2018-2019學(xué)年高中生物 第四章 光合作用和細(xì)胞呼吸 第一節(jié) ATP和酶 第2講 酶與酶促反應(yīng)知能演練 蘇教版必修1.doc
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第2講 酶與酶促反應(yīng) 1.在小型圓底燒瓶?jī)?nèi)盛等量的H2O2,并向瓶中迅速加入等量的下列圖示中的物質(zhì),燒瓶口緊包著一個(gè)小氣球,使燒瓶沉于燒杯底部的同一位置。下列裝置中,沉入底部的燒瓶最先浮起的是( ) 解析:選C。在圖中所示的4個(gè)燒瓶中只有C項(xiàng)中H2O2分解速率最快,產(chǎn)生O2最多,小氣球最先浮起。因?yàn)樾迈r肝臟中有過氧化氫酶,其催化效率比Fe3+高,且在37 ℃時(shí)活性達(dá)到最高;而久置肝臟研磨液中過氧化氫酶被微生物分解,其活性大大降低。 2.竹纖維是一種新型的織物纖維,具有抗菌、防紫外線等功能,穿著涼爽、透氣。在竹纖維織物工藝流程中需要除去淀粉類漿料,目前常用耐熱性強(qiáng)的枯草桿菌淀粉酶(α淀粉酶)“退漿”。下面曲線表示的是在其他條件都適宜的情況下,淀粉酶濃度對(duì)退漿效果(失重率)的影響。有關(guān)說法不正確的是( ) A.A~B表示隨著酶濃度的升高退漿效果越來越好 B.B~C表示繼續(xù)提高酶的濃度幾乎不影響退漿效果 C.B~C退漿效果無顯著變化,說明底物幾乎耗盡 D.B~C表示底物與酶充分結(jié)合,失重率最大 解析:選C。A~B段隨著酶濃度的增加,失重率呈線性增長(zhǎng),說明該濃度范圍內(nèi),退漿效果與酶濃度成正相關(guān),選項(xiàng)A正確;B~C段的退漿效果沒有顯著變化,此時(shí)酶濃度對(duì)退漿效果的影響已不明顯,淀粉酶濃度不再是主要影響因素,說明底物與酶充分結(jié)合,反應(yīng)達(dá)到最大速率,失重率達(dá)到最大,但是底物并沒有耗盡,如果耗盡的話,失重率為0,選項(xiàng)C錯(cuò)誤,B、D正確。 3.紡織工業(yè)上退漿工序常用兩種方法:化學(xué)法,需用NaOH 7~9克/升,在70 ℃~80 ℃條件下作用12小時(shí),退漿率僅為50%~60%;加酶法,用少量細(xì)菌淀粉酶在適宜溫度下,只需5分鐘,退漿率達(dá)100%。這一事實(shí)說明( ) A.酶具有多樣性 B.酶具有高效性 C.酶具有專一性 D.酶具有溶解性 解析:選B?;瘜W(xué)法處理,退漿率低,加酶法處理,退漿率高,說明酶具有高效性。 4.如圖為酶催化反應(yīng)的過程示意圖,以數(shù)字編號(hào)的圖形分別表示反應(yīng)物、酶、生成物等反應(yīng)要素,其中表示酶的圖形編號(hào)是( ) A.① B.② C.③ D.④ 解析:選A。酶在催化化學(xué)反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)和性質(zhì)沒有發(fā)生改變,從圖中看出①的形狀在反應(yīng)前后沒有改變,可見①表示酶。 5.在測(cè)定唾液淀粉酶活性時(shí),將溶液pH由2上升到6的過程中,該酶活性將( ) A.不斷上升 B.沒有變化 C.先升后降 D.先降后升 解析:選B。本題主要考查酶的活性需要的適宜條件。適宜的pH是酶發(fā)揮活性的條件之一。唾液淀粉酶的適宜pH=6.8,本題中在pH=2的環(huán)境中時(shí)就已經(jīng)使唾液淀粉酶的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,失去了活性,盡管后來pH升到了6,也不能恢復(fù)其活性。 6.請(qǐng)針對(duì)下列有關(guān)酶的曲線回答問題: (1)圖一表示人體某種酶在適宜的溫度和pH條件下,作用于一定量的底物時(shí),生成物量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。在140分鐘后,曲線變成水平,這是因?yàn)開_____________。若其他條件不變,將該酶的濃度增加一倍,請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫出生成物量變化的曲線。 (2)圖二表示酶促反應(yīng)速率與底物濃度的關(guān)系。若酶量增加一倍,曲線如何變化?請(qǐng)?jiān)趫D中畫出。 (3)圖三可以表示人體________在37 ℃條件下酶促反應(yīng)速度與pH的關(guān)系。 A.唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶 C.胰脂肪酶 D.呼吸氧化酶 解析:(1)在溫度和pH適宜的條件下,140分鐘后,生成物量不再增加,可能是底物消耗完畢的緣故;若在其他條件不變的情況下,將酶的量增加一倍,則反應(yīng)會(huì)加快,達(dá)到平衡的時(shí)間會(huì)提前,但生成物量與未增加酶量的最大值一致(見圖一)。(2)在其他條件保持適宜且相同時(shí),酶量增加一倍,反應(yīng)速率會(huì)加快,達(dá)到最大反應(yīng)速率時(shí)的底物濃度高于增加酶量前的(見圖二)。(3)由曲線可知, 該種酶達(dá)到最大反應(yīng)速率時(shí)的pH為2左右,結(jié)合題意可以確定,該酶為胃蛋白酶。 答案:(1)底物已經(jīng)被消耗盡 見圖一 (2)見圖二 (3)B 1.酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的生物催化劑。 2.酶具有高效性、專一性等特點(diǎn)。 3.酶促反應(yīng)的速率與溫度、pH、酶的濃度和底物的濃度等有密切的關(guān)系。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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