第五單元 第4、5章 細(xì)菌、真菌和病毒

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1、第五單元生物圈中的其他生物第五單元生物圈中的其他生物第四、五章細(xì)菌第四、五章細(xì)菌、真菌真菌和和病毒病毒系統(tǒng)復(fù)習(xí)成績(jī)基石系統(tǒng)復(fù)習(xí)成績(jī)基石考點(diǎn)梳理考點(diǎn)梳理過(guò)關(guān)過(guò)關(guān)考點(diǎn)考點(diǎn)1 細(xì)菌和真菌的比較細(xì)菌和真菌的比較判一判判一判 (1)只有植物細(xì)胞有細(xì)胞壁。()(2)能夠從菌落大小、形態(tài)和顏色上大致區(qū)分細(xì)菌和真菌。()(3)有的細(xì)菌和真菌的生存和繁殖需要無(wú)氧環(huán)境。()(4)所有的細(xì)菌和真菌都屬于分解者。()(5)芽孢是細(xì)菌的生殖細(xì)胞。()考點(diǎn)考點(diǎn)2 項(xiàng)目項(xiàng)目形態(tài)特點(diǎn)形態(tài)特點(diǎn)體積大小體積大小結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)生殖方式生殖方式營(yíng)養(yǎng)方式營(yíng)養(yǎng)方式細(xì)菌形態(tài)有球形、桿形、螺旋形等個(gè)體十分微小都是單細(xì)胞個(gè)體，細(xì)胞具有細(xì)胞壁

2、、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，屬原核生物。有的有鞭毛，有的有莢膜，有的可以形成芽孢分裂生殖多數(shù)異養(yǎng)，少數(shù)自養(yǎng)真菌常為絲狀和多細(xì)胞的有機(jī)體大小差異很大，有十分微小的單細(xì)胞個(gè)體，也有大型的多細(xì)胞個(gè)體少數(shù)是單細(xì)胞個(gè)體，多數(shù)是由菌絲構(gòu)成的多細(xì)胞個(gè)體。多數(shù)真菌具有細(xì)胞壁，有成型的細(xì)胞核，屬于真核生物孢子生殖，有的還進(jìn)行出芽生殖異養(yǎng)(寄生和腐生)病毒形態(tài)有多面體、桿形和蝌蚪形比細(xì)菌小得多無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)組成在寄主細(xì)胞內(nèi)通過(guò)復(fù)制進(jìn)行繁殖寄生判一判判一判 (1)病毒是單細(xì)胞生物。()(2)病毒進(jìn)行分裂生殖。()(3)病毒能夠在人工無(wú)生命培養(yǎng)基上培養(yǎng)。()(4)病毒對(duì)不良環(huán)境條件的抵抗

3、力很強(qiáng)。()(5)病毒對(duì)多數(shù)抗生素不敏感。()六年真題六年真題 全練全練本命題點(diǎn)多以選擇題和實(shí)驗(yàn)探究題的形式出現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)探究題多考查探究細(xì)菌的分布、探究細(xì)菌的分解作用、觀察細(xì)菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)等。食品保存是近年來(lái)考查的熱點(diǎn)，多以選擇題的形式出現(xiàn)。意在考查對(duì)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記和應(yīng)用，考查分析和解決問(wèn)題的能力。12017聊城酵母菌和香菇都屬于真菌，下列描述不符合真菌特征的是()A有成形的細(xì)胞核B有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的C需要現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活D細(xì)胞內(nèi)有葉綠體命題點(diǎn)命題點(diǎn)1 1 細(xì)菌與真菌細(xì)菌與真菌D酵母菌和香菇都屬于真菌，細(xì)胞內(nèi)不含葉綠體，需要現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活；都有成形的細(xì)胞核，酵母菌為單細(xì)胞，霉菌

4、和蘑菇等為多細(xì)胞。22017聊城“山西陳醋”是中國(guó)四大名醋之一，其釀制過(guò)程用到的微生物是()A曲霉 B酵母菌 C醋酸菌 D乳酸菌C本題考查生物技術(shù)。曲霉能將淀粉分解成葡萄糖；酵母菌發(fā)酵能產(chǎn)生酒精，用來(lái)釀酒；醋酸菌發(fā)酵能產(chǎn)生醋酸，用來(lái)釀醋；乳酸菌發(fā)酵能產(chǎn)生乳酸，用來(lái)制酸奶或制泡菜。32015聊城食物放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)，主要原因是()A溫度低，細(xì)菌繁殖速度慢B溫度低，把細(xì)菌凍死了C沒(méi)有空氣，細(xì)菌無(wú)法繁殖D沒(méi)有空氣，細(xì)菌無(wú)法呼吸42013聊城下面是三種生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是()A甲類(lèi)生物不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B丙生物營(yíng)腐生生活C乙和丙都能形成肉眼可見(jiàn)的菌落D三種生物的繁殖方式完全一樣A

5、D52013聊城細(xì)菌和真菌分布廣泛，無(wú)處不在。與人類(lèi)的關(guān)系密不可分，下列敘述錯(cuò)誤的是()A制醬離不開(kāi)霉菌B細(xì)菌和真菌能引起食品腐敗C真菌能夠產(chǎn)生抗生素D人腸道內(nèi)的細(xì)菌都是有害的62012聊城素有“中國(guó)雙孢菇之鄉(xiāng)”的莘縣，種植的雙孢菇聞名遐邇。雙孢菇生長(zhǎng)所需要的條件不包括()A水分 B溫度 C有機(jī)物 D陽(yáng)光DD72012聊城大豆植物的根部生有許多根瘤，根瘤中有根瘤菌，這一實(shí)例主要說(shuō)明細(xì)菌在自然界中的作用是()A作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)B能引起植物患病C與植物共生D與植物競(jìng)爭(zhēng)82012聊城科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，幽門(mén)螺旋菌是引起胃腸道疾病的病原體。與植物細(xì)胞相比，幽門(mén)螺旋菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是()A沒(méi)有成形的細(xì)

6、胞核 B沒(méi)有細(xì)胞壁C沒(méi)有細(xì)胞膜 D沒(méi)有細(xì)胞質(zhì)CA92016聊城下圖是某學(xué)生做“觀察酵母菌和霉菌”實(shí)驗(yàn)時(shí)繪制的顯微鏡下觀察到的酵母菌(甲)和青霉菌(乙)形態(tài)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，請(qǐng)你根據(jù)所做過(guò)的實(shí)驗(yàn)和觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，回答下列問(wèn)題：(1)做“觀察酵母菌”實(shí)驗(yàn)時(shí)，肉眼觀察到的酵母菌培養(yǎng)液呈_黃_色。顯微鏡下觀察酵母菌細(xì)胞內(nèi)部形態(tài)結(jié)構(gòu)時(shí)，需要對(duì)臨時(shí)裝片上的實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行染色，實(shí)驗(yàn)用的染色劑是_碘液_，酵母菌細(xì)胞中被染上顏色的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)分別是 1 _細(xì)胞核_和 4 _淀粉粒_。(2)做“觀察青霉菌”實(shí)驗(yàn)時(shí)，實(shí)驗(yàn)用橘皮上的青霉菌呈_青綠(或青或綠)_色。用放大鏡進(jìn)一步觀察可以發(fā)現(xiàn)，青霉菌的顏色實(shí)際是圖乙中 5 _孢子

7、_的顏色。(3)甲圖所示的酵母菌正在進(jìn)行_出芽_繁殖，而青霉菌的繁殖是靠_孢子_進(jìn)行的。102014聊城為了探究細(xì)菌對(duì)植物遺體具有分解作用，某校生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下兩套實(shí)驗(yàn)方案：方案一將同一棵樹(shù)的部分落葉進(jìn)行滅菌處理后，平均分成甲、乙兩組，甲組接種細(xì)菌，乙組不接種細(xì)菌，兩組都放在無(wú)菌環(huán)境中，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中都添加蒸餾水，使樹(shù)葉保持濕潤(rùn)。方案二取兩種樹(shù)的等量落葉，分別標(biāo)為丙組和丁組，將兩組落葉進(jìn)行滅菌處理后，丙組接種細(xì)菌，丁組不接種細(xì)菌，兩組都放在無(wú)菌的環(huán)境中，兩組在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中都添加蒸餾水，使樹(shù)葉保持濕潤(rùn)。請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)方案，回答下列問(wèn)題：(1)該探究實(shí)驗(yàn)提出的假設(shè)是_細(xì)菌對(duì)植物落葉具有分解作

8、用_。(2)方案一中的實(shí)驗(yàn)變量是_細(xì)菌_，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是_乙組_。(3)方案二中的實(shí)驗(yàn)變量是_細(xì)菌和落葉類(lèi)型_，最終可能獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是_丙_組的樹(shù)葉被分解。(4)比較以上兩種實(shí)驗(yàn)方案，你認(rèn)為較科學(xué)的是實(shí)驗(yàn)方案_一_，原因是該方案符合_單一變量_原則。(5)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要添加蒸餾水，使樹(shù)葉保持濕潤(rùn)，這樣做的原因是為細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖提供適宜的_環(huán)境_條件。猜押預(yù)測(cè)猜押預(yù)測(cè)1.1.2017保定中考為研究飲水機(jī)中細(xì)菌的生存條件，有人將同一桶純凈水每隔3天，分別從冷水口和熱水口接等量的飲用水，測(cè)定細(xì)菌數(shù)量，結(jié)果如表所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A若用飲水機(jī)只喝冷水，應(yīng)盡快將整桶水喝完B使用飲水機(jī)喝熱水比喝

9、冷水更有利于身體健康C本實(shí)驗(yàn)只能探究時(shí)間對(duì)飲水機(jī)中細(xì)菌生存的影響D冷水口接的飲用水中細(xì)菌數(shù)量隨時(shí)間延長(zhǎng)而增多C從表格中看出，第4天冷水口細(xì)菌數(shù)量大量增多，因此若用飲水機(jī)只喝冷水，應(yīng)盡快將整桶水喝完，A正確；從表格中看出，冷水口細(xì)菌數(shù)量比熱水口細(xì)菌數(shù)量多，因此使用飲水機(jī)喝熱水比喝冷水更有利于身體健康，B正確；本實(shí)驗(yàn)不僅能探究時(shí)間對(duì)飲水機(jī)中細(xì)菌生存的影響，還能探究溫度對(duì)飲水機(jī)中細(xì)菌生存的影響，C錯(cuò)誤。測(cè)定時(shí)間測(cè)定時(shí)間第1天第4天第7天第10天冷水口細(xì)冷水口細(xì)菌數(shù)菌數(shù)345609351220熱水口細(xì)菌數(shù)熱水口細(xì)菌數(shù)1532546對(duì)于病毒的考查并不多，主要考查病毒的結(jié)構(gòu)、生活方式和繁殖方式。意在考查對(duì)

10、病毒結(jié)構(gòu)的識(shí)記和對(duì)其生活和繁殖方式的理解。復(fù)習(xí)時(shí)，要與細(xì)菌和真菌進(jìn)行對(duì)比記憶和理解。112016聊城與新生兒小頭畸形關(guān)系密切的寨卡病毒于2016年初再次引起全世界醫(yī)學(xué)界的關(guān)注。下列有關(guān)該病毒的敘述，不正確的是()A由蛋白質(zhì)外殼與內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成B雖結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，但具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)C必須寄生在活細(xì)胞內(nèi)才能生存D利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)進(jìn)行繁殖命題點(diǎn)命題點(diǎn)2 2 病毒病毒B本題考查病毒的結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和繁殖方式。病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，是由蛋白質(zhì)外殼與內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。病毒必須寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生存，病毒依靠自身的遺傳物質(zhì)，利用寄主細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)進(jìn)行自我復(fù)制繁殖后代。122014聊城下列有關(guān)禽流感病毒結(jié)構(gòu)

11、和生理特征的描述，不正確的是()A有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B由蛋白質(zhì)和核酸組成C體積微小，肉眼無(wú)法觀察D不能獨(dú)立生活A(yù)猜押預(yù)測(cè)猜押預(yù)測(cè)3.3.2017淄博中考下表是常見(jiàn)微生物類(lèi)群的有關(guān)比較，正確的是()AB選項(xiàng)中，細(xì)菌是分裂生殖，芽孢是細(xì)菌的休眠體。病毒能夠利用細(xì)胞中的物質(zhì)用自我復(fù)制的方式進(jìn)行繁殖；C選項(xiàng)中，細(xì)菌部分異養(yǎng)，部分自養(yǎng)；真菌都是異養(yǎng)。D選項(xiàng)中，細(xì)菌不能產(chǎn)生青霉素，產(chǎn)生青霉素的是青霉，屬于真菌。重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)聚焦聚焦探究檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌探究檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】1本實(shí)驗(yàn)為什么要對(duì)裝置進(jìn)行無(wú)菌處理？提示：因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)原有的細(xì)菌或真

12、菌的孢子等殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他因素的影響。2實(shí)驗(yàn)中為什么要使用無(wú)菌棉棒進(jìn)行接種？提示：使用無(wú)菌棉棒進(jìn)行接種可以有效地防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基?！纠? 1】了檢測(cè)細(xì)菌和真菌的分布情況，作如下探究：步驟一：取兩套裝有同一種培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，密封好，分別標(biāo)記為1號(hào)、2號(hào)，并進(jìn)行高溫滅菌，置于無(wú)菌環(huán)境中。步驟二：將1號(hào)培養(yǎng)皿蓋打開(kāi)，暴露在教室的空氣中510分鐘，再蓋上，封好。步驟三：將1號(hào)、2號(hào)培養(yǎng)皿放在一個(gè)適宜細(xì)菌生長(zhǎng)的環(huán)境中培養(yǎng)，一段時(shí)間后觀察。分析下列問(wèn)題：(1)步驟一高溫滅菌的目的是_殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中原有的細(xì)菌和真菌，避免影響實(shí)驗(yàn)_。(2)步驟二相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)中的哪個(gè)步驟_接種

13、_。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：可觀察到1號(hào)培養(yǎng)皿_有菌落出現(xiàn)_。2號(hào)培養(yǎng)皿_無(wú)菌落_。(4)本探究實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是_空氣中有細(xì)菌和真菌_。【思路分析】 (1)高溫滅菌的目的是殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的細(xì)菌和真菌，避免影響實(shí)驗(yàn)。(2)步驟二中將1號(hào)培養(yǎng)皿打開(kāi)，暴露在空氣中510分鐘，再蓋上，封好，相當(dāng)于接種。(3)培養(yǎng)一段時(shí)間后，1號(hào)培養(yǎng)皿中長(zhǎng)出菌落，2號(hào)培養(yǎng)皿中無(wú)菌落。(4)比較1號(hào)和2號(hào)培養(yǎng)皿可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：空氣中有細(xì)菌和真菌?！緦?shí)驗(yàn)過(guò)程實(shí)驗(yàn)過(guò)程】制作制作 制作米酒制作米酒 【問(wèn)題探究問(wèn)題探究】(1)將糯米蒸熟是讓糯米中的淀粉等有機(jī)物變性從而有利于發(fā)酵，同時(shí)也有滅菌的作用。(2)蒸熟后用涼開(kāi)水沖淋，而

14、不是用自來(lái)水沖淋的原因：蒸熟的米飯已經(jīng)滅菌，涼開(kāi)水中無(wú)細(xì)菌等微生物，避免雜菌侵染米飯，而自來(lái)水中含有雜菌，會(huì)影響釀制。(3)酒曲的主要成分是霉菌和酵母菌。(4)等米飯降溫到30左右才加入酒曲，是為了防止熱糯米飯把菌種殺死。(5)把糯米飯壓實(shí)的目的是為后期的酒精發(fā)酵提供無(wú)氧環(huán)境，酵母菌只有在無(wú)氧條件下，才能把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精。在中間挖一凹坑可以增加米飯與空氣的接觸面積，利于發(fā)酵初期酵母菌的生長(zhǎng)繁殖?！舅悸贩治鏊悸贩治觥恐谱魉崮虝r(shí)要用到乳酸菌，制作米酒要用到酵母菌；這兩個(gè)過(guò)程都要密封，且需要適宜的溫度。【例【例2】下列對(duì)“制作酸奶”和“制作米酒”的敘述正確的是()A制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封B制作酸奶和米酒都需要“接種”C制作酸奶要接種兩種微生物D制作米酒不需要保溫B