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泡菜的腌制和亞硝酸鹽的測定課件

課前自主導(dǎo)學(xué)課堂互動探究假絲酵母乳酸菌無氧有機酸醇類亞硝酸對氨基苯磺酸重氮化N-1-萘基乙二胺紫紅光電比色蔬菜在開水中浸1min后減少腌制時間氫氧化鈉8.0硫酸鋅溶液白色沉淀60NH4Cl乙酸溶

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