2018-2019學(xué)年高中生物 第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成 第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和無(wú)機(jī)化合物知能演練 蘇教版必修1.doc

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第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和無(wú)機(jī)化合物 1．人體內(nèi)含有多種元素，其中許多元素都是人體所必需的。但有些元素尚未證實(shí)其生理功能，相反，在食品中它們的含量稍高時(shí)會(huì)引起毒性反應(yīng)，食品衛(wèi)生法對(duì)它們的最高含量標(biāo)準(zhǔn)有極嚴(yán)格的規(guī)定，這些元素你認(rèn)為可能是(　　) ①K　②Mg?、跘s?、蹸d　⑤Ca?、轟n?、逪g?、郟b ⑨Cu A．②④⑥⑧ B．③④⑦⑧ C．②⑦⑧⑨ D．②⑥⑦⑧⑨ 解析：選B。從化學(xué)知識(shí)知道③④⑦⑧這些金屬元素密度很大，屬于重金屬，含量稍高會(huì)引起人體中毒。其他元素都是人體必需元素。 2.如圖，容器底部是培養(yǎng)基，其中含有植物生長(zhǎng)所需的全部養(yǎng)分，如果有人在配制培養(yǎng)基的礦質(zhì)元素中使用了NH4NO3、KNO3、CaCl22H2O、MgSO47H2O、螯合鐵溶液、微量元素溶液，但缺少了一種必需元素，為補(bǔ)充這種元素，應(yīng)添加的化合物是(　　) A．Ca(NO3)2 B．KCl C．KH2PO4 D．K2SO4 解析：選C。依題意，培養(yǎng)基中不缺乏微量元素，大量元素中除C、H、O外，應(yīng)有N、P、Ca，從培養(yǎng)基的成分分析，培養(yǎng)基中缺少P，KH2PO4能提供P，故C正確。 3．下列對(duì)細(xì)胞內(nèi)自由水的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．約占細(xì)胞內(nèi)水分的95.5% B．與蛋白質(zhì)等物質(zhì)相結(jié)合 C．能夠流動(dòng)和參與生化反應(yīng) D．在細(xì)胞中起溶劑作用 解析：選B。與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合的水屬于結(jié)合水。 4．某生物小組進(jìn)行無(wú)土栽培實(shí)驗(yàn)，觀察不同礦質(zhì)元素對(duì)番茄植株生長(zhǎng)發(fā)育的影響。在4組單因素缺素培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中，他們觀察到其中一組的表現(xiàn)型為老葉尖端和邊緣失綠枯萎，則該組缺乏的元素是(　　) A．K B．P C．Mg D．Fe 解析：選A。缺K＋時(shí)，番茄植株的老葉尖端和邊緣會(huì)失綠直至干枯壞死，和其他幾種元素的缺素現(xiàn)象不同。 5．一小兒患佝僂病，發(fā)燒時(shí)就會(huì)抽搐，醫(yī)生建議他平時(shí)要補(bǔ)充(　　) A．新鮮水果和蔬菜 B．鈣片和維生素D C．谷物種皮和胡蘿卜 D．蛋白質(zhì)和糖類(lèi) 解析：選B。小兒患佝僂病以及發(fā)燒時(shí)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，都是由于缺鈣造成的，應(yīng)補(bǔ)充鈣。但是單純吃鈣片不能解決問(wèn)題，因?yàn)樾∧c對(duì)鈣片中的鈣鹽難以吸收，需要在吃鈣片的同時(shí)補(bǔ)充維生素D，維生素D能促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收。此外兒童常曬太陽(yáng)也可預(yù)防佝僂病，原因是曬太陽(yáng)可使皮下組織中的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D，利于鈣的吸收。 6．有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán)，它們對(duì)水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱(chēng)為親水基團(tuán)(如—NH2、—COOH、—OH)，具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水；難與水結(jié)合的基團(tuán)稱(chēng)為疏水基團(tuán)(如脂質(zhì)分子中的碳?xì)滏?。脂質(zhì)分子往往有很長(zhǎng)的碳?xì)滏?，因難溶于水而聚集在一起。請(qǐng)回答： (1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個(gè)含有等量水的容器中，如圖所示。容器中的自由水量甲比乙________________________。 (2)相同質(zhì)量的花生種子(含脂質(zhì)多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多)，當(dāng)它們含水量相同時(shí)，自由水含量較多的是________種子。 (3)以占種子干重的百分比計(jì)算，種子萌發(fā)時(shí)干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子的吸水量________。 (4)種子入庫(kù)前必須對(duì)其進(jìn)行干燥處理，降低種子中的含水量，這是因?yàn)椋? ①________________________________________________________________________。 ②________________________________________________________________________。 (5)各地規(guī)定的入庫(kù)糧食的含水量標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，其原因是 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：本題的題干中對(duì)結(jié)合水的形成原因及分子水溶性的原因敘述比較清楚。第(1)小題用圖示的方法解釋了自由水和結(jié)合水之間的關(guān)系，可以通過(guò)比較兩種物質(zhì)分子在水溶液中的表面積大小而得出結(jié)論。第(2)小題可以通過(guò)比較脂質(zhì)和蛋白質(zhì)分子吸附水分子數(shù)的多少得出花生種子含自由水多。第(3)小題，干燥大豆種子中富含蛋白質(zhì)，與水的親和力強(qiáng)，因此大豆種子萌發(fā)從外界吸收水分較花生種子多。第(4)(5)小題考查細(xì)胞中的自由水對(duì)種子呼吸和微生物活動(dòng)的影響，種子入庫(kù)前應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定含水量，以防止種子過(guò)量呼吸而導(dǎo)致發(fā)芽、霉變等。 答案：(1)少　(2)花生　(3)多 (4)①種子含水量高，細(xì)胞呼吸強(qiáng)，種子內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)因分解而損失過(guò)多 ②種子含水量高，細(xì)胞呼吸強(qiáng)，放出熱量多，溫度升高，種子易發(fā)芽、霉變 (5)各地氣候不同，特別是濕度、溫度不同 1．組成細(xì)胞的主要元素是C、H、O、N、P、Ca等，約占98%。 2．水在細(xì)胞中的存在形式是自由水和結(jié)合水，無(wú)機(jī)鹽常以離子形式存在，它們都具有重要的生理功能。