2018-2019學年高中化學 開學第一周 第一章 從實驗學化學 第1節(jié) 化學實驗基本方法（第2課時）教案 新人教版必修1.doc

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第一節(jié) 化學實驗基本方法 教學目標 知識與技能：1、了解蒸餾、萃取原理，掌握蒸餾、萃取的實驗操作 2、熟悉分液漏斗、冷凝管的正確使用方法。 3、初步學會根據常見物質的性質設計分離和提純的方案 過程與方法：通過實驗操作和實驗安全問題的分析，讓學生對實驗探究有進一步的認識通過實驗，培養(yǎng)學生綜合抽象的邏輯思維能力、語言表達能力、實驗設計和評價能力。 情感態(tài)度與價值觀：通過組織學生完成實驗讓學生養(yǎng)成良好的實驗習慣，通過分組實驗培養(yǎng)學生的合作精神，體驗成功的樂趣。讓學生在實驗中感受實驗儀器和實驗設計的巧妙，感受化學之美 課件簡介 本節(jié)課以淡水的相關荒島求生問題引入新課，并設置問題“如何獲得淡水資源”引導出對蒸餾概念的認識，再通過對蒸餾裝置和操作流程的介紹強調蒸餾適用的范圍和注意事項。再利用圖片引導學生注意裝置，強調操作的正確性與安全性。接著利用視頻（分液實驗-水和柴油的分離），指明分液操作的適用范圍和注意事項。利用視頻《提取碘水中的碘》，指明萃取操作的選用范圍和注意事項。 課件通過圖片引入新課，并利用視頻提問串追問、辨析蒸餾、分餾、蒸發(fā)等概念，并結合圖片直觀展示不同的蒸餾裝置的區(qū)別，力求突出蒸餾操作這一重點，并逐漸培養(yǎng)學生建立提出問題、分析問題、通過實驗解決問題的科學思想。萃取操作利用視頻動畫，將萃取操作簡約化，以求通俗易懂，完成重點知識的內化。 授課過程 第二課時 蒸餾 萃取 思考與交流 假如你不慎因故遺落在一座海島上，而島上比較干旱，又沒有淡水源，其他食物較為充足。請問你將采取什么方法獲得淡水？ 【學生自主討論】 可以利用蒸餾的方法制取淡水。 海水淡化工廠：采用蒸餾原理進行海水淡化是獲取淡水最常見的方法 除蒸餾法之外，還有反滲透法、電滲析法、離子交換法、冰凍法。 【過渡】上節(jié)課我們已經學習了較簡單的物質分離的方法，大多數分離與提純需要我們進一步學習一些新的方法。 基礎知識梳理 一、蒸餾 1. 原理：利用混合物中各組分的沸點不同，除去液態(tài)混合物中易揮發(fā)，難揮發(fā)，不揮發(fā)的雜質的方法 2. 適用范圍：分離液體混合物，進隊混合物中各成分的沸點有較大的差別時才能達到較有效的分離。 （一）蒸餾水的制取 【實驗視頻】觀看蒸餾水的制取 3. 儀器：見裝置圖上，儀器在安裝的時候遵循自下而上 4. 注意事項：溫度計水銀球的位置處于支管口處；溶液的體積不超過燒瓶體積的2/3；投放沸石防止爆沸；冷凝管的進水方向，下進上出；燒瓶底部應加石棉網；剛開始收集的餾分舍棄；全程嚴格控制溫度。 （2） Cl-的檢驗 我們都知道自來水中是用含氯的物質進行消毒的，那我們如何檢驗自來水中含有氯離子，而蒸餾水中無，我們常見的離子檢驗的方法是將其形成沉淀，觀察現象，那我們常用硝酸銀溶液來檢驗氯離子，所以我們選擇的是稀硝酸酸化的硝酸銀，操作是取一定量的自來水于試管中，滴加幾滴稀硝酸酸化的硝酸銀溶液出現不溶于硝酸的白色沉淀，然后我們將自來水進行蒸餾，得到的蒸餾水，進行進行同樣的操作，觀察不到白色沉淀，所以我們可以得到自來水中含有氯離子的結論。同時也知道了氯離子檢驗的方法。 【練習一】1.如圖是實驗室制取蒸餾水的裝置示意圖。根據圖示回答下列問題 （1）圖中有兩處明顯的錯誤是： ① ② （2）A儀器的名稱是 ，B儀器的名稱 。 （3）實驗時A中除加入少量自來水外，還需加入少量的 ，其作用是 。 思考與交流 1、在汽修店工作的汽修師傅在每天工作后手上都會沾染有很多的油污，請同學們回答一下，在下班后他們可以先用什么來清洗手上的油污呢？可用柴油清洗（其他合理答案也可） 2、如何分離油和水？能否同樣利用蒸餾的方法？ 1、 萃取 分液 1、原理： 萃取：利用物質在 互不相容的溶劑里的溶解度不同，用一種溶劑把物質從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來的方法。 分液：將；兩種互不相容的液體分開的操作 2. 主要儀器：分液漏斗、燒杯、鐵架臺 著重介紹分液漏斗，儀器的構造，使用方法，類型。 【實驗1-4】用四氯化碳萃取碘水中的碘 實驗步驟：檢漏---裝液加萃取劑----振蕩---靜置分層---分液 操作示意圖。鞏固一遍剛剛的操作及注意事項 思考與探究 1、 若第一次用CCl4對碘水進行萃取后發(fā)現水層還帶有黃色，如何處理？ 說明水中還有碘沒被萃取完，應在分液漏斗中繼續(xù)加適量CCl4，進行第二次萃取 。 2、從碘水中提取碘時能不能用酒精代替四氯化碳？ 不能，因為酒精與水互溶。 3. 萃取劑的選擇 根據表格信息得到 常見的萃取劑：水、四氯化碳、苯、直餾汽油、植物油 萃取劑選擇的條件是 ①萃取劑和水互不相溶； ②萃取劑和溶質不發(fā)生反應； ③溶質在萃取劑中的溶解度遠大于在水中的溶解度 注意我們選擇了萃取劑，我們得到靜置分層后液體的上層和下層液體分別是什么的時候應該根據我們的萃取劑和水的密度大小進行比較。 【注意事項】 1、振蕩過程中要不時旋開活塞放氣；“防止”分液漏斗內部壓強過大發(fā)生危險 2、分液時要使分液漏斗的下端管壁緊貼燒杯內壁；“防止”液體飛濺 3、待下層液體恰好流盡時及時關閉活塞；“防止”上層液體流出 4、分液時要先打開分液漏斗上口的玻璃塞，或使塞上的凹槽（或小孔）對準漏斗上的小孔； 5、上層液體從上口倒出；下層液體從下口放出 【練習二】 某化學課外小組以海帶為原料制取少量碘水，現用CCl4從碘水中萃取碘并用分液漏斗分離兩種溶液。其實驗可分解為如下各步： A．把盛有溶液的分液漏斗放在鐵架臺的鐵圈中； B．把50 mL碘水和15 mL CCl4加入分液漏斗中，并蓋好玻璃塞； C．檢驗分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液； D．倒轉漏斗振蕩，并不時旋開活塞放氣，最后關閉活塞，把分液漏斗放正； E．旋開活塞，用燒杯接收下層溶液； F．從分液漏斗上口倒出上層溶液； G．將分液漏斗上口的玻璃塞打開或使塞上的凹槽或小孔對準分液漏斗口上的小孔； H．靜置、分層。 就此實驗完成下列填空： (1)正確操作步驟的順序是(用上述各操作的編號字母填寫)： ______→______→______→A→H→______→E→F (2)D步驟為什么要不時旋開活塞放氣？ (3)上述E步驟的操作中應注意________________________________。 (4)上述G步驟操作的目的是________________________________。 (5)能選用CCl4從碘水中萃取碘的原因是_________________________________。 2．現有三組溶液：①汽油和氯化鈉溶液 ②39％的乙醇溶液 ⑧氯化鈉和單質溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是（ ） A . 分液、萃取、蒸餾 B. 萃取、蒸餾、分液 C . 分液、蒸餾、萃取 D. 蒸餾、萃取、分液 3．下列混合物的分離和提純方法中，主要是從溶解性的角度考慮的是（ ） A．蒸發(fā) B．蒸餾 C．過濾 D．萃取 課堂筆記 這節(jié)課我們學習了混合物分離提純的方法之蒸餾、萃取。我們首先學習了水的蒸餾實驗得到 1、 蒸餾 （1）原理----沸點不同的液體混合物分離 （2）蒸餾的裝置及主要儀器 （3）蒸餾水的制取及氯離子的檢驗 （4）蒸餾實驗的注意事項 二、萃取 （1）萃取原理：溶解度不同的可溶性混合物分離 分液原理：互不相容的液體 （2）萃取的裝置及主要儀器 （3）萃取分液操作—碘的提取 （4）萃取分液注意事項