《探究：水的沸騰》教案設計

《《探究：水的沸騰》教案設計》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《《探究：水的沸騰》教案設計（3頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 《探究：水的沸騰》教案設計 教材分析： 《探究水的沸騰》選自義務教育課程標準實驗教科書《物理》(人教版)八年級上冊。 教材以學生日常生活中非常熟悉的沸騰現(xiàn)象引入，問學生水在沸騰時有什么特征，繼續(xù)加熱溫度會怎么變化。從生活走向物理，激發(fā)興趣，提出問題，引起猜想，調動學生的探究參與積極性。 教材讓學生經(jīng)歷探究過程，發(fā)現(xiàn)水的沸騰特征，知道沸騰是劇烈汽化現(xiàn)象，培養(yǎng)學生合作、交流的水平。在學生探究發(fā)現(xiàn)的基礎上，引出沸點知識，給出幾種液體的沸點表，一是使學生了解部分液體的沸點；二是使學生能用沸點知識解釋生活和自然界中的一些現(xiàn)象。 教材還安排了“想想做做”，內容是紙鍋燒水，目的是發(fā)展鞏固學生

2、興趣，讓學生動手操作，進一步體會沸騰特征和沸點知識。 學生分析： 八年級學生仍具有好奇、好動、好勝、好強的特點，而且通過以前的學習，已經(jīng)具有初步的使用溫度計、酒精燈、鐵架臺的技能和探究水平。班級中已初步形成合作交流、敢于探索與實踐的良好學風，相互評價的氣氛較濃。 設計理念： 使學生經(jīng)歷基本的科學探究過程，具有初步的科學探究水平，樂于參與和科學技術相關的社會活動，在實踐中有依靠自己的科學素養(yǎng)提升工作效率的意識，是物理課程總目標之一?！短骄克姆序v》這個課，意在讓學生主動參與、樂于探究、勤于動手，經(jīng)歷和體會探究過程，培養(yǎng)科學探究水平、搜集和處理信息的水平、獲取新知識的水平、分析和解決問題的

3、水平以及交流合作的水平。 教學目標： 1．經(jīng)歷“水的沸騰”實驗過程，觀察水的沸騰現(xiàn)象，感知水的沸騰是一種表面和內部同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象，沸騰過程要吸熱。 2．能用沸點的知識解釋生活和自然界中的一些現(xiàn)象。 3．培養(yǎng)學生學習水平、觀察水平、動手操作水平、實驗探究水平和合作交流水平，增強勇于探究、創(chuàng)新的意識。 教學過程： 一、 聯(lián)系生活實際，引入新課。 師：同學們，沸騰是液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。我們每天都要吃飯、喝茶，對司空見慣的水的沸騰，大家是否注意到有什么特征?水沸騰后，繼續(xù)加熱水溫會怎樣？ 學生相互議論：“水沸騰時，有大量白氣?！薄八?/p>

4、沸騰時，水面翻騰作響。繼續(xù)加熱，水溫繼續(xù)上升唄?！薄安?，有資料介紹，繼續(xù)加熱，水溫保持不變。”“為什么?” 一聯(lián)系到自己的生活經(jīng)歷，大家都打開了話匣子，老師還沒說完，就各抒己見，討論熱烈。有直觀現(xiàn)象、有猜想、有資料上找出的答案、有質疑。 【從生活走向物理，激發(fā)學生的學習愿望和參與動機，引導學生實行猜想】 師：很好，同學們注意觀察身邊的現(xiàn)象，具有一定的觀察水平，并且敢于質疑相關資料上介紹的現(xiàn)象。那么，水沸騰時為什么有大量白氣? 繼續(xù)加熱，水溫究竟是否變化? 為什么?請同學們討論，通過怎樣的實驗來實行觀察研究呢?(板書：探究水的沸騰。) 二、分組實驗探究。 1．制訂計劃，設計實驗。

5、 學生A：用煤爐加熱水壺中的水，沸騰時觀察、研究現(xiàn)象。 學生B：用酒精燈加熱燒杯中的水，觀察、研究水的沸騰現(xiàn)象。 學生C：煤爐加熱鋼精鍋中的水，沸騰時觀察現(xiàn)象，用溫度計測水溫。 學生D：酒精燈加熱燒杯中適量的水，溫度計測水溫，沸騰時觀察研究現(xiàn)象。 學生踴躍回答。 師：以上幾位同學設計的實驗方案，都能夠觀察到部分或全部的沸騰現(xiàn)象，為了保證在課堂上的有限時間內完成任務，建議同學們采用學生D的方案實行探究實驗。 【培養(yǎng)學生設計探究實驗方案的水平】 2．分工明確，人人參與。 師： 實驗臺上準備了學生D的方案的器材，大家先不要動手。各小組成員要分工具體、責任到人；裝水、加熱、測量溫度、觀察現(xiàn)

6、象、記錄、交流發(fā)言等要明確。分工完畢的小組，組長到黑板上寫出組號，再開始實驗。實驗時間為10分鐘。完成實驗的小組里負責交流發(fā)言的同學，在本組號后面簡要寫出觀察現(xiàn)象。實驗中要注意酒精燈、溫度計的使用方法。 【明確分工，使人人參與，有條不紊，既保證實驗探究順利實行，又培養(yǎng)學生相互合作、交流學習的意識】 3．分組實驗。 全班學生分為14個小組，按照教師的建議實行實驗操作。教師檢查落實了8個小組的分工情況，指導了5個小組的實驗，并對其他小組實行巡視。 為了提升實驗效率，有的小組采用250ml的小燒杯。有的燒杯中倒入適量的水，使水面稍高于溫度計液泡。有的采用溫水加熱，有的在燒杯口蓋上一塊硬紙

7、板。學生們真是開動了腦筋! 【學生是學習的主體，教師是主導，是學生學習活動的組織者、合作者】 8分鐘后，第二組在報告單上寫道：水沸騰時，大量氣泡上升，變大，到水面破裂，劇烈汽化。水蒸氣，白氣。 第六組寫道：沸騰前加熱、溫升，沸騰時，加熱溫度保持98℃不變(并附圖說明)。 第一組，第三組等等依次完成。并開始寫報告單。 10分鐘實驗時間到，還有5組仍在實行。 4．匯報交流。 師：時間到。絕絕大部分實驗組已經(jīng)結束，建議沒有完成的幾組也聽一聽完成實驗的同學的交流，再繼續(xù)完成實驗。 各組代表交流發(fā)言，第六組展示了繪制的圖。 【培養(yǎng)學生交流合作、分析論證的能力】 師：根據(jù)剛才的交流結果可以

8、看出，大家在實驗中觀察到水沸騰時的特征是：水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。這時，大量氣泡上升，變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。在沸騰過程中，雖然繼續(xù)對水加熱，但只能使水不斷地變成水蒸氣，它的溫度都保持不變。第六組繪制的圖像非常形象直觀。 水沸騰時的溫度叫水的沸點。不同液體的沸點不同，大家看書中幾種液體的沸點表。請找出水、亞麻仁油、液態(tài)氧三種液體的沸點，并思考為什么油條是黃色的，而水餃煮不黃?為什么自然界氧以氣態(tài)存在? 學生E：油的沸點比水高，所以水餃不黃，油條黃。 學生F：液態(tài)氧沸點是 -183℃ ，所以自然界常溫下氧以氣態(tài)存在。 學生G：水的沸點是100℃ 。我們測量為98℃

9、 ，表上的數(shù)值應修改。 師：很好!E、F兩同學用沸點知識解釋了生活和自然界的兩個現(xiàn)象，G 同學根據(jù)我們的實驗結果對沸點表提出了質疑，精神可嘉。請同學們注意沸點表所注的條件：在標準大氣壓下。我們今天實驗時大氣壓可能不是標準大氣壓，所以數(shù)據(jù)不同。 教師演示：燒瓶中的水停止加熱，沸騰停止；用瓶塞塞住，倒過來，在瓶底澆冷水。觀察現(xiàn)象。（水再次沸騰） 同學們很驚奇！為什么？誰知道？ 學生：可能倒冷水使瓶內水蒸氣液化，氣壓減小，沸點降低。故水沸騰了。 師：你怎樣知道的？ 學生：看閱讀資料知道的。 師：很好。其他同學要向他學習，學會多看科學資料了解科學知識。當然，獲得科學知識的方法有很多，比如：

10、上網(wǎng)，讀書等等。像今天所說的沸點與氣壓的關系課本上在九年級才詳細講述。但通過查資料今天有的同學就已經(jīng)知道了。氣壓越低，液體的沸點越低。課下同學們可用這個知識點分析解釋為什么不同組的水的沸點不同。 【培養(yǎng)學生學會學習和將所學知識與生活相結合的應用能力、質疑精神】 5．實驗評估。 師：現(xiàn)在我們還回到本次實驗上，請大家?guī)椭^續(xù)進行實驗的兩個小組查找分析一下原因。 學生H：可能是實驗用水溫度低。 學生I：可能是沒利用酒精燈外焰加熱燒杯中的水。 學生J：可能是燒杯中被加熱的水過多。 學生K：可能是燒杯上沒有加紙片蓋。 繼續(xù)實驗的第三組組長發(fā)言：“謝謝同學們，我們組開始時確實忽略了用酒精燈外焰

11、加熱燒杯，后來發(fā)覺，進行了調整，現(xiàn)在水已沸騰，看到了和同學們說的一樣的現(xiàn)象?！? 【師生交往互動互惠，老師和同學們一起分享新知，促進學習】 師：馬上就要下課了，時間不允許我們現(xiàn)在嘗試，請同學們整理器材，然后各小組把實驗過程、現(xiàn)象、結果或圖表寫成實驗報告，在班上討論和交流。課后完成“想想做做”，紙鍋燒水，并交流其中的道理。 【培養(yǎng)學生實驗后整理器材的良好實驗習慣以及整理實驗報告能力、交流合作能力。】 課后作業(yè)：教材中“想想做做”-------紙鍋燒水， 課后反思 在這節(jié)科學探究實驗課中，我真正體驗到，新課程強調的教學是教與學的交往、互動，師生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發(fā)、相互補充。在這個過程中教師與學生分享彼此的思考、經(jīng)驗和知識，交流彼此的情感、體驗與觀念，豐富教學內容，求得新的發(fā)現(xiàn)，從而達到共識、共享、共進，實現(xiàn)教學相長和共同發(fā)展。當學生的興趣和積極性得到充分調動，充分體現(xiàn)了自主、合作、探究學習方式時，就意味著學生主體性的凸顯，個性的施展，創(chuàng)造性的解放，教師式學生和學生式教師的出現(xiàn)，絕非偶然。另外，作為教師，不斷學習，更新知識，實在是十分必要。