）,,,,1、提出問題：（先確定變量）,2、作出假設：,3、制定計劃：,不同環(huán)境里都有細菌真菌嗎？馬路上的細菌真菌比草地多嗎？池塘里有細菌嗎?…...,假設不同環(huán)境里都有細菌真菌，假設馬路上的細菌真菌比草地多。假設池塘里有細菌。,小時候你有過不洗手就吃飯的習慣嗎？幫幼兒園的阿姨設計一個探究：說服小朋友養(yǎng)成自覺洗手的好習慣。,,請參照以下提綱分組進行計劃的制定：,評價探究思路：,（1）你們組提出的問題、作出的假設是什么？（2）標簽紙上應該寫些什么？貼在培養(yǎng)皿的什么位置合適？（3）兩套培養(yǎng)皿各編上1號和2號，你們準備用幾號做實驗組、幾號做對照組？哪個可能無菌長出？見提示4（4）你們準備到哪兒去采樣？采樣是培養(yǎng)方法的第幾個步驟？兩個培養(yǎng)皿是否都需要打開采樣？如果是采樣的時間要一樣嗎？是否都要放在同一環(huán)境下培養(yǎng)？（5）為什么要用無菌棉棒？培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿在接種前為何要高溫滅菌？（6）設計觀察記錄的表格：時間、次數(shù)、菌種、菌落數(shù)。,請參照以下提綱分組進行計劃的制定：,探究討論：,1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？,因為經高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。因此，在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。,2、提示4相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？,提示4中的操作相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。,3、通過各組的交流，你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？,細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細菌和真菌較多。,4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？,經過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在，如對照組的一套培養(yǎng)皿，因為對照組的培養(yǎng)皿經高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。,,1、細菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落，其原因是（）A培養(yǎng)基中含有水分B培養(yǎng)基中含有有機物C恒溫箱提供了適宜的溫度D是A、B、C、三項2、滿足了細菌、真菌生存的需要或真菌繁殖的后代形成的肉眼看見的集合體被成為（）A真菌B細菌C菌落D菌痕3、在一個培養(yǎng)皿中有大大小小許多個細菌及真菌的菌落，細菌菌落的特征是（）A面積比較大，呈絨毛狀B面積比較小，表面光滑粘稠C面積比較大，呈蜘蛛網狀D面積比較小，表面絮狀,自我評價,D,C,B,4、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了（）A使培養(yǎng)基聞起來更香，容易吸引細菌B使培養(yǎng)基的表面看起來很粘稠C為細菌等生物的生活過程提供水分和無機鹽D為細菌等生物的生活提供有機物等5、“打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5—10分鐘，在蓋上，封好”過程中相當于細菌培養(yǎng)的那一個步驟()A恒溫培養(yǎng)B接種C消毒D制作培養(yǎng)基,自我評價,D,B,6、細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法有下面四個步驟，其中正確的操作順序是：（）①、配制培養(yǎng)基；②、接種；③、高溫滅菌、冷卻；④、恒溫培養(yǎng)A、①②③④B、①③②④C、④①②③D、②①③④7、下列有關菌落的描述正確的是：（）A、每個菌落由大量不同種細菌組成。B、從菌落的形態(tài)、大小和顏色上，可以大致區(qū)分細菌和真菌以及它們的種類。C、細菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀。D、一個菌落是由一個細菌細胞形成的。8、細菌真菌生存基本條是。,自我評價,,,,B,B,水、適宜的溫度、有機物,1、我能：進行信息加工，鑒別、分析、評價、概括；（1）搜索信息：能使用搜索引擎從網絡，圖書館，書籍等多渠道獲取信息，進行分類整理。（2）研究課題：自主選擇主題符合課程內容，具有綜合性，挑戰(zhàn)性，針對性。2、我行：設計實驗，撰寫理論成果；（3）實驗記錄：能提供對計劃、方案、構造、現(xiàn)象、結論、觀點成果的完整記錄。（4）信息加工：對信息做了總結，并以文字描寫結論，闡明理論觀點，能構建理論架構。3、我會：建立知識模型，優(yōu)化學習工作性能，具有創(chuàng)新思想。（5）變量分析：能獨立確定獨立變量和因變量并描述出變量間的內部聯(lián)系，能獨立設計探究實驗。（6）模型構建：對科學基本規(guī)律、理論體系、操作技能有明確的撰寫和理解。4、我優(yōu)：展示成果，進行網絡交流；（7）成果展示：內容完整，方案合理，知識結構體系正確。,,,,,土壤浸出液中的細菌和真菌落菌自制,,,,,恒溫箱,2、細菌、真菌培養(yǎng)一般方法（你認為有幾個步驟？）,1、配制培養(yǎng)基,2、高溫滅菌,3、冷卻接種,4、恒溫培養(yǎng),①用無菌棉棒擦拭肥皂洗凈的手心涂于甲培養(yǎng)基,②用無菌棉棒擦拭未洗的手心涂于乙培養(yǎng)基,③將肥皂洗凈的手按下甲、乙培養(yǎng)基,④配制好培養(yǎng)基并高溫滅菌,⑤讓未洗凈的手按下甲、乙培養(yǎng)基,⑥將處理后甲、乙培養(yǎng)基放在恒溫箱培養(yǎng),⑦一段時間后用放大鏡觀察：甲乙裝置中菌落，記錄,⑧比較結果得出結論,,酵母菌菌落,,霉菌菌落,硫細菌,硝化細菌,自養(yǎng)細菌,藍細菌,雙歧桿菌,厭氧菌,破傷風桿菌,炭疽桿菌,需氧菌,結核桿菌,人體內的霍亂桿菌,,,細菌,不同形態(tài)的菌落,細菌菌落,霉菌菌落,,,大小形態(tài)顏色,,細菌菌落和真菌菌落有什么不同？,