公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員培訓(xùn)ppt課件

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1,公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員培訓(xùn),2,課件目錄,一、公共場(chǎng)所基本概念 二、公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督適用的法律法規(guī) 三、公共場(chǎng)所日常衛(wèi)生監(jiān)督內(nèi)容 四、公共場(chǎng)所經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督內(nèi)容及方法 五、公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè) 六、公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證辦理,3,一、基本概念,公共場(chǎng)所：是指人群聚集，并供公眾進(jìn)行生活活動(dòng)和文化娛樂(lè)活動(dòng)等使用的一切有維護(hù)結(jié)構(gòu)的場(chǎng)所。 住宿場(chǎng)所：指向消費(fèi)者提供住宿及相關(guān)綜合性服務(wù)的場(chǎng)所，如賓館、飯店、旅店、旅館、招待所、度假村（山莊）等。 沐浴場(chǎng)所：包括浴場(chǎng)（含會(huì)館、會(huì)所、俱樂(lè)部所設(shè)的浴場(chǎng)）、桑拿中心（含賓館、飯店、酒店、娛樂(lè)城對(duì)外開(kāi)放的桑拿部和水吧SPA等）、浴室（含浴池、洗浴中心）、溫泉浴、足浴等。,4,一、基本概念,美發(fā)場(chǎng)所:指根據(jù)賓客的頭型、臉型、發(fā)質(zhì)和要求，運(yùn)用手法技藝、器械設(shè)備并借助洗發(fā)、護(hù)發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)等產(chǎn)品，為其提供發(fā)型設(shè)計(jì)、修剪造型、發(fā)質(zhì)養(yǎng)護(hù)和燙染等服務(wù)的場(chǎng)所，包括等候、洗發(fā)、理發(fā)、燙染等區(qū)域和專(zhuān)間。 美容場(chǎng)所：指根據(jù)賓客的臉型、皮膚特點(diǎn)和要求，運(yùn)用手法技術(shù)、器械設(shè)備并借助化妝、美容護(hù)膚等產(chǎn)品，為其提供非創(chuàng)傷性和非侵入性的皮膚清潔、護(hù)理、保養(yǎng)、修飾等服務(wù)的場(chǎng)所，包括等候、洗凈、美容等區(qū)域和專(zhuān)間。,5,一、基本概念,游藝廳（室）：指以操作游戲、游藝設(shè)備進(jìn)行娛樂(lè)的各類(lèi)游藝娛樂(lè)場(chǎng)所。 體育場(chǎng)（館）：指室內(nèi)運(yùn)動(dòng)、健身等場(chǎng)所，不含露天體育場(chǎng)。 游泳場(chǎng)（館）：包括人工游泳場(chǎng)所、天然游泳場(chǎng)所和水上游樂(lè)設(shè)施。 公園：指公園內(nèi)有圍護(hù)結(jié)構(gòu)的公共場(chǎng)所。 商場(chǎng)（店）、書(shū)店：指城市營(yíng)業(yè)面積在200平方米以上的各類(lèi)百貨大樓、超市、綜合性或?qū)I(yè)性商場(chǎng)（商店），書(shū)城、書(shū)吧、書(shū)店等場(chǎng)所。,6,根據(jù)《條例》的規(guī)定，目前能依法進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督的公共場(chǎng)所共有7類(lèi)28種：1.賓館、旅店、招待所、車(chē)馬店、飯館、 咖啡館、酒吧、茶座；（住宿場(chǎng)所）2.公共浴室、理發(fā)店、美容店。（洗浴與美容場(chǎng)所）3.影劇院、錄象廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂(lè)廳。（文化娛樂(lè)場(chǎng)所）,一、公共場(chǎng)所的分類(lèi),7,4.體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）、公園。（體育與游樂(lè)場(chǎng)所） 5.展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書(shū)館。（文化交流場(chǎng)所） 6.商場(chǎng)（店）、書(shū)店。（購(gòu)物場(chǎng)所） 7.候診室、候車(chē)（機(jī)、船）室、公共交通工具。（就診場(chǎng)所與公共交通）,一、公共場(chǎng)所的分類(lèi),8,二、公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督適用法律法規(guī),衛(wèi)生監(jiān)督的法律依據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng) 頒布年限 公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例 1987 公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則 2011 公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1996 公共場(chǎng)所標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 2000 公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法 2006 公共場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范（4個(gè)） 2007,9,二、公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督適用法律法規(guī),10,1.是否持有公共場(chǎng)衛(wèi)生所許可證、從業(yè)人員健康證明； 2.旅店（賓館）店容、店貌整潔、美觀無(wú)污染物； 3.建有健全的衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理制度，配備衛(wèi)生管理人員，設(shè)置衛(wèi)生檔案； 4.專(zhuān)用消毒間整潔、無(wú)雜物，消毒設(shè)施齊備并正常運(yùn)轉(zhuǎn)；布草間內(nèi)分類(lèi)碼放整齊； 5.客用公共用品用具一客一換；客房?jī)?nèi)的洗漱池、浴盆、馬桶每日清洗消毒； 6.具備“四防” （防鼠、防蠅、防蚊、防蟑螂）措施； 7. 一次性顧客用品（拖鞋、杯具）保潔間整潔、無(wú)雜物； 8.室內(nèi)醒目處是否有“禁止吸煙”標(biāo)示，客房?jī)?nèi)是否提供煙灰缸 9.所使用的客用化妝品必須索取生產(chǎn)廠(chǎng)的衛(wèi)生許可證、許可批件及檢驗(yàn)報(bào)告； 10.無(wú)衛(wèi)生間客房是否提供了臉盆、腳盆，并有區(qū)分標(biāo)志；,三、住宿場(chǎng)所公共場(chǎng)所經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的重點(diǎn),11,亮證經(jīng)營(yíng),衛(wèi)生許可證原件應(yīng)懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯醒目位置（如接待處、前臺(tái)的面向顧客墻面等處）,12,自查記錄,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自身管理， 制訂衛(wèi)生檢查計(jì)劃，規(guī)定檢查時(shí)間、檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)。檢查服務(wù)過(guò)程衛(wèi)生狀況并記錄，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。建議經(jīng)營(yíng)者參照本表進(jìn)行自查也可自行設(shè)計(jì)自查記錄表，每月至少有一次全面自查記錄并有相應(yīng)處理結(jié)果。,13,客用化妝品,1、標(biāo)簽：粘貼、印刷在包裝上及置于銷(xiāo)售包裝內(nèi)的說(shuō)明性材料。 2、標(biāo)簽應(yīng)用中文注明產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生許可證號(hào)等內(nèi)容，對(duì)可能引起不良反應(yīng)化妝品尚須注明使用方法和注意事項(xiàng)。 3、提供客用化妝品的單位，應(yīng)索取生產(chǎn)廠(chǎng)家或受委托加工化妝品生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單等相關(guān)資料復(fù)印件。,14,消毒間,提供非一次性杯（飲）具的住宿場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置專(zhuān)用密閉的消毒間。 1、消毒間應(yīng)做到“專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)儲(chǔ)存”。 2、建筑結(jié)構(gòu)兼顧耐用、易于維修、易于保持清潔、應(yīng)能避免有害動(dòng)物的侵入和棲息。 3、消毒間應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)并為獨(dú)立的隔間，消毒間在門(mén)、窗關(guān)閉時(shí)與外環(huán)境、以及其他公共服務(wù)場(chǎng)所之間能夠相互分隔。 4、消毒間的面積應(yīng)同公共場(chǎng)所的使用面積相匹配，各省根據(jù)本地實(shí)際情況自行規(guī)定消毒間的面積與公共場(chǎng)所的使用面積之比例。,15,專(zhuān)用消毒間,16,消毒間環(huán)境,1、消毒間環(huán)境整潔，地面、墻面、頂面、臺(tái)面、柜內(nèi)等處均應(yīng)清潔，無(wú)脫落，各類(lèi)物品擺放整齊。 2、消毒間內(nèi)不得放置拖把、飲水機(jī)、制冰機(jī)、開(kāi)水鍋爐等與消毒無(wú)關(guān)的雜物。,17,消毒間環(huán)境,18,消毒藥品,2、使用的消毒產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)取得當(dāng)?shù)厥〖?jí)衛(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，產(chǎn)品應(yīng)取得衛(wèi)生部頒發(fā)的消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件，在采購(gòu)時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品標(biāo)簽并向供貨方索取查驗(yàn)相關(guān)證件和批件（或購(gòu)物憑證）。,19,消毒設(shè)施,20,消毒設(shè)施,21,消毒藥物配比容器容器為帶有計(jì)量單位的配比容器，如量筒，量杯等，主要為保證消毒液配比濃度的正確。使用固體片劑或僅用熱力消毒法可合理缺項(xiàng)。(有效氯檢測(cè)試紙),22,消毒藥物配比容器,,23,非一次性拖鞋消毒,1、為客人提供的非一次性拖鞋的單位應(yīng)有相應(yīng)的拖鞋消毒設(shè)施，配備拖鞋專(zhuān)用消毒桶，大小應(yīng)和提供拖鞋的多少相適應(yīng)。拖鞋消毒池（桶）必須專(zhuān)用，不得用于其他物品的消毒。 2、 拖鞋的消毒推薦使用化學(xué)消毒（如使用含氯消毒劑）濃度應(yīng)在1000mg/L，浸泡30分鐘，消毒液每4小時(shí)更換一次。,24,非一次性拖鞋消毒,25,布草間,棉織品經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專(zhuān)用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存。 1、星級(jí)賓館設(shè)立專(zhuān)用布草間，普通旅店設(shè)置密閉儲(chǔ)存布草設(shè)施。 2、布草間面積應(yīng)與住宿場(chǎng)所使用面積、床位數(shù)相適應(yīng)，各省根據(jù)本地實(shí)際情況自行規(guī)定。 3、普通旅店設(shè)置密閉儲(chǔ)存布草設(shè)施，儲(chǔ)存布草的設(shè)施不得設(shè)置在公眾經(jīng)常經(jīng)過(guò)的通道處。 4、布草間只用于儲(chǔ)存清洗消毒后的潔凈布草。,26,布草間,27,清潔工具,1、清洗、消毒恭桶、面盆、浴盆的工具及盛放工具的容器應(yīng)分開(kāi)，清潔工具應(yīng)專(zhuān)用，防止交叉?zhèn)魅尽?2、客房?jī)?nèi)的清潔工具應(yīng)該按照清潔打掃的功能進(jìn)行分類(lèi)，清潔工具必須按清潔的部位明顯區(qū)分開(kāi),如:清潔客房的工具和清潔衛(wèi)生間的工具應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)區(qū)分，清潔衛(wèi)生間內(nèi)恭桶、面盆、浴盆、臺(tái)面、地面等設(shè)施的抹布應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)和顏色區(qū)分。 3、所使用的抹布應(yīng)一間客房一套，并分類(lèi)回收、清洗、消毒。,28,,清潔工具,,29,,,清潔工具,30,歌舞廳、游藝廳、茶座、咖啡廳的日常衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn),機(jī)械通風(fēng)換氣設(shè)備設(shè)施 茶具洗消間、洗消設(shè)施、保潔柜 公共衛(wèi)生間設(shè)計(jì)及排氣系統(tǒng) 洗手設(shè)備,31,,,32,茶具消毒間,,33,,,34,理發(fā)店、美容店的日常衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn),營(yíng)業(yè)面積 燙發(fā)間設(shè)置單獨(dú)的排風(fēng)設(shè)備 毛巾、工具的消毒設(shè)備設(shè)施 干凈毛巾保潔柜 采光照明,35,美容美發(fā)消毒間,,36,,,37,1.是否持有公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明； 2.內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，無(wú)污染物； 3.建有健全的衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理制度，配備衛(wèi)生管理人員，設(shè)置衛(wèi)生檔案； 4.設(shè)置有專(zhuān)用消毒間；消毒間用于客用杯具、拖鞋消毒，內(nèi)整潔，無(wú)雜物消毒設(shè)施齊備（消毒桶、毛刷、消毒液）并正常運(yùn)轉(zhuǎn)；客用公共用品用具（拖鞋、浴巾、面巾、床單等）一客一換一消毒，存衣柜保持清潔衛(wèi)生； 5.供顧客使用的潔凈浴巾等是否存放密閉布草柜內(nèi)； 6.具備“四防” （防鼠、防蠅、防蚊、防蟑螂）措施； 7. 客用物品換洗記錄是否齊全； 8.室內(nèi)醒目處是否有“禁止吸煙”及禁止皮膚病患者洗浴標(biāo)志； 9.所使用的客用化妝品索取生產(chǎn)廠(chǎng)的衛(wèi)生許可證、許可批件及檢驗(yàn)報(bào)告； 10、使用的水符合《國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；,三、公共浴室公共場(chǎng)所日常衛(wèi)生監(jiān)督的重點(diǎn),38,,39,游泳場(chǎng)（館）的日常衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn),平面布局，包括泳客進(jìn)出通道，更衣室、衛(wèi)生間、淋浴室、游泳池之間的先后合理連接 淋浴裝置和強(qiáng)制性浸腳消毒池 池水凈化消毒設(shè)施 游泳池四邊防污水回流措施 機(jī)械同風(fēng)裝置 采光照明,40,,,41,網(wǎng)吧、游藝室公共場(chǎng)所日常衛(wèi)生監(jiān)督的重點(diǎn),1、持有公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明； 2、室內(nèi)應(yīng)當(dāng)保持空氣流通空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求 3、室內(nèi)的采光照明、噪聲符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、應(yīng)當(dāng)做好室內(nèi)設(shè)施的清洗、消毒、保潔工作。 5、室內(nèi)醒目處有“禁止吸煙”標(biāo)志；,42,公共場(chǎng)所經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容,一、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的關(guān)鍵環(huán)節(jié) 二、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的基本方法 三、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容,43,經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的關(guān)鍵環(huán)節(jié),（一）室內(nèi)空氣質(zhì)量：強(qiáng)排式機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)； （二）消毒效果：公共用品用具、泳（?。┧?（三）從業(yè)人員：體檢、培訓(xùn)； （四）強(qiáng)化管理相對(duì)人的自律行為,44,經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的基本方法,（一）觀察現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)觀察是公共場(chǎng)所經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的重要檢查方法。公共場(chǎng)所基本衛(wèi)生狀況可通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察獲得大體印象。通過(guò)觀察可以了解公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生狀況；衛(wèi)生設(shè)備、設(shè)施的完好狀況與使用狀況；“衛(wèi)生許可證”和從業(yè)人員健康證明有效狀況等。 （二）詢(xún)問(wèn)調(diào)查 詢(xún)問(wèn)調(diào)查是在現(xiàn)場(chǎng)察看的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員及顧客進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題作進(jìn)一步深入的了解和驗(yàn)證， 是現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督過(guò)程中不可缺少的手段。如詢(xún)問(wèn)衛(wèi)生制度執(zhí)行狀況； 從業(yè)人員健康狀況和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)掌握狀況；衛(wèi)生事故發(fā)生的過(guò)程。詢(xún)問(wèn)顧客對(duì)衛(wèi)生條件、衛(wèi)生狀況的印象和體驗(yàn)等。 （三）衛(wèi)生監(jiān)測(cè) 衛(wèi)生監(jiān)測(cè)是通過(guò)科學(xué)儀器和檢測(cè)方法作出對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)進(jìn)行定量的科學(xué)測(cè)定。衛(wèi)生檢測(cè)的項(xiàng)目、地點(diǎn)、頻次均須執(zhí)行相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)檢查規(guī)范。衛(wèi)生監(jiān)測(cè)應(yīng)嚴(yán)密組織和準(zhǔn)備，以保證獲得數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。衛(wèi)生監(jiān)測(cè)的布點(diǎn)數(shù)量和監(jiān)測(cè)頻率，應(yīng)遵循抽樣調(diào)查原則和成本效益原則，以最小工作量滿(mǎn)足監(jiān)測(cè)目的，避免衛(wèi)生資源的浪費(fèi)或增加經(jīng)營(yíng)單位的負(fù)擔(dān)。,45,經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的基本方法,（四）現(xiàn)場(chǎng)記錄在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀察、詢(xún)問(wèn)、監(jiān)測(cè)等檢查過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，采用文字的形式準(zhǔn)確記錄，以便作為檔案管理、科學(xué)研究和行政處罰、行政訴訟的證物。監(jiān)督文書(shū)的制作是經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督記錄的最常用方法，應(yīng)正確使用衛(wèi)生部統(tǒng)一的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督筆錄。照相、錄像取證時(shí)， 要注意在畫(huà)面上同時(shí)存在被監(jiān)督單位的標(biāo)志或陪檢人員和工作人員，以增強(qiáng)政務(wù)的特指性和關(guān)聯(lián)性 （五）監(jiān)督指導(dǎo)對(duì)不符合衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所存在的衛(wèi)生問(wèn)題，給予衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)，提出改進(jìn)意見(jiàn)，限期改進(jìn)。對(duì)存在違法行為者，依法予以行政處罰。在衛(wèi)生監(jiān)督指導(dǎo)中衛(wèi)生監(jiān)督員要注意把相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論和專(zhuān)業(yè)技能運(yùn)用到實(shí)踐中去，一切從實(shí)際出發(fā)。對(duì)非原則性的問(wèn)題和可改可不改的問(wèn)題，不要堅(jiān)持按自己的意愿去改進(jìn)。要利用“衛(wèi)生許可證”換證和復(fù)核的時(shí)機(jī)，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位提出相對(duì)從嚴(yán)的改進(jìn)意見(jiàn)，以利逐步提高公共場(chǎng)所衛(wèi)生水平。,46,經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容,衛(wèi)生許可證衛(wèi)生許可證是公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位獲得衛(wèi)生行政部門(mén)行政許可的憑證。在衛(wèi)生監(jiān)督過(guò)程中，要注意公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位是否獲得“衛(wèi)生許可證”以及“許可的內(nèi)容”。還應(yīng)檢查經(jīng)營(yíng)單位的“衛(wèi)生許可證” 是否在有效期內(nèi)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容是否更改和增減。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)單位可能擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，增加了新的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，而沒(méi)有主動(dòng)申報(bào)接受預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，更改“衛(wèi)生許可證”上的相關(guān)項(xiàng)目；或者更換了法人代表或負(fù)責(zé)人，沒(méi)有及時(shí)申報(bào)更改等。通過(guò)監(jiān)督檢查， 可以強(qiáng)化預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督及加強(qiáng)“衛(wèi)生許可證”的法律效力。 衛(wèi)生管理制度 具備健全的衛(wèi)生管理制度，制度上墻，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，注意衛(wèi)生制度落實(shí)情況。,47,經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容,從業(yè)人員健康證明、個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)監(jiān)督 從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督： 1、檢查從業(yè)人員是否取得衛(wèi)生知識(shí)合格證明。注意衛(wèi)生知識(shí)合 格證明是否在有效期內(nèi)，是否被涂改等； 2、監(jiān)督從業(yè)人員兩年一次的衛(wèi)生知識(shí)復(fù)訓(xùn)工作； 3、在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查中，抽查從業(yè)人員對(duì)所在崗位基本衛(wèi)生知識(shí)掌握狀況，包括口頭提問(wèn)及現(xiàn)場(chǎng)操作過(guò)程的考察，其中包括工作時(shí)穿工作服，工作服不在下班后繼續(xù)穿著；個(gè)人物品不與工具混放； 清洗消毒公共用品，操作規(guī)范應(yīng)合理，避免交叉污染等； 4、個(gè)人衛(wèi)生行為的監(jiān)督：從業(yè)人員應(yīng)具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣， 應(yīng)做到不隨地吐痰和吸煙；作業(yè)過(guò)程中不掏耳朵、摳鼻孔、擤鼻涕、搔頭、抓癢；不向他人及食品打噴嚏、咳嗽；不在工作崗位吃東西等; 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、消毒間、公共用品儲(chǔ)存間、衛(wèi)生間的經(jīng)常性監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、消毒間、公共用品儲(chǔ)存間、衛(wèi)生間是各類(lèi)公共場(chǎng)所必備的功能用房，必須對(duì)其進(jìn)行經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督，以保證公共場(chǎng)所衛(wèi)生和公共用品的衛(wèi)生。,48,經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容,營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、消毒間、公共用品儲(chǔ)存間、衛(wèi)生間的經(jīng)常性監(jiān)督 （一）營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督：營(yíng)業(yè)場(chǎng)所是公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督的重要環(huán)節(jié)，其中需要重點(diǎn)監(jiān)督的公共場(chǎng)所包括： 1）低星級(jí)賓館飯店和普通招待所：數(shù)量大，硬件設(shè)施較差， 人流量大，人員衛(wèi)生素質(zhì)不高； 2）公共浴池：易造成性疾病傳播； 3）理發(fā)美容：無(wú)證的黑戶(hù)最多，用具消毒不規(guī)范； 4）大型超市：節(jié)假日人流量過(guò)大，超出設(shè)計(jì)容量； 5）游泳場(chǎng)（館）：易造成紅眼病的傳播流行，氯氣泄漏中毒事故；,49,經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容,(二）消毒間的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督 1）清洗、消毒茶具、拖鞋等公共用品用具的設(shè)備應(yīng)分別專(zhuān)用； 2）消毒方式多樣，有紫外線(xiàn)、紅外線(xiàn)、臭氧、氯制劑、熱力等等。針對(duì)消毒的物品需正確選用消毒方法，同時(shí)保證消毒方式的簡(jiǎn)便、有效、可靠、無(wú)殘留、無(wú)污染； 飲具洗刷消毒后的要求： 必須存放在專(zhuān)用的保潔柜中,已消毒的和未消毒的飲具應(yīng)分開(kāi)存并在保潔柜上有明顯的標(biāo)識(shí)。保潔柜以也要定期擦洗、消毒。 3）使用合格、有效的消毒劑或合格、運(yùn)轉(zhuǎn)正常的物理消毒設(shè)備； 4）嚴(yán)格監(jiān)督消毒藥物的配比和消毒程序，保證先清洗后消毒的程序，保證足夠的消毒時(shí)間和消毒強(qiáng)度（消毒劑的濃度或熱消毒的溫度）； 5）公共用品用具備品數(shù)量要充足，經(jīng)清洗消毒后的物品分類(lèi)存放保潔，具有防止二次污染的措施，茶具保潔柜應(yīng)定期清洗消毒； 6）清洗消毒間應(yīng)保持環(huán)境整潔，不積水積污，防止交叉污染； 7）通風(fēng)換氣良好，降低逸散在空氣中水蒸氣和化學(xué)消毒劑的濃度，廢氣應(yīng)通過(guò)管道或直接排到室外，不作回風(fēng)。,50,經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容,（三）公共用品儲(chǔ)存間的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督 1）儲(chǔ)存間應(yīng)保持干爽、清潔，防止物品發(fā)霉； 2）公共物品應(yīng)分類(lèi)、分架、隔地、離墻儲(chǔ)存； 3）床上用品、理發(fā)美容用棉織品等應(yīng)入柜儲(chǔ)存，保證防止污染； 4）物品應(yīng)按“先入后出”的原則分配使用，以保證新鮮；變質(zhì)的物品應(yīng)及時(shí)處理，不得使用；存放時(shí)間久的棉織品應(yīng)重新清洗消毒后方可使用。 （四）衛(wèi)生間的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督 1）衛(wèi)生間墻壁、地板、器具應(yīng)清潔無(wú)污跡、無(wú)積糞積泥，無(wú)臭味； 2）通風(fēng)換氣狀況良好，使用直接排風(fēng)的衛(wèi)生間，排氣設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，維持負(fù)氣壓，廢氣應(yīng)通過(guò)管道或直接排到室外，不作回風(fēng)； 3）衛(wèi)生間應(yīng)備有水龍頭； 4）坐便器、浴缸、洗臉臺(tái)應(yīng)定期按規(guī)程清洗消毒； 5）坐便器與浴缸、洗臉臺(tái)的清潔工具應(yīng)區(qū)分使用，有區(qū)分標(biāo)志。 6）公共衛(wèi)生間宜采用蹲便，若采用坐便器必須備有一次性坐便墊。,51,經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督的主要內(nèi)容,（五）、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督 衛(wèi)生監(jiān)督管理法律依據(jù)：《傳染病防治法》、條例》及其細(xì)則、《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生監(jiān)督的主要部位為：空調(diào)風(fēng)系統(tǒng)、空調(diào)水系統(tǒng)、自身衛(wèi)生管理情況三個(gè)部分。主要內(nèi)容為：機(jī)房空氣質(zhì)量（可吸入顆粒（PM10/PM2.5）、細(xì)菌、真菌、病毒等），空調(diào)機(jī)組或新風(fēng)機(jī)組的新風(fēng)量、積塵中細(xì)菌、霉菌、致病菌、冷凝水中的軍團(tuán)菌， 送、回風(fēng)管道中新風(fēng)量、管道積塵量、管道積塵中的微生物，盤(pán)管、冷凝水盤(pán)的微生物（細(xì)菌、菌）、冷凝水中的微生物（細(xì)菌、霉菌）、散流器（風(fēng)口）送風(fēng)空氣質(zhì)量（可吸入顆粒（PM10/PM2.5）、細(xì)菌、真菌、病毒等）。主要監(jiān)測(cè)方法為：肉眼觀察、無(wú)紡布稱(chēng)重、采集積塵后培養(yǎng)、管道機(jī)器人攝像。,52,公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)內(nèi)容,（一）衛(wèi)生監(jiān)督與衛(wèi)生監(jiān)測(cè)的概念與目的 衛(wèi)生監(jiān)督:是指衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，依照國(guó)家有關(guān)法規(guī)的規(guī)定和衛(wèi)生防病工作的需要，為消除或者減輕影響人體健康的污染負(fù)荷，強(qiáng)制推行保障人體健康的衛(wèi)生防護(hù)措施和衛(wèi)生管理辦法的手段。 目的：消除或者減輕影響人體健康的危險(xiǎn)因素的危害，預(yù)防和控制疾病，保護(hù)和增進(jìn)人體健康。 方法：現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生檢查、衛(wèi)生調(diào)查、衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、索取有關(guān)資料、查詢(xún)有關(guān)人員、現(xiàn)場(chǎng)記錄（筆錄、拍照、錄象、錄音等）、行政處罰等方式加以實(shí)施。 職責(zé)：由有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)、國(guó)家權(quán)力機(jī)關(guān)或國(guó)家行政機(jī)關(guān)認(rèn)定的衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和生監(jiān)督員履行。,53,公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)內(nèi)容,公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督:是指促進(jìn)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位履行《條例》和《細(xì)則》規(guī)定的職責(zé)，檢查其履行的情況和存在的問(wèn)題。對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，責(zé)令其制定改進(jìn)措施，迅速貫徹落實(shí)。對(duì)違反《條例》和《細(xì)則》的行為，進(jìn)行行政處罰。 衛(wèi)生監(jiān)測(cè):是指衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生監(jiān)督員，為履行衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)，在現(xiàn)場(chǎng)選擇若干有代表性的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)點(diǎn)，收集樣品，采用科學(xué)的方法，定量測(cè)定某種或某些污染物的實(shí)際濃度，以闡明和揭示污染物的性質(zhì)與可能對(duì)人體健康產(chǎn)生危害的程度的手段。 衛(wèi)生監(jiān)測(cè)是實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督、制定控制和消除污染危害的衛(wèi)生防護(hù)措施和衛(wèi)生改進(jìn)措施的科學(xué)根據(jù)，是評(píng)價(jià)上述措施實(shí)際效果的科學(xué)依據(jù)。 目的：確定污染物的濃度揭示對(duì)人體健康產(chǎn)生影響的性質(zhì)與程度，為預(yù)防控制和消除污染危害提供科學(xué)依據(jù)。,54,公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)內(nèi)容,方法：現(xiàn)場(chǎng)與實(shí)驗(yàn)室相結(jié)合的方法。應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況，確定衛(wèi)生監(jiān)測(cè)指標(biāo)，設(shè)置衛(wèi)生監(jiān)測(cè)點(diǎn)；應(yīng)按衛(wèi)生監(jiān)測(cè)指標(biāo)規(guī)定的時(shí)間和方法，采集樣品；應(yīng)采用先進(jìn)的檢驗(yàn)方法，定量測(cè)定污染物的含量。 公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)：是依照《條例》和《細(xì)則》的規(guī)定，對(duì)公共場(chǎng)所的不同功能部位，采用物理的、化學(xué)的和生物學(xué)的先進(jìn)方法，準(zhǔn)確確定所測(cè)污染物的含量水平，并按《標(biāo)準(zhǔn)》所規(guī)定的允許濃度（或者限值），進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)價(jià)，提出實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督的具體措施。,55,公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)內(nèi)容,公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)的內(nèi)容: 1．對(duì)公共場(chǎng)所的空氣和微小氣候、水質(zhì)、采光和照明、噪聲、公共用品和衛(wèi)生設(shè)施的衛(wèi)生狀況進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)（公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范）； 2．管理和核發(fā)“建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書(shū)”和“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”； 3．監(jiān)督公共場(chǎng)所從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)； 4．對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，索取有關(guān)資料（包括取證、照相、錄音、錄像等），進(jìn)行核對(duì)、驗(yàn)證； 5．監(jiān)督公共場(chǎng)所中發(fā)生危害健康事故的處理和管理；,56,公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)內(nèi)容,6．監(jiān)督公共場(chǎng)所衛(wèi)生（消毒）設(shè)備、設(shè)施的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，以及衛(wèi)生管理制度的貫徹落實(shí)情況。 （1）采暖系統(tǒng)的要求：保證室內(nèi)氣溫恒定，晝夜溫差適宜；分散采暖應(yīng)有防止一氧化碳中毒的設(shè)施。 （2）采光和照明的要求：自然采光應(yīng)保證室內(nèi)光線(xiàn)充足、柔和，防止過(guò)熱；人工照明應(yīng)保證室內(nèi)溫度足夠、穩(wěn)定、舒適，防止眩目。 （3）供水系統(tǒng)的要求：貯水設(shè)備應(yīng)定期（每年至少一次）清洗、消毒，每日檢測(cè)水質(zhì)余氯；自建集中式供水水源應(yīng)有凈化和消毒設(shè)備，應(yīng)有對(duì)水質(zhì)進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)測(cè)定的化驗(yàn)設(shè)備和設(shè)施，記錄完整；末梢水質(zhì)的余氯、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、渾濁度應(yīng)符合國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 （4）消毒設(shè)備與設(shè)施的要求：包括客房、理發(fā)（美容）店、歌舞廳、游泳池等的公共用具和物品的消毒設(shè)備，如專(zhuān)用消毒間、消毒容器、消毒藥劑、消毒器具（箱、柜）等的配備情況和運(yùn)轉(zhuǎn)情況等。 （5）衛(wèi)生管理制度的要求：包括不同崗位的衛(wèi)生責(zé)任制，考核標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)懲制度的執(zhí)行情況。,57,公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)內(nèi)容,7．對(duì)場(chǎng)所內(nèi)的空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督。 空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的要求：應(yīng)能保證排除室內(nèi)污染物，改善室內(nèi)微小氣候，保證人體健康、舒適；機(jī)械通風(fēng)應(yīng)保持有足夠的新風(fēng)量，空調(diào)系統(tǒng)無(wú)致病微生物、顆粒物污染，過(guò)濾和凈化設(shè)備及時(shí)清理和更換。 8．對(duì)違反《條例》等的違法行為，進(jìn)行行政處罰。,58,公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證辦理,一、申請(qǐng)需提交的材料 1. 公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū) 2. 《法定代表人或經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件（外來(lái)人口提供婚育證明） 3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整體布局平面圖（要求工程圖或電腦打印件） 4. 各功能間（布草間、洗消間、水果制作間）布局平面圖（要求工程圖或電腦打印件） 5. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的合法使用證明（包括房產(chǎn)證、租房協(xié)議復(fù)印件等） 6. 申請(qǐng)單位自身衛(wèi)生管理組織及制度 7. 工商部門(mén)出具的《企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)登記通知書(shū)》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件 8. 從業(yè)人員健康體檢單 9．衛(wèi)生行政部門(mén)依法要求提交的其它有關(guān)材料 以上資料要求統(tǒng)一用A4紙打印或復(fù)?。▓D紙除外）。,59,申請(qǐng)人提出申請(qǐng)并提交資料,不符合申請(qǐng)資格,符合申請(qǐng)資格且資料齊全 發(fā)出《行政許可申請(qǐng)材料接受憑證》,符合申請(qǐng)資格但資料不全 發(fā)出《申請(qǐng)材料補(bǔ)證通知書(shū)》,不予受理 發(fā)出《行政許可申請(qǐng)不予受理決定書(shū)》,予以受理 發(fā)出《行政許可申請(qǐng)受理通知書(shū)》,限期補(bǔ)全資料,限期內(nèi) 補(bǔ)全資料,逾期不補(bǔ)全 視為未申請(qǐng),現(xiàn)場(chǎng)審核,符合規(guī)定 作出批準(zhǔn)決定,需要整改 發(fā)出《整改通知書(shū)》,不符合規(guī)定 作出不予批準(zhǔn)決定,按要求整改完畢后提出復(fù)審申請(qǐng) （逾期未提出申請(qǐng)的視為放棄）,發(fā)放許可證,發(fā)出《不予行政許可決定書(shū)》,復(fù)審符合要求,復(fù)審不符合要求,,,,,,5個(gè)工作日,,,,,,,,,,,,20個(gè)工作日,,,,,,,,,,,,,,,,,10個(gè)工作日,,,60,謝 謝！,61,公共場(chǎng)所日常監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)筆錄書(shū)寫(xiě),一、申請(qǐng)需提交的材料 1. 公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū) 2. 《法定代表人或經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件（外來(lái)人口提供婚育證明） 3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整體布局平面圖（要求工程圖或電腦打印件） 4. 各功能間（布草間、洗消間、水果制作間）布局平面圖（要求工程圖或電腦打印件） 5. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的合法使用證明（包括房產(chǎn)證、租房協(xié)議復(fù)印件等） 6. 申請(qǐng)單位自身衛(wèi)生管理組織及制度 7. 工商部門(mén)出具的《企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)登記通知書(shū)》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件 8. 從業(yè)人員健康體檢單 9．衛(wèi)生行政部門(mén)依法要求提交的其它有關(guān)材料 以上資料要求統(tǒng)一用A4紙打印或復(fù)?。▓D紙除外）。,62,公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證辦理,一、申請(qǐng)需提交的材料 1. 公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū) 2. 《法定代表人或經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件（外來(lái)人口提供婚育證明） 3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整體布局平面圖（要求工程圖或電腦打印件） 4. 各功能間（布草間、洗消間、水果制作間）布局平面圖（要求工程圖或電腦打印件） 5. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的合法使用證明（包括房產(chǎn)證、租房協(xié)議復(fù)印件等） 6. 申請(qǐng)單位自身衛(wèi)生管理組織及制度 7. 工商部門(mén)出具的《企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)登記通知書(shū)》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件 8. 從業(yè)人員健康體檢單 9．衛(wèi)生行政部門(mén)依法要求提交的其它有關(guān)材料 以上資料要求統(tǒng)一用A4紙打印或復(fù)?。▓D紙除外）。,63,公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證辦理,一、申請(qǐng)需提交的材料 1. 公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū) 2. 《法定代表人或經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件（外來(lái)人口提供婚育證明） 3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整體布局平面圖（要求工程圖或電腦打印件） 4. 各功能間（布草間、洗消間、水果制作間）布局平面圖（要求工程圖或電腦打印件） 5. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的合法使用證明（包括房產(chǎn)證、租房協(xié)議復(fù)印件等） 6. 申請(qǐng)單位自身衛(wèi)生管理組織及制度 7. 工商部門(mén)出具的《企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)登記通知書(shū)》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件 8. 從業(yè)人員健康體檢單 9．衛(wèi)生行政部門(mén)依法要求提交的其它有關(guān)材料 以上資料要求統(tǒng)一用A4紙打印或復(fù)?。▓D紙除外）。,64,公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證辦理,一、申請(qǐng)需提交的材料 1. 公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū) 2. 《法定代表人或經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件（外來(lái)人口提供婚育證明） 3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整體布局平面圖（要求工程圖或電腦打印件） 4. 各功能間（布草間、洗消間、水果制作間）布局平面圖（要求工程圖或電腦打印件） 5. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的合法使用證明（包括房產(chǎn)證、租房協(xié)議復(fù)印件等） 6. 申請(qǐng)單位自身衛(wèi)生管理組織及制度 7. 工商部門(mén)出具的《企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)登記通知書(shū)》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件 8. 從業(yè)人員健康體檢單 9．衛(wèi)生行政部門(mén)依法要求提交的其它有關(guān)材料 以上資料要求統(tǒng)一用A4紙打印或復(fù)?。▓D紙除外）。,