九年級化學(xué)下冊一課一測12化學(xué)與生活12.2化學(xué)元素與人體降試題新版新人教版

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1、 化學(xué)元素與人體健康 知識圖譜 種類(六種):蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽、水 食物來源: 營養(yǎng)素 提供能量:糖類(主要)、油脂(備用)、蛋白質(zhì) 功能 血紅蛋白: 酶:(高效催化劑) 維生素A、C(缺乏癥、食物來源) 人體元素 常量元素(>0.01%):O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg

2、 微量元素(<0.01%):Fe、Zn、I、F、Se 缺乏元素對人的影響:Ca、Fe、Zn、I、F、Se 區(qū)分 有機(jī)物:含C元素(CO、CO2、CaCO3除外)[最簡單的有機(jī)物:CH4] 無機(jī)物:不含C元素 區(qū)分 有機(jī)小分子化合物: 有機(jī)高分子化合物: 區(qū)分 天然有機(jī)高分子材料:(棉花、羊毛、天然橡膠) 有機(jī)物 合成有機(jī)

3、高分子材料:(塑料、合成纖維、合成橡膠) 鑒別 熱塑性塑料: 熱固性塑料: 鑒別 (燃燒) 棉纖維:燒紙的氣味 羊毛纖維:燒頭發(fā)的氣味 錦綸:燒芹菜味 滌綸:芳香味 白色污染 產(chǎn)生物質(zhì):廢棄塑料 解決措施(4個):P101

4、 塑料回收的好處(2個)與障礙(1個):P101 1. 組成人體的元素共50多種 (1)在人體內(nèi)含量超過0.01%的元素,含量較多的元素有11種,占人體質(zhì)量的99.95%。,稱為常量元素。如O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。 (2)含量在0.01%以下的元素,稱為微量元素。如鐵、銅、鋅、氟、碘、硒等。 2.人體中的常量元素 (1)鈣 ①來源:奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類 ②鈣攝入量過多的表現(xiàn):結(jié)石、骨骼變粗 ③缺鈣的表現(xiàn):(青少年)佝僂病、發(fā)育不良;(老年人)骨質(zhì)疏松 ④99%存在于骨骼和牙齒中。 ⑤成人體內(nèi)約含鈣1.2

5、kg,主要以羥基磷酸鈣的形式存在。 (2)鈉和鉀 ①Na+:存在于細(xì)胞外液,人體內(nèi)含鈉80~120g。 ②K+:存在于細(xì)胞內(nèi)液,成人每千克含鉀約2g。 ③作用:維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH。 3.人體中的微量元素 (1)必需元素(20多種) (2)鋁、鋇、鈦等微量元素是人體的非必需元素。 (3)汞、鉛、鎘等是對人體有害的元素。 4.一些常見元素對人體健康的影響 元素 主要生理功能 對健康的影響 食物 鐵 是血紅蛋白的成分,能幫助氧氣的運(yùn)輸 缺鐵會引起貧血 肝臟、瘦肉、魚、大豆、粗糧、深綠色蔬菜中含鐵較多 鋅 影響人體發(fā)育 缺鋅會引起食欲不振,生長

6、遲緩,發(fā)育不良 牛肉、羊肉、蟹肉中含有較多的鋅 鈣 牙齒和骨骼的重要成分 缺鈣會引發(fā)佝僂病,青少年缺鈣會影響身高,成年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松癥及骨質(zhì)軟化癥,老年人缺鈣易導(dǎo)致骨折 牛奶、蝦皮 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥;如攝入過高,會引起中毒 蘑菇、酵母、芹菜、粗糧、魚、動物內(nèi)臟中硒的含量較高 碘 是甲狀腺激素的主要成分 缺碘會引起甲狀腺腫大,幼兒缺碘會影響生長發(fā)育,造成思維遲鈍,過量也會引起甲狀腺腫大 吃魚、加碘鹽、海產(chǎn)品都可以使人攝取足夠的碘 氟 能防止齲齒 缺氟易產(chǎn)生齲齒;過量會引起氟斑牙和氟骨病 【例1】下列各元素全都屬

7、于人體中微量元素的是(  ) A.I、Fe、Zn B.H、O、N C.N、Ca、C D.Na、Cl、O 【答案】A 【解析】在人體中的含量小于0.01%的元素屬微量元素.人體中常見的微量元素有:鐵、鋅、銅、碘等.故選A. 【總結(jié)】(1)人體中含量在0.01%以下的元素,稱為微量元素。 (2)人體中常見的微量元素有:鐵、鋅、銅、碘等。 【例2】導(dǎo)致兒童發(fā)育停滯智力低下病癥,主要是因為缺乏的元素是(  ) A.碘 B.鐵 C.錳 D.鋅 【答案】D 【總結(jié)】 元素 對人體作用 攝入量對人體的影響 鐵 血紅蛋白的成分,

8、能幫助氧氣運(yùn)輸 缺鐵會引起貧血 鋅 影響人體發(fā)育 缺鋅會引起食欲不振,生長遲緩 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角質(zhì)化合癌癥。攝入量過高會使人中毒 碘 甲狀腺激素的重要成分 缺碘會引起甲狀腺腫大,幼兒缺碘會 影響發(fā)育 ,造成思維遲鈍。過量攝入碘也會引起甲狀腺腫大 氟 能防止齲齒 缺氟易產(chǎn)生齲齒 一、選擇題: 1. 人體中含量最多的金屬元素是( ) A.氧元素 B.鈣元素 C.氫元素 D.鐵元素 2. 常吃菠菜可以補(bǔ)鐵,這里的“鐵”是指( ) A.分子 B.原子 C.元素

9、 D.單質(zhì) 3. 人體必需的元素有20多種。下列屬于人體必需微量元素的是( ) A.Cu B.C C.H D.O 4. 在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑,是我國為解決下列哪種情況而實施的項目 A.幼兒及青少年的佝僂病 B.甲狀腺腫大 C.食欲不振,生長遲緩,發(fā)育不良 D.缺鐵性貧血 5. 下列元素中,因攝入量不足容易導(dǎo)致人患貧血癥和佝僂病的分別是( ) A.碘和鋅 B.鋅和鐵 C.鈣和碘 D.鐵和鈣 6. 下列對有關(guān)主題知識的歸納完全正確的一組是(

10、 ) A. 安全常識 B. 物質(zhì)用途 加油站:嚴(yán)禁煙火 熄滅酒精燈:用嘴吹滅酒精燈 液態(tài)氫:火箭的燃料 液態(tài)氮:醫(yī)療手術(shù) C.物質(zhì)的微觀構(gòu)成 D.元素與人體健康 銅:由銅分子構(gòu)成 氧氣:由氧原子構(gòu)成 缺鈣:會導(dǎo)致甲狀腺疾病 缺鋅:會導(dǎo)致智力低下 7. 青少年體內(nèi)因缺碘元素易患的疾病是( ) A.甲狀腺腫大 B.貧血 C.佝僂病 D.夜盲癥 8.食物中含鈣量最低的是( ) A.牛奶 B.青菜 C.豆類 D.蝦皮 9. 人體缺乏下列哪種元素會引起侏儒癥( ) A.鈣 B.硒

11、 C.碘 D.鋅 10. 健康的生活離不開化學(xué),下列說法正確的是 A.油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì),可大量攝人油脂 B.為保持肉制品鮮美,在香腸中加過量的亞硝酸納 C.為預(yù)防甲狀腺腫大,應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素 D.人誤食重金屬鹽中毒后,服用雞蛋淸可減輕毒性 二、非選擇題: 1. 人們每天通過攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各種元素,但有時也會攝入某些有害的元素,對下列礦物元素進(jìn)行分類。 ①鈉 ②鉀 ③鐵 ④鈣 ⑤汞 ⑥碘 ⑦鉛 ⑧鎂 ⑨硒 ⑩鋅 (1)人體中的常量元素_________________________; (2)人體中必需的

12、微量元素__________________________; (3)對人體有害的微量元素__________________________。 “XX”牌鈣片 有效成分:CaCO3 凈重:100g 100片/瓶 2. 某補(bǔ)鈣劑說明書的部分信息如右下圖所示?,F(xiàn)將有20片該藥劑制成的粉末與40g鹽酸混合(其他成分不與鹽酸反應(yīng)),恰好完全反應(yīng)后稱得剩余物的質(zhì)量為55.6g。 (1)青少年缺鈣出現(xiàn)的疾病是 。 (2)該品牌補(bǔ)鈣劑每片含的CaCO3質(zhì)量為多少? (3)該鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少?(精確到0.1%)。 3. 化學(xué)與生活息息相關(guān),請你用所學(xué)化

13、學(xué)知識回答以下生活中的常見問題。 (1)市場上有“加鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品,這里的鐵、鈣、碘應(yīng)理解為 (填序號)。 A.元素 B.原子 C.分子 D.離子 (2)遂寧盛產(chǎn)“矮晚柚”果形美觀、種子少、肉質(zhì)脆嫩,含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)素,其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病作用的是 。 (3)“84消毒液”的主要成分為次氯酸鈉(NaClO),廣泛用于賓館、醫(yī)院、家庭等場所的衛(wèi)生消毒,NaClO中Cl的化合價為 。 (4)氟化鈉常用作牙膏的添加劑,能有效地預(yù)防齲齒。如圖是氟原子的結(jié)構(gòu)示意

14、圖,則氟原子在化學(xué)反應(yīng)中易 (填“失去”或“得到”)電子。 一、選擇題: 1. 【答案】B 【解析】人體需要的金屬元素中,鈣元素含量最多,約占人體的1.5%.故選B. 2. 【答案】C 【解析】常吃菠菜可以補(bǔ)鐵,這里的“鐵”是指不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在,這里所指的“鐵”是強(qiáng)調(diào)存在的元素,與具體形態(tài)無關(guān)。故選:C。. 3. 【答案】A 【解析】人體中的常量元素主要有:碳,氫,氧,氮,鈣,磷,鉀,硫,鈉,氯,鎂;微量元素主要有:鐵,鈷,銅,鋅,鉻,錳,鉬,氟,硒,碘。A.銅屬于人體微量元素,選項正確;B碳屬于人體常量元素,選

15、項錯誤;C.氫屬于人體常量元素,選項錯誤;D氧屬于人體常量元素,選項錯誤。 4. 【答案】D 【解析】∶在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑,是我國為解決缺鐵性貧血而實施的項目。幼兒及青少年的佝僂病是缺鈣。食欲不振,生長遲緩,發(fā)育不良,是缺鋅。甲狀腺腫大是缺碘。故D正確。 5. 【答案】D 6. 【答案】B 【解析】A. 安全常識加油站:嚴(yán)禁煙火熄滅酒精燈:用不能嘴吹滅酒精燈。故A錯誤。B. 物質(zhì)用途液態(tài)氫:火箭的燃料液態(tài)氮:醫(yī)療手術(shù)。故B正確。C.物質(zhì)的微觀構(gòu)成銅:由銅原子構(gòu)成氧氣:由氧分子構(gòu)成。故C錯誤。D.元素與人體健康缺鈣:會導(dǎo)致佝僂疾病缺鋅:會導(dǎo)致智力低下。故D錯誤。故選B。

16、7. 【答案】A 【解析】 A、甲狀腺腫大是由缺乏碘元素引起.故A錯誤; B、貧血是由缺乏鐵元素引起.故B錯誤; C、佝僂病是由缺乏鈣元素引起.故C正確; D、夜盲癥是由缺乏維生素A引起.故D錯誤; 故選A. 8. 【答案】B 【解析】青菜中主要含有維生素,含鈣量很少,低于牛奶、豆類、海產(chǎn)品等。故選B。 9. 【答案】D 10. 【答案】D 二、非選擇題: 1. 【答案】(1)①②④⑧ (2)③⑥⑨⑩ (3)⑤⑦ 【解析】人體中的常量元素包括鈉、鉀、鈣、鎂等;人體中的微量元素包括鐵、碘、硒、鋅等;對人體有害的微量元素包括汞、鉛、銀、鋇

17、等。 2. 【答案】(1)佝僂病 解:根據(jù)質(zhì)量守恒定律,生成二氧化碳的質(zhì)量為20g+40g-55.6g=4.4g 設(shè)20片藥劑中碳酸鈣的質(zhì)量為x,鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為y: CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ 100 73 44 X 40gy 4.4g (1) = 解得:x=10g 每片含CaCO3質(zhì)量為=0.5g (2)= 解得:y=18.3% 答:該品牌補(bǔ)鈣劑每片含的CaCO3質(zhì)量為0.5g,該鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是18.3% 3. 【答案】(1)A(2)維生素(3)+1(4)得到 【解析】 (3)NaClO中,鈉元素的化合價是+1價,氧元素的化合價是﹣2價,設(shè)Cl元素的化合價為x,則(+1)+x+(﹣2)=0,則x=+1價。故填:+1; (4)由氟原子結(jié)構(gòu)示意圖可知,其最外層有7個電子,在化學(xué)反應(yīng)中易得到一個電子;故填:得到。 9

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