2019-2020年高一生物 第五章第1節(jié) 降低化反應(yīng)活化能的酶第二課時導(dǎo)學(xué)案 新人教版.doc
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2019-2020年高一生物 第五章第1節(jié) 降低化反應(yīng)活化能的酶第二課時導(dǎo)學(xué)案 新人教版 學(xué)習(xí)目標(biāo): 1、概述酶的特性和影響酶活性條件。 2、培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出假設(shè)、設(shè)計實驗的能力。 學(xué)習(xí)過程 <一>、酶的特性 閱讀資料:得出有關(guān)結(jié)論 1.①酶的催化效率大約是無機催化劑的107--1013倍。 ②啤酒、果酒中出現(xiàn)的沉淀,加入少量酶便可立即消失 。 結(jié)論:酶具有 2.觀察實驗,填表 2mL 注入斐林試劑 4 2 1 磚紅 結(jié)果現(xiàn)象 5 2mL 注入新鮮淀粉酶溶液 3 / 注入蔗糖溶液 2 / 2mL 注入可溶性淀粉溶液 1 試管 項 目 序號 結(jié)論: <二>、探究影響酶活性的條件 相關(guān)資料1: ①加酶洗衣粉包裝袋上,往往注明這種洗衣粉的適用溫度范圍。 ②人在發(fā)燒時,食欲較差。 相關(guān)資料2:唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中起作用的。不同部位消化液的pH不一樣。唾液的pH為6.2~7.4,胃液的pH為0.9~1.5,小腸液的pH7.6。唾液淀粉酶會隨唾液流入胃,胃蛋白酶會隨食糜進入小腸。 步驟一:提出問題 讀了上述資料,你能提出什么問題? 問題1: 問題2: 步驟二:作出假設(shè) 假設(shè)1: 假設(shè)2: 步驟三:設(shè)計實驗 ⑴材料用具(溫度實驗):質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新配制的淀粉酶溶液,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%可溶性淀粉溶液,體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液。熱水,冰水,碘液。試管,量筒,燒杯,滴管,試管夾,酒精燈,三腳架,石棉網(wǎng),溫度計,火柴。 ⑵下表是某學(xué)生設(shè)計的探究溫度對酶活性的影響實驗,請在空白欄填寫正確的實驗步驟順序: 組別 第一組 第二組 第三組 試管 1號 2號 3號 4號 5號 6號 實步驟 驗 步 驟 1一 量取2mL 3%淀粉溶液 量取2mL 2%淀粉酶溶液 量取2mL 3%淀粉溶液 量取2mL 2%淀粉酶溶液 量取2mL 3%淀粉溶液 量取2mL 2%淀粉酶溶液 2二 在冰水中水浴3分鐘 在60℃中水浴3分鐘 在沸水中水浴3分鐘 3三 取出試管,滴4滴碘,觀察現(xiàn)象 取出試管,滴4滴碘,觀察現(xiàn)象 取出試管,滴4滴碘,觀察現(xiàn)象 4四 1與2試管混合搖勻,充分反應(yīng) 3與4試管混合搖勻,充分反應(yīng) 5與6試管混合搖勻,充分反應(yīng) 現(xiàn)象 結(jié)論 思考①本實驗的自變量是 ;怎樣控制無關(guān)變量 。 ②上述實驗的對照組是 ,實驗組是 。 酶活性受溫度,PH影響示意圖 酶促反應(yīng)速率 酶促反應(yīng)速率 溫度 PH 思考:設(shè)計實驗應(yīng)遵循哪些原則?- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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