四年級科學(xué)下冊 3.1《一天的食物》教案 教科版.doc

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《一天的食物》教學(xué)設(shè)計(jì) 一、 教學(xué)目標(biāo) 1、過程與方法： （1）調(diào)查討論制定方案，記錄統(tǒng)計(jì)一天的食物。 （2）小組合作，運(yùn)用多種方法給食物分類。 2、知識與技能： （1）關(guān)注我們吃的食物，了解我們一天的食物有多少 。 （2）能積極參與討論，初步掌握調(diào)查記錄和統(tǒng)計(jì)食物的方法。 （3）會用多種方法對食物進(jìn)行分類。 3、情感態(tài)度與價值觀： 在調(diào)查、討論、制定方案、記錄和統(tǒng)計(jì)的活動中，掌握收集信息、整理信息的科學(xué)研究方法，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和良好的科學(xué)素養(yǎng)。 二、 教學(xué)重點(diǎn) 能積極參與討論，初步掌握調(diào)查記錄和統(tǒng)計(jì)食物的方法。 三、 教學(xué)難點(diǎn) 會用多種方法對食物進(jìn)行分類。 四、 教學(xué)準(zhǔn)備 1、布置學(xué)生課前記錄自己一天吃的食物。 2、設(shè)計(jì)按餐別統(tǒng)計(jì)的調(diào)查記錄表，供學(xué)生小組活動用。（見附表） 3、設(shè)計(jì)一張大的統(tǒng)計(jì)表，供記錄匯總學(xué)生食物情況。 五、 教學(xué)過程 （一）、談話導(dǎo)入： 俗話說：“民以食為天”，食物對于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。米飯、饅頭、蘋果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉……這些都是我們常吃的食物。我們的各項(xiàng)生命活動都與食物有關(guān)，可是我們真的了解食物嗎？從這個單元我們將集中研究食物，了解食物與我們健康之間的關(guān)系。讓我們從調(diào)查 “一天的食物”來開始對食物的研究吧?。ò鍟阂惶斓氖澄铮? （二）、探究過程 l 記錄一天的食物。 1、師：在過去的一天中，你吃過什么食物呢？（以此激發(fā)孩子對一天所吃食物的回憶）如果我們只是靠口頭說，能把一天的食物記下來嗎？ 2、我們就按照科學(xué)的、合理的方法，把你昨天一天的食物記錄下來。想一想，我們可以按照什么順序進(jìn)行記錄呢？ 學(xué)生討論并匯報(bào)記錄方法。（適當(dāng)引導(dǎo)把食物分開記錄，如像“雞蛋炒西紅柿”這道菜記作“雞蛋”和“西紅柿”兩種食物。） 我們就按早餐、午餐、晚餐和其他的順序?qū)⑽覀円惶斐缘氖澄镉涗浀揭惶焓澄镉涗洷碇小? 記錄前，請大家看一下要求： （課件出示：溫馨提示： A、按一日三餐來記錄。 B、記錄要實(shí)事求是，吃過多少食物記多少，像“雞蛋炒西紅柿”這道菜記作“雞蛋”和“西紅柿”兩種食物。 C、重復(fù)吃的食物要分多次記錄，不會寫的字用拼音代替。 D、把你們的發(fā)現(xiàn)，寫在表格下方。） 3、學(xué)生記錄并在小組內(nèi)匯總：我們小組昨天一天的食物。 4、小組匯報(bào)匯總情況。 5、師生共同匯總：我們班昨天一天的食物。（小組長記錄。） 6、學(xué)生統(tǒng)計(jì)：我們一天要吃多少種食物？吃的最多的是什么食物？ 教師引導(dǎo)歸納什么是主食，什么是副食。 每天，我們都要吃很多的米飯，面食，也就是我們平時說的糧食，我們可以稱為主食。其它的食物我們稱為副食。 l 給食物分類 1、主食副食分類 從字面上理解一下，什么是主食，什么是副食？ 現(xiàn)在我們就把自己午餐吃的食物按照主食和副食進(jìn)行分類。（生口頭回答） 你們發(fā)現(xiàn)了什么？ 板書：主食、副食 搭配 小結(jié)：我們一天吃的食物很豐富，這些食物可以分為主食和副食，我們常常是主副食搭配著吃的。 2、師：除了這種分類方法，你還可以怎樣分類哪？ （1）探討分類方法（小組合作討論） （2）學(xué)生各抒己見（交流分類方法）？ 主要講解以下兩種分類 （A、食物的來源分類；B、生食和熟食分類） 3、按動物類食物和植物類食物給食物分類 同學(xué)們，想一想我們還可以按什么給食物分類？ （如果學(xué)生說不出來，可引導(dǎo)學(xué)生再看一看記錄表，看我們一天中吃過哪些食物，還可以怎么分類？） 師小結(jié)：在生活中，人們常常把食物按它的來源進(jìn)行分類，把來源于植物的食物稱為植物類食物，也稱為葷食；來源于動物的食物又稱動物類食物，也稱為素食。 師：那現(xiàn)在誰愿意說一說在我們的日常生活中哪些食物屬于植物類食物？動物類食物呢？ （學(xué)生匯報(bào)） 通過分類，你們發(fā)現(xiàn)了什么？（引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)，我們吃的時候是葷素搭配的。） 板書：葷食 素食 搭配 小結(jié)：我們吃的這么多的食物，除了可以分為主食和副食外，還可以分為葷食和素時，平時啊，我們吃的食物中，很多都是葷素搭配的。 4、按生食和熟食分類 想一想，我們還可以按什么給食物分類？ 想一想，晚餐的食物中哪些是生食，哪些是熟食，我們發(fā)現(xiàn)了什么？ 學(xué)生匯報(bào)。（引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)，我們吃食物的時候，往往是生食熟食搭配。） 5、師小結(jié)：我們一天吃的食物是這么的豐富，我們可以把這些食物按不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，不管怎樣分，只要在同一次分類的過程中保持分類標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性都是可以的。我們發(fā)現(xiàn)，生活中，我們是主食和副食，葷食和素食，生食和熟食等等搭配著來吃的。 （三）、總結(jié)延伸 師：我們可以把食物按照不同的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別，在科學(xué)研究中分類是一種重要的研究手段，通過分類，我們可以更好的研究食物。因?yàn)槭澄镏刑N(yùn)含著很多學(xué)問，比如，我們吃哪些食物好？食物會給我們提供哪些營養(yǎng)？等等。下節(jié)課我們繼續(xù)探究有關(guān)食物的問題。 七、板書設(shè)計(jì) 早餐 中餐 記錄一天的食物 晚餐 其他 一天的食物 主食 副食 給食物分類 熟食 生食 搭配 植物類 動物類 （素食） （葷食） 一天的食物記錄單 第 小組 早餐 中餐 晚餐 其他 一天中，我們一共要吃（ ）種食物，吃的最多的是（ ）食物。