陜西省安康市石泉縣高中生物 第二章 細胞的化學組成 2.2 細胞中的糖類教案 蘇教版必修1.doc
《陜西省安康市石泉縣高中生物 第二章 細胞的化學組成 2.2 細胞中的糖類教案 蘇教版必修1.doc》由會員分享,可在線閱讀,更多相關《陜西省安康市石泉縣高中生物 第二章 細胞的化學組成 2.2 細胞中的糖類教案 蘇教版必修1.doc(3頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
2.2 細胞中的糖類 三維目標 知識目標: 1.概述糖類的種類和功能。 2.掌握生物組織中糖類的鑒定。 技能目標: 通過引導學生觀察分析實驗現(xiàn)象,使學生初步學會怎樣科學合理認識糖類的存在。 情感態(tài)度與價值觀:認識生物科學的價值,養(yǎng)成健康的生活方式和習慣。 提煉的課題 糖類 教學重難點 重難點:1、糖類的種類和作用 2、說明生物大分子以碳鏈為骨架 教學手段運用 教學資源選擇 課本,PPT、練習冊 教 學 過 程 教學內(nèi)容 教師的組織和引導 學生活動 教學意圖 (一)預習檢查、總結疑惑 (二)情景導入 提出問題:1.作為早餐,你會選擇牛奶雞蛋還是面包開水?2. 很多人對脂肪類食物敬而遠之,脂肪真的如此可怕嗎? 說明能夠為細胞生命活動提供能量的物質(zhì)有很多,其中主要的能源物質(zhì)是糖類。 小組內(nèi)相互檢查,指出疑點。 思考問題,展開討論并自由發(fā)言回答問題。 落實預習情況并了解學生的疑惑,使教學具有針對性。 導入新課,明確目標。 探究一:細胞中的糖類 引出糖類的概念:碳水化合物,總結歸納各小組的結果并給予適當?shù)难a充說明。舉例說明名稱的起源,及哪些糖類是不符合“碳水化合物”。 問:“這些糖都是同一種類型的糖嗎?”及時提出糖類有三類,同時出示幾種糖類的分子結構圖,讓學生找出里面共有哪些相同點與不同點。 各小組列舉日常生活中接觸到的糖。 答:“不是,因為有些糖比其它的糖甜,而有些糖根本沒甜味?!睂φ掌聊伙@示及課本內(nèi)容邊找邊討論歸納。 通過對學生不同結果給予不同的評價,調(diào)動學生的競爭意識。 初步培養(yǎng)學生的觀察能力及歸納總結能力。 總結各小組的結論并出示糖類種類、構成元素、特點、分布及功能表格。單糖:著重強調(diào)葡萄糖是細胞活動所需要的主要能源物質(zhì)。單糖的概念,常見單糖(可以適當寫出它們的分子式)。二糖:著重闡述二糖的種類、幾種二糖水解產(chǎn)物;多糖:介紹淀粉、糖原(動物淀粉分布在什么地方)、纖維素。 舉例:急性腸炎患者在醫(yī)院采取靜脈輸液治療,問:輸液中為什么含有葡萄糖?能直接輸蔗糖溶液嗎? 問:是不是所有的病人都可以注射葡萄糖呢?說出糖尿病患者的飲食特點。 通過討論逐步完善表格中的內(nèi)容并舉手向老師提出有疑問的部分。 引導學生思考金剛石和石墨都是由碳組成,為何物理特性卻相差懸殊, 討論得出,人體吸收的主要是葡萄糖。葡萄糖是細胞活動所需要的主要能源物質(zhì)。多糖和二糖也要經(jīng)過水解才能被吸收。 積極討論糖尿病話題 進一步培養(yǎng)學生解決問題的能力。 通過打比方幫助學生理解多糖的種類 聯(lián)系生活實例,使生活走進課堂。 進行情感教育, 同時為下面的教學落實作一鋪墊。 探究二:還原性糖的鑒定 單糖、麥芽糖、乳糖等都是還原性糖,淀粉、蔗糖是非還原糖,還原糖與斐林試劑反應可產(chǎn)生磚紅色物質(zhì),淀粉在淀粉酶作用下水解成麥芽糖,麥芽糖可與斐林試劑反應,呈現(xiàn)磚紅色,而淀粉、蔗糖與斐林試劑無磚紅色反應。因此,在實驗中常用斐林試劑來檢測還原糖。 完成鑒定實驗后,教師可設計有關問題,引導學生討論,從而使學生能對實驗的原理、方法有更深刻的理解。可讓學生討論: (1)在蔗糖和淀粉溶液中,滴加碘液后,分別出現(xiàn)什么顏色反應?是否可取消蔗糖這一組實驗? (2)若利用斐林試劑鑒定蘋果汁或橙汁中是否含有還原糖,哪個實驗現(xiàn)象更明顯?為什么? 師生共同討論分析: (1)淀粉遇碘液產(chǎn)生藍紫色反應,而蔗糖遇碘液不產(chǎn)生藍紫色,設置蔗糖與碘液實驗的作用是作對照,不可取消。 (2)用蘋果汁更明顯,蘋果汁顏色淺,而橙汁顏色深,不便于觀察實驗現(xiàn)象 進一步培養(yǎng)學生觀察與解決問題的能力,同時為下一知識點作出過渡。 解釋知識原理, 培養(yǎng)學生的歸納總結能力。 課堂檢測內(nèi)容 練習冊 課后作業(yè)布置 預習內(nèi)容布置 脂質(zhì)- 配套講稿:
如PPT文件的首頁顯示word圖標,表示該PPT已包含配套word講稿。雙擊word圖標可打開word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設計者僅對作品中獨創(chuàng)性部分享有著作權。
- 關 鍵 詞:
- 陜西省安康市石泉縣高中生物 第二章 細胞的化學組成 2.2 細胞中的糖類教案 蘇教版必修1 陜西省 安康市 石泉縣 高中生物 第二 細胞 化學 組成 中的 糖類 教案 蘇教版 必修
裝配圖網(wǎng)所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網(wǎng)友學習交流,未經(jīng)上傳用戶書面授權,請勿作他用。
鏈接地址:http://zhongcaozhi.com.cn/p-3923374.html