《旅游概論》課程教學設計方案.doc

《《旅游概論》課程教學設計方案.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《《旅游概論》課程教學設計方案.doc（20頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

《旅游概論》課程教學設計方案 課程名稱：《旅游概論》 課程編號： 課程類型：理論含實踐 課程學時： 60學時，其中理論教學30學時，實踐教學30學時 適用專業(yè)：市場營銷 一、課程教學設計的背景 （一）專業(yè)認知 市場營銷專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義市場經濟需要的德、智、體全面發(fā)展，懂得市場經濟，基礎扎實，知識面廣，既懂得市場營銷實務和管理，又熟悉國家經貿政策和法令，能熟練運用計算機，懂得進出口業(yè)務，通曉外貿知識，掌握企業(yè)管理知識和市場營銷技術，實踐能力較強的應用型人才。畢業(yè)生應具備能力：掌握本專業(yè)必需的基礎理論、基本知識和基本技能；熟悉相關經濟法規(guī)、政策；具有一定的市場調查研究、市場開發(fā)和促銷等市場營銷工作必備的能力。 能力與職業(yè)資格證書 類別 名稱 發(fā)證機關 等級 對應課程 基本證書 計算機等級考試 天津市教委 一級 計算機基礎與應用 英語應用能力考試 教育部考試中心 A/B級 實用英語 漢字錄入 學院 合格 計算機基礎與應用 高級推銷員 人力資源和社會保障部 高級 經濟法、消費者行為、市場營銷基礎、市場調查分析、廣告策劃實務、現代推銷技術、商務談判、現代營銷禮儀、市場營銷策劃、網絡營銷 推薦證書 英語應用能力考試 教育部考試中心 A級 實用英語 汽車營銷師 人力資源和社會保障部 助理 汽車專業(yè)知識、汽車營銷實務、 會展商務師 中國商業(yè)技師協(xié)會　 全國商貿業(yè)務技術資格考評委員會 初級 （助理） 會展策劃與管理、會展營銷與服務 市場營銷畢業(yè)生可以從事市場調研、營銷策劃、廣告策劃、市場開發(fā)、營銷管理、推銷服務和教學科研等工作。市場營銷人員是各個企業(yè)、特別是大型企業(yè)不可缺少的人才。根據我國有關資料統(tǒng)計，從20世紀80年代中期至今，我國企業(yè)界自辦或協(xié)辦的人才交流會約兩千多場次，而每一次的人才交流會上，市場營銷人員都是最受歡迎、最供不應求的人才， 隨著市場競爭的日趨激烈，這種勢頭在未來將越來越猛烈。相近專業(yè)工商管理、基礎會計、財務管理、管理學基礎，市場營銷學、市場調查與預測、市場營銷策劃、商務談判、人力資源管理、經濟學基礎、商品學、統(tǒng)計學、電子商務、物流管理、國際商務、客戶關系管理等。 （二）課程的性質、地位和作用 旅游業(yè)的發(fā)展與旅游企業(yè)經營必須以滿足旅游者的消費需求為中心，而《旅游概論》的研究體系正是圍繞這一中心命題展開的。旅游產品的不可轉移性和生產與消費的同一性，決定了旅游市場的特殊重要性。因此，該課程在營銷學科體系中占有重要地位。在市場營銷專業(yè)培養(yǎng)目標中，本課程的定位是，市場營銷專業(yè)選修課程之一，培養(yǎng)旅游市場營銷管理和旅游市場開發(fā)的專業(yè)人才。 幫助市場營銷專業(yè)學生形成對旅游的總體認識，為本專業(yè)其他課程的學習奠定基礎。要求學生掌握三大模塊知識：旅游活動基礎知識、現代旅游三要素、現代旅游關聯(lián)問題，了認識旅游、認識旅游業(yè)。深入分析旅游業(yè)發(fā)展過程中的基本現象，培養(yǎng)學生認識問題、分析問題和解決問題的能力，對旅游發(fā)展過程中的典型問題能獨立思考，有獨到見解。同時，通過旅游審美的熏陶，培養(yǎng)學生高尚的審美能力，全面提高綜合素質，為進一步學習其他專業(yè)知識，以及畢業(yè)后從事旅游相關工作奠定基礎。 　該課程在市場營銷類專業(yè)中的作用有三：一是讓學生認識旅游、認識旅游業(yè)。二是讓學生了解這個專業(yè)，激發(fā)學生對本專業(yè)的學習興趣，幫助學生明確今后的學習方向，盡早地給自己定位。三是培養(yǎng)學生的學習能力以及信息采集、市場調查、比較判斷、歸納總結、語言表達等基本技能。 （三）課程國內發(fā)展狀況 1.課程發(fā)展的主要歷史沿革、研究動態(tài)及未來走向 本課程校內發(fā)展的主要歷史沿革 《旅游概論》課程的發(fā)展歷程可以分為以下幾個階段： （1）初創(chuàng)階段（2005-2006年） 《旅游學概論》課程自上世紀八十年初期我國設立旅游管理本科專業(yè)之初就開始作為骨干課程，一直延續(xù)至今?！堵糜螌W概論》自2005年我院建院伊始，就在旅游管理專業(yè)下設的三個專業(yè)方向酒店管理、會展管理、高爾夫管理開始講授，學生達1400人，期間，由南開大學出版社出版同名教材《旅游學概論》作為該門課程的指定教材。此階段，借助學界資源，對教學的內容體系進行了全面探索，不斷充實和完善，并與國內使用該教材的院校進行交流、切磋，積累經驗。 （2）發(fā)展完善階段（2006-2008年） 根據初期總結的經驗和發(fā)現的問題，結合旅游管理本科專業(yè)教學過程中發(fā)現的問題和積累的經驗，并借鑒期間國內外學術界的研究成果，我院提出了“大旅游、大休閑、大文化”的戰(zhàn)略布局，并將此思想融入教學，自2006年開始，以課程組教師為骨干開始編寫講義，將旅行社管理、酒店管理、高爾夫管理、會展管理以及郵輪管理五大方向內容融入教學。 （3）逐漸成熟階段（2008年-今）： 2008年以來，為加強課程建設，旅游學概論課程重新編寫，在陸丹院長的倡導下，以波德里亞“消費文化”與現代主義觀點引入教學，將理論緊密聯(lián)系實際，同時，在教師培訓、課程體系與教學內容改革等方面取得了許多成就，使整個課程體系進入完善和成熟階段。 理論課或理論課（含實踐）教學內容結合本校的辦學定位、人才培養(yǎng)目標和生源情況，說明本課程在專業(yè)培養(yǎng)目標中的定位與課程目標。 旅游學概論是旅游管理專業(yè)一門專業(yè)基礎課和必修課，是該專業(yè)學生學習和掌握旅游管理專業(yè)知識的入門學科，其后續(xù)課程有：旅游市場學、旅游經濟學、旅游資源學、旅游規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理、景區(qū)管理與規(guī)劃、旅行社管理等。也是國內任何一所高校旅游管理碩士、博士研究生入學考試必考科目。該門課程的教學內容不僅直接關系到學習者對旅游學作為一門學科的一些基本概念、范疇及理論的掌握，而且還會影響到他們對旅游管理專業(yè)學習內容框架的清晰、合理認識和專業(yè)學習目標的科學確立。如果將整個大學三年學習的最終成果比作一座大廈的話，那么旅游學概論的學習就好比建房的第一塊磚。如果這塊“磚”的質量不好，將會導致整個大廈的堅固和美觀的程度。 2.同類院校該課程國家級精品課程建設情況 本課程目前還沒有國家級的《旅游學概論》精品課程，湖南師范大學和東北財經大學建設了省級的《旅游學概論》精品課程，北京第二外國語學院、桂林旅游高等專科學校、河南大學、渤海大學、吉首大學等高校建立了校級《旅游學概論》精品課程。各高校的校級《旅游學概論》精品課程也都還在建設中。 與各高校的同類課程相比，本課程一改以旅游要素“旅游主體、旅游客體、旅游媒體“構建框架體系的傳統(tǒng)，以旅游現象的歷史沿革為邏輯起點，從產業(yè)入手，并圍繞旅游產業(yè)展開，構建全新的課程框架體系。按照回顧上一講內容并引入下一講——提出問題討論——理論講解——討論、思考——總結的教學思路開展教學。 目前，我國該類課程精品課建設基本都是針對旅游管理專業(yè)，市場營銷專業(yè)開設本門課程是作為選修方向拓展技能。只能參考旅游管理專業(yè)的精品課程作為輔助學習方式。 （1）海南大學三亞學院旅業(yè)分院精品課程網站 網址：http://lvyou.syxyhn.com/jpkc/index.html （2） 麗水職業(yè)技術學院精品課程網站 網址：http://course.jingpinke.com/details/results?uuid=d54d8520-1235-1000-8dfe-144ee02f1e73 3.該課程目前國家規(guī)劃/公認/著名的教材分析 目前國內存在十幾個版本的《旅游概論》，在之前的三十年里，旅游學領域經過了激烈的爭論，基礎理論已經慢慢成熟。國內學術界影響力最大的旅教材是南開大學李天元教授編著的《旅游學概論》。已經出到第六版。此外申葆嘉先生編著的《旅游學原理：旅游運行規(guī)律研究之系統(tǒng)陳述》自2010年出版以來，在國內學術界引起了廣泛影響。申先生是”中國旅游教育與研究終身成就獎“的唯一獲得者。 《旅游學概論》從旅游學科的形成及旅游發(fā)展史的研究入手，對旅游學中旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游產品及旅游市場等基本問題的若干基本概念、理論進行了深入淺出的闡釋，便于學生全面、深刻認識旅游及旅游業(yè)，還對當今旅游活動的發(fā)展脈絡、旅游活動產生的影響、旅游行業(yè)管理及旅游教育的問題進行了基礎的描述。全書共分10章：緒論、旅游的產生和發(fā)展、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游產品、旅游市場、旅游活動的影響、旅游業(yè)的行業(yè)管理和旅游教育與培訓?！堵糜螌W概論》可作為高等學校旅游管理專業(yè)用書，也可作為廣大旅游從業(yè)人員的培訓教材或參考資料。 4. 講授/研究該課程的國內知名學者及教師，列出其主要成果 （1）申葆嘉：教授，現任中國旅游研究院學術顧問。早年就讀于西南聯(lián)大經濟系，后轉入北京大學，畢業(yè)后在外經貿部工作。1980年應邀在南開大學任教，1982年參加旅游學系建系工作，1988年離休，仍從事旅游學基礎理論研究至今。 研究領域：旅游學基礎理論。 主要研究成果：《國外旅游研究進展》和《旅游學原理》。《國外旅游研究進展》是5篇序列性研究綜述，1996年發(fā)表在體現國內旅游研究最高水平的學術刊物《旅游學刊》上，在國內旅游學術界引起了強烈反響。1999年出版的代表作《旅游學原理》是國內研究旅游科學基礎理論的經典著作之一。 其他：2008年獲頒“中國旅游教育與研究終身成就獎”。 （2）張廣瑞：博士生導師，現任中國旅游研究院第二屆學術委員會顧問。曾任中國社會科學院旅游研究中心主任，財貿所旅游研究室主任，研究員。中國旅游協(xié)會理事，中國國內旅游協(xié)會常務理事，中國未來旅游研究會常務理事。 研究領域：國際旅游發(fā)展比較研究，旅游經濟研究。 主要研究成果：《世界旅館旅館世界》、《飯店英文實務手冊》、《中國邊境旅游發(fā)展的政策選擇》 、《全球旅游新論》、《中國旅游發(fā)展的現狀分析與預測2000－2002》（即《旅游綠皮書》）、《關于中國旅游業(yè)的幾點思考》、《對發(fā)展國內旅游的幾點認識》、《遵循國際慣例，改善旅游環(huán)境》等。 （3）魏小安：博士生導師，研究員,畢業(yè)于北京經濟學院?，F任中國旅游研究院第二屆學術委員會顧問、中國社會科學院旅游研究中心研究員，中央民族大學博士生導師。曾任中國旅游研究院第一屆學術委員主任委員、國家旅游局旅行社飯店管理司司長、政策法規(guī)司司長、規(guī)劃發(fā)展與財務司司長。 研究領域：旅游行政管理和旅游研究。 主要研究成果：參與十幾年來中國旅游業(yè)發(fā)展的各項重大決策，起草國務院關于旅游發(fā)展的各項重要文件，參與各項旅游法規(guī)的制定。主持制訂國家標準《民族（民俗）文化旅游區(qū)（點）等級服務標準》、國家標準《特種旅游標準》、行業(yè)標準《主題飯店建設、經營與服務導引》等。出版了《目擊中國旅游——2001》、《旅游縱橫—產業(yè)發(fā)展新論》、《旅游目的地發(fā)展實證研究》、《旅游強國之路》、《主題酒店》、《中國休閑經濟》、《多彩貴州 多姿發(fā)展》、《天下旅游看四川》等專著。主編《創(chuàng)造新的文化遺產》，合作主編《世界旅游宣言》、《中國旅游發(fā)展綠皮書2003--2005》、《中國旅游發(fā)展綠皮書2005--2007》等，共計出版研究著作及主編成果40種，上千萬字。發(fā)表論文200多篇，200多萬字。此外，主編《旅游調研》雜志60期（500萬字）及《旅游管理與服務》48期（280萬字）。 （4）李天元：教授，現任中國旅游研究院第二屆學術委員，南開大學旅游與服務學院教授（1995）、博士生導師（2004）、學術委員會主任，教育部全國旅游管理專業(yè)碩士（MTA）教學指導委員會副主任委員，國家人事部全國旅游經濟專業(yè)技術資格考試指導委員會專家，天津市政府辦公廳咨詢專家，山東省旅游專家委員會委員；《旅游學刊》、《旅游管理》、《旅游科學》特邀學術委員。 研究領域：旅游學理論研究、旅游市場營銷研究。 主要研究成果：近年來出版《旅游學概論》、《旅游市場營銷綱要》、《旅游學》等專著4部，翻譯《休閑和旅游供給：政策與規(guī)劃》、《飯店與旅游業(yè)發(fā)展趨勢分析》等譯著7部，在《旅游學刊》、《人文地理》等刊物上發(fā)表了《目的地建設旅游公共服務體系的新視角》、《國外旅游目的地品牌化研究現狀與分析》等 （四）課程現有基礎 1、教材使用與建設 本課程參考的教材是高等教育出版社面向21世紀課程教材――由國內知名學者南開大學李天元修編的《旅游學概論》（第五版）和蔡敏華主編的《旅游概論》。同時，根據學院的辦學目標和重新修訂的教學大綱，可以組織教師編寫適合市場營銷專業(yè)的教材《旅游概論》。并計劃出臺與本教材相配套的《習題與案例》、《旅游學實踐指導教程》等系列內部教材。 2、學生自主學習資料 學院還可以收集或購買旅游類經典書籍（光盤）20000余冊（張），其他相關書籍500余冊，學術研究電子論文約5000篇，整理了本院營銷專業(yè)歷屆學生畢業(yè)設計，這些電子電子書籍和資料均放在本院局域網上，滿足了學生學習和科研的需要。 3、實驗教學環(huán)境 本課程的教學緊密結合國際旅游島建設及對營銷專業(yè)人才能力的要求，通過在旅游管理專業(yè)實訓基地酒店的實踐教學，使學生不僅擁有扎實的理論基礎，還具備較強的實踐操作能力。同時，為了更好地指導教學，可以特聘國際國內著名品牌酒店的總經理加盟專業(yè)教學指導委員會專家組。 除此之外，學院還擁有酒店和旅行社的模擬場地作為校內實踐基地，校外有金龍、中青旅、嘉信國旅等實習基地，能夠提供導游、景區(qū)、酒店、會展以及票務等旅游業(yè)全方位的實訓或操作訓練。 4、網絡教學環(huán)境 學校的校園網、現代化多媒體教學設施和學院設立的實踐教學中心等，保證旅游學概論課程可以使用多媒體教學手段和網絡教學手段進行教學，保證學生隨時能夠掌握到旅游業(yè)發(fā)展的最新信息。 二、課程教學設計思路 1、教學模式的設計與創(chuàng)新 創(chuàng)新專業(yè)基礎課教學模式。將每一個教學目標設計成真實具體的任務；每一項任務的教學以真實案例導入，使學生進入相應的情境之中，激發(fā)學習興趣，引導學生學習相關知識和技能；運用調查訪談、專題講座、案例分析、課題討論等方式和手段實現每一項教學目標；為了激發(fā)學生自主學習、協(xié)作學習，在每一項任務學習過程中設計了實踐性很強的課外活動項目，使課堂教學得到延伸。 2、根據該課程是旅游類專業(yè)必修的專業(yè)啟蒙課程特點，安排每一位學生到實訓基地輪訓一周，達到專業(yè)認知的目的。 3、多種教學方法的運用 本課程結合旅游類課程的特點，適應高職高專的要求，采取了靈活多樣的教學方法，把教師講授與指導學生自學結合起來。主要教學方法包括： （1）課堂講授：教師通過口頭語言，以講述、講解、講讀、講演的方式，向學生描繪情況、敘述事實、解釋概念、論證原理和闡明規(guī)律的教學方法 ，并通過適當運用多媒體等現代教學手段來加強教學的生動性和直觀性。 （2）案例教學：案例教學是旅游概論教學聯(lián)系實際的重要形式。本課程所選案例，多數是主講教師自己為企業(yè)服務過程中所收集的案例。進行案例教學時，采用多種方式，既采用由學生獨立分析，再以書面作業(yè)完成的分散方式；又采用先分小組討論，后到課堂上全班討論這種集中形式。其中，后一種方式主要用于對重點案例進行分析。教師的指導重點放在引導學生尋找正確的分析思路和對關鍵點的多視角觀察上，而不是用自己的觀點影響學生。教師對案例分析的總結主要對學生們的分析進行歸納、拓展和升華?！　? （3）課堂討論：在教學中根據學生感興趣的程度和當時社會上的熱點旅游問題進行討論。我們設置了十大討論題：分析“黃金周”的旅游“井噴”現象。取消黃金周休假是對民意的顛覆還是順從？商務會展旅游為何一枝獨秀？分析參加旅行社旅游團隊的利弊?，F在是打開秦始皇陵的時候嗎？旅游索道存在是合理的還是對景觀的破壞？同旅游業(yè)發(fā)達地區(qū)相比，你認為麗水旅游商品開發(fā)應注意什么？你贊同導游小費制度嗎？“旅游業(yè)是無煙產業(yè)”嗎？黃包車重現西湖邊：是風景還是多余？ （4）實地調查：在本課程的"旅游者"、"旅游業(yè)"等教學內容中，組織學生以4-5人為一小組，到旅游景區(qū)、旅行社、旅游飯店進行見習、調查，并以小組為單位對調查結果進行分析研究，形成小組的調查結論。目的在于加深學生對所學知識的理解，提高知識的運用能力，培養(yǎng)學生團隊溝通、合作的能力。 （5）專題講座：旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展，旅游業(yè)發(fā)展中的問題層出不窮，如旅游開發(fā)與環(huán)保問題等，本課程專門開設"旅游的可持續(xù)發(fā)展"，邀請學界、業(yè)界的著名人士進行專題講座。通過專題講座，可以充實課程的教學內容，有利于學生理解、掌握前沿知識，從而更好地實現本課程的教學目標。 3、現代教學技術手段的應用 本課程采用信息化教學手段，擬建立紙質、聲音、電子、網絡等多種媒體構成的立體化教學載體。 （1）課程教學大綱、教案、習題 在網上發(fā)布。 （2）制作課程講授的多媒體課件，并在網上發(fā)布。 （3）建成了網上旅游小常識、案例資料庫、試題庫、浙江旅游創(chuàng)新論文庫、浙江景區(qū)圖片庫。 （4）與著名旅游網站鏈接，進行網絡教學。 4、網絡教學資源和硬件環(huán)境 本課程有國內著名旅游網站鏈接，依托國內各旅游網站、旅行社網站、飯店網站、景區(qū)網站等專業(yè)網站資源，讓學生登陸瀏覽并下載相關學習資料，鼓勵學生與同行進行網絡交流。我們建立了內容豐富的《旅游概論》課程網站，校園網上共享教學資料，供學生課余學習。 學院十分重視校園信息化建設，投入350多萬元資金用于校園網基本建設，為教學搭建了較為先進的服務平臺?，F有二條線路接入到互聯(lián)網，一條為1000M的公網互聯(lián)網光纖出口線路。另一條為教育網線路?，F聯(lián)網計算機數為2000余臺，多媒體教室座位共計5854座，每百名學生98座。 三、課程教學目標 （一）總體目標 旅游學概論是旅游管理專業(yè)一門專業(yè)基礎課，是旅游學的入門學科。同社會科學中其他學科一樣，它以旅游發(fā)展的實踐為基礎，從整理和了解旅游現象中分析并總結旅游發(fā)展的邏輯性和合理性，從而發(fā)現其規(guī)律。 本課程堅持“理論夠用，實踐為重”的教學原則和“寬基礎、重能力、求創(chuàng)新”的人才培養(yǎng)原則以旅游現象的歷史沿革為邏輯起點，以旅游產業(yè)為中心，運用經濟學、管理學、社會學、人類學、地理學、心理學等理論，來解釋旅游現象，并指導旅游產業(yè)的發(fā)展。 本課程的教學以啟發(fā)式教學為主，強調客觀現象概述與原理論述相結合，注重對現象原理的揭示和理解；理論和實際相結合，強調知識和理論在旅游經營和管理工作中的實際意義。 （二）知識目標 掌握旅游專業(yè)的基本概念、功能、特點。明確旅游市場的內涵與傳統(tǒng)的關系。掌握旅游市場調研的基本知識，熟悉旅游市場調研的方式、方法、網絡問卷設計等。掌握旅游產品和旅游市場的知識與功能，熟悉各自的運作方式與特點。 （3） 能力目標 本課程將立足適應21世紀對旅游管理人才培養(yǎng)的需要，突出對學生的市場觀念、競爭意識、創(chuàng)新意識、實踐意識的培養(yǎng)，提高他們運用旅游市場營銷的基本理論、基本原理、基本方法去發(fā)現問題、提出問題、分析問題和解決問題的能力。 （4） 素質目標 通過本課程學習，使學生掌握旅游市場的基本知識、基本理論和旅游市場策略與方法，熟悉旅游市場的運作規(guī)律和程序，了解本學科研究的前沿問題，培養(yǎng)學生的旅游市場調研分析能力和創(chuàng)新意識、自學能力與研究能力，初步學會運用有關的方法分析、研究旅游市場現象與規(guī)律。 四、課程內容設計 （一）總體框架 模塊（或章） 學習內容 參考學時 任務一 走進旅游 10 任務二 我如何成為一名旅游者 10 任務三 我向同學介紹家鄉(xiāng)的旅游資源 10 任務四 我為父母安排一次旅游活動 10 任務五 設計旅游線路及推廣方案 16 機動 4 學時合計 60 （二）具體要求 1.模塊一（或第一章）： （1）總體內容與要求 任務一 走進旅游 課時 10 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 旅游的定義，旅游活動的類型及其特點，旅游發(fā)展歷史的演變過程 旅游現象的辨識，運用統(tǒng)計方法分析旅游活動發(fā)展狀況。 培養(yǎng)學生熱愛旅游業(yè)、了解旅游業(yè)的情感 重點、難點 中國古代旅游的類型；產業(yè)革命對近代旅游的影響；托馬斯庫克對近代旅游的貢獻；科學技術發(fā)展對旅游旅游活動。 主要內容 項目1 旅游發(fā)展歷程 課時 4 項目2 旅游活動 課時 6 課時 任務（或）要求 　本項目主要介紹早期的旅行活動、近代及現代旅游的發(fā)展及中國旅游的發(fā)展，為學生認識旅游業(yè)打下基礎。 （2）具體內容與要求 任務一 走進旅游 課 時 10 任務1-1 旅游發(fā)展歷程 課 時 4 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 1、 掌握古代中國的旅行與旅游 2、 理解近代中國旅游業(yè)的形成 3、掌握新中國現代旅游業(yè)的發(fā)展 1、能解釋古代中國旅游的類型 2、能說明古代中國的旅行設施 培養(yǎng)學生熱愛旅游業(yè)、了解旅游業(yè)的情感 重點、難點 中國古代旅游的人文特色；托馬斯?庫克對近代旅游的貢獻；科學技術發(fā)展對旅游旅游活動。 主要內容 第一節(jié) 古代旅游 課 時 2 第二節(jié) 近代旅游 課 時 第三節(jié) 現代旅游 課 時 2 課 時 課 時 課 時 任務要求 1、科學技術發(fā)展對旅游活動的影響 2、托馬斯?庫克對近代旅游的貢獻 工作對象 工作角色 工作工具 學習地點 主要手段 教學用具 任務評價 全體學生 調研員 網絡 教室 討論 多媒體 良好 任務1-2 旅游活動 課 時 6 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 1、 明確旅游的概念與內涵 2、 了解旅游活動的性質和屬性 3、 掌握旅游活動的構成要素 4、熟悉各種旅游活動類型的主要劃分方法 1、 能夠對各種常見的旅游活動現象做出正確辨析 2、能夠深入分析各種旅游類型的特點 培養(yǎng)學生熱愛旅游業(yè)、了解旅游業(yè)的情感 重點、難點 旅游的概念、旅游的構成要素、旅游的類型 主要內容 第一節(jié) 旅游的概念與屬性 課 時 2 第二節(jié) 旅游的構成要素 課 時 2 第三節(jié) 旅游的類型 課 時 2 課 時 課 時 課 時 任務要求 參加旅行社旅游團隊的利弊分析 工作對象 工作角色 工作工具 學習地點 主要手段 教學用具 任務評價 全體學生 調研員 網絡 教室 討論 多媒體 良好 2.模塊二（或第二章）： （1）總體內容與要求 任務二 我如何成為一名旅游者 課時 10 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 游客范圍的界定、旅游者類型、旅游者的需求特點 運用我國旅游統(tǒng)計對游客的界定標準，準確界定國際游客和國內游客。 培養(yǎng)良好的旅游從業(yè)人員的行為習慣 重點、難點 旅游者的界定、形成條件、主要類型及特點 主要內容 項目1 旅游者 課時 10 課時 課時 課時 任務（或）要求 　分析一個人成為旅游者的客觀因素和主觀因素。運用我國旅游統(tǒng)計對游客的界定標準，準確界定國際游客和國內游客。 （2）具體內容與要求 任務二 我如何成為一名旅游者 課 時 10 任務2-1 旅游者的基本概念、影響旅游需求的客觀因素 課 時 2 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 掌握游客范圍的界定、旅游者類型 分析一個人成為旅游者的客觀因素和主觀因素。 培養(yǎng)良好的旅游從業(yè)人員的行為習慣 重點、難點 旅游者的界定、形成條件、主要類型及特點 主要內容 第一節(jié) 旅游者的基本概念 課 時 2 第二節(jié) 影響旅游需求的客觀因素 課 時 2 第三節(jié) 決定個人旅游需求的主觀因素 課 時 2 第四節(jié) 旅游者類型及其需求特點 課 時 4 課 時 課 時 任務要求 分析一個人成為旅游者的客觀因素和主觀因素。運用我國旅游統(tǒng)計對游客的界定標準，準確界定國際游客和國內游客。 工作對象 工作角色 工作工具 學習地點 主要手段 教學用具 任務評價 全體學生 調研員 網絡 教室 討論 多媒體 良好 3.模塊三（或第三章）： （1）總體內容與要求 任務三 我向同學介紹家鄉(xiāng)的旅游資源 課時 10 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 旅游資源的概念、類型及特征，旅游資源評價、旅游資源保護 能夠根據2003發(fā)布的《旅游資源分類、調查與評價》（GB/T 18972－2003）標準，對旅游資源進行分類、調查與評價；運用所學知識，針對不同類旅游資源，采取具體的保護措施 樹立環(huán)境保護理念，培養(yǎng)良好的保護意識。 重點、難點 資源的概念、類型及特征，旅游資源的保護性開發(fā) 主要內容 項目1 旅游資源 課時 10 課時 課時 任務（或）要求 　本項目主要讓學生了解旅游資源開發(fā)的內容；掌握旅游資源的概念、類型及特點；熟悉旅游資源的評價方法及開發(fā)原則。 （2）具體內容與要求 任務三 我向同學介紹家鄉(xiāng)的旅游資源 課 時 10 任務3-1 旅游資源 課 時 10 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 旅游資源的概念、類型及特征，旅游資源評價、旅游資源保護 能夠根據2003發(fā)布的《旅游資源分類、調查與評價》（GB/T 18972－2003）標準，對旅游資源進行分類、調查與評價；運用所學知識，針對不同類旅游資源，采取具體的保護措施。 樹立環(huán)境保護理念，培養(yǎng)良好的保護意識。 重點、難點 資源的概念、類型及特征，旅游資源的保護性開發(fā) 主要內容 第一節(jié) 旅游資源概述 課 時 2 第二節(jié) 旅游資源評價 課 時 4 第三節(jié) 旅游資源的開發(fā)與保護 課 時 4 課 時 課 時 課 時 任務要求 本項目主要讓學生了解旅游資源開發(fā)的內容；掌握旅游資源的概念、類型及特點；熟悉旅游資源的評價方法及開發(fā)原則。 工作對象 工作角色 工作工具 學習地點 主要手段 教學用具 任務評價 全體學生 旅游線路推廣 網絡 教室 討論 多媒體 良好 4.模塊四（或第四章）： （1）總體內容與要求 任務四 我為父母安排一次旅游活動 課時 10 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 旅游飯店類型、綠色飯店創(chuàng)建；旅行社的職能；旅游商品的特點及開發(fā)。 旅游業(yè)的認識；旅游產品的認識。 培養(yǎng)通過個各種途徑與方式介紹家鄉(xiāng)的旅游景區(qū)和旅游商品 重點、難點 旅游飯店類型、綠色飯店創(chuàng)建；旅行社的職能；旅游商品的特點及開發(fā) 主要內容 項目1 旅游業(yè) 課時 10 課時 課時 任務（或）要求 　本項目主要讓學生熟悉旅行社產品的開發(fā)和銷售，熟悉旅游景區(qū)的質量等級評定，旅游商品的特點及其開發(fā)原則。 （2）具體內容與要求 任務四 我為父母安排一次旅游活動 課 時 10 任務4-1 旅游業(yè) 課 時 10 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 旅游飯店類型、綠色飯店創(chuàng)建；旅行社的職能；旅游商品的特點及開發(fā)。 旅游業(yè)的認識；旅游產品的認識。 培養(yǎng)通過個各種途徑與方式介紹家鄉(xiāng)的旅游景區(qū)和旅游商品 重點、難點 旅游飯店類型、綠色飯店創(chuàng)建；旅行社的職能；旅游商品的特點及開發(fā) 主要內容 第一節(jié) 旅行社 課 時 2 第二節(jié) 旅游酒店 課 時 2 第三節(jié) 旅游交通 課 時 2 第四節(jié) 旅游景區(qū) 課 時 2 第五節(jié) 旅游商品 課 時 2 課 時 任務要求 本項目主要讓學生熟悉旅行社產品的開發(fā)和銷售，熟悉旅游景區(qū)的質量等級評定，旅游商品的特點及其開發(fā)原則。 工作對象 工作角色 工作工具 學習地點 主要手段 教學用具 任務評價 全體學生 旅游線路推廣 網絡 教室 討論 多媒體 良好 5.模塊五（或第五章）： （1）總體內容與要求 任務五 設計旅游線路及推廣方案 課時 16 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 掌握旅游產品的特性、類型 旅游線路設計要點 能夠分析學校所在地的主要客源市場基本情況 通過對本項目的詳細講解能夠設計簡單的旅游線路，并擬定推廣方案 重點、難點 旅游產品、旅游市場、營銷推廣 主要內容 項目1 旅游產品和旅游市場 課時 16 課時 課時 任務（或）要求 　本項目主要讓學生熟悉我國旅游入境客源市場、國內客源市場、出境客源市場的基本情況。 （2）具體內容與要求 任務五 設計旅游線路及推廣方案 課 時 16 任務5-1 旅游產品和旅游市場 課 時 16 學習目標 知識目標 職業(yè)能力目標 素質目標 掌握旅游產品的特性、類型 旅游線路設計要點 能夠分析學校所在地的主要客源市場基本情況 通過對本項目的詳細講解能夠設計簡單的旅游線路，并擬定推廣方案 重點、難點 旅游產品、旅游市場、營銷推廣 主要內容 第一節(jié) 旅游產品概述 課 時 8 第二節(jié) 旅游市場概述 課 時 8 課 時 課 時 課 時 課 時 任務要求 　本項目主要讓學生熟悉我國旅游入境客源市場、國內客源市場、出境客源市場的基本情況。 工作對象 工作角色 工作工具 學習地點 主要手段 教學用具 任務評價 全體學生 旅游線路推廣 網絡 教室 討論 多媒體 良好 五、課程實施建議 （一）教材編寫建議 根據學院的辦學目標和重新修訂的教學大綱，可以組織教師編寫適合市場營銷專業(yè)的教材《旅游概論》。并計劃出臺與本教材相配套的《習題與案例》、《旅游學實踐指導教程》等系列內部教材。 重點是針對市場營銷專業(yè)編寫適合其特點的《旅游概論》教材。 （二）教學條件建議 1.師資要求 各類高職(高專)院校要按照培養(yǎng)高素質實用性人才的要求，從適應社會主義市場經濟發(fā)展需要的高度，充分認識全面提高師資隊伍整體素質的重要性和迫切性，切實加大師資隊伍建設工作的力度，力爭經過五年努力，建設一支師德高尚、教育觀念新、改革意識強、具有較高教學水平和較強實踐能力、專兼結合的教師隊伍。 高職(高專)院校要采取進修、引進、外聘等多種措施，大力提高教師的專業(yè)理論水平和學歷層次。所有專任教師都應達到《教師法》規(guī)定的任職要求。 學歷為碩士研究生，具備科研能力及實踐能力。 （1） 重視提高教師“雙師素質”，要求年輕的專業(yè)教師到相關的企事業(yè)單位以頂崗和兼職形式參加社會實踐，時間不少于一年，以便提高本專業(yè)實踐知識水平和實踐技能，來適應高職專業(yè)實踐教學的需要。 （2）專業(yè)實驗實習教師指導教師分校內兼職和社會兼職兩種，校內兼職指導教師即講授專業(yè)理論知識又負責專業(yè)實驗實習指導。社會兼職指導教師負責學生實驗實習。 2.場地要求 校內實訓基地對場地要求要有網絡及模擬建立公司的辦公室，可用于學生模擬推廣旅游商品。 3. 課程資源要求 市場營銷綜合實訓室是我院為了提高學生實踐操作能力、縮短學生與社會距離、提高學生就業(yè)競爭力而設立的，市場營銷綜合實訓室由承擔市場營銷市場營銷課程專業(yè)實習實訓之用。該實訓室可滿足學生市場營銷認知實習、業(yè)務研討、公司例會模擬、營銷技能培訓、商品營銷實訓需要。 根據市場營銷學的教學特點，市場營銷校內實訓室采用以學生為主的“模擬公司”管理模式。公司除董事會成員由專業(yè)教師組成外，所有員工均由學生擔任，公司自主經營、自主管理。 結合大學生的需求特點，依托學校教育資源和人力資源優(yōu)勢，圍繞為學生服務宗旨，公司的業(yè)務主要有商品銷售、舊貨回收與銷售、活動策劃、營銷培訓、人才推介、培訓中介等。該實訓室完全模擬公司制的組織和運作模式，實行董事會領導下的經理負責制，設立董事會、經理層兩級管理部門。董事會由經 濟學系具有實踐經驗的專業(yè)教師擔任，負責對公司監(jiān)督和指導；經理層在全院開設市場營銷課程的專業(yè)學生中公開招聘、競爭上崗，選拔表現突出、才能出 眾的學生組成，負責公司的日常運作和管理。 “模擬公司”人為創(chuàng)造的經濟活動仿真模擬環(huán)境，要求學生按照所學的營銷知識在模擬的環(huán)境中進行市場運作，將書面知識與實際操作有機結合起來。學生在其中可經歷全部業(yè)務操作過程，了解和弄清其各環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系，根據產品和服務項目的不同定位，學生在此可以進行營銷全過程業(yè)務的模擬活動。“模擬公司”能夠有效地解決職業(yè)院校經濟類專業(yè)實踐教學的難題，有助于培養(yǎng)學生的實踐能力和增長相關知識，訓練學生的動手能力，激發(fā)學生的創(chuàng)造思維，使學生在實訓中獲得良好的實踐技能教育。 （三）教學實施建議 1、課程教學方法的改革以調動學生的積極性為核心。 除講授、提問、學生分析、討論等常用的方法外，結合旅游類課程的特點，探索并完善以參與式、體驗式教學等實踐教學為基本形式的多種方法。 （1） 課堂討論。 教學中根據學生專業(yè)特色，結合熱點旅游問題以及課程相關內容，選擇學生感興趣的問題組織討論。 （2） 案例分析。 案例分析是旅游學概論教學聯(lián)系實際、幫助學生深入理解教學內容的重要形式。 所選案例可來源于主講教師自己的研究領域、科研成果和主持或參與編制的縣級旅游發(fā)展總體規(guī)劃，真實生動，具有學生思考討論與研究的空間。進行案例分析時，采用多種方式，既采用由學生獨立分析，再以書面作業(yè)完成的分散方式；又采用先分小組討論，后到課堂上全班討論、交流的這種集中形式。其中，后一種方式主要用于對重點案例進行分析。教師的指導重點放在引導學生尋找正確的分析思路和對關鍵點的多視角觀察上，而不是用自己的觀點影響學生。教師對案例分析的總結主要體現在對學生們的分析進行歸納、拓展和升華。 （3） 觀察法和訪問法。 組織學生根據課程內容，到旅游景點和旅游飯店進行實地訪問和觀察，寫出調查報告，學生完成匯報后，教師在課堂上進行點評，并啟發(fā)學生開展深入討論，鼓勵學生的參與意識，培養(yǎng)學生觀察問題和分析解決問題的能力。 本課程的主講教師團隊，既有扎實的理論基礎，又有豐富旅游科研實踐經驗，使學生能在輕松愉快中接受理論知識。所講授的課程內容具有較強的先進性、實用性。在教學方法上進行了一系列改革，徹底改變了傳統(tǒng)的單純由教師講、學生聽的以教師為中心的教學模式，通過案例教學、討論式教學、現場教學等方法的探索與嘗試，極大地調動了學生學習的主動性和積極性。通過精心設計實踐教學的內容與方式，可顯著提高學生的實踐應用能力。 本課程可充分運用了先進的教學手段，不僅提高了教學效果，而且也明顯提高了授課效率。率，并精選旅游宣傳片、知名景區(qū)介紹、星級酒店展示等教學視頻在課堂上播放，深受學生歡迎。 教學中聲像資料的有效使用，不僅大大增加了信息量，擴展了信息接收的多種通道，而且增強了課程的表現形式與吸引力，提高了學生的學習興趣與積極性。 （4）網絡教學的規(guī)劃建設正在緊鑼密鼓地籌備與落實，借助網絡平臺，將課程教學大綱、教案、多媒體課件、習題等教學資源在網上發(fā)布，供學生學習使用，方便課前預習與課后復習，從而形成多樣化、多渠道的學習路徑。同時，完善并及時更新課程的試題庫及參考答案。 2、教學方法、作業(yè)、考試等改革舉措 由于本課程的實踐性特點，在具體的教學過程中，十分注重理論與實踐相結合，加大教學改革的力度，積極探索、大膽嘗試各種新的有效的教學模式和教學方法，主要有： （1）靈活運用多種教學手段，建立師生互動的課堂教學模式。如觀察法和訪問法。組織學生根據課程內容，到旅游景點和旅游飯店進行實地訪問和觀察，寫出調查報告，學生回校后，教師在課堂上進行點評，并啟發(fā)學生開展深入討論，鼓勵學生的參與意識，培養(yǎng)學生觀察問題和分析解決問題的能力。課堂討論，在教學中根據學生感興趣的程度，聯(lián)系社會上的熱點旅游問題以及課程相關內容選擇討論題。 總之應積極大膽地進行各種嘗試，使課堂教學盡可能的生動活潑，以求真正達到“入耳、入腦、入心”。 （2）“探究式”和“主動式”的教與學，通過老師創(chuàng)設一種類似科學研究的情景和途徑，讓學生通過自主的探索、發(fā)現和體驗，學會發(fā)現問題、分析問題和解決問題的能力，使學生在探索求知的學習過程中，將外在知識轉化為內在體驗，培養(yǎng)學生的學習興趣、創(chuàng)新意識和實踐能力。 （3）課程考核包括理論考核和實踐教學考核兩個方面，構建對學生所學理論的理解、運用以及個人日常表現相結合的綜合評價體系?？荚囆问焦膭顒?chuàng)新，取代傳統(tǒng)的標準答案式的考核類型，積極推廣參與型、應用型、發(fā)散型的考試。借助考核進一步提高學生對專業(yè)基礎課程學習的重視，促進學生自覺利用所學知識指導個人對旅游問題的思考與應用。 （四）課程評價建議 1、評價的原則：評價應由專業(yè)人員通過客觀公平公開的原則進行評價。 2、評價的項目：評價課程講授過程中的方式方法是否合理，課程任務設置是否合理等。 3、評價的形式：按照課程講授的過程，分為期初、期中、期末三個階段進行評價。 4、評價的方法：評價的方法可通過問卷調查的方式、面談及網絡調研來進行。 5、評價的人員：由校外專家、行業(yè)企業(yè)專家、校內督導及學生進行課程評價。 （1）校外專家評價 由校外本專業(yè)的權威教授進行評價。在教學實踐中，提出“一個原點、三個模塊、五大任務、七個環(huán)節(jié)”課程體系，在國內處領先地位。突出基礎理論課程教學內容的應用性和實踐性，注重職業(yè)技能訓練，注重對學生實踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，更新教學內容，創(chuàng)新教學方法，調動學生課程學習積極性。課程組編寫突出職業(yè)特點的配套教材，課程教學效果良好。 （2）行業(yè)企業(yè)專家評價 由本行業(yè)的著名企業(yè)專家進行評價。 例如：無論從教學組織、師資配置，還是從教學方式方法的開拓與創(chuàng)新等方面，都給我留下深刻印象。作為該院的客座教授、專業(yè)建設指導委員會成員，多次參加該課程教學方案的設計研討。不僅承擔了部分專題講座，還配合指導學生的社會實踐，親歷了該課程的改革創(chuàng)新進程。特別是近幾年來，該課程組根據高職教育特點，進一步加大了該課程教學模式和教學方法改革力度，鎖定行業(yè)需求，緊扣高職教育目標，強調就業(yè)導向。在課程設計上打破了傳統(tǒng)的按學科組織教學內容的思路，強調按任務驅動組織教學內容。培養(yǎng)的學生因動手能力強、職業(yè)素質高，深受各旅游企業(yè)的歡迎。 （3）校內教學督導組評價 由校內教學督導辦公室的人員進行評價。 例如：課程組教學梯隊合理，教學團隊中有來自企業(yè)一線的、穩(wěn)定的優(yōu)秀兼職教師，教師教學能力強，主講教師都具有雙師素質，教學經驗和動手能力強。特別是該課程教改力度大，以真實工作任務為載體，吸取當前職業(yè)教育先進的教育理念，靈活使用多種教學方法進行課程教學，充分調動了學生學習的積極性和主動性，“教、學、做”融為一體，突出學生能力培養(yǎng)，整體教學效果和教學質量優(yōu)勢突出，受到學生的普遍好評。 （4）學生評價 由聽課的學生進行評價。通過搜集各級專業(yè)學生對該門課程的評價意見，得知學生對該課程的歷次測評分數均超過了學院的平均水平，教學滿意度高，教學效果好。學生普遍反映課程組各位老師教學態(tài)度認真，選用的教學方法合理，有高度的責任感；教學內容豐富，重點突出，注重職業(yè)能力的培養(yǎng)，課堂教學氣氛活躍，學生參與程度高，學習興趣濃。 撰寫人： 張蓓 撰寫時間：2013年4月 批準人： 批準時間：