《細(xì)菌和真菌的分布》.ppt

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第四章分布廣泛的細(xì)菌和真菌,第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布,討論提綱：1、細(xì)菌和真菌是什么樣的？2、細(xì)菌和真菌在哪兒？3、你是怎樣知道細(xì)菌和真菌的存在的？,,,霉菌菌落,,細(xì)菌菌落,一.什么是菌落?一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體,不同形態(tài)的菌落,細(xì)菌菌落,霉菌菌落,,,形態(tài)大小顏色,,細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？,,細(xì)菌的菌落,真菌的菌落,1、比較細(xì)菌和真菌菌落的大小、顏色、形態(tài),真菌：,小、大、,大多色淺，有紅、褐、綠、黑、黃等顏色。,細(xì)菌：,細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別：,小,大,,大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙,絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,白或黃或紅，色淺,紅,褐,綠,黑,黃,培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法：,1、配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基,2、將培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌，冷卻,3、接種,4、提供適宜溫度培養(yǎng),探究：檢驗(yàn)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌,問題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？哪種環(huán)境中根本沒有？,探究思路：,如何讓孩子們知道手上有細(xì)菌或真菌？,材料用具：,兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（高溫滅菌）、無菌棉棒、透明膠帶、標(biāo)簽紙、放大鏡,配制好培養(yǎng)基,就可以培養(yǎng)細(xì)菌和真菌了!,有了培養(yǎng)基,怎樣才能證明手上有細(xì)菌或真菌呢?,要問老師怎樣配制培養(yǎng)基.,應(yīng)該將手指上的細(xì)菌或真菌接種在培養(yǎng)基上.要不要設(shè)置對(duì)照?,提示：,1、沒有想好工作之前，不能打開培養(yǎng)皿。為什么？,2、在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實(shí)驗(yàn)日期、編號(hào)、將標(biāo)簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面。,3、為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，各有什么作用？,4、在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌。,5、放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)？?jī)商籽b培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？,6、設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格，計(jì)劃好觀察的時(shí)間、次數(shù)。,探究討論：,1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？,因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。,2、提示4相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？,提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。,3、通過各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？,細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。,4、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？,經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。,5、根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？,細(xì)菌和真菌生活必須具有的條件是：水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間。,四.細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)：,在生物圈中廣泛分布,,土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動(dòng)物極端環(huán)境,1、科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說明了什么問題？,說明了古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng),也說明了細(xì)菌的分布很廣泛,課堂練習(xí),說一說：,2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會(huì)長(zhǎng)霉，而臟衣服鞋就容易長(zhǎng)霉，這是為什么？,因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)長(zhǎng)霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，就容易長(zhǎng)霉。,,這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明A、B兩種細(xì)菌對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別：A細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細(xì)菌不能夠在鹽水環(huán)境中生存。這說明不同細(xì)菌需要的生存條件不同。,3、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周圍只有A細(xì)菌生長(zhǎng)。你對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋？,說一說：,泡菜壇,,4、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？,,泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。,1、細(xì)菌和真菌分布在（D)。?土壤中?水里?空氣中?生物體上??B.??C.???D.????,學(xué)得怎樣？,,2、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大,D,學(xué)得怎樣？,,A,B,3、上圖培養(yǎng)基中（）是細(xì)菌的菌落，（）是真菌的菌落。,A,B,,請(qǐng)觀察,4、細(xì)菌和真菌的生活需要（）。?氧氣?水?有機(jī)物?適宜的溫度A.??B.??C.???D.????,D,學(xué)得怎樣？,5、大量的細(xì)菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時(shí)間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（）。A.無細(xì)菌B.細(xì)菌繁殖慢C.細(xì)菌被凍死,學(xué)得怎樣？,,6、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以在（）中加入適于它們生長(zhǎng)的物質(zhì)制成（），經(jīng)過接種就會(huì)繁殖成肉眼可見的（）。A.菌落B.培養(yǎng)基C.培養(yǎng)皿,學(xué)得怎樣？,簡(jiǎn)答題1、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法是：,,,,,根據(jù)細(xì)菌、真菌的生存條件你會(huì)向媽媽提出什么樣的保存食物的合理化建議？請(qǐng)課下收集食品保存的方法。,科學(xué)與生活,對(duì)于今天的課你還有什么疑問？需要老師和同學(xué)幫忙嗎？,？,請(qǐng)你做個(gè)小先生：,,細(xì)菌真菌是好是壞？請(qǐng)闡明你的論據(jù)！我們應(yīng)持怎樣的態(tài)度看待它們？,課外小辯論：,愛你周圍的人並使他們快樂,同學(xué)們?cè)僖?,