九年級科學(xué)上冊 第4章 代謝與平衡 第5節(jié) 體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡學(xué)案（新版）浙教版.doc

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第5節(jié)　體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡 教 材 解 讀 　體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡包括攝入的營養(yǎng)物質(zhì)利用和代謝廢物排出體外。營養(yǎng)物質(zhì)到達細胞后一部分進行氧化分解釋放能量，一部分合成自身物質(zhì)，一部分貯存待用，氧化分解的代謝廢物排出體外，始終處于平衡狀態(tài)。代謝廢物排出體外的途徑有皮膚、呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)。泌尿系統(tǒng)形成尿液的器官是腎臟，血液流經(jīng)腎臟通過腎小球的濾過作用和腎小管重吸收作用形成尿液。腎臟對水和鹽的濃度還有一定的調(diào)節(jié)作用。代謝是生命的基本特征，主要包括同化作用和異化作用兩個過程。代謝的類型也具有多樣性。按同化作用的方式不同 ，可將生物的營養(yǎng)方式分為自養(yǎng)(植物)和異養(yǎng)(動物和大多數(shù)微生物)。根據(jù)微生物的生活環(huán)境，可以把微生物分為寄生和腐生。寄生是從活生物身上奪取營養(yǎng)來養(yǎng)活自己的生物。腐生是分解生物的遺體、糞便或脫落物來獲得營養(yǎng)的生物 教 學(xué) 目 標 知識與技能 　1. 知道糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在人體細胞中的利用過程　 2. 說出代謝廢物的主要排泄途徑，列舉人體泌尿系統(tǒng)的組成和功能，說出尿的形成過程　 3. 懂得維持人體水鹽平衡的重要意義　 4. 知道生物代謝的基本過程和方式的多樣性　 5. 能區(qū)別同化作用和異化作用、自養(yǎng)與異養(yǎng)、腐生與寄生 過程與方法 　 　1.通過分析物質(zhì)的變化，能體會到體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡過程　 2.學(xué)會應(yīng)用分類法研究生物的多種多樣的代謝 情感、態(tài)度 與價值觀 　1.通過尿液的形成和水鹽平衡的學(xué)習，體會腎臟對人體健康的重要意義 2.通過學(xué)習，感悟生物代謝的多樣性是因為生物具有多樣性 重點難點 　重點：1.葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)的利用及其代謝終產(chǎn)物2.泌尿系統(tǒng)的組成器官和功能3.尿液的形成4.描述新陳代謝中的同化作用和異化作用5.自養(yǎng)和異養(yǎng)6.寄生和腐生 難點：1.描述尿液的形成過程和物質(zhì)變化2.會區(qū)分寄生和腐生，自養(yǎng)和異養(yǎng) 　 重難點處理策略　 　重點方面：注意區(qū)別消化終產(chǎn)物和代謝終產(chǎn)物，消化終產(chǎn)物是在消化道形成的，代謝終產(chǎn)物是在細胞內(nèi)形成的。同化作用和異化作用是同時進行的，沒有先后之別。理解自養(yǎng)要抓住“自身制造”四個字，寄生和腐生要抓住營養(yǎng)來自哪里 　難點方面：血液經(jīng)腎小球的濾過作用形成原尿，原尿再經(jīng)腎小管的重吸收作用形成尿液。要結(jié)合具體的事物和情境進行分析 探究點一　營養(yǎng)物質(zhì)的利用 [情景展示1] [問題探究] 你知道糖類在人體內(nèi)是怎樣被利用的嗎？ [思考交流] ________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 吸收到體內(nèi)的葡萄糖，一部分直接被組織細胞用以氧化供能，多余的部分會在肝臟或肌肉等組織細胞中合成糖元或在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，作為能源物質(zhì)儲備著。其代謝的終產(chǎn)物：二氧化碳和水。 [課堂速記] ______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [情景展示2] [問題探究] 你知道脂肪在人體內(nèi)是怎樣被利用的嗎？ [思考交流] _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 食物的消化和吸收→脂肪酸、甘油→ [課堂速記] ____________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [情景展示3] [問題探究] 你知道蛋白質(zhì)在人體內(nèi)是怎樣被利用的嗎？ [思考交流] _____________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 食物的消化和吸收→氨基酸→ [繼續(xù)探究] 糖類、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)的作用是什么？ [思考交流] _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在人體組織細胞中不斷地進行著合成與分解，新舊物質(zhì)不斷更替。與此同時，人體每天都需要大量的氧氣來氧化分解各種營養(yǎng)物質(zhì)，以產(chǎn)生足夠的能量，維持生命活動。 獲得的能量＝消耗的能量＋貯存的能量 [課堂速記] _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 探究點二　泌尿系統(tǒng) [情景展示1] [問題探究] 結(jié)合圖片內(nèi)容，請你說出泌尿系統(tǒng)由哪些器官組成？它們各有什么功能？ [思考交流] _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 泌尿系統(tǒng)是由腎臟、輸尿管、膀胱和尿道組成。腎臟形成尿液；輸尿管輸送尿液到膀胱；膀胱暫時貯存尿液；尿道將尿液排出體外。 [課堂速記] _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [情景展示2] 腎臟是人體最主要的排泄器官，位于人腰后部脊柱兩側(cè)，左右各一個。 腎的切面圖 [問題探究] 腎的結(jié)構(gòu)分為哪幾部分？ [思考交流] _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 每個腎臟由腎實質(zhì)和腎盂組成。腎實質(zhì)由外到內(nèi)分為皮質(zhì)和髓質(zhì)。 [課堂速記] _____________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [情景展示3] 腎臟的基本結(jié)構(gòu)和功能單位是腎單位，每個腎臟含有100多萬個腎單位。 腎單位 [問題探究] 腎單位是由什么組成的？ [思考交流] ____________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 腎單位主要由腎小體和腎小管組成，其中腎小體是由腎小球和腎小囊組成。 [課堂速記] __________________________________________________________ [情景展示4] 腎的濾過作用 [問題探究] 尿的形成包括幾個過程？ [思考交流] _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 兩個過程：腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用。 [繼續(xù)探究] 如何理解尿的形成過程？ [思考交流] _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 血液(水、無機鹽、尿素、血細胞、大分子蛋白質(zhì)、葡萄糖) ↓ 腎小球的濾過　　　　　　　　　(血細胞、大分子蛋白質(zhì)) ↓ 在腎小囊腔形成原尿　　　　(水、無機鹽、葡萄糖、尿素) ↓ 腎小管重吸收　(大部分水、全部葡萄糖和氨基酸、部分無機鹽) ↓ 　形成尿　　　　　　　　　　　　　(水、無機鹽、尿素和尿酸) [課堂速記] ________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 探究點三　水鹽平衡 [情景展示] [問題探究] 人體從哪里獲得水分？人體內(nèi)的水分可以通過哪些途徑排出體外？ [思考交流] ________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 來自飲水；來自食物；來自物質(zhì)代謝。由肺排出；由皮膚排出；由腎排出；由大腸排出。 [繼續(xù)探究] 我們是否能飲用海水？為什么？ [思考交流] _________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 人不能飲用海水。因為海水中含有較多的鹽分，超出了腎臟的調(diào)節(jié)能力，若飲用，人體會因為積累過多的鹽而死亡。這也說明：腎臟雖然對體內(nèi)的水和鹽的濃度具有一定的調(diào)節(jié)能力，但這種調(diào)節(jié)能力是有一定限度的。 [課堂速記] _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 探究點四　代謝的多樣性 [情景展示1] [問題探究] 生物和非生物的重要區(qū)別是什么？ [思考交流] ________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 生物可以進行新陳代謝，而非生物卻不能。生物與外界之間的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)變以及生物體內(nèi)物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變過程叫作新陳代謝。 [繼續(xù)探究] 新陳代謝包括哪兩個方面？它們之間的關(guān)系是怎樣的？ [思考交流] ________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [歸納提升] 新陳代謝包括：同化作用和異化作用。同化作用是指生物體會不斷地從外界吸收營養(yǎng)物質(zhì)，合成新的自身組成物質(zhì)，并貯存能量的過程。異化作用是指生物體不斷地氧化分解自身組成物質(zhì)，釋放能量，并不斷排出代謝廢物的過程。 同化作用和異化作用同時進行，密切相關(guān)，不斷自我更新。沒有同化，異化無法進行，同化為異化提供物質(zhì)；沒有異化，同化無法進行，異化為同化提供能量。 [課堂速記] _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [情景展示2] [問題探究] 結(jié)合圖片內(nèi)容，請你猜想海帶和葫蘆蘚分別是哪種營養(yǎng)方式？ [思考交流] ______________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 　[歸納提升] 營養(yǎng)方式只有自養(yǎng)和異養(yǎng)兩種。自養(yǎng)(一般植物)通過光合作用，將無機物直接制造成有機物并貯存能量。異養(yǎng)包括捕食、寄生和腐生三種方式，捕食、寄生和腐生屬于生活方式，而不是營養(yǎng)方式。 [課堂速記] _____________________________________________________________ ________________________________________________________________________