試題與研究江蘇省中考化學(xué) 第一部分 考點(diǎn)研究 模塊四 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 第29課時(shí) 化學(xué)物質(zhì)與人體健康 材料復(fù)習(xí)課件

《試題與研究江蘇省中考化學(xué) 第一部分 考點(diǎn)研究 模塊四 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 第29課時(shí) 化學(xué)物質(zhì)與人體健康 材料復(fù)習(xí)課件》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《試題與研究江蘇省中考化學(xué) 第一部分 考點(diǎn)研究 模塊四 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 第29課時(shí) 化學(xué)物質(zhì)與人體健康 材料復(fù)習(xí)課件（41頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第一部分第一部分 考點(diǎn)研究考點(diǎn)研究模塊一模塊一 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展化學(xué)與社會(huì)發(fā)展第第2929課時(shí)課時(shí) 化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康 材料材料命題點(diǎn)命題點(diǎn)1 六大基本營(yíng)養(yǎng)素六大基本營(yíng)養(yǎng)素(2015(2015年年4 4次，次，20142014年年5 5次，次，20132013年年6 6次次) )1.(20131.(2013淮安淮安1 1題題2 2分分) )下列常見食物中，富含糖類的是下列常見食物中，富含糖類的是( ( ) ) A. A. 黃瓜黃瓜B. B. 雞蛋雞蛋C. C. 豆油豆油D. D. 米飯米飯 江蘇2013-2015年中考真題精選 【解析】黃瓜富含維生素，雞蛋富含蛋白質(zhì)，豆油富含【

2、解析】黃瓜富含維生素，雞蛋富含蛋白質(zhì)，豆油富含油脂，油脂，A A、B B、C C錯(cuò)誤；米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類，錯(cuò)誤；米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類，D D正確。正確。D2.20132.2013連云港連云港37(2)37(2)題題2 2分分 (2)“ (2)“科學(xué)膳食科學(xué)膳食”是人類是人類健康的保障。小明的食譜中缺少富含維生素的食物，健康的保障。小明的食譜中缺少富含維生素的食物，你建議他增加你建議他增加 ( (填一種填一種) )；當(dāng)他劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗；當(dāng)他劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗后，你建議他飲用含后，你建議他飲用含 的運(yùn)動(dòng)飲料的運(yùn)動(dòng)飲料( (填六大營(yíng)養(yǎng)素填六大營(yíng)養(yǎng)素之一之一) )?！窘馕觥咳梭w所需六大營(yíng)

3、養(yǎng)素有：水、蛋白質(zhì)、油脂、【解析】人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素有：水、蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素和無機(jī)鹽。蔬菜、水果中含有大量的維生糖類、維生素和無機(jī)鹽。蔬菜、水果中含有大量的維生素；大量出汗后，人體需要補(bǔ)充無機(jī)鹽素；大量出汗后，人體需要補(bǔ)充無機(jī)鹽。蔬菜蔬菜無機(jī)鹽無機(jī)鹽命題點(diǎn)命題點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康(2015(2015年年2 2次，次，20142014年年2 2次，次，20132013年年2 2次次) )1. (20141. (2014南通南通1111題題2 2分分) )未成年人正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段未成年人正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段, ,需要需要 攝入比成年人更多的常量元素是攝入比成年人更多的

4、常量元素是( ( ) ) A. A.鈣鈣 B. B.硒硒 C. C.碘碘 D. D.鋅鋅【解析】未成年人生長(zhǎng)發(fā)育階段，常量元素鈣的補(bǔ)充很重【解析】未成年人生長(zhǎng)發(fā)育階段，常量元素鈣的補(bǔ)充很重 要，缺鈣會(huì)影響人體發(fā)育，導(dǎo)致發(fā)育不良或佝僂病，而硒、要，缺鈣會(huì)影響人體發(fā)育，導(dǎo)致發(fā)育不良或佝僂病，而硒、碘、鋅為人體所需的微量元素，故選碘、鋅為人體所需的微量元素，故選A。A2. (20152. (2015淮安淮安5 5題題2 2分分) )下列與生命、健康有關(guān)的說法正確下列與生命、健康有關(guān)的說法正確的是的是( ( ) )A. A. 缺少碘元素會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松缺少碘元素會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松B. B. 公共場(chǎng)合應(yīng)全面禁

5、止吸煙公共場(chǎng)合應(yīng)全面禁止吸煙C. C. 油脂會(huì)使人發(fā)胖，應(yīng)避免食用油脂會(huì)使人發(fā)胖，應(yīng)避免食用D. D. 高樓著火，應(yīng)迅速乘電梯下樓高樓著火，應(yīng)迅速乘電梯下樓B【解析【解析】 A A人體缺碘易患甲狀腺腫大，缺鈣會(huì)導(dǎo)致人體缺碘易患甲狀腺腫大，缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松 B B香煙燃燒會(huì)生成大量有害物質(zhì)香煙燃燒會(huì)生成大量有害物質(zhì) C C油脂是人體的備用能源，應(yīng)適量食用油脂是人體的備用能源，應(yīng)適量食用 D D高樓著火時(shí)，一般會(huì)切斷電源，電梯無高樓著火時(shí)，一般會(huì)切斷電源，電梯無法運(yùn)行法運(yùn)行答案：答案：B命題點(diǎn)命題點(diǎn)3有損人體健康的物質(zhì)有損人體健康的物質(zhì)(2015(2015年年3 3次，次，2014201

6、4年年3 3次，次，20132013 年年2 2次次) )1. (20141. (2014淮安淮安6 6題題2 2分分) )以人為本、關(guān)注健康是人類永恒以人為本、關(guān)注健康是人類永恒的主題。下列敘述中不正確的是的主題。下列敘述中不正確的是( )( )A. A. 食用蔬菜可補(bǔ)充維生素食用蔬菜可補(bǔ)充維生素B. B. 用聚乙烯薄膜包裝食品用聚乙烯薄膜包裝食品C. C. 用霉變的飼料喂養(yǎng)家畜用霉變的飼料喂養(yǎng)家畜D. D. 禁用化工原料給饅頭染色禁用化工原料給饅頭染色CA蔬菜中富含維生素，食用蔬菜可補(bǔ)充維生素蔬菜中富含維生素，食用蔬菜可補(bǔ)充維生素B聚乙烯薄膜對(duì)人體無害，可用聚乙烯薄膜包裝聚乙烯薄膜對(duì)人體無

7、害，可用聚乙烯薄膜包裝食品食品C霉變的飼料中含有黃曲霉毒素，喂養(yǎng)家畜后，霉變的飼料中含有黃曲霉毒素，喂養(yǎng)家畜后，人食用家畜的肉會(huì)對(duì)人體有害人食用家畜的肉會(huì)對(duì)人體有害D使用化工原料為饅頭染色，對(duì)人體健康有害，使用化工原料為饅頭染色，對(duì)人體健康有害，應(yīng)禁用應(yīng)禁用【解析解析】答案：答案：C2. 20142. 2014鹽城鹽城17(1)(2)17(1)(2)題題4 4分分 生活中處處有化學(xué)。生活中處處有化學(xué)。(1)(1)人類六大營(yíng)養(yǎng)素中，能供給人體能量的有油脂、蛋白質(zhì)人類六大營(yíng)養(yǎng)素中，能供給人體能量的有油脂、蛋白質(zhì)和和 。青少年缺。青少年缺 ( (填寫元素符號(hào)填寫元素符號(hào)) )會(huì)患佝僂病和發(fā)育不會(huì)患佝

8、僂病和發(fā)育不良。良。(2)(2)下列做法有益人體健康的是下列做法有益人體健康的是 。A. A. 霉變的大米洗凈后食用霉變的大米洗凈后食用B. B. 大量使用防腐劑，延長(zhǎng)食品保存期大量使用防腐劑，延長(zhǎng)食品保存期C. C. 大量出汗后，適量飲用含無機(jī)鹽的飲料大量出汗后，適量飲用含無機(jī)鹽的飲料D. D. 每天攝入一定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物每天攝入一定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物糖類糖類CaCD【解析【解析】(1)(1)人類六大營(yíng)養(yǎng)素中，能供給人體能量的有蛋白人類六大營(yíng)養(yǎng)素中，能供給人體能量的有蛋白質(zhì)、糖類、油脂；鈣主要存在于骨骼和牙齒中質(zhì)、糖類、油脂；鈣主要存在于骨骼和牙齒中 ，是

9、人體堅(jiān)，是人體堅(jiān)硬的支架，幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，老硬的支架，幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)骨質(zhì)疏松，容易骨折。年人缺鈣會(huì)骨質(zhì)疏松，容易骨折。(2)(2)霉變大米處理后也不霉變大米處理后也不能把霉菌毒素完全除去，食用后會(huì)影響身體健康，能把霉菌毒素完全除去，食用后會(huì)影響身體健康，A A錯(cuò)誤；錯(cuò)誤；防腐劑大量食用后也會(huì)影響身體健康，防腐劑大量食用后也會(huì)影響身體健康，B B錯(cuò)誤；大量出汗后，錯(cuò)誤；大量出汗后，應(yīng)適量飲用含無機(jī)鹽的飲料，應(yīng)適量飲用含無機(jī)鹽的飲料，C C正確；每天攝入一定量的蔬正確；每天攝入一定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物，有益于人體健康，菜、水果

10、等含維生素較多的食物，有益于人體健康，D D正確。正確。命題點(diǎn)命題點(diǎn)4材料材料(2015(2015年年8 8次，次，20142014年年5 5次，次，20132013年年5 5次次) )1.(20131.(2013淮安淮安3 3題題2 2分分) )下列材料中屬于合成材料的是下列材料中屬于合成材料的是( ( ) ) A. A. 陶瓷陶瓷 B. B. 生鐵生鐵 C. C. 塑料塑料 D. D. 玻璃鋼玻璃鋼【解析】陶瓷屬于無機(jī)非金屬材料；生鐵是鐵的合金，【解析】陶瓷屬于無機(jī)非金屬材料；生鐵是鐵的合金，屬于金屬材料；塑料屬于合成材料；玻璃鋼屬于復(fù)合材屬于金屬材料；塑料屬于合成材料；玻璃鋼屬于復(fù)合材料

11、，故選料，故選C C。C2.(20152.(2015淮安淮安1414題題3 3分分) )新材料的研制和使用促進(jìn)新材料的研制和使用促進(jìn)“中國(guó)制造中國(guó)制造”走向世界。用下列對(duì)應(yīng)序號(hào)填空。走向世界。用下列對(duì)應(yīng)序號(hào)填空。金屬材料金屬材料 無機(jī)非金屬材料無機(jī)非金屬材料合成材料合成材料復(fù)合材料復(fù)合材料(1)(1)釩鋼用于制造高鐵的鐵軌，它屬于釩鋼用于制造高鐵的鐵軌，它屬于 。(2)(2)特種陶瓷用于制作月球車中的超聲電動(dòng)機(jī)，它屬于特種陶瓷用于制作月球車中的超聲電動(dòng)機(jī)，它屬于 。(3)(3)國(guó)產(chǎn)大飛機(jī)的輪胎是用合金鋼和橡膠等物質(zhì)制成的，它國(guó)產(chǎn)大飛機(jī)的輪胎是用合金鋼和橡膠等物質(zhì)制成的，它屬于屬于 。六大基本營(yíng)

12、養(yǎng)素六大基本營(yíng)養(yǎng)素( (必考）必考）化學(xué)元化學(xué)元素與人素與人體健康體健康有損人體健康的物質(zhì)有損人體健康的物質(zhì)( (高頻）高頻） 考點(diǎn)梳理考點(diǎn)梳理供能供能不供能不供能化學(xué)化學(xué)物質(zhì)物質(zhì)與人與人體健體健康康 ：人體內(nèi)含量超過：人體內(nèi)含量超過0.01%0.01%的元素，的元素，如氧、碳、氫、氮、磷、鈣等如氧、碳、氫、氮、磷、鈣等 ：人體內(nèi)含量少于：人體內(nèi)含量少于0.01%0.01%的元素，的元素， 如鐵、鋅、硒、碘、氟、鈷、銅等如鐵、鋅、硒、碘、氟、鈷、銅等分類分類對(duì)人體健康的影響及食物來源對(duì)人體健康的影響及食物來源( (高頻）高頻）常量元素常量元素微量元素微量元素 無機(jī)材料無機(jī)材料有機(jī)合成材料有機(jī)合

13、成材料 ：兩種或兩種以上的材料復(fù)合成一體而：兩種或兩種以上的材料復(fù)合成一體而成的材料。如：鋼筋混凝土、碳纖維成的材料。如：鋼筋混凝土、碳纖維 材料材料( (高頻）高頻） 材料材料無機(jī)非金屬材料。如陶瓷、玻璃等無機(jī)非金屬材料。如陶瓷、玻璃等分類分類鑒別鑒別金屬金屬復(fù)合材料復(fù)合材料供供能能蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類油脂油脂生理功能：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長(zhǎng)及修生理功能：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長(zhǎng)及修 補(bǔ)受損組織的主要原料補(bǔ)受損組織的主要原料, ,是人類維持生是人類維持生 命的重要物質(zhì)命的重要物質(zhì)主要來源：肉類、雞蛋、牛奶、豆類等主要來源：肉類、雞蛋、牛奶、豆類等生理功能生理功能: :提供能量提供能

14、量主要來源：動(dòng)植物油脂主要來源：動(dòng)植物油脂糖類糖類分類：葡萄糖、淀粉和纖維素分類：葡萄糖、淀粉和纖維素生理功能：生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)生理功能：生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)主要來源：面食、米飯、馬鈴薯、甘蔗等主要來源：面食、米飯、馬鈴薯、甘蔗等化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)淀粉與淀粉與 作用變藍(lán)色作用變藍(lán)色葡萄糖加入新制的葡萄糖加入新制的 , ,加熱，加熱，生成生成 色的色的CuCu2 2O O碘酒碘酒( (或碘水或碘水) )氫氧化銅氫氧化銅磚紅磚紅維生素維生素水：調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物水：調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物無機(jī)鹽：維持機(jī)體的酸堿平衡無機(jī)鹽：維持機(jī)體的酸堿平衡生理功能：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持

15、身體生理功能：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體 健康。例如，缺乏維生素健康。例如，缺乏維生素A A易引發(fā)易引發(fā) ；缺乏維生素缺乏維生素C C易引發(fā)易引發(fā)主要來源：蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟主要來源：蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟不供能不供能夜盲癥夜盲癥壞血病壞血病有損人有損人體健康體健康的物質(zhì)的物質(zhì)( (高頻）高頻）對(duì)人體有害的重金屬元素：汞（對(duì)人體有害的重金屬元素：汞（HgHg）、鉛（）、鉛（PbPb）、）、銅（銅（CuCu）、鎘（）、鎘（CdCd）、鉻（）、鉻（CrCr）、砷（）、砷（AsAs）常見的有損人體健康的物質(zhì)常見的有損人體健康的物質(zhì)【特別提醒特別提醒】食品添加劑可以改善食物的色、香、食品添加劑可

16、以改善食物的色、香、味及延長(zhǎng)防腐時(shí)間，但是過量使用食品添加劑會(huì)味及延長(zhǎng)防腐時(shí)間，但是過量使用食品添加劑會(huì)危害人體健康，所以應(yīng)該遵守相關(guān)法律制度、合危害人體健康，所以應(yīng)該遵守相關(guān)法律制度、合理使用食品添加劑理使用食品添加劑對(duì)人對(duì)人體健體健康的康的影響影響及食及食物來物來源源( (高頻）高頻）元元素素對(duì)人體健康的影響對(duì)人體健康的影響食物來源食物來源鈣鈣缺鈣青少年易患缺鈣青少年易患 和發(fā)育不良，老年人易患和發(fā)育不良，老年人易患奶制品、豆類、蝦皮奶制品、豆類、蝦皮鐵鐵缺鐵會(huì)引起缺鐵會(huì)引起肝臟、瘦肉、蛋、魚、肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜豆類、芹菜鋅鋅缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩

17、，發(fā)育不良；攝入過量，遲緩，發(fā)育不良；攝入過量，會(huì)使人中毒會(huì)使人中毒海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米奶類、豆類、小米佝僂病佝僂病骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松缺鐵性貧血缺鐵性貧血對(duì)人對(duì)人體健體健康的康的影響影響及食及食物來物來源源( (高頻）高頻）元元素素對(duì)人體健康的影響對(duì)人體健康的影響食物來源食物來源碘碘缺碘會(huì)引起缺碘會(huì)引起 ，幼，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍，過量也會(huì)引起成思維遲鈍，過量也會(huì)引起甲狀腺腫大甲狀腺腫大海產(chǎn)品、加碘鹽海產(chǎn)品、加碘鹽硒硒缺硒可能會(huì)引起表皮角質(zhì)化缺硒可能會(huì)引起表皮角質(zhì)化和癌癥；攝入量過高，會(huì)使和癌癥；攝入量過高，會(huì)使人中毒人

18、中毒富硒大米、富硒茶葉富硒大米、富硒茶葉等等氟氟缺氟易產(chǎn)生缺氟易產(chǎn)生 ；過量；過量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病會(huì)引起氟斑牙和氟骨病茶葉、海蝦茶葉、海蝦【特別提醒特別提醒】微量元素的補(bǔ)充應(yīng)該遵循醫(yī)生的指導(dǎo)微量元素的補(bǔ)充應(yīng)該遵循醫(yī)生的指導(dǎo)甲狀腺腫大甲狀腺腫大齲齒齲齒 黃曲霉毒素黃曲霉毒素 霉變食物中含有黃曲霉毒素，它會(huì)損害人霉變食物中含有黃曲霉毒素，它會(huì)損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌的肝臟，誘發(fā)肝癌塑化劑塑化劑其毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺，食用后可干擾內(nèi)其毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺，食用后可干擾內(nèi)分泌，產(chǎn)生致癌反應(yīng)分泌，產(chǎn)生致癌反應(yīng)甲醇甲醇工業(yè)酒精中含有甲醇，可使人雙目失明甚工業(yè)酒精中含有甲醇，可使人雙目失明甚至死亡至死亡重金屬

19、鹽重金屬鹽能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)使其變性使其變性一氧化碳一氧化碳使血液中的血紅蛋白不能與氧氣結(jié)合，使使血液中的血紅蛋白不能與氧氣結(jié)合，使人窒息死亡人窒息死亡常見常見的有的有損人損人體健體健康的康的物質(zhì)物質(zhì)甲醛甲醛中等毒性，使蛋白質(zhì)變性。用甲醛浸泡的水產(chǎn)品中等毒性，使蛋白質(zhì)變性。用甲醛浸泡的水產(chǎn)品都不能食用都不能食用亞硝酸亞硝酸鹽鹽有毒，不能替代食鹽有毒，不能替代食鹽地溝油地溝油長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重傷害，甚至誘發(fā)癌癥長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重傷害，甚至誘發(fā)癌癥煙草煙草燃燒時(shí)釋放的尼古丁等有毒物質(zhì)能引發(fā)肺部疾病、燃燒時(shí)釋放的尼古丁等有毒物質(zhì)能引發(fā)

20、肺部疾病、心血管疾病等心血管疾病等毒品毒品吸食后消耗人的體力、降低免疫功能，嚴(yán)重?fù)p害吸食后消耗人的體力、降低免疫功能，嚴(yán)重?fù)p害心臟及大腦組織，甚至導(dǎo)致死亡心臟及大腦組織，甚至導(dǎo)致死亡常見常見的有的有損人損人體健體健康的康的物質(zhì)物質(zhì)分分類類天然有機(jī)高分子材料：棉花、羊毛、蠶絲等天然有機(jī)高分子材料：棉花、羊毛、蠶絲等合成有機(jī)高合成有機(jī)高分子材料分子材料塑料：廢棄塑料會(huì)引起塑料：廢棄塑料會(huì)引起“白色污染白色污染”，應(yīng)重復(fù)使用或減少使用塑料制品應(yīng)重復(fù)使用或減少使用塑料制品 ：滌綸、錦綸、腈綸等：滌綸、錦綸、腈綸等合成橡膠：丁苯橡膠、順丁橡膠、氯丁合成橡膠：丁苯橡膠、順丁橡膠、氯丁 橡膠等物品回收標(biāo)志橡

21、膠等物品回收標(biāo)志合成纖維合成纖維鑒鑒別別纖維種類纖維種類燃燒情況燃燒情況氣味氣味灰燼灰燼棉纖維棉纖維直接燃燒直接燃燒燒紙的氣味燒紙的氣味灰色、灰色、細(xì)而軟細(xì)而軟羊毛纖維羊毛纖維起泡成球、不連起泡成球、不連續(xù)燃燒續(xù)燃燒燒焦羽毛的燒焦羽毛的氣味氣味黑褐色小球，黑褐色小球，易碎易碎合成纖維合成纖維先熔化再燃燒或先熔化再燃燒或邊熔化邊燃燒邊熔化邊燃燒特殊氣味特殊氣味黑色或黑色或褐色硬塊褐色硬塊重難點(diǎn)突破重難點(diǎn)一重難點(diǎn)一 六大基本營(yíng)養(yǎng)素六大基本營(yíng)養(yǎng)素( (重點(diǎn)重點(diǎn)) ) 考情分析：考情分析：此命題點(diǎn)是江蘇中考的必考點(diǎn)，考查的此命題點(diǎn)是江蘇中考的必考點(diǎn)，考查的知識(shí)點(diǎn)有：知識(shí)點(diǎn)有：是否屬于營(yíng)養(yǎng)素是否屬于營(yíng)養(yǎng)

22、素(3(3次次) )；營(yíng)養(yǎng)素的食物來營(yíng)養(yǎng)素的食物來源源(8(8次次) )；營(yíng)養(yǎng)素的功能與作用營(yíng)養(yǎng)素的功能與作用(2(2次次) )；均衡膳食均衡膳食(2(2次次) )；淀粉的檢驗(yàn)淀粉的檢驗(yàn)(2(2次次) )。一般在選擇題或填空與簡(jiǎn)答。一般在選擇題或填空與簡(jiǎn)答題中考查。題中考查。重難點(diǎn)突破重難點(diǎn)突破重難點(diǎn)突破重難點(diǎn)突破重難點(diǎn)突破重難點(diǎn)突破重難點(diǎn)突破重難點(diǎn)突破重難點(diǎn)突破例例1 1(2015(2015哈爾濱哈爾濱) )哈爾濱市秋林食品深受廣大市民的哈爾濱市秋林食品深受廣大市民的喜愛，下列秋林食品中含蛋白質(zhì)相對(duì)較多的是喜愛，下列秋林食品中含蛋白質(zhì)相對(duì)較多的是( ( ) )C例例2 2下列說法錯(cuò)誤的是下列

23、說法錯(cuò)誤的是( ( ) )A. A. 大豆中含有豐富的維生素大豆中含有豐富的維生素B. B. 維生素可調(diào)節(jié)身體代謝，預(yù)防疾病維生素可調(diào)節(jié)身體代謝，預(yù)防疾病C. C. 水是生命之源，所以水是六大基本營(yíng)養(yǎng)素之一水是生命之源，所以水是六大基本營(yíng)養(yǎng)素之一D. D. 青少年處于成長(zhǎng)發(fā)育期，飲食上不可暴飲暴食青少年處于成長(zhǎng)發(fā)育期，飲食上不可暴飲暴食A重難點(diǎn)二重難點(diǎn)二 化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康( (重點(diǎn)重點(diǎn)) ) 考情分析：考情分析：此命題點(diǎn)考查的知識(shí)點(diǎn)有：此命題點(diǎn)考查的知識(shí)點(diǎn)有：化學(xué)元素化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響對(duì)人體健康的影響(5(5次次) )；化學(xué)元素的食物來源化學(xué)元素的食物來源(1(1次次

24、) )。一般在選擇題中綜合其他知識(shí)考查。一般在選擇題中綜合其他知識(shí)考查。例例3 3(2016 (2016 原創(chuàng)原創(chuàng)) )小麗和同齡的孩子相比生長(zhǎng)較為遲小麗和同齡的孩子相比生長(zhǎng)較為遲緩，而且食欲不振，瘦弱，經(jīng)醫(yī)生診斷是缺乏人體必緩，而且食欲不振，瘦弱，經(jīng)醫(yī)生診斷是缺乏人體必需的一種元素。根據(jù)你的判斷小麗缺乏的元素是需的一種元素。根據(jù)你的判斷小麗缺乏的元素是( ( ) ) A. A. 鈣鈣 B. B. 鐵鐵C. C. 鋅鋅D. D. 碘碘C例例4 (2015河北河北)缺鐵容易對(duì)人體健康造成的影響是缺鐵容易對(duì)人體健康造成的影響是( ) A. 患佝僂病患佝僂病 B. 引起貧血引起貧血 C. 產(chǎn)生齲齒產(chǎn)

25、生齲齒 D. 甲狀腺腫大甲狀腺腫大B重難點(diǎn)三重難點(diǎn)三 有損人體健康的物質(zhì)有損人體健康的物質(zhì)( (重點(diǎn)重點(diǎn)) ) 考情分析：考情分析：此命題點(diǎn)是近些年考查的熱點(diǎn)內(nèi)容，一此命題點(diǎn)是近些年考查的熱點(diǎn)內(nèi)容，一般在選擇題或填空與簡(jiǎn)答題中考查，主要涉及的物質(zhì)有般在選擇題或填空與簡(jiǎn)答題中考查，主要涉及的物質(zhì)有：甲醛、重金屬、毒淀粉、地溝油、霉變大米、飼料及：甲醛、重金屬、毒淀粉、地溝油、霉變大米、飼料及食品添加劑等。食品添加劑等。例例4 4生活中處處充滿化學(xué)。下列說法正確的是生活中處處充滿化學(xué)。下列說法正確的是( ( ) )A.A. 為了提高牛奶中蛋白質(zhì)含量，可以給牛奶中添加三為了提高牛奶中蛋白質(zhì)含量，可以

26、給牛奶中添加三 聚氰胺聚氰胺B. B. 霉變的大米用水沖洗干凈就能食用霉變的大米用水沖洗干凈就能食用C. C. 缺乏維生素缺乏維生素C C會(huì)引起夜盲癥會(huì)引起夜盲癥D. D. 青少年應(yīng)禁止吸煙，因?yàn)闊煔庵泻星嗌倌陸?yīng)禁止吸煙，因?yàn)闊煔庵泻蠧OCO、尼古丁等、尼古丁等有害物質(zhì)有害物質(zhì)D【解析】三聚氰胺是工業(yè)添加劑，禁止加入食品中，【解析】三聚氰胺是工業(yè)添加劑，禁止加入食品中，A A錯(cuò)誤；霉變的大米用水洗過之后還是含有有毒物質(zhì)，錯(cuò)誤；霉變的大米用水洗過之后還是含有有毒物質(zhì)，不可食用，不可食用，B B錯(cuò)誤；缺乏維生素錯(cuò)誤；缺乏維生素C C易得壞血病，缺乏維易得壞血病，缺乏維生素生素A A易引起夜盲癥

27、，易引起夜盲癥，C C錯(cuò)誤；煙氣中含有尼古丁等有錯(cuò)誤；煙氣中含有尼古丁等有害人體健康的物質(zhì)，青少年應(yīng)禁止吸煙，害人體健康的物質(zhì)，青少年應(yīng)禁止吸煙，D D正確。正確。答案：答案：D例例5 (20155 (2015宜昌宜昌) )宜昌民生熱詞：宜昌民生熱詞：“舌尖上的安全舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是下列做法符合食品安全要求的是( () )A. A. 用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉B. B. 用霉變油菜籽生產(chǎn)食用油用霉變油菜籽生產(chǎn)食用油C. C. 用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物D. D. 用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒 A重難點(diǎn)四重難點(diǎn)四 材料

28、材料( (重點(diǎn)、易錯(cuò)點(diǎn)重點(diǎn)、易錯(cuò)點(diǎn)) ) 考情分析：考情分析：此命題點(diǎn)是江蘇中考的高頻考點(diǎn)，常此命題點(diǎn)是江蘇中考的高頻考點(diǎn)，常結(jié)合生活背景信息以選擇題或填空與簡(jiǎn)答題的形式考結(jié)合生活背景信息以選擇題或填空與簡(jiǎn)答題的形式考查，考查的知識(shí)點(diǎn)有：查，考查的知識(shí)點(diǎn)有：有機(jī)合成材料的判斷有機(jī)合成材料的判斷(9次次)；天然纖維、合成纖維的鑒別天然纖維、合成纖維的鑒別(7次次)；復(fù)合材料的判復(fù)合材料的判斷斷(2次次)；無機(jī)非金屬材料的判斷無機(jī)非金屬材料的判斷(1 次次)。例例6(2016原創(chuàng)原創(chuàng))下列材料屬于有機(jī)合成材料的是下列材料屬于有機(jī)合成材料的是( )D例例7 (20157 (2015株洲株洲) )材料

29、在人類生產(chǎn)、生活中有著重要的作材料在人類生產(chǎn)、生活中有著重要的作用。下列有關(guān)材料的說法中正確的是用。下列有關(guān)材料的說法中正確的是( ( ) )A.A. 塑料是最常見的有機(jī)合成材料，具有密度小、耐腐塑料是最常見的有機(jī)合成材料，具有密度小、耐腐 蝕、易加工等優(yōu)點(diǎn)蝕、易加工等優(yōu)點(diǎn)B. B. 棉花和羊毛的主要成分都是蛋白質(zhì)棉花和羊毛的主要成分都是蛋白質(zhì)C. C. 日常生活中使用的有機(jī)玻璃、腈綸、蠶絲等都屬于合日常生活中使用的有機(jī)玻璃、腈綸、蠶絲等都屬于合成纖維成纖維D. 鈦合金、玻璃鋼、碳纖維復(fù)合材料等都屬于新型有機(jī)鈦合金、玻璃鋼、碳纖維復(fù)合材料等都屬于新型有機(jī)合成材料合成材料A【解析】棉花的主要成分

30、是天然纖維，【解析】棉花的主要成分是天然纖維，B B錯(cuò)誤；蠶絲屬錯(cuò)誤；蠶絲屬于天然纖維，于天然纖維，C C錯(cuò)誤；鈦合金屬于金屬材料，玻璃鋼和錯(cuò)誤；鈦合金屬于金屬材料，玻璃鋼和碳纖維復(fù)合材料都屬于復(fù)合材料，碳纖維復(fù)合材料都屬于復(fù)合材料，D D錯(cuò)誤；故選錯(cuò)誤；故選A A?！疽族e(cuò)點(diǎn)突破易錯(cuò)點(diǎn)突破】常見的三大有機(jī)合成材料是塑料、合成常見的三大有機(jī)合成材料是塑料、合成纖維和合成橡膠。解答有關(guān)材料判斷的試題需要牢記纖纖維和合成橡膠。解答有關(guān)材料判斷的試題需要牢記纖維分為天然纖維和合成纖維，橡膠分為天然橡膠和合成維分為天然纖維和合成纖維，橡膠分為天然橡膠和合成橡膠。橡膠。答案：答案：A例例8 (20158

31、(2015青島青島) )材料的應(yīng)用，極大地促進(jìn)了人類社會(huì)的發(fā)材料的應(yīng)用，極大地促進(jìn)了人類社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高。請(qǐng)從化學(xué)視角回答下列問題：展和人們生活水平的提高。請(qǐng)從化學(xué)視角回答下列問題：例例8 8題圖題圖(1)(1)如圖是某品牌服裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容。請(qǐng)根據(jù)標(biāo)簽提供如圖是某品牌服裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容。請(qǐng)根據(jù)標(biāo)簽提供的信息回答：在面料中，屬于有機(jī)合成纖維的是的信息回答：在面料中，屬于有機(jī)合成纖維的是 。區(qū)分羊毛與滌綸的簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)方法是區(qū)分羊毛與滌綸的簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)方法是 ( (選填選填“觀觀察光澤察光澤”或或“灼燒聞氣味灼燒聞氣味”)”)。( 2 )( 2 ) 請(qǐng) 列 舉 合 成 橡 膠 在 生 產(chǎn)

32、生 活 中 的 一 種 具 體 用請(qǐng) 列 舉 合 成 橡 膠 在 生 產(chǎn) 生 活 中 的 一 種 具 體 用途：途： . . 滌綸滌綸灼燒聞氣味灼燒聞氣味制作醫(yī)用手套制作醫(yī)用手套(3)(3)塑料常用于制作食品保鮮膜及方便袋等，極大的方塑料常用于制作食品保鮮膜及方便袋等，極大的方便了我們的生活，但大量使用后隨意丟棄會(huì)造成便了我們的生活，但大量使用后隨意丟棄會(huì)造成“白白色污染色污染”。為了保護(hù)環(huán)境，減少。為了保護(hù)環(huán)境，減少“白色污染白色污染”，請(qǐng)結(jié)，請(qǐng)結(jié)合日常生活提出一條合理化建合日常生活提出一條合理化建議：議： . .減少使用不必要的塑料制品減少使用不必要的塑料制品【解析【解析】(1)(1)合成纖維一般包括滌綸、錦綸、腈綸等；合成纖維一般包括滌綸、錦綸、腈綸等；區(qū)分羊毛和滌綸的簡(jiǎn)單方法是：灼燒聞氣味，產(chǎn)生燒焦區(qū)分羊毛和滌綸的簡(jiǎn)單方法是：灼燒聞氣味，產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的是羊毛。羽毛氣味的是羊毛。(2)(2)合成橡膠廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、合成橡膠廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、國(guó)防、交通及日常生活中，如制作醫(yī)用手套或汽車輪胎國(guó)防、交通及日常生活中，如制作醫(yī)用手套或汽車輪胎等。等。(3)(3)減少使用不必要的塑料制品或重復(fù)使用塑料袋、減少使用不必要的塑料制品或重復(fù)使用塑料袋、塑料盒或使用新型的可降解的塑料等，可減少塑料盒或使用新型的可降解的塑料等，可減少“白色污白色污染染”。