2019-2020年高中生物 第二章第二節(jié) 細(xì)胞中的生物大分子(糖類和脂質(zhì))導(dǎo)學(xué)案 蘇教版必修1.doc
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2019-2020年高中生物 第二章第二節(jié) 細(xì)胞中的生物大分子(糖類和脂質(zhì))導(dǎo)學(xué)案 蘇教版必修1 [學(xué)習(xí)目標(biāo)] 1.說明生物大分子以碳鏈為骨架 2.概述糖類的種類和功能 3.如何鑒定糖類 4.舉例說出脂質(zhì)的種類和功能 5.如何鑒定脂質(zhì) [重點(diǎn)難點(diǎn)] 1.概述糖類的種類和功能 2.糖類和脂質(zhì)的鑒定 3.多糖的種類和生物大分子以碳鏈為骨架 預(yù)習(xí)篇 [知識(shí)回顧] 1、舉例說明某種元素的重要作用?(至少2種) 2、水在細(xì)胞中的存在形式和作用? 【教材自主導(dǎo)讀】 預(yù)習(xí)教材內(nèi)容,完成《同步導(dǎo)學(xué)》P21, P28知識(shí)概要。 【預(yù)習(xí)質(zhì)疑】預(yù)習(xí)中你可能有一些問題,請(qǐng)將它們記錄下來。 探究篇 知識(shí)點(diǎn) 觀察與思考 歸納與結(jié)論 生物大分子的基本骨架 有機(jī)物以什么元素構(gòu)成骨架,生物體最重要的有機(jī)化合物有哪些? 組成生物體的主要成分之一是 ,構(gòu)成生物體的有機(jī)大分子化合物是 、 、 、 。 糖類的種類和功能 組成和種類 細(xì)胞中的糖類主要有哪幾類? 糖類大致可以分_________,_________和________。 糖類分子都是由____、_____、____三種元素組成的。 功能:_______________________________。 單糖 什么是單糖? 單糖可以分為幾類? 常見的單糖有哪些? 1.單糖:_____________________。 2.常見單糖可分為__________和__________,前者中常見的有___________和___________;后者中最常見的為___________,分子式___________。 二糖 什么是二糖? 常見的二糖有哪些? 1.二糖:____________________________________。 2.植物細(xì)胞中常見的二糖有_____________和__________;人和動(dòng)物乳汁中含有豐富的_________。生活中最常見的二糖是_______,____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。 3.麥芽糖、蔗糖和乳糖分別是由___________和_________;__________和______________;_________和____________脫水縮合而成的。 多糖 常見的多糖有哪些? 1.植物細(xì)胞中的多糖包括_______和_________, 其中儲(chǔ)能物質(zhì)是指__________;人和動(dòng)物細(xì)胞中的糖類中的儲(chǔ)能物質(zhì)是指__________,可分為________和____________。 2.構(gòu)成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是_______。 分類 植物特有的糖類__________________。 動(dòng)物特有的糖類_______________________。 動(dòng)植物共有的糖類______________________。 還原性糖 哪些是常見還原性糖?蔗糖是不是還原性糖?還原糖鑒定的原理是什么? 常見還原性糖_________、_________、__________。 蔗糖_______(能、不能)用斐林試劑鑒定。 鑒定原理 。 脂質(zhì)的種類和功能 組成和種類 細(xì)胞中的脂質(zhì)主要有哪幾類?有什么特點(diǎn)? 脂質(zhì)與糖類在元素的含量上有什么不同? 常見的脂質(zhì)有_________、__________和________等。 組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是_______、________和__________,有些脂質(zhì)還含有_________和_______。 脂質(zhì)通常都____溶于水,而_______脂溶性有機(jī)溶劑。 脂質(zhì)分子中______的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)________糖類,而_____的含量_________糖類。 脂肪 1.熊在入冬之前要吃大量的食物。 2.在海洋中的大型哺乳動(dòng)物如鯨、海豹等,皮下有厚厚的脂肪層。 3.內(nèi)臟器官周圍分布有大量脂肪。 脂肪的作用: 1._____________________________________; 2._____________________________________; 3.______________________________________。 組成脂肪的化學(xué)元素只有__________________。 磷脂 磷脂有何作用? 磷脂的作用: 固醇 固醇可分幾類?有何作用? 固醇類物質(zhì)包括____________、___________和____________等,它們的作用是 。 脂肪的鑒定 脂肪鑒定的試劑和原理是什么,現(xiàn)象是什么? 原理 , 觀察工具是 。 鞏固篇 [隨堂檢測(cè)] 1.下列各項(xiàng)中,不屬于脂質(zhì)的是: ( ) A、維生素D B、膽固醇 C、雄性激素 D、脂肪酶 2.下列哪項(xiàng)是植物細(xì)胞特有的糖類 ( ) A、葡萄糖和蔗糖 B、乳糖和麥芽糖 C、淀粉和脫氧核糖 D、蔗糖和纖維素 3.人體內(nèi)磷脂的重要生理作用是: ( ) A、氧化分解為機(jī)體提供能量 B、具有保溫作用 C、細(xì)胞各種膜的骨架 D、合成脂質(zhì)激素和維生素D的原料 4.能量是各種生命活動(dòng)的動(dòng)力,在人體中,糖原和脂肪都是: ( ) A、總能源 B、重要能源 C、直接能源 D、儲(chǔ)能物質(zhì) 5. 主要分布在人體的肝臟和肌肉中的糖類是: ( ) A、乳糖 B、淀粉 C、麥芽糖 D、糖原 6.動(dòng)植物體內(nèi)都有的糖是: ( ) A、蔗糖和麥芽糖 B、葡萄糖和五碳糖 C、糖原和纖維素 D、淀粉和肝糖原 7.纖維素是一種多糖,在下列哪一種生物中最易找到: ( ) A、草履蟲 B、芹菜 C、節(jié)蟲 D、水螅 8.生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)是: ( ) A、脂肪 B、糖類 C、蛋白質(zhì) D、核酸 9.在動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中以儲(chǔ)存能量的形式存在的糖類分別是: ( ) A、葡萄糖、淀粉 B、葡萄糖、糖原 C、纖維素、淀粉 D、糖原、淀粉 10.有人分析一種小而可溶于水的有機(jī)分子樣品,發(fā)現(xiàn)它只含有C、H、O三種元素,則這一物質(zhì)很可能是: ( ) A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 11.植物種子內(nèi)所含物質(zhì)氧化時(shí),每克物質(zhì)完全氧化釋放能量最多的是: ( ) A、水 B、糖類 C、脂肪 D、蛋白質(zhì) 12.在化學(xué)組成上脂質(zhì)與糖類的主要區(qū)別是: ( ) A、脂質(zhì)分子中氧原子的比例高 B、脂質(zhì)主要由C、H、O組成 C、脂質(zhì)分子中C和H原子所占的比例低 D、有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有N、P 13.纖維素、膽固醇和維生素D三種物質(zhì)都具有的化學(xué)元素是 ,但不同的是 中氫的含量較多,而 中氧的含量較多。 [課后作業(yè)] 同步導(dǎo)學(xué)P24—P26、P31—P32 【學(xué)習(xí)反思】 。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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