2019-2020年高一歷史物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷教案一 新課標(biāo) 人民版 必修2 3.doc

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2019-2020年高一歷史物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷教案一 新課標(biāo) 人民版 必修2 3 課程標(biāo)準(zhǔn)：了解近代以來人們物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的史實，探討影響其變化的因素。 教學(xué)目標(biāo)： 知識與能力：掌握近代服飾、餐飲、居室建筑與家具陳設(shè)、社會習(xí)俗的變化情況。 通過歸納、比較物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷情況，培養(yǎng)歸納發(fā)展特征的能力；思考為什么近現(xiàn)代中國社會物質(zhì)生活和社會習(xí)俗會有如此大的變化？ 過程與方法：通過觀察圖片，運用豐富的歷史想象力，再現(xiàn)近現(xiàn)代社會生活的場景。 情感、態(tài)度和價值觀：將近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷置于近現(xiàn)代中國社會發(fā)展變化的大背景之下，使學(xué)生認(rèn)識到他的發(fā)生時必然的，同時，他的特點也是時代造就的，從而受到唯物史觀教育。 教學(xué)重點：物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的原因、特征 教學(xué)難點：中國社會變動對社會生活產(chǎn)生的影響 教學(xué)導(dǎo)入：（略） 物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷（板書課題） 閱讀課前提示，思考本課講解近現(xiàn)代中國社會生活哪幾大方面的變遷？ 一、服飾方面：（了解不同階段的代表服飾及服飾發(fā)展演變的特征） 1、近現(xiàn)代中國服飾發(fā)生變遷的表現(xiàn)： （1）第一階段——鴉片戰(zhàn)爭后到新中國的建立（1840—1949年） 男裝： 長袍馬褂、西裝、中山裝 20世紀(jì)上半葉，長袍馬褂仍然流行。鴉片戰(zhàn)爭后，西裝傳入中國，民國成立后流行開來，成為男子的禮服之一。在廣泛吸收歐美服飾優(yōu)點的基礎(chǔ)上形成了中山裝，此后幾十年成為中國男子喜歡的標(biāo)準(zhǔn)服裝。 女裝：向稱身適體、短袍窄袖的方向發(fā)展， 旗袍（舊式、新式） 晚清普通女子的著裝寬松肥大，遮住了女性的曲線。20世紀(jì)20年代后，旗袍經(jīng)過了改革與創(chuàng)新。 （2）第二階段——新中國成立后到十一屆三中全會（1949—1978） 男裝： 列寧裝、中山裝（干部服）、中式便裝 列寧裝是蘇式服裝；干部服時在講究艱苦樸素的氛圍下； 女裝： 列寧裝、連衣裙、中式便裝 （3）第三階段——十一屆三中全會后 服飾由最基本的 穿得暖 向 穿得好 轉(zhuǎn)變，各種款式的服裝層出不窮。 總之：中國近代以來服飾的發(fā)展趨勢是由 封閉 走向 開放 。（個性化） 2、近現(xiàn)代中國服飾為什么會發(fā)生變遷？（服飾發(fā)生變遷的原因） 答案提示：在古代，服飾和階級、身份緊密相聯(lián)，有著繁復(fù)的制度和規(guī)定。鴉片戰(zhàn)爭打開了中國的大門，中國進入半殖民地半封建社會，社會結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了變動。中國服飾發(fā)生變遷。 二、飲食方面：（了解中西方飲食文化及其區(qū)別） （1）中餐——四大菜系 問題：你能說出四大菜系各有什么特色和招牌菜嗎？ 四大菜系 代表區(qū)域 口味特點 特色招牌菜 魯菜 濟南、膠東等地區(qū) 清香、鮮嫩、味純 九轉(zhuǎn)大腸 粵菜 廣州、潮州等地區(qū) 鮮、嫩、爽、滑 清蒸冬瓜盅 川菜 四川（成都、重慶） 味濃、重辣 水煮魚 淮揚菜 蘇州、揚州、南京、鎮(zhèn)江 清淡、味甜 紅燒獅子頭 (2)西餐： 作為大眾飲食方式傳入的時間：19世紀(jì)40年代（鴉片戰(zhàn)爭后） 影響：西餐中常用原料進入餐桌，經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)。 思考：中西餐飲食文化有什么區(qū)別？ 答案提示： 西方：飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則(講求食物的營養(yǎng)成分的搭配合理，及營養(yǎng)成分是否被充分吸收),菜肴的色、香、味是次一等的要求。 中國：追求美味奉為進食的首要目的（中國的某些菜僅僅是味道的載體） 三、居室建筑：（居住建筑的三大發(fā)展階段） （1）中國傳統(tǒng)住宅的樣式：中國北方地區(qū)的四合院（為主） 問題：西方居住理念傳入中國之后，中國居室建筑與家具陳設(shè)發(fā)生了哪些變化？ （2）西式住房開始出現(xiàn)（外國人來華后）： 中國的一些地方居室建筑開始出現(xiàn)西化的趨向（同時也不完全西化，典型特征：中西合璧） （3）有些地方出現(xiàn)了一些完全歐化了居室建筑：（20世紀(jì)30年代前后） 富貴人家所修建的完全歐化的新式住宅，其命名開始采用 “公寓、別墅、新村、花園”等 西式家具（如沙發(fā)、茶幾、寫字臺、穿衣鏡、座鐘掛表等）開始受到城市市民的歡迎 四、習(xí)俗風(fēng)尚：（新舊習(xí)俗的對比） 1、列舉中國舊時期有哪些比較落后的風(fēng)俗？ （答案提示：婚喪禮俗。締結(jié)婚約憑借的是父母之命媒妁之言，父母包辦婚姻；農(nóng)村中仍是傳統(tǒng)葬禮，土葬，跪拜作揖等；蓄長辮、女子纏足、搞迷信活動。日歷使用陰歷，女子遵從“三從四德”等，女子地位低下。） 2、中國近現(xiàn)代的習(xí)俗風(fēng)尚為什么會發(fā)生變革？ （答案提示： 內(nèi)因：社會政治、經(jīng)濟、文化發(fā)生巨大變革的時候，社會習(xí)俗和風(fēng)尚也隨之發(fā)生變化。（辛亥革命、新文化運動、新中國的成立以及改革開放等） 外因：伴隨著外國資本主義對中國的入侵，國外的觀念、禮俗等也隨之涌入中國。） 3、中國近現(xiàn)代習(xí)俗風(fēng)尚發(fā)生變革有哪些具體的表現(xiàn)？ 答案提示：（1）主張婚姻自主，婚姻禮俗也開始刪繁就簡，仿效西方的新式婚禮，解放后，戀愛自由，婚姻自主成為一種時尚。 （2）19世紀(jì)末20世紀(jì)初，喪禮趨于簡化，并出現(xiàn)了強烈西方色彩的新式喪禮，一些城市還建立了殯儀館與公墓。新中國成立后，殯葬風(fēng)俗由以土葬為主開始向以火葬為主改革。 （3）民國成立后，開展了剪辮易服、迫令放足、破除神權(quán)、反對迷信等活動，公歷在官方活動中得以實施，點頭鞠躬取代了傳統(tǒng)的跪拜作揖，握手逐漸成為社交場合的常見禮節(jié)；女子在獲得教育權(quán)利的同時，也開始走出家庭，步入社會。 思考：作為當(dāng)代青少年面對東西方文化碰撞時，應(yīng)該怎樣做出怎樣的正確選擇？ （取其精華，去其糟） 自我測評： 1、 中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活的變遷都有哪些表現(xiàn)？ 呈現(xiàn)出什么特征？ 答案提示：中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活的變遷表現(xiàn)在如下的一些方面：男女服飾的變化；餐飲；居室建筑與家具陳設(shè)；習(xí)俗風(fēng)尚。 從這些方面的變遷中可以看出：中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活，經(jīng)歷了由閉關(guān)自守向面向世界、由過去的封建傳統(tǒng)天下向近代化、現(xiàn)代化的趨進。中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活在鴉片戰(zhàn)爭后直至民國成立，由于西方思想、生活方式的傳入呈現(xiàn)出中西合璧、洋化的趨勢；新中國成立后，由于意識形態(tài)的支配又重新趨于中化、獨立化；改革開放以后，由于與世界的聯(lián)系愈加緊密，逐漸又跟上國際的潮流。 2、 聯(lián)系當(dāng)今社會現(xiàn)象，分析外來文化對中國物質(zhì)生活與社會習(xí)俗變遷的影響與作用？ 答案提示：在今天的生活中，隨處可見外來文化的影響——洋快餐、流行的服飾、新式的生活方式，等等。 中國物質(zhì)文化與社會習(xí)俗的變遷并不是完全照搬外國，總是摻雜著一些傳統(tǒng)的東西。一種文化被引進后，往往不會再按原來軌道發(fā)展，而是與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合產(chǎn)生出新的，甚至更加輝煌的結(jié)果。外來文化在這方面最重要的影響就是改變著人們舊有的生活態(tài)度和生活方式——崇尚自由、開放， 不拘泥于傳統(tǒng)。在這樣的繼承與摒棄中，形成了符合中國人的新型的物質(zhì)生活和社會習(xí)俗。 材料閱讀與思考： 答案提示：首先，近代社會“尤尚機器”， 辮子的存在容易誤纏機器， 從而阻 礙了機器的使用；其次， 辮子的存在不便于近代方式的戰(zhàn)爭的需要；再次，辮 子的存在即不衛(wèi)生，又會耗時梳刮。 風(fēng)俗反映了民眾的一種普遍社會心理，他的劇變勾勒出民族文化心理和社會意識的發(fā)展歷程。社會的變化是社會生產(chǎn)方式、生產(chǎn)關(guān)系的變化，歸根到底表現(xiàn)為生活方式的改變，生活方式的變化又推動了社會關(guān)系的變化。所以社會生活的方式，也就是風(fēng)俗，既是生產(chǎn)力發(fā)展的最終目的，又是促進社會關(guān)系變化的不可取代的物質(zhì)力量。對辮子的態(tài)度，極為敏感地反映了革命風(fēng)潮中社會風(fēng)尚的劇烈變化。