2019版高中生物 2.2 生命活動的主要承擔者——蛋白質導學提綱2 新人教版必修1.doc

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2019版高中生物 2.2 生命活動的主要承擔者——蛋白質導學提綱2 新人教版必修1 班級： 組名： 姓名： 使用時間：_______ 一、【學習目標】——導 1、氨基酸脫水縮合形成蛋白質的過程。（重、難點） 2、掌握蛋白質的相關計算。（重、難點） 二、基礎梳理——思 簡單回顧上節(jié)課的內容： 1、氨基酸的結構通式是： 2、氨基酸脫水縮合形成二肽的過程： （用方程式表示）。 3、根據上節(jié)課的學習內容，完成下列表格。 氨基酸數目 形成肽鏈數 形成肽鍵數 脫去水分子數 氨基數目 羧基數目 蛋白質的相對分子質量 n 1 n m 備注：氨基酸的平均相對分子質量為a 三、合作探究——議、展、評 蛋白質的相關計算類型： 1、肽鏈中的肽鍵數與氨基酸個數的關系： ① 如果n個氨基酸形成一條肽鏈，則脫掉 個水分子，形成 個肽鍵； ③ 在多肽鏈中，肽鍵數= 。 2、蛋白質的相對分子質量的計算： ①、某種蛋白質是由1條多肽鏈構成的，共含 100個氨基酸，若每個氨基酸分子質量平 　 均是120，則該蛋白質的相對分子量是？ ②、某種蛋白質是由3條多肽鏈構成的，共含1000個氨基酸，若每個氨基酸分子質量 平均是120，則該蛋白質的相對分子量是？ 3、 蛋白質的氨基和羧基數目的計算： （1）100個氨基酸形成的1條肽鏈，至少含有多少個氨基，至少含有多少個羧基呢？ （2）100個氨基酸形成的2條肽鏈，至少含有多少個氨基，至少含有多少個羧基呢？ （3）某蛋白質分子由3條多肽鏈組成，內有肽鍵109個，則此分子中含有氨基和羧基的數目至少為（ ） A. 112、112 B. 109、109 C. 9、9 D. 3、3 （4）現(xiàn)有1000個氨基酸，其中氨基有1020個，羧基1050個，則由此合成的4條肽鏈中氨基、羧基的數目分別是（ ） A. 1016、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054 規(guī)律總結： 氨基數＝肽鏈數＋ ＝ －肽鍵數 羧基數＝肽鏈數＋ ＝ －肽鍵數 4、 蛋白質中N、O、H原子數的計算： （1）（09年上海）某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質至少有氧原子的個數是（ ） A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m （2）有一種二肽的化學式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基為-CH3）和另一種氨基酸X，則X的化學式為 （ ） A.C5H7NO3 B.C5H9NO4 C.C5H11NO5 D.C5H7NO4 規(guī)律總結： N原子數＝肽鍵數＋ ＋ ＝各氨基酸中N的總數 O原子數＝肽鍵數＋ ＋ ＝各氨基酸中O的總數－ H原子數＝各氨基酸中H的總數－ 5、蛋白質種類的計算： 例：假如有A、B、C、D四種氨基酸，由這四種氨基酸組成的多肽的情況可分為如下兩種情形 （1） 每種氨基酸都無限的情況下，可形成四肽、三肽和二肽的種類各有多少？ （2）每種氨基酸只有一個的情況下，可形成四肽、三肽和二肽的種類各有多少？ 四、自我檢測——檢 1、 根據下面圖解，回答問題： （1）該圖中， ①表示　　　　 ，③表示　　　　　 ， ⑦表示　　　　 。 （2）該化合物由　　　　 個氨基酸分子失去　　　　 個水分子而形成，這種反應 叫　　　　 反應。 （3）該化合物含有　　　 個肽鍵，該圖所示化合物的名稱是是 。 （4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由　　　　 決定的。 （5）如果圖中氨基酸的平均分子量為180，則該化合物的分子量是　　　　。