八年級(jí)生物上冊 第四章 第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布課件 （新版）新人教版

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1、第第 一一 節(jié)節(jié)細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的分布如何才能一睹細(xì)菌的如何才能一睹細(xì)菌的“廬山真面目廬山真面目”? ?1 1、電子顯微鏡或高倍顯微鏡觀察、電子顯微鏡或高倍顯微鏡觀察2 2、通過觀察、通過觀察_來研究細(xì)菌和真菌來研究細(xì)菌和真菌菌落菌落菌落菌落： 個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的可見的 。一一集合體集合體細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落霉菌菌落霉菌菌落 一、觀察菌落一、觀察菌落真菌真菌的菌落的菌落細(xì)菌細(xì)菌的菌落的菌落肺炎鏈球菌肺炎鏈球菌金黃色葡萄球菌金黃色葡萄球菌曲霉曲霉青霉青霉細(xì)菌細(xì)菌菌落菌落真菌真菌菌落菌落形態(tài)形態(tài)大小大小顏色顏色光滑粘稠光滑粘稠 粗糙干燥粗糙干燥絨毛

2、狀、絮狀絨毛狀、絮狀蜘蛛網(wǎng)狀蜘蛛網(wǎng)狀小小大大白色，少數(shù)其白色，少數(shù)其他顏色他顏色紅、褐、綠黑、紅、褐、綠黑、黃色等黃色等 二、比較細(xì)菌菌落和真菌菌落二、比較細(xì)菌菌落和真菌菌落【易錯(cuò)點(diǎn)易錯(cuò)點(diǎn)】 下面關(guān)于菌落的敘述中，下面關(guān)于菌落的敘述中，錯(cuò)誤錯(cuò)誤的是的是 A.用肉眼能看見的一大堆細(xì)菌或真菌就叫菌落用肉眼能看見的一大堆細(xì)菌或真菌就叫菌落 B.菌落是由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的菌落是由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的 C.細(xì)菌的菌落一般比真菌的小細(xì)菌的菌落一般比真菌的小 D.只要有合適的條件，不需要人工的培養(yǎng)，在自然條只要有合適的條件，不需要人工的培養(yǎng)，在自然條件下也可以形成菌落件下也可以形成菌落A 三、

3、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法三、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基高溫滅菌、冷卻高溫滅菌、冷卻接種接種恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)2 2、為什么配置好的培養(yǎng)基，、為什么配置好的培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？在接種前必須高溫處理？3 3、高溫滅菌后馬上接種行嗎？、高溫滅菌后馬上接種行嗎？1 1、培養(yǎng)基為細(xì)菌和真菌的生長、培養(yǎng)基為細(xì)菌和真菌的生長提供了什么條件？提供了什么條件？ 三、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法三、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他

4、環(huán)境的污染。 1 1、各小組選擇、各小組選擇一種環(huán)境一種環(huán)境進(jìn)行檢測進(jìn)行檢測 2 2、針對本小組的提問和假設(shè)，、針對本小組的提問和假設(shè)，設(shè)計(jì)探究方案設(shè)計(jì)探究方案 檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌假設(shè)一：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和假設(shè)一：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌。真菌。假設(shè)二：在經(jīng)過嚴(yán)格高溫滅菌的假設(shè)二：在經(jīng)過嚴(yán)格高溫滅菌的條件下，沒有細(xì)菌和真菌。條件下，沒有細(xì)菌和真菌。做出假設(shè)：做出假設(shè)：檢測檢測手上的手上的細(xì)菌和真菌細(xì)菌和真菌 課外小組展示課外小組展示檢測結(jié)果檢測結(jié)果同學(xué)甲同學(xué)甲同學(xué)乙同學(xué)乙對照組對照組1 1、沒有想好如何工作之前，能不能打開培養(yǎng)皿？、沒有想好如何工作之前，能不

5、能打開培養(yǎng)皿？ 為什么？為什么？2 2、實(shí)驗(yàn)中為什么要用兩套培養(yǎng)基？、實(shí)驗(yàn)中為什么要用兩套培養(yǎng)基？3 3、應(yīng)放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)？、應(yīng)放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)？ 兩套培養(yǎng)基要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？兩套培養(yǎng)基要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？發(fā)現(xiàn)問題：發(fā)現(xiàn)問題：P57 P57 討論題討論題1 1、2 2 1、防止棉棒上的微生物污染、防止棉棒上的微生物污染2、接種、接種 要在恒溫箱或室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)。兩套裝要在恒溫箱或室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)。兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)。培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)。不同環(huán)境都有細(xì)菌不同環(huán)境都有細(xì)菌和真菌，分布廣泛和真菌，分布廣泛土壤土壤窗臺(tái)窗臺(tái)硬幣硬幣

6、口腔口腔衣服衣服、寒冷的極地寒冷的極地高熱的溫泉高熱的溫泉細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的分布P57 P57 討論題討論題3 3 1. 1. 水分水分2. 2. 適宜的溫度適宜的溫度3. 3. 有機(jī)物有機(jī)物 你知道泡菜壇的原理嗎？你知道泡菜壇的原理嗎？無氧無氧蔬菜中的有機(jī)物蔬菜中的有機(jī)物乳酸菌乳酸菌乳酸乳酸細(xì)菌和真菌的生存條件細(xì)菌和真菌的生存條件P57 P57 討論題討論題5 5 4. 4. 有的還需要氧氣有的還需要氧氣這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明A、B兩種細(xì)菌對環(huán)境的適應(yīng)能兩種細(xì)菌對環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別：力有區(qū)別：A細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細(xì)細(xì)菌不能夠在鹽水

7、環(huán)境中生存。這說明不同細(xì)菌需菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存。這說明不同細(xì)菌需要的生存條件不同。要的生存條件不同。P703、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周圍只的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周圍只有有A細(xì)菌生長。你對這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋？細(xì)菌生長。你對這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋？說一說：說一說： 2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會(huì)長霉，而臟衣

8、服鞋就容易長霉，為什么？洗凈晾干的衣服不會(huì)長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？這是為什么？因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過長，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變長，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了，所以不會(huì)長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。