《采購與供應鏈管理》課程標準.doc

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《采購與供應鏈管理》課程標準 課程編碼： 適用專業(yè)：2019級物流管理專業(yè) 學 時：52 開課學期：第一學期 一、課程性質 采購與供應鏈管理是一門專門研究供應鏈下采購管理的基本理論、運作流程和管理規(guī)范的學科，是一門實踐性比較強的應用學科。通過對本課程的學習，使學生具備采購相應知識，并具有獨立采購運作能力，達到本專業(yè)學生應具備的能力要求，培養(yǎng)學生分析問題與解決問題的能力、采購崗位職業(yè)能力、職業(yè)道德素養(yǎng)及可持續(xù)發(fā)展能力。通過課程教學，使學生基本掌握采購作業(yè)的流程，采購管理的組織，供應商管理，采購價格與談判，采購績效評估、供應鏈下的采購發(fā)展等知識和實際應用，以便學生將來在實際中可以以理論指導采購實務。 二、課程培養(yǎng)目標 通過教學，要求學生了解供應鏈的含義、結構模型，供應鏈中采購管理的價值，供應鏈下采購模式的發(fā)展；掌握采購管理的基礎理論，采購作業(yè)流程，采購談判，供應商管理和采購績效評估等內容，使學生對采購的組織管理、操作過程和技巧、績效評估等有系統(tǒng)的認識。 通過簡明、生動的口頭語言向學生傳授知識、發(fā)展學生智力，通過敘述、描繪、解釋、推論來傳遞信息、傳授知識、闡明概念，引導學生分析和認識問題，并注意培養(yǎng)學生的學科思維。同時通過討論課和實驗課，加深對采購有關知識的理解，提高學生學習的獨立性，加深對采購實務的理解和方法的運用。 三、與前后課程的聯(lián)系 （一）先修課程 物流管理 （2） 后續(xù)課程 倉儲與庫存管理 四、課程內容標準和要求 根據(jù)專業(yè)課程目標和涵蓋的工作任務要求，確定課程內容和要求，說明學生應獲得的知識、技能與素質。 教學 模塊 主要內容 學習目標 能力要求 學時 項目一、 認識采購工作 任務一掌握采購的概念與范圍 任務二認識采購的地位與作用 任務三明確采購的要求與基本任務 任務四熟悉采購的模式與分類 1、掌握采購的概念與范圍； 2、認識采購的地位與作用； 3、明確采購的要求與基本任務； 4、熟悉采購的模式與分類。 1、了解采購的內涵與外延； 2、學會采購任務的落實； 3、掌握采購模式的確立與種類的劃分； 4、熟悉采購的基本理論知識。 4 項目二、 組建采購機構 任務一設置采購機構 任務二組建采購隊伍 任務三制定采購管理制度 1、了解采購機構設置的影響因素； 2、掌握采購機構的內部設置； 3、掌握采購人員應具備的綜合素質； 4、掌握采購管理制度建設的范圍。 1、樹立采購人員具備的思想觀念； 2、學會采購組織管理層次及隸屬關系構架； 3、學會采購人員招聘與培訓的方法； 4、懂得采購管理制度的制定與維護。 6 項目三、 編制采購計劃 任務一做好編制采購計劃的前期準備工作 任務二編制不同類型的采購計劃 任務三掌握采購決策 1、了解采購計劃的內涵及編制采購計劃時應考慮的因素； 2、掌握制訂采購計劃的過程； 3、掌握采購預算的含義及編制流程； 4、掌握采購決策的內容與方法。 1、熟悉采購計劃人員的基本職責； 2、能利用一定的方法確定采購時間和采購數(shù)量，并制訂采購計劃； 3、學會編制采購預算，懂得編制采購計劃及預算計劃的流程； 4、能利用采購決策方法進行采購決策。 6 項目四、 選擇與管理供應商 任務一劃分供應商類型 任務二開發(fā)供應商 任務三供應商關系管理 任務四評估與優(yōu)化供應商 1.了解選擇與管理供應商的含義與作用； 2.認識供應商的地位與作用； 3.明確供應商管理的意義； 4.掌握供應商的分類與優(yōu)化。 1.學會對供應商進行分類； 2.掌握供應商的開發(fā)與評估方法； 3.熟悉對供應商進行管理與優(yōu)化的方法。 4 項目五、 采購合同的談判與簽約 任務一簽訂采購合同 任務二履行采購合同 任務三采購合同實例 1、了解采購合同簽訂的程序和注意事項； 2、熟悉采購合同簽訂過程中的合同談判環(huán)節(jié)，如采購談判程序、談判技巧、談判策略等； 3、理解訂單跟蹤管理和違約處理的內容與策略及對采購管理的重要性； 4、掌握訂單跟蹤管理的流程和方法以及違約情況判定和處理的要點。 1、能夠獨立編寫采購合同與審核采購合同； 2、能夠在傳統(tǒng)采購中運用談判技巧與談判策略； 3、能夠設計采購訂單管理流程； 4、學會運用訂單跟蹤管理的工作方法； 5、能夠判定違約情況并及時做出相應的處理。。 6 項目六、 考評采購績效 任務一建立采購績效考核指標 任務二確定采購績效考核內容 任務三構建采購績效評估系統(tǒng) 任務四考評采購工作績效 任務五考核供應商合作績效 1、了解建立采購績效考核指標應考慮的因素； 2、掌握采購績效考核指標； 3、掌握構建采購績效評估系統(tǒng)的步驟； 4、掌握供應商的績效考核指標及考核流程。 1、學會確定采購績效考核指標的標準； 2、學會建立供應商的績效考核流程； 3、學會采購績效評估的方式和方法； 4、懂得判斷采購績效考核指標的建立是否適當。 8 項目七、設計供應鏈 任務一認識供應鏈 任務二確定供應鏈上的合作伙伴關系 任務三設計與構建供應鏈 任務四實施供應鏈環(huán)境下的采購管理 1、系統(tǒng)理解供應鏈的概念、類型、結構和運作特征； 2、了解供應鏈合作伙伴關系； 3、掌握供應鏈設計與構建的技術與方法； 4、掌握供應鏈模式下的采購管理。 1、掌握供應鏈的內涵、結構模式和運作特征； 2、學會建立供應鏈的合作伙伴關系； 3、學會運用供應鏈模式下的采購管理。 6 項目八、采購業(yè)務流程 任務一確認采購業(yè)務流程 任務二實施招標采購 任務三實施網(wǎng)上采購 任務四實施政府采購 任務五實施全球采購 1、了解采購業(yè)務流程； 2、掌握繪制采購業(yè)務流程圖的方法； 3、掌握招標采購的基本常識與流程； 4、掌握政府采購、網(wǎng)上采購、全球采購的基本知識。 1、確認與掌握采購流程的基本步驟； 2、學會設計與繪制采購業(yè)務流程圖； 3、熟悉招標采購的基本操作與流程； 4、學會運用政府采購、網(wǎng)上采購、全球采購業(yè)務的基本操作。 8 機 動 4 合 計 52 五、教學資源及實施建議 （一）推薦教材 崔國成：《采購與供應鏈管理實務》.武漢. 武漢理工大學出版社，2018年5月。 （二）教學參考資料 1.《采購與供應鏈管理》 劉寶紅 機械工業(yè)出版社，2019年 2．《采購與供應鏈管理》 柳榮 人民郵電出版社，2018年 3．《采購與供應鏈管理》 辛童 化學工業(yè)出版社，2018年 （三）教師團隊及教師素質 工商管理系，副教授1人，講師3人，均可承擔該課程 （四）教學場地、設施、網(wǎng)絡資源 多媒體教室 （五）課程考核方式與標準 1.平時考核（占30分）：包括學習態(tài)度、學習水平和實踐動手能力三個方面。學習態(tài)度的考核，主要是考查每個學生出勤情況、聽課態(tài)度及作業(yè)完成情況，共占20分。學習水平的考核，主要包括課堂提問、討論課發(fā)言及平時測驗的考核，共占10分。 2.期末考試（占70分）：傳統(tǒng)期末考試閉卷筆試，占70分；題型主要為選擇、判斷、分析等，主要考查基本知識、應知應會、簡單應用和綜合應用。 3.筆試部分逐步實現(xiàn)標準化考試（利用機考）。 考試成績構成情況表 項 目 比例（%） 備注 平時考核 學習態(tài)度 出勤情況、聽課態(tài)度 5% 作業(yè)完成情況 15% 學習水平 課堂提問、討論課發(fā)言 10% 期末考試 閉卷筆試 70% 目前以試卷形式考核，考核內容全面，重點難點以解答、論述、案例等形式考核，此種考核方式優(yōu)點在于理論與實踐相結合，全面考察學生的理論在實際中的理解與應用。缺點在于考試班級多，組織難度大。 六、其它 系/部: 工商管理學院 教研室: 物流教研室 編制人： 審核： 編制時間：2019年3月