江蘇省南京市東山外語國際學校高一化學《物質分類》課件

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1、第二章第二章 化學物質及其變化化學物質及其變化 第一節(jié) 物質的分類第一節(jié)第一節(jié)化學實驗安全化學實驗安全第一課時第一課時簡單分類法及其應用簡單分類法及其應用第二課時第二課時分散系及其分類分散系及其分類第二章化學物質及其變化第二章化學物質及其變化 第二章第二章 化學物質及其變化化學物質及其變化第一節(jié)第一節(jié) 物質的分類物質的分類 第一課時第一課時 物物 質質 的的 分分 類類第一節(jié) 物質的分類 圖書館里有許許多多的書籍，為什么你很快就能找到你需要的書呢你身邊的分類 超市里有成千上萬種商品，為什么你能夠迅速挑出你所需要的東西 簡單分類法及應用 垃圾分類回收垃圾分類回收 簡單分類法及應用圖書館圖書分類圖

2、書館圖書分類簡單分類法及應用 簡單分類法及應用圖書分類菜譜分類簡單分類法及應用生物分類簡單分類法及應用你知道分類方法有多少種簡單分類法及應用一、簡單分類法及其應用 1.分類：把某些特征相似的事物歸類到一起的方法 試想想：沒有分類的世界的模樣會怎樣？ 分類的目的和意義：能夠提高人們工作、學習的效率，使人們更快更便捷的達到目的。簡單分類法及應用 1、請回顧初中學過那些有關物質類別的概念? 混合物、純凈物、單質、化合物、金屬單質、非金屬單質、稀有氣體單質、酸、堿、鹽、氧化物 2、請大家用已有知識對上述概念進行分類，并用圖示把這些概念的相互關系表示出來？思考與交流簡單分類法及應用物質 純凈物 金屬單質

3、 非金屬單質 化合物 酸 堿 鹽 氧化物 單質 混合物 選擇下列合適的物質寫在物質分類的下邊：O2、Cu、He、H2SO4、Ba(OH)2、KNO3、CO2、 MgO 、空氣、鹽酸稀有氣體單質CuO2HeH2SO4Ba(OH)2KNO3CO2、 MgO空氣、鹽酸簡單分類法及應用實踐活動 一、簡單分類法及其應用 1、物質的分類方法 （1）交叉分類法 （2）樹狀分類法簡單分類法及應用 田亮劉翔羅納爾多姚明簡單分類法及應用中國運動員外國運動員球類運動員非球類運動員簡單分類法及應用交 叉 分 類 法 原因 角色多重性前提同一事物可同時 分屬不同類別 分類的角度（標準）不同簡單分類法及應用例.用交叉分類

4、法對下列物質進行分類（1）交叉分類法H2SO4HClHNO3H2S含氧酸無氧酸一元酸二元酸 思考：在下例中我們主要利用什么標準來分類的？除了這個標準之外,你還可以用什么標準 給物質分類?簡單分類法及應用碳酸鹽硫酸鹽鉀 鹽鈉 鹽 Na2CO3 Na2SO4 K2CO3 K2SO4 具體物質物質所屬類別按陽離子種類按陰離子種類簡單分類法及應用 Na2CO3 鈉 鹽 碳酸鹽Na2CO3 正鹽 簡單分類法及應用Na2CO3K2SO4 鈉 鹽鉀 鹽這是交叉分類嗎?為什么? 交叉分類法：物質類別之間有部分交叉簡單分類法及應用2、化學反應的分類 硫在氧氣里燃燒紅磷在氧氣里燃燒鐵絲在氧氣里燃燒鋁箔在氧氣里燃燒

5、蠟燭在氧氣里燃燒非金屬與氧氣反應化合反應金屬與氧氣反應氧化還原反應物質 純凈物 金屬單質 非金屬單質 化合物 酸 堿 鹽 氧化物 單質 混合物 【問題】 下邊的分類法屬于什么分類方法？你是根據(jù)什么原則判斷的？稀有氣體單質CuO2HeH2SO4Ba(OH)2KNO3CO2、MgO空氣、鹽酸樹狀分類法回顧與反思物質 純凈物 金屬單質 非金屬單質 化合物 酸 堿 鹽 氧化物 單質 混合物 金屬氧化物 非金屬氧化物 稀有氣體單質 （2）樹狀分類法對同類事物進行再分類的方法。1.物質的分類方法樹狀分類法化學物質純凈物混合物單質化合物酸堿鹽氧化物 樹 狀 分 類 法樹狀分類法 樹狀分類法化學物質純凈物混合

6、物單質化合物酸堿鹽氧化物無機酸含氧酸無氧酸 一元酸 多元酸樹狀分類法強酸弱酸 同一層次的物質類別間一般是相互獨立，沒有交叉的。樹狀分類法的分類原則物 質純凈物混合物化合物單質鹽堿酸非金屬金 屬氧化物C、S、PCa、NaH2CO3H2SO4NaOHCa(OH)2CaCO3Na2CO3CO2CaO樹狀分類法【小結】 分類一般步驟：選擇分類方法得出正確的分類 分類的目的和意義：對于化學研究而言，便于了解各類物質的共性和各類反應的本質；對于工作和生活而言，則提供便利，實現(xiàn)高效。分類的一般原則：行之有效，簡單易行。確定分類標準小 結：常用的簡單分類方法單一分類法交叉分類法樹狀分類法特點：物質類別間有相交

7、叉的部分特點：同層次中各類別間相互獨立分類角度多樣分類標準唯一化學物質分類 【 課后討論交流】 請大家用交叉分類法對下列物質分類 Na2SO4 鈉鹽 NaNO3 鉀鹽 Na2CO3 硝酸鹽 K2SO4 碳酸鹽 K2CO3 硫酸鹽 KCl 鹽酸鹽 NaCl 沒有絕對嚴密的分類，人們對于物質的認識本來就是不斷更新的，我們往往選擇一種有利于我們研究物質的方法來分，分類不是目的，而是歸類系統(tǒng)研究物質的一種科學方法，分類是為了更系統(tǒng)的研究物質，對其加深了解。作業(yè)作業(yè) 教材P291、2、3、4第二章化學物質及其變化第二課時 分散系及其分類第一節(jié) 物質的分類方法第二章 化學物質及其變化第一節(jié) 物質的分類第二

8、課時 分散系及其分類 1在豆?jié){里加了白糖，豆?jié){依然像牛奶一樣純白甜蜜?？扇粼诙?jié){里加進少量醬油或紅糖，卻很快凝成白花花的叫做豆花的東西。你知道這是為什么嗎？ 2陽光燦爛的清晨，在茂密的樹林里，你會看到什么景象？你能解釋這些生活中的現(xiàn)象嗎？雨后彩虹陽光燦爛清晨的樹林里哇！壯觀！第二章化學物質及其變化 1在豆?jié){里加了白糖，豆?jié){依然像牛奶一樣純白甜蜜。可若在豆?jié){里加進少量醬油或紅糖，卻很快凝成白花花的叫做豆花的東西。你知道這是為什么嗎？ 2陽光燦爛的清晨，在茂密的樹林里，你會看到有什么景象？ 3你知道煙、云、霧是怎么形成的嗎？你能解釋這些生活中的現(xiàn)象嗎？霧濃煙分散系的概念你能解釋這些生活中的現(xiàn)象嗎？

9、 1在豆?jié){里加了白糖，豆?jié){依然像牛奶一樣純白甜蜜?？扇粼诙?jié){里加進少量醬油或紅糖，卻很快凝成白花花的叫做豆花的東西。你知道這是為什么嗎？ 2陽光燦爛的清晨，在茂密的樹林里，你會看到有什么景象？ 3你知道煙、云、霧是怎么形成的嗎？ 4江河入?？谔帪槭裁磿纬扇侵?？第二課時第二課時 分散系及其分類分散系及其分類什么是分散系？分散系由哪兩部分組成？分散系的概念分散系的概念 把一種（或多種 ）物質 分散在另一種（或多種）物質中所得到的體系，叫做分散系分散質分散劑分散系分散質分散劑分散系的概念 從分散質和分散劑的狀態(tài)考慮，可以組成幾種分散系？為什么分散系的分類分散質 分散劑液液固氣固 以分散質和分散劑

10、的狀態(tài)為依據(jù)： 九種 分散系的分類【整理與歸納】 請仿照初中學過的溶液、溶質和溶劑，參照教材，寫出下列概念1、分散系： 2、分散質： 3、分散劑： 一種或幾種物質分散到另一種物質中形成的混合物能分散到另一種物質中去的物質被分散到其中的物質【小提示】1、不同的分散系取決于分散質微粒大小的不同！2、10-9m=1nm(納米) 請同學們分別列舉一種溶液、懸濁液、乳濁液，討論它們是否屬于分散系？比較它們的異同點。分散系的概念幾種常見分散系的分類、比較分散系溶液懸濁液乳濁液分散質微粒直徑分散質微粒構成主要特征（即外觀穩(wěn)定性）能否透過濾紙分子、離子很多分子集合體很多分子集合體均一、穩(wěn)定 不均一、不穩(wěn)定 不

11、均一、不穩(wěn)定能不能不能小于濁液大于溶液大于溶液分散質粒子的直徑溶液濁液1nm100nm乳濁液懸濁液納米1nm=109m分散系的概念 某同學在一次實驗中發(fā)現(xiàn)了一個異?，F(xiàn)象，我們先重現(xiàn)一下該同學的實驗，看看到底發(fā)生了什么？ 【學生分組實驗1】 a 取一支小試管，加入2mL蒸餾水和1mL飽和氯化鐵溶液，加熱到沸騰，觀察。 b 取一支大試管，加入25mL蒸餾水，加熱至沸騰，然后向試管里加入5-6滴飽和氯化鐵溶液，再加熱，保持沸騰半分鐘。停止加熱，觀察。 科學探究分散系的概念【實驗現(xiàn)象探究】（1）a 操作中的沉淀是什么物質？（2）b 操作中的紅褐色物質是什么成分？（3）請根據(jù)實驗現(xiàn)象寫出有關化學方程式

12、和離子方程式 嗎？FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3 + 3HClFe3+ + 3H2O Fe（OH）3+ 3H+分散系的概念 【學生分組實驗2】 取一支試管加入2ml水，滴加兩滴氯化鐵溶液，制成氯化鐵稀溶液，與待測液（b試管）、氫氧化鐵沉淀物（振蕩后）一起用激光器照射，觀察現(xiàn)象。FeCl3溶液 待測液 Fe(OH)3沉淀激光器膠體的概念探究目標 微粒是什么物質? 微粒的大小? 該混合物有什么性質?膠體的概念結論 紅褐色溶液不是通常的氫氧化鐵沉淀；也不是沒有發(fā)生變化的氯化鐵溶質。 混合物中有肉眼看不見的顆粒，顆粒比沉淀小，比水分子和離子大；膠體的概念膠體分散質粒子的直徑一種特殊的分散系膠

13、體膠體的概念 【活動與探究】 膠體與溶液、濁液的性質有何不同？ 將盛有硫酸銅溶液和氫氧化鐵膠體的兩只燒杯置于暗處，用聚光手電筒（或激光筆）照射（如下圖），從垂直于光線的方向觀察實驗現(xiàn)象。膠體的性質實驗一丁達爾現(xiàn)象 當一束強光透過膠體時，可以看到一條光亮的通路，這種現(xiàn)象叫做丁達爾現(xiàn)象。溶液膠體1.如何用最簡單的方法鑒別膠體和溶液？ 分別用聚光手電筒照射兩種分散系，液體里有一條光亮通路的液體則為膠體，無此現(xiàn)象的為溶液。燈光射入暗室形成的光柱交流與討論丁達爾效應為什么濁液及溶液沒有丁達爾效應？為什么濁液及溶液沒有丁達爾效應？【知識拓展知識拓展】溶液中溶液中的粒子的粒子煮沸過的煮沸過的FeCl3中的中

14、的粒子粒子濁液中濁液中的粒子的粒子 不同大小的固體顆粒對光線的作用不同大小的固體顆粒對光線的作用分散系分類的依據(jù) 【分散系分類依據(jù)】： 根據(jù)分散質粒子的大小來劃分。 【膠體概念】： 分散質粒子在10-910-7m之間的分散系。 溶液 膠體 濁液 分散質直徑 10-9nm10-7nm方法過濾儀器濾紙分離膠體與濁液用濾紙，膠體粒子可以透過濾紙； 分離膠體和濁液用什么方法呢？名稱 分散劑典型實例液溶膠液態(tài)Fe（OH）3 膠體Al（OH）3 膠體固溶膠固態(tài)硅酸凝膠、珍珠、合金、有色玻璃、照相膠片氣溶膠氣態(tài)云霧、酸霧、NH4Cl、煙幕、煙塵【知識拓展】有色玻璃溶洞中的美景膠體的性質（1）丁達爾現(xiàn)象（2）

15、電泳（3）膠體凝聚 膠體微粒對光線散射而形成一條光亮的通路。（應用：鑒別膠體和溶液） 在外加電場的作用下，膠體分散質微粒在分散劑里向陰極（陽極）作定向運動的現(xiàn)象。 膠體發(fā)生電泳現(xiàn)象說明 Fe(OH)3膠體顆粒帶電荷（應用：提純和精制膠體）加入電解質等方法能使膠體凝聚。（應用：鑒別膠體和溶液）（3）膠體的凝聚（1）膠體穩(wěn)定存在的原因：布朗運動、同種膠體的膠粒帶同種電荷（2）膠體的凝聚破壞膠粒的帶電結構加入電解質 由于膠體膠粒帶有電荷，加入電解質后，由于電解質在溶液中能電離出陽離子和陰離子，分別能中和帶有負電荷膠粒的膠體和帶有正電荷 膠粒的膠體。膠體的性質 升溫 增加碰撞機會 攪拌 增加碰撞機會，

16、并破壞 雙電層結構 加入電性相反的膠粒 破壞膠粒的帶電結構膠體的性質（3）膠體的凝聚 1、人們喝豆?jié){，常加入白糖，而不加入食鹽。 2、噴墨打印機由于混用了幾種不同品牌的墨水，而導致噴頭堵塞，影響使用。 3、某些膠體，只需涂在傷口表面，就能有效止血。 4、在醫(yī)學上，許多血液病的診斷和治療都利用了膠體的性質。 5、國防工業(yè)上有些火藥、炸藥必須制成膠體。 6、在金屬、陶瓷等材料中加入某些固態(tài)膠體粒子，可以使材料更耐沖擊、不易斷裂。 請課下閱讀教材2829頁的相關資料。膠體及其應用誰是膠體？農夫山泉酸梅湯果繽紛冰綠茶雪碧常見膠體及其應用【本課小結】分散系的概念 一、分散系的兩種分類： 1、按照分散質、

17、分散劑的狀態(tài)分類 2 按照分散質粒子的直徑分散質粒子的直徑大小分類 二、膠體1、定義2、溶液、膠體、濁液的本質區(qū)別3、區(qū)分溶液和膠體的簡單方法分散系的概念常見膠體及其應用 【常見的膠體常見的膠體】 煙、云、霧 、有色玻璃、淀粉溶液、豆?jié){、藍黑墨水、牛奶、血液、黃河水、大氣中的飄塵、工廠廢氣中固體懸物、礦山開采的粉塵、紡織廠或食品廠彌漫于空氣中的有機纖維或顆粒、納米材料等膠體的分類液溶膠氣溶膠固溶膠淀粉溶液、豆?jié){、藍黑墨水、牛奶、血液、黃河水大氣中的飄塵、工廠廢氣中固體懸物、紡織廠或食品廠彌漫于空氣中的有機纖維礦山開采的粉塵、煙、云、霧 .有色玻璃 一些納米材料 【膠體的應用】（1）靜電除塵（2

18、）土壤的保肥（3）石膏或鹵水點豆腐、制造果凍和皮凍（4）明礬凈水原理（5）江河入海處形成沙洲 （6）使用藍色墨水的鋼筆抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆?jié){放糖不放鹽 常見膠體及其應用 用特殊方法把固體物質加工到納米級(1nm100nm)的超細粉末粒子，然后制得納米材料下列分散系中的分散質粒子的大小和這種納米粒子大小具有相同的數(shù)量級的是（ ） A、溶液 B、懸濁液 C、膠體 D、乳濁液 C 隨堂練習1常見膠體及其應用 膠體的最本質的特征是( ) A、屬于一種分散系 B、有丁達爾效應 C、可以通過濾紙 D、分散質粒子的直徑在 1nm 100nm之間D 隨堂練習2常見膠體及其應用 1、辨認身邊的一些常見物質是否為膠體？牛奶、 豆?jié){、 蜂蜜水、食醋等 2、分組完成一份有關膠體性質與用途的小報告 3.課本P295、6、7常見膠體及其應用課后思考與交流 向氫氧化鐵膠體中滴加稀硫酸溶液，隨著硫酸量的增多會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？說出你的道理？常見膠體及其應用作業(yè)：課本P295、6、7回目錄