2019-2020年高一生物新人教版必修一教案：第二章 組成細胞的分子 第五節(jié)《細胞中的無機物》.doc

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2019-2020年高一生物新人教版必修一教案：第二章 組成細胞的分子 第五節(jié)《細胞中的無機物》 一、三維目標： 1．知識與技能： ⑴知道水在細胞中的存在形式及作用。 ⑵知道無機鹽在細胞中的存在形式及主要作用。 2．過程與方法： ⑴通過閱讀、搜索、整理、歸納生活中遇到的有關水和無機鹽的信息，鍛煉了學生的動手能力，培養(yǎng) 了學生的主動學習能力。 ⑵通過對獲得的資料相互交流，鍛煉了語言表達能力，培養(yǎng)了合作互助的能力。 ⑶通過實驗設計，提高學生的全面思維的能力，培養(yǎng)了學生的動手能力 3．情感態(tài)度與觀念觀： ⑴樹立節(jié)約和保護有限的水資源的觀念。 ⑵樹立關注人類健康的觀念。 ⑶樹立增強中華民族身體素質的責任感。 ⑷樹立生命物質性的觀念。 二、教學重點與難點 1．教學重點：水和無機鹽在細胞中的作用。 2．教學難點： ⑴結合水的概念。 ⑵無機鹽的作用。 三、教學過程： 課前準備： 教師準備：簡單的Powerpoint課件（主要由圖片、表格、問題構成） 學生準備：收集有關水和無機鹽的資料 創(chuàng)設情境，引入新課：一個人在極限的狀態(tài)下，可以堅持20天以上不進食，但是缺水不超過3天就會喪生。我們生活的地球表面有3／4的部分是水，細胞含量最多的化合物是水，這些事實都說明了水的重要性。究竟水在細胞和生物體內具有什么樣的功能呢？今天我們就一起進入第二章第5節(jié)《細胞中的無機物》的學習。 屏幕展示：細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量（如下） 化合物 質量分數/% 水 占85-90 無機鹽 占1-1.5 蛋白質 占7-10 脂質 占1-2 糖類和核酸 占1-1.5 提出問題:由表格內容你能得出什么結論? 學生思考回答、教師評價：略 屏幕展示:幾種不同生物水含量表(如下) 生物 水母 魚類 蛙 哺乳動物 藻類 高等植物 質量分數/% 97 80-85 78 65 90 60-80 提出問題:由表格內容你能得出什么結論? 學生思考回答、教師評價：略 屏幕展示:人體中幾種不同器官或組織中水分的含量(如下) 組織器官 牙齒 骨骼 骨骼肌 心臟 血液 質量分數/% 10 22 76 79 83 提出問題:由表格內容你能得出什么結論? 學生思考回答、教師評價：略 思考:心臟是堅實的,血液是流動的,但從表面上看,兩者的含水量僅相差4%,這是為什么呢? 學生閱讀課本，交流討論，回答問題，從而引出結合水和自由水的知識。 師生共同歸納：1.水的存在形式:自由水和結合水。 2.含量:自由水含量多，大約占細胞全部水分的95.5%； 結合水含量少，大約占細胞全部水分的4.5%。 思考、討論：雞蛋清里的水是以哪種形式存在？這說明了此種水的作用是什么？ 學生回答,教師評價:略 師生共同歸納: 結合水是指一部分與細胞內其他物質相結合的水。其作用是細胞結構的重要組成成分。 提出問題：自由水的作用是什么？舉例說明。 學生相互交流、討論：自己準備的有關水的資料 師生共同歸納: 1.自由水是指細胞中大部分以游離形式存在的，可以自由流動的水。 2.作用:⑴細胞內的良好溶劑。 ⑵參與許多生化反應。 ⑶多細胞生物體的絕大多數細胞的生活環(huán)境。 ⑷有助于物質運輸。 教師小結： 1.同一生物的不同生長發(fā)育時期含水量不同,一般幼體大于成體,植物的細嫩部分大于老熟部分。 2.細胞的代謝活動與細胞中水的多少及自由水含量密切相關。自由水比例高，則代謝旺盛；結合水比例高，則代謝緩慢。 （引導學生合理利用和保護有限的水資源） 提出問題:秋天,莊稼收獲以后,秸桿往往被燒掉,剩余的灰燼是什么? 學生回答:略(從學生的回答引出無機鹽內容的學習) 屏幕展示:問題1. 無機鹽在細胞中含量是多少? 問題2. 無機鹽在細胞中的存在狀態(tài)是什么? 學生閱讀課本，回答問題：略 屏幕展示：一種葉綠素分子和血紅蛋白分子局部結構簡圖 學生觀察： 思考討論：1.有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥,為什么缺鐵會導致貧血? 2.植物體缺鎂會影響光合作用,為什么? 學生回答,教師評價:略 思考討論:現在有許多食鹽都是加碘的,為什么要在食鹽中加碘呢? 學生回答,教師評價:略 師生共同歸納:以上事實說明,無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。（引導學生關注人體健康） 屏幕展示：患急性腸炎的病人脫水時需要及時補充水分，同時也需要補充體內丟失的無機鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。大量出汗會排出過多的無機鹽，導致體內的水鹽平衡和酸堿平衡失調，這時應該多喝淡鹽水。 提出問題：這又說明了無機鹽的什么作用呢？ 學生回答：略 師生共同歸納:說明了無機鹽在維持細胞內的酸堿平衡上起重要作用。 提出問題：除此以外，還有哪些事實能證明無機鹽的重要作用呢？ 學生交流、討論自己搜集的有關無機鹽的資料，分組回答：略 教師小結： 1. 無機鹽的作用： ⑴ 無機鹽是細胞中某些復雜化合物的重要組成成分。 ⑵對維持細胞和生物體正常生命活動有重要作用。無機鹽能夠維持細胞正常的滲透壓，維持細胞內酸堿平衡，維持細胞正常形態(tài)和功能。 2.舉例說明:⑴鎂是葉綠素的成分。 ⑵鐵是血紅蛋白的成分。 ⑶鈣是牙齒和骨骼的重要成分，哺乳動物血液中缺鈣易發(fā)生抽搐。 ⑷碘是甲狀腺激素的成分。 ⑸硼能促進花粉萌發(fā)和花粉管伸長。 ⑹鈉能維持人體細胞外液滲透壓。 ⑺鉀能維持人體細胞內液滲透壓。 總結：通過引導學生完成課本36頁的旁欄思考題2，使學生理解生命世界在物質組成上的統(tǒng)一性。 新課小結（屏幕展示）：1.水在細胞中的存在形式和作用。 2.無機鹽在細胞中的存在形式和作用。 隨堂練習：略。 四、板書設計： 第二章 組成細胞的分子 第五節(jié) 細胞中的無機物 一．細胞中的水 （一）存在形式：結合水和自由水 （二）作用： 1．細胞內的良好溶劑 2．參與許多生化反應 3．多細胞生物體的絕大多數細胞的生活環(huán)境 4．有助于物質運輸 二．細胞中的無機鹽 （一）存在形式：大多數呈離子狀態(tài) （二）作用： 1．無機鹽是細胞中某些復雜化合物的重要組成成分。 2．對維持細胞和生物體正常生命活動有重要作用。無機鹽能夠維持細胞正常的滲透壓，維持細胞內酸堿平衡，維持細胞正常形態(tài)和功能。