2019-2020年高中生物 活頁(yè)規(guī)范訓(xùn)練 2.5 綠色食品的生產(chǎn)（含解析）新人教版必修2.doc

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2019-2020年高中生物 活頁(yè)規(guī)范訓(xùn)練 2.5 綠色食品的生產(chǎn)（含解析）新人教版必修2 考查知識(shí)點(diǎn)及角度 難度及題號(hào) 基礎(chǔ) 中檔 稍難 綠色食品含義、作用 1、2 8 綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 4、6、7 3、5 答案　D 3．下列關(guān)于綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的敘述中不正確的是 (　　)。 A．生長(zhǎng)區(qū)域內(nèi)無(wú)工業(yè)、企業(yè)的直接污染 B．水域、上風(fēng)口沒(méi)有污染源對(duì)該區(qū)域造成污染威脅 C．大氣對(duì)綠色食品的生產(chǎn)影響不大 D．大氣、土壤及水符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 解析　綠色食品產(chǎn)地是指綠色食品初級(jí)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的生產(chǎn)地。產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量狀況是影響綠色食品質(zhì)量安全的最基礎(chǔ)因素。如果動(dòng)植物生存環(huán)境受到污染，就會(huì)直接對(duì)動(dòng)、植物生長(zhǎng)產(chǎn)生影響和危害。污染物可通過(guò)水體、土壤和大氣等轉(zhuǎn)移到動(dòng)物、植物體內(nèi)，再通過(guò)食物鏈造成食物污染，最終危害人體健康。 答案　C 4．下列對(duì)綠色食品標(biāo)志圖形的敘述中，錯(cuò)誤的是 (　　)。 A．標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，上方為太陽(yáng)、下方葉片、中心蓓蕾 B．顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)和環(huán)保 C．標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全 D．AA級(jí)和A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色 解析　綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方為太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征和諧的自然生態(tài)系統(tǒng)；標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)和環(huán)保；AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品出自純凈良好的生態(tài)環(huán)境，安全、無(wú)污染食品能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力，提醒人們保護(hù)環(huán)境、防止污染，改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。 答案　D 5．下列關(guān)于綠色食品加工運(yùn)輸過(guò)程的敘述中，不正確的是 (　　)。 A．加工綠色食品時(shí)用水要符合綠色食品加工用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) B．加工綠色食品的原料主要來(lái)源于綠色食品產(chǎn)地 C．在生產(chǎn)過(guò)程中，接觸綠色食品的工具、容器沒(méi)有被重金屬氧化物等污染 D．在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸過(guò)程中，為防止將蔬菜壓壞變形，可用木條制作包裝箱 解析　對(duì)綠色食品的包裝也有嚴(yán)格的要求，不能隨便使用各種木條制成的包裝箱。 答案　D 6．下列關(guān)于綠色食品豇豆的描述中，不符合綠色食品要求的是 (　　)。 A．種植豇豆的環(huán)境符合綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) B．豆莢淺綠，色澤一致 C．經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)，豆莢含汞量約為0.08 mg/kg D．其包裝上貼有綠色食品標(biāo)志 解析　食品中汞含量為0.08 mg/kg不符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。 解析　C 二、非選擇題(共2小題，共26分) 7．(10分)食品的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生是人類健康生活的必要條件，綠色食品因此應(yīng)運(yùn)而生。請(qǐng)回答下面的問(wèn)題。 (1)綠色食品生產(chǎn)的意義：對(duì)消費(fèi)者而言，_____________________________； 對(duì)生態(tài)學(xué)可持續(xù)發(fā)展而言，_________________________________________； 對(duì)生產(chǎn)的農(nóng)民而言_________________________________________________。 (2)有一些已被許可使用綠色食品標(biāo)志的食品，后來(lái)又被取消了使用這一標(biāo)志的資格，可能的原因是_______________________________________________ _________________________________________________________________。 (3)舉例說(shuō)明《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中有哪一些具體要求？ ___________________________________________________________________________________________________________________________________。 解析　明確綠色食品的含義、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)即可正確解答本題。 答案　(1)提供了安全、優(yōu)質(zhì)和富含營(yíng)養(yǎng)的食品　避免或減少了對(duì)環(huán)境的污染，使農(nóng)業(yè)及其生態(tài)環(huán)境具有可持續(xù)發(fā)展性　提高了收入　(2)綠色食品標(biāo)志的使用權(quán)不是終身制，如果發(fā)現(xiàn)不符合綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，就應(yīng)取消使用綠色食品標(biāo)志的權(quán)利　(3)空氣質(zhì)量、環(huán)境土壤質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)等 8．(16分)食品衛(wèi)生與我們每個(gè)人的生活相關(guān)，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)的知識(shí)分析回答下列問(wèn)題。 (1)你能區(qū)別不同的綠色食品標(biāo)簽的含義嗎？ ___________________________________________________________________________________________________________________________________。 (2)什么樣的食品才能貼上綠色食品標(biāo)簽？ ___________________________________________________________________________________________________________________________________。 (3)與普通食品相比，綠色食品有什么不同特點(diǎn)？ __________________________________________________________________ _________________________________________________________________。 答案　(1)綠色食品的標(biāo)簽有兩種，對(duì)應(yīng)A級(jí)和AA級(jí)兩大綠色食品 (2)符合“綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”、“綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”、“綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)和貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)”以及綠色食品其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并按照法定程序取得“綠色食品”證書的食品，才能使用綠色食品的標(biāo)簽 (3)從外觀上看，二者沒(méi)有明顯的差別。綠色食品的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在內(nèi)在品質(zhì)方面，如無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、富含營(yíng)養(yǎng)等。與普通食品相比，綠色食品具有以下三個(gè)顯著特征：強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境；對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制；對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理