葡萄酒莊概況

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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,,單擊此處編輯母版文本樣式,,第二級(jí),,第三級(jí),,第四級(jí),,第五級(jí),,,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,,單擊此處編輯母版文本樣式,,第二級(jí),,第三級(jí),,第四級(jí),,第五級(jí),,,*,,,,,,單擊此處編輯母版文本樣式,,第二級(jí),,第三級(jí),,第四級(jí),,第五級(jí),,,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,,單擊此處編輯母版文本樣式,,第二級(jí),,第三級(jí),,第四級(jí),,第五級(jí),,,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,,單擊此處編輯母版文本樣式,,第二級(jí),,第三級(jí),,第四級(jí),,第五級(jí),,,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,,單擊此處編輯母版文本樣式,,第二級(jí),,第三級(jí),,第四

2、級(jí),,第五級(jí),,,*,LOGO,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,,單擊此處編輯母版文本樣式,,第二級(jí),,第三級(jí),,第四級(jí),,第五級(jí),,,,*,開(kāi)啟中國(guó)葡萄酒的美妙之旅,,中國(guó)酒莊,概況,,,新疆西域酒莊,,怡園酒莊,,龍徽博物館,,朗格斯酒莊,,華夏長(zhǎng)城酒莊,,天津王朝,,,南王山，君頂酒莊,,,云南紅酒莊,,,張?jiān)？ㄋ固鼐魄f,,華東百利酒莊,,玉泉酒莊,,,,華夏長(zhǎng)城葡萄酒莊,,——最早批酒莊的實(shí)力,,,,,位于河北昌黎的中糧長(zhǎng)城,·,華夏葡萄釀酒有限公司借助公司優(yōu)美的內(nèi)外環(huán)境打造精品酒莊,——,華夏莊園。,,,華夏酒莊是一座花園式現(xiàn)代化工廠，整潔的廠區(qū)背靠秀美的五峰山（恰與曹操登臨的碣石山相連）

3、，眺渤海而望；紅瓦白墻的歐式建筑與世紀(jì)長(zhǎng)城共同構(gòu)成美麗的畫卷，莊園內(nèi)綠草茵茵，游魚在荷花池中嬉戲碧波,……,走過(guò)歷史，承接現(xiàn)代文明，在輝煌的自然風(fēng)景及歷史景觀鏈條中鑲嵌入工業(yè)旅游新亮點(diǎn)，大大增添了旅游風(fēng)景鏈的內(nèi)容。,,,把酒莊工業(yè)旅游與高雅的葡萄酒“聯(lián)姻”，隆重推出了“葡萄酒之旅”，讓忙碌的人們能在酒莊里充分,享受和放松,，領(lǐng)略萬(wàn)畝葡萄園的,田園風(fēng)情,、了解,葡萄酒知識(shí),、陶冶情操。概況,,概 況,,,華夏葡萄栽培與釀酒設(shè)備,,憑借得天獨(dú)厚的自然地理優(yōu)勢(shì)，華夏首家引進(jìn)國(guó)際名種,赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑比諾等,脫毒苗木,，最早建成了國(guó)內(nèi),最大的釀酒葡萄基地,，實(shí)現(xiàn)了“,原料

4、基地化、基地良種化、良種區(qū)域化,”，使天賜好產(chǎn)地、好年份與最適合這里生長(zhǎng)的好品種完美結(jié)合。,,,與此同時(shí)，先后從德國(guó)、法國(guó)、意大利、美國(guó)引進(jìn)發(fā)酵、陳釀、凈化、深層過(guò)濾、冷穩(wěn)定、灌裝等,國(guó)際先進(jìn)全套設(shè)備,，保證了現(xiàn)代管理模式和現(xiàn)代生產(chǎn)工藝的高效運(yùn)行。,,,酒莊觀點(diǎn),,,1,、世界名種葡萄品種園：名種名貴釀酒葡萄、鮮食葡萄以及葡萄園風(fēng)光。,,,2,、亞洲第一大酒窖：亞洲大酒窖之時(shí)光隧道，酒窖中心，美酒中心等，置身酒香之中，留戀忘返。,,,3,、歷史文化長(zhǎng)廊,,,4,、名人珍藏酒窖：,3200,平米的精品酒窖和,1500,平米的地下名人珍藏酒窖，私人藏酒不再是夢(mèng)想，專業(yè)化的托管使得您的佳釀在酒窖里得

5、到精心的呵護(hù)。,,,5,、品酒（貴賓享有,4,款珍藏級(jí)葡萄酒的品嘗）,,,,6,、現(xiàn)代化生產(chǎn),,,,7,、游世紀(jì)長(zhǎng)城、亮甲湖垂釣、時(shí)令鮮食葡萄采摘,,,酒窖,,華夏酒窖是,目前亞洲最大的地下酒窖,，,建筑在地下,10,多米深處,，由數(shù)十萬(wàn)塊,花崗巖石砌成，面積達(dá),10999,平方米,，氣勢(shì)宏偉，四季恒溫，酒窖內(nèi)存有,1,萬(wàn)余只進(jìn)口橡木桶，貯存著各年份高檔葡萄酒。在酒窖里，您可以了解許多釀酒、品酒知識(shí)，還可免費(fèi)品嘗優(yōu)高檔葡萄酒?，F(xiàn)代化的貯酒車間、意大利進(jìn)口全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線，每小時(shí)可生產(chǎn),25000,瓶?jī)?yōu)質(zhì)葡萄酒。,昌黎是中國(guó)優(yōu)質(zhì)花崗巖的產(chǎn)地，不僅質(zhì)堅(jiān)，而且密度極大。利用這一得天獨(dú)厚的條件，華夏分

6、五期擴(kuò)建，炸山開(kāi)洞，累計(jì)動(dòng)用了,,20多萬(wàn)塊花崗巖，建成了由數(shù)個(gè)單元組成的地下拱形酒窖，不惜血本先后大批引進(jìn)法國(guó)優(yōu)質(zhì)橡木桶。這些橡木桶都是用法國(guó)最好的橡木，精心烤制而成，每只售價(jià)高達(dá)6000多元，這種循環(huán)投資如果沒(méi)有對(duì)葡萄酒的至愛(ài)是做不到的。,,酒窖雄渾的建筑形態(tài)和結(jié)構(gòu)尺度，堪稱國(guó)內(nèi)葡萄酒界標(biāo)志性建筑，而這里的釀酒人因常年在葡園與葡萄相伴，嘴角干裂，手掌粗糙，臉色黝黑而質(zhì)樸，與他們親手建造的地下酒窖的奢華形成鮮明對(duì)比，讓人瞬間理解到他們對(duì)釀造美酒的虔誠(chéng)。,,,,,東方古韻,,,北京龍徽葡萄酒博物館是北京首家葡萄酒博物館，坐落在龍徽公司擁有近百年歷史的地下酒窖上，是北京市唯一一家講述北京葡萄酒百

7、年文化及歷史發(fā)展的葡萄酒博物館,,,是北京市工業(yè)旅游示范點(diǎn)之一,概況,,,,北京龍徽葡萄酒博物館是一座古樸典雅的明清風(fēng)格建 筑，分為地上展廳、地下酒窖、紅酒文化餐廳和國(guó)際酒廊四大部分。,,,,地上部分主要是起源廳、葡萄酒老工藝展示廳、企業(yè)發(fā)展廳、產(chǎn)品廳、影視廳、公共知識(shí)廳和個(gè)性化制作互動(dòng)廳等，在這里，可以充分感受到葡萄酒的文化，親身體驗(yàn)葡萄酒的魅力。,,,地下部分則是龍徽的地下酒窖、酒池和儲(chǔ)酒長(zhǎng)廊。地下酒窖中的,VIP,會(huì)所是龍徽公司特別為龍徽葡萄酒俱樂(lè)部會(huì)員和葡萄酒愛(ài)好者提供的個(gè)性化服務(wù)的場(chǎng)所。,,,博物館的對(duì)面就是獨(dú)具特色的紅酒文化餐廳。參觀完博物館后，可以品嘗龍徽佳釀紅酒，享用西餐美食，

8、感受紅酒文化。,,龍徽歷史長(zhǎng)廊：展有酒廠百年的銅獅守護(hù)神，還有中國(guó)第一套香擯生產(chǎn)設(shè)備、以及上義洋酒廠創(chuàng)辦人使用的辦公設(shè)施及藏書；解放后，朱德視察、溥杰墨寶和照片，以及不同發(fā)展時(shí)期的珍貴史料；不僅有張震將軍贈(zèng)送的夜光杯、還有中美破冰之見(jiàn)證,----,薄荷蜜酒等貴重物品和展現(xiàn)傳統(tǒng)葡萄生產(chǎn)的工藝流程模型。,,,,龍徽特點(diǎn),,參觀龍徽酒文化博物館,,參觀地下大酒窖,,龍徽最新引進(jìn)的四位一體的全自動(dòng)生產(chǎn)流水線,,個(gè)性化酒標(biāo),,葡萄酒的鑒賞與交流,,龍徽懷來(lái)的葡萄酒莊瀏覽休閑品賞,,11m,深橡木桶窖藏酒私藏,,,,定位,,龍徽定位于厚重歷史文化與典雅葡萄酒文化的結(jié)合,,,人性化、個(gè)性化服務(wù)凸顯人文關(guān)懷,

9、,,VIP,會(huì)員俱樂(lè)部制彰顯地位并籠絡(luò)中高級(jí)階層,,,充分利用龍徽酒文化博物館設(shè)計(jì)新穎、功能多樣的優(yōu)勢(shì)，吸引和邀請(qǐng)海內(nèi)外傳媒來(lái)這里舉辦活動(dòng)，擴(kuò)大對(duì)外宣傳,,,,龍徽珍藏——龍徽七年館藏,,系精挑細(xì)選河北懷來(lái)龍徽葡萄園樹(shù)齡長(zhǎng)、采收晚、糖度高、著色深、產(chǎn)量低、品質(zhì)優(yōu)的紅葡萄之王赤霞珠葡萄，由龍徽法籍釀酒師采用法國(guó)傳統(tǒng)工藝精心釀制的葡萄酒杰作。,,,在龍徽地下,11,米酒窖內(nèi)歷經(jīng)法國(guó)名貴橡木桶儲(chǔ)藏和瓶?jī)?chǔ)這兩重窖藏的考驗(yàn),,,該酒呈琥珀紅色澤，具有濃郁的黑加侖、胡椒、香草以及咖啡的風(fēng)味?？诟胸S厚成熟，優(yōu)雅完美，余韻柔和悠遠(yuǎn)，是不可多得的酒中珍品。,,第三屆“中國(guó)國(guó)際葡萄酒及烈酒比賽”金獎(jiǎng)并榮獲“最佳中

10、國(guó)紅葡萄酒”稱號(hào),,,,,,,總體介紹,,,中糧君頂酒莊有限公司由中糧集團(tuán)有限公司與隆華投資集團(tuán)有限公司在世界七大葡萄海岸之一的中國(guó)蓬萊,·,南王山谷合資興建，是,最具創(chuàng)新意義與東方神韻的個(gè)性化葡萄酒莊,。,,君頂酒莊是中糧集團(tuán)繼“長(zhǎng)城”品牌之后，進(jìn)軍中國(guó)高端葡萄酒市場(chǎng)、提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要戰(zhàn)略舉措，君頂酒莊將傾力打造,以頂級(jí)葡萄酒生產(chǎn)為核心，涵蓋優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄苗木研發(fā)和種植、葡萄酒文化推廣、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主題休閑旅游、會(huì)所及專賣店經(jīng)營(yíng)等產(chǎn)業(yè)集群，創(chuàng)新了葡萄酒企業(yè)發(fā)展模式和商業(yè)模式,,,開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)高端葡萄酒新紀(jì)元。,,追求創(chuàng)新的君頂酒莊， 以五千年華夏文明蘊(yùn)涵的“天人合一”理念，融

11、合舊世界上千年葡萄酒的傳統(tǒng)文化和新世界葡萄酒的現(xiàn)代意識(shí)，使君頂葡萄酒完美體現(xiàn)人與自然的和諧， 進(jìn)而引導(dǎo)以葡萄酒為主題的高品位生活方式。,美麗的君頂酒莊,,,,君頂酒莊位于蓬萊市區(qū)東南,10,公里，距著名的蓬萊閣景區(qū),13,公里，酒莊西面靠近蓬寨路，南距威烏高速,20,公里，是青島和濟(jì)南方向到蓬萊的必經(jīng)之路。北面,4,公里是煙蓬沿海觀光大道，從酒莊到煙臺(tái)的距離為,60,公里，至煙臺(tái)機(jī)場(chǎng),45,公里，交通條件十分便利。,,君頂?shù)乩砦恢?,,君頂葡萄酒商務(wù)之旅,風(fēng)格多樣的湖景、葡萄園景客房，完善的多功能會(huì)議室、商務(wù)中心、宴會(huì)廳、中西餐廳,……,,,在融合了山谷之幽靜與湖光之瀲滟的君頂酒莊會(huì)所中，在綿

12、延起伏的葡萄園景色的映襯下，您的商務(wù)之旅將更加輕松愜意。,,君頂葡萄酒文化之旅,萬(wàn)畝葡萄園與苗木觀光園、兼具傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的葡萄酒生產(chǎn)車間、亞洲最大的地下酒窖、專業(yè)品酒室、葡萄酒文化沙龍、陶藝吧、法國(guó)傳統(tǒng)水晶工坊、葡萄酒主題商場(chǎng)……,,君頂酒莊帶您與葡萄酒文化親密接觸，進(jìn)而獲得與自然交流的貼身體悟……,,,,君頂葡萄酒休閑之旅,在鳳凰湖畔散步、垂釣，在臨湖陽(yáng)臺(tái)上品茗，在露天游泳池暢游，在原生林中冥想、瑜珈，在馬背上縱覽綿延山色；在體會(huì)葡萄與葡萄酒主題,SPA,之后，享受葡萄美酒與佳肴；在傳說(shuō)中的御用果苑，采摘難得的綠色與天然；在藝術(shù)中心欣賞精美藏品,……,,,徜徉于其中，陶醉于其中，感悟于

13、其中，盡享身心的超脫與舒展,……,,,,,煙臺(tái)南山葡萄酒莊園,,,,煙臺(tái)南山葡萄酒莊園是首,創(chuàng)亞洲首座高爾夫式酒莊,：南山莊園秉承煙臺(tái)百年的優(yōu)良傳統(tǒng)，賦于南山莊園干紅以“南山莊園，豐盛人生”的獨(dú)特個(gè)性，其獨(dú)創(chuàng)的“,園內(nèi)建場(chǎng),（葡萄酒莊園內(nèi)興建高爾夫球場(chǎng)）”，氣勢(shì)恢宏，為亞洲首創(chuàng)，凸顯出一代,新興莊園新貴的豪情與霸氣,。,,南山莊園秉承葡萄酒的悠遠(yuǎn)文化，長(zhǎng)期立足于葡萄酒業(yè)，樹(shù)立南山葡萄酒知名品牌，南山莊園正辛勤地為人類釀造優(yōu)質(zhì)美酒和未來(lái)。,酒莊簡(jiǎn)介,,,莊 園 風(fēng) 采,南山莊園座落在國(guó)際葡萄,.,葡萄酒城,——,中國(guó)煙臺(tái)，,2001,年由南山集團(tuán)投資,2,億元，在國(guó)家,AAAA,級(jí)旅游風(fēng)景

14、區(qū)內(nèi)興建而成，是一所集葡萄種植、旅游觀光、葡萄酒釀造和葡萄酒文化于一體的大型現(xiàn)代化、莊園式的葡萄酒企業(yè)。莊園擁有從德國(guó)、法國(guó)、意大利等地引進(jìn)的先進(jìn)成套釀酒設(shè)備，擁有,12000,瓶,/,小時(shí)的全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線。年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為優(yōu)質(zhì)葡萄酒,30000,噸，白蘭地,5000,噸 。,,公司廠區(qū)占地,5,萬(wàn)多平方米，其中生產(chǎn)車間,4,萬(wàn)多平方米，地下酒窖,1,萬(wàn)平方米，存放著,5000,多個(gè)法國(guó)優(yōu)質(zhì)橡木桶，可陳釀優(yōu)質(zhì)原酒,2000,噸，同時(shí)建立了,20000,畝優(yōu)質(zhì)葡萄酒基地，種植著蛇龍珠、赤霞珠、品麗珠、貴人香和雷司令等世界優(yōu)質(zhì)釀酒品種，為生產(chǎn)南山莊園葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)而豐富的原料保證。,,我們的宗

15、旨是：釀造優(yōu)質(zhì)美酒，爭(zhēng)創(chuàng)行業(yè)一流！,,,工 藝 設(shè) 備,,南山莊園,設(shè)計(jì)能力,為優(yōu)質(zhì)葡萄酒,30000,噸，白蘭地,5000,噸，占地,50000,平方米，生產(chǎn)車間,40000,平方，從世界先進(jìn)葡萄酒生產(chǎn)基地意大利、法國(guó)、德國(guó)等引進(jìn)包括全自動(dòng)控溫旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐，真空氣囊壓榨機(jī)、全自動(dòng)控溫、旋轉(zhuǎn)噴淋立式發(fā)酵罐，夏朗明德壺式蒸餾塔、一條全自動(dòng)上瓶、碼垛，生產(chǎn)能力為,12000,瓶,/,小時(shí)的灌裝線。,,,,地 下 酒 窖,,南山莊園現(xiàn)擁有,10000,多平方米的地下大酒窖，其間貯藏了,5000,多個(gè)優(yōu)質(zhì)法國(guó)產(chǎn)橡木桶，可陳釀優(yōu)質(zhì)原酒,2000,噸。,,,橡木具有較好的透氣性，通過(guò)桶壁的“毛孔

16、”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內(nèi)，可以使葡萄酒發(fā)生適當(dāng)?shù)难趸瑥亩辜馑?、生澀的酒液變得柔和、圓潤(rùn)、細(xì)膩。同時(shí)，舒緩的氧化過(guò)程還可以為葡萄酒潤(rùn)色，使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩(wěn)定，看起來(lái)更加賞心悅目。,,,原 料 基 地,,南山莊園座落于美麗的國(guó)際葡萄、葡萄酒城－煙臺(tái)。煙臺(tái)地區(qū)氣候宜人，雨量充分，光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，具有良好的葡萄酒生產(chǎn)條件，是中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)之一。被譽(yù)為國(guó)際葡萄、葡萄酒城。,,在南山莊園的,20000,畝葡萄基地上，種植著蛇龍珠葡萄、赤霞珠葡萄、解百納葡萄、貴人香葡萄和雷司令葡萄等世界優(yōu)良釀酒名品，為生產(chǎn)南山莊園葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)而豐富的原料保證。,,,,張?jiān)?·,卡斯

17、特酒莊,——,打造國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)酒莊,,,酒莊概況,,張?jiān)?.,卡斯特酒莊是張?jiān)＜瘓F(tuán)和法國(guó)葡萄酒銷售量第一的卡斯特集團(tuán)合力打造的中國(guó),第一座符合國(guó)際酒莊標(biāo)準(zhǔn),的專業(yè)化葡萄酒莊園,,,椅山臨海，,致力于以法國(guó),Chateau,模式釀造高端葡萄酒，專業(yè)生產(chǎn)采用法國(guó)工藝的酒莊酒,。,,張?jiān)?·,卡斯特酒莊位于煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)北于家，是集葡萄酒釀造、旅游觀光、休閑娛樂(lè)多功能于一體的現(xiàn)代化酒莊。,,,張?jiān)?·,卡斯特酒莊,-,酒莊概覽,張?jiān)?·,卡斯特酒莊整體設(shè)計(jì)采用歐式莊園風(fēng)格，兼納中歐建筑的精華，其中廣場(chǎng)及室內(nèi)裝飾、專業(yè)品酒室均出自法國(guó)頂級(jí)建筑設(shè)計(jì)師、法國(guó)建筑協(xié)會(huì)會(huì)員,Marcel Mirand

18、e,之手。整個(gè)酒莊由,8300,平方米的主體建筑、,5,公頃的廣場(chǎng)及葡萄品種園以及,135,公頃的釀酒葡萄園組成，占地總面積,140,公頃，氣勢(shì)恢宏。,,張?jiān)?·,卡斯特酒莊的地下大酒窖總面積,2700,平方米，深,4.5,米，總體劃分為三個(gè)貯藏區(qū)：瓶式發(fā)酵起泡酒貯區(qū)、葡萄酒,(,干紅、干白,),貯區(qū)、特種酒,(,特級(jí)甜葡萄酒、高級(jí)冰酒,),貯區(qū)。酒窖配備從意大利進(jìn)口的添酒機(jī)、洗桶機(jī)用于橡木桶的添酒清洗等精細(xì)化管理，設(shè)備水平達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。酒窖常年溫度,12-16℃,，濕度,75-85%,，保證了所貯藏的各種酒的充分醞釀和緩慢成熟。,,,,,酒莊葡萄,,張?jiān)?·,卡斯特酒莊葡萄園占地,135

19、,公頃，主要,5,種種植釀酒葡萄品種，包括蛇龍珠,45,公頃；赤霞珠,45,公頃；梅鹿輒,15,公頃，煙七三,15,公頃。酒莊優(yōu)越的自然條件和栽培措施保證了各葡萄品種充分成熟，并獲得優(yōu)良的質(zhì)量。,,,與法國(guó)波爾多同一緯度的煙臺(tái)是中國(guó)最宜種植優(yōu)良釀酒葡萄的地域，,,適宜葡萄的發(fā)芽、生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果，葡萄枝條不需埋土亦可越冬，,,具有得天獨(dú)厚之說(shuō)。位于煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)北于家村的張?jiān)！たㄋ固鼐魄f無(wú),,疑占據(jù)了兼收一切資源的天賜寶地。,,,,張?jiān)?·,卡斯特酒莊,-,西法精釀,張?jiān)?·,卡斯特酒莊地下大酒窖擁有的,1400,個(gè)橡木桶均從法國(guó)、葡萄牙、西班牙等國(guó)進(jìn)口。酒莊葡萄酒的陳釀和儲(chǔ)藏，主要在,法國(guó),AL

20、LIER,地區(qū)進(jìn)口的橡木桶,中進(jìn)行。,,,地下大酒窖的管理全部采用,法國(guó)酒莊的管理模式,，從葡萄酒的挑選、調(diào)配，到木桶的清洗、消毒，再到葡萄酒的入桶、添酒，均按照法國(guó)的傳統(tǒng)工藝精心、細(xì)致地進(jìn)行，確保貯酒質(zhì)量真正達(dá)到莊園級(jí)葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)。,,,張?jiān)?·,卡斯特酒莊引進(jìn),先進(jìn)的葡萄釀酒設(shè)備，將傳統(tǒng)葡萄種植技術(shù)和釀造工藝，與最現(xiàn)代、最嚴(yán)格的葡萄酒釀造方法相結(jié)合,，使葡萄酒更具貴族氣質(zhì)。張?jiān)?·,卡斯特酒莊酒是采用完全自然環(huán)境下栽培的葡萄榨汁精心釀制而成，不同的氣候、種植土壤、釀造工藝、儲(chǔ)存環(huán)境及時(shí)間，會(huì)使葡萄酒的風(fēng)味各具特色。,ALLIER橡木桶含有豐富的呈香物質(zhì)和酚類物質(zhì)，而且能改善葡萄酒的香氣和內(nèi)

21、在結(jié)構(gòu)，將橡木中,,的多酚和芳香物質(zhì)浸入到酒中，使酒更加醇和。,,,,,酒莊-名家名匠,,法國(guó)著名葡萄種植專家蓋,·,康皮奧先生,(Guy Campillo),,,法國(guó)高級(jí)釀酒師諾貝特,·,比舒尼,(Norbert Buchonnet),法國(guó)高級(jí)釀酒專家，來(lái)自法國(guó)波爾多，作為張?jiān)?·,卡斯特酒莊首任釀酒師，他將西方傳統(tǒng)釀酒工藝與東方文化完美地結(jié)合在一起，用一種挑剔的優(yōu)雅，精雕細(xì)琢出一瓶瓶個(gè)性十足的酒莊酒。,,,法國(guó)頂級(jí)建筑設(shè)計(jì)師馬塞爾,·,米拉德,(Marcel Mirande),,馬塞爾,·,米拉德,(Marcel Mirande),，法國(guó)城市建筑協(xié)會(huì)委員，法國(guó)頂級(jí)建筑設(shè)計(jì)師，對(duì)建筑美學(xué)與生

22、態(tài)美學(xué)有著非凡的悟性。他在中國(guó)參與設(shè)計(jì)的張?jiān)?·,卡斯特酒莊,--,這座整體設(shè)計(jì)為歐式莊園風(fēng)格、主體建筑兼納中歐建筑精華的酒莊，已成為中國(guó)葡萄酒莊建筑史上的經(jīng)典。,,,張?jiān)Ｊ紫肪茙熆巳鹚瓜壬?(Mr. Christopher Coughlan),克瑞斯,先生,(Mr. Christopher Coughlan),，,國(guó)際評(píng)酒師會(huì),會(huì)員、澳大利亞著名品酒師。曾擔(dān)任過(guò)多屆國(guó)際食品、釀酒貿(mào)易博覽會(huì)葡萄酒評(píng)比活動(dòng)的評(píng)委，,《,葡萄酒與餐飲,》,、,《,酒評(píng)家,》,等知名雜志特約撰稿人。,2004,年,10,月，克瑞斯先生來(lái)華考察時(shí)被張?jiān)Ｆ笧槭紫肪祁檰?wèn)，目前致力于葡萄酒和中國(guó)菜肴的搭配研究、葡萄酒鑒

23、賞的消費(fèi)引導(dǎo)等工作。,,,張?jiān)?·,卡斯特酒莊,-,精工杰作,張?jiān)?·,卡斯特酒莊蛇龍珠干紅葡萄酒系,以蛇龍珠為主要原料，運(yùn)用歐洲傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設(shè)備精心釀造，在法國(guó)橡木桶中貯藏,2,年以上。本品呈深寶石紅色，澄清晶亮，具濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，風(fēng)格典型獨(dú)特。,,,張?jiān)?·,卡斯特酒莊霞多麗干白葡萄酒系,精選中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū),-,煙臺(tái)北于家,(Beiyujia Terroir),的霞多麗,(Chardonnay),為原料，運(yùn)用歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心限量釀造，并在法國(guó)橡木桶中貯藏,18,個(gè)月以上。本品酒色淺金黃色，澄清透明，具優(yōu)美的椴樹(shù)花、炒

24、杏仁香氣，果香與橡木香完美融合，細(xì)膩雅致，柔順?biāo)?，體現(xiàn)出尊貴與雍容的不凡氣質(zhì)，風(fēng)格典型獨(dú)特，實(shí)為酒中珍品。,,,張?jiān)?·,卡斯特酒莊雷司令干白葡萄酒系,以雷司令為主要原料，運(yùn)用歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造。本品呈淺禾桿黃色，清亮透明，具優(yōu)雅的花果香氣與和諧的酒香，口味柔和協(xié)調(diào)，潔凈爽怡，風(fēng)格典型獨(dú)特，屬上乘佳釀。,,,張?jiān)?·,卡斯特酒莊,-,銷售模式,張?jiān)?·,卡斯特酒莊推出在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的,整桶訂購(gòu)個(gè)性化服務(wù),，每年限量發(fā)售精釀葡萄酒,600,桶，已在全國(guó)掀起一股經(jīng)久不衰的葡萄酒奢華風(fēng)潮?？梢愿鶕?jù)個(gè)性需要來(lái)選擇和參與產(chǎn)品工藝過(guò)程，獲得專屬于客戶、完全彰顯客戶個(gè)性的張?jiān)?·,卡斯特酒莊酒。,,,

25、中國(guó)第一座歐式葡萄酒酒莊,,青島華東葡萄釀酒有限公司創(chuàng)始人，來(lái)自英國(guó)的百利先生（,Michael?Parry,），歷經(jīng)三年考察，在風(fēng)土條件酷似法國(guó)波爾多的青島嶗山九龍坡，于,1985,年創(chuàng)建了中國(guó)第一座集葡萄種植、釀造、葡萄酒文化推廣、旅游度假、觀光等系列產(chǎn)業(yè)于一體的極品綠色酒莊,——,華東,·,百利酒莊，釀造出中國(guó)第一瓶在法國(guó)波爾多獲最高獎(jiǎng)的“單品種、產(chǎn)地、年份”葡萄酒。而國(guó)內(nèi)其他酒莊則是近五六年才興建的，無(wú)論其規(guī)模還是人文內(nèi)涵都難以與華東,·,百利酒莊相比。所以華東,·,百利酒莊,2004,年就成功獲選全國(guó)首批“國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”，也是青島市惟一獲此殊榮的葡萄酒企業(yè)。,華東·百利酒莊,

26、,,釀酒理念,：釀制真正完美的世界頂級(jí)葡萄酒,,投資總額,：,7267,萬(wàn)元葡萄園：,300,萬(wàn)元酒廠設(shè)備：,2363,萬(wàn)元建筑：,3654,萬(wàn)元其它配套設(shè)備：,950,萬(wàn)元,,土壤氣候條件,,,,,,,,,,酒莊共有葡萄園,8000,畝，其中紅色品種為,4500,畝，包括赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、佳美、西拉等，占,56%,；白色品種為,3500,畝，包括霞多麗（莎當(dāng)妮）、貴人香（薏絲琳）、長(zhǎng)相思、白詩(shī)南等，占,44%,。,,品種表現(xiàn)情況：赤霞珠、美樂(lè)、霞多麗（莎當(dāng)妮）、佳美等表現(xiàn)性狀優(yōu)秀，糖度最高能達(dá)到,23,度。,,土壤：,為棕壤、砂壤土，土層較薄，表土層30 c m 60 c m，底土為粘土

27、或巖石，顆粒成分較多，結(jié)構(gòu)疏松，易于耕作，保水、保肥性良好，葡萄園位于山坡梯田上，有些土地經(jīng)過(guò)多年的治理，土壤肥力水平較高。,,氣候：,嶗山葡萄園屬暖溫帶季風(fēng)氣候，光資源充足，熱量豐富，日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)。氣候表現(xiàn)為春季較冷、回暖晚，夏季溫和、雨水多，秋季偏熱、降溫遲，冬季嚴(yán)寒、雨雪少，四季變化明顯，季節(jié)表現(xiàn)鮮明。降水量雖偏多，但由于丘陵的坡度、山區(qū)小氣候的優(yōu)越性和對(duì)空氣干燥度的調(diào)節(jié)，多數(shù)年份葡萄病害較輕，品質(zhì)優(yōu)良。秋冬兩季由于這里位于半島南端，北方寒流南下減弱較多，所以很少有寒流危害和凍害發(fā)生。在這里種植的“單干雙臂”式葡萄可以不埋土而安全越冬，這種優(yōu)越的氣候條件是得天獨(dú)厚。,,,世外桃源?天然氧吧

28、,,華東,·,百利酒莊占地,2000,余畝，背依風(fēng)景秀美的青島嶗山山脈，面臨海濱游覽勝地。華東,·,百利酒莊內(nèi)綠色葡萄藤縱橫交錯(cuò)，各式風(fēng)格雕塑掩映其中，刻有歷代文人墨客勵(lì)志詩(shī)詞的,2000,余米的葡萄酒文化長(zhǎng)廊蔓延在九龍坡上，形成了一幅宛如歐洲古老葡萄酒酒莊的畫卷，被美譽(yù)為人間的“世外桃源”。,,除了千畝葡萄園之外，酒莊內(nèi)還栽種了金桂、木瓜、枸骨、紅葉石楠、水杉、銀杏、白皮松、百年柿子樹(shù)等數(shù)十種名木古樹(shù)，以及廣玉蘭、白玉蘭、雪松、龍爪槐等觀賞樹(shù)木，紫薇、薔薇、耐冬、玫瑰、丁香等觀賞花木，一年四季還在華東會(huì)所、華東百利會(huì)所周圍栽種時(shí)令鮮花，四季有花，常年有綠，真可謂天然氧吧。,,,華東,·,百利

29、酒莊的葡萄品種園內(nèi)，共栽培著來(lái)自世界各地的,150,多種名貴釀酒葡萄，每個(gè)品種前的石柱上都標(biāo)有葡萄的品種和原產(chǎn)地。,,始建于,1988,年的華東地下大酒窖,,,依自然地勢(shì)而建，面積,2000,多平方米，酒窖由品酒廳、珍藏廳、音樂(lè)酒窖三部分組成。華東大酒窖一年四季都保持在,17,攝氏度以下的恒溫，酒窖珍藏廳的酒架上陳列著酒莊收藏的從,1984,年以來(lái)不同年份的華東葡萄酒，代表著酒莊的發(fā)展歷史和文化脈絡(luò)。,,早在,1991,年對(duì)外開(kāi)放之初，華東,·,百利酒莊就開(kāi)始與國(guó)內(nèi)涉外賓館、國(guó)際旅行社等組織聯(lián)辦起“華東,·,百利酒莊一日游”，每年都吸引著海內(nèi)外數(shù)以萬(wàn)計(jì)的眾多旅游觀光者。從執(zhí)著于做中國(guó)葡萄酒文化

30、的傳教士，到如今開(kāi)創(chuàng)家庭生態(tài)游新型旅游形態(tài)，華東,·,百利酒莊正在通往世界極品綠色生態(tài)酒莊的陽(yáng)光大道上高歌猛進(jìn),!,葡萄文化勝地,,,,經(jīng)典葡萄酒,,,朗格斯葡萄酒莊,簡(jiǎn)介,：,1999,年，朗格斯酒莊在中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng),――,河北昌黎建成了“,中華第一綠色人文酒莊,”。,,朗格斯酒莊是由奧地利著名企業(yè)家格諾特,·,朗格斯,·,施華洛奇先生投資,2970,萬(wàn)美元獨(dú)資興建。,,朗格斯酒莊總占地面積高達(dá),3000,余畝，其中主體建筑面積,85,畝，品種示范園占地面積,30,畝，且引進(jìn)國(guó)際名種赤霞株、梅鹿輒、品麗珠等脫毒苗木，建成了領(lǐng)先國(guó)內(nèi)的,2800,畝葡萄種植園基地。,,,朗格斯酒莊的特色,1.

31、,其全面融合了興建葡萄酒莊,3S,原則,：大海（,SEA,）、沙灘（,SAND,）、陽(yáng)光（,SUN,）。秉承“美好醞釀，自然品位”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于創(chuàng)造世界一流的酒莊和酒莊葡萄酒品牌。,,,,2.,經(jīng)過(guò)這么多年的精心規(guī)劃建設(shè)，地處“東方波爾多”的朗格斯酒莊現(xiàn)已成為集,釀酒、品酒、旅游、觀光,為一體的“中華第一人文綠色酒莊”，被稱為河北昌黎特色旅游的又一亮點(diǎn)。,,,,,朗格斯酒莊的特色,3.,紅頂黃墻彌漫著濃郁的意大利建筑風(fēng)格的一組建筑是擁有四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，集,住宿、餐飲、養(yǎng)生、娛樂(lè)于一體的度假酒店,。其中最具特色的莫過(guò)于能夠讓游客,親自體驗(yàn)采摘收獲、親手釀造或定制美酒的“朗格斯葡萄酒之旅”。,,

32、4.,酒店內(nèi)設(shè)國(guó)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的,葡萄籽精華油,SPA,水療中心,，同時(shí)還設(shè)有品酒和展賣中心，各式酒架、品酒臺(tái)、藝術(shù)品布滿四周，體現(xiàn)著幽雅的葡萄酒文化。,,,,,,整個(gè)葡萄園均采用,單臂籬架,和,短梢修剪,的整形修剪方式，優(yōu)化群體通風(fēng)透光條件，充分保證了光和產(chǎn)物和色素的積累，嚴(yán)格控制產(chǎn)量不超過(guò)每畝,500,公斤，控產(chǎn)時(shí)期與方法科學(xué)且獨(dú)具特色，從而確保了漿果的頂級(jí)品質(zhì)。,,葡萄園依據(jù)土壤、地形、地勢(shì)的不同進(jìn)行分類并制定了相應(yīng)的,管理方法,，以確定不同地塊的葡萄釀造各具特色的葡萄酒。,,葡萄園精耕細(xì)作整齊劃一，按,有機(jī)葡萄園,的要求，除草劑化肥及不合規(guī)范的殺菌殺蟲劑，一律禁止使用，使其成為高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)

33、生態(tài)園。,,葡萄園坡地、平地連為一體，山上山下相互輝映，與莊園雄渾恢弘的風(fēng)格建筑一起鑄就了朗格斯酒莊的磅礴氣勢(shì)。,,特色葡萄園,,,特別的釀造工藝,——,重力釀造工藝,朗格斯酒莊全面引進(jìn)了世界上最先進(jìn)的前處理、發(fā)酵、澄清、深層過(guò)濾、冷穩(wěn)定、灌裝等生產(chǎn)設(shè)備，并采用了能夠保證葡萄酒高貴品質(zhì)的傳統(tǒng)釀造法,——,自然重力釀造工藝,。在釀造過(guò)程中，首先通過(guò)灌頂高位破損葡萄，依靠自然重力入發(fā)酵罐，再加以自流式分離轉(zhuǎn)罐，最大限度地保持葡萄酒的自然特性 并在發(fā)酵過(guò)程中絕不添加任何其它原料。所用發(fā)酵罐均為全自動(dòng)恒溫罐，,,同時(shí)還采用,中央空調(diào),保證酒窖內(nèi)葡萄酒的蘋果酸,-,乳酸發(fā)酵和陳釀在,最適宜的溫度,下進(jìn)行

34、，充分發(fā)揮原料釀造潛力。,,,,新疆西域酒莊,早在２０００多年前的西漢時(shí)期，張騫出使西域（今新疆），把葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)帶回了中原，掀開(kāi)了中國(guó)葡萄酒的歷史篇章。,,簡(jiǎn)介：,,新疆西域酒業(yè)有限公司（又稱西域酒莊）位于新疆天山北麓，瑪納斯河流域上游，準(zhǔn)噶爾盆地南緣的石河子經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。該公司為股份制企業(yè)，注冊(cè)資金１０００萬(wàn)元人民幣，設(shè)計(jì)規(guī)模１５０００噸／年，計(jì)劃投資總額為１,.,６億元人民幣?，F(xiàn)有生產(chǎn)能力為年產(chǎn)５０００噸，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地并批量出口。,,,,新疆石河子地區(qū)（北緯４４度，東經(jīng)８５度）土地肥沃、氣候干燥，光熱資源豐富，降水量少，屬于典型的大陸氣候，是國(guó)內(nèi)乃至世界上理想的釀酒葡萄

35、種植園區(qū)。,,新疆西域酒業(yè)有限公司利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件，精心培植了赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、雷司令、霞多麗、白詩(shī)南等優(yōu)質(zhì)釀酒品種葡萄萬(wàn)余畝，,采用科學(xué)的栽培管理措施，引用天山雪山澆灌，是無(wú)病蟲害，無(wú)污染的綠色食品生產(chǎn)、加工基地,。,,,西域酒莊有著優(yōu)越的地理?xiàng)l件,,,西域酒莊的特色,公司始終把弘揚(yáng),西域文化、釀造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、樹(shù)立品牌形象、開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),作為經(jīng)營(yíng)宗旨。,,從意大利引進(jìn)了整套的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，將“西域”流傳兩千年的民間釀造工藝方法投入到現(xiàn)代化規(guī)模生產(chǎn)中，使古老的,傳統(tǒng)釀酒技術(shù)與現(xiàn)代西方技術(shù)相結(jié)合,，通過(guò)了綠色食品認(rèn)證和全國(guó)飲品企業(yè)環(huán)境質(zhì)量管理認(rèn)證。,,公司在生產(chǎn)管理過(guò)程中,引入了先進(jìn)

36、的,ISO9001,國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證管理體系,，始終貫徹“顆顆粒粒精選、人人處處把關(guān)、科學(xué)工藝釀造、誠(chéng)心誠(chéng)意服務(wù)”的質(zhì)量方針和“產(chǎn)品出廠合格率,100%,，顧客投訴回復(fù)率,100%”,的質(zhì)量目標(biāo)，生產(chǎn)出了“西域”牌系列葡萄酒。,,,優(yōu)雅的“西域”酒,生產(chǎn)出的“西域”牌干紅系列葡萄酒將濃郁的鮮果芬芳與輕柔的莓香和咖啡香，巧妙而和諧地組合在一起，酒液澄清鮮亮，滋味純正圓潤(rùn)，酒體豐滿、風(fēng)格獨(dú)特。,,干白系列葡萄酒清澈晶瑩，果香幽雅，純凈爽口，細(xì)膩柔和。,,公司生產(chǎn)的西域牌赤霞珠干紅葡萄酒、雷司令干白葡萄酒、白羽干白葡萄酒以國(guó)內(nèi)外葡萄酒權(quán)威人士評(píng)品專家認(rèn)定為“果香濃郁，甘爽醇美、圓潤(rùn)，酒體厚實(shí)、協(xié)調(diào)，典型

37、性強(qiáng)，在國(guó)內(nèi)屬一流水平”。在國(guó)內(nèi)、國(guó)際葡萄酒評(píng)比會(huì)上榮獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)。,,,,西域酒文化博物館,西域酒文化博物館是中國(guó)惟一一家綜合反映西域酒文化的博物館。,,為來(lái)到這里的游客講述著酒的起源，從中國(guó)酒文化的發(fā)展，到西域酒文化和中原酒文化最早的相遇，以及西域古老民族的飲酒歷史和飲酒習(xí)慣，一直到今天新疆酒鄉(xiāng)的發(fā)展。,,西域酒文化博物館于,2006,年,10,月,1,日落成，,2007,年成為全國(guó)工業(yè)旅游示范景點(diǎn)，,2008,年被定為,AAA,工業(yè)旅游景點(diǎn)，游客人數(shù)逐年遞增，超越了建設(shè)的初衷，為酒廠開(kāi)辟了一個(gè)全新的旅游渠道。,,,,,,怡 園 酒 莊,,,,簡(jiǎn)介：怡園的兩位創(chuàng)始人是香港陳進(jìn)

38、強(qiáng)先生和法國(guó)詹威爾先生。始建于,1997,年，酒莊是按葡萄園環(huán)繞酒莊主體建筑方式設(shè)計(jì)的。,,,現(xiàn)有自己能控制的葡萄園,1000,余畝，種植了霞多麗、白詩(shī)南、美樂(lè)、品麗珠和赤霞珠等釀酒葡萄品種，產(chǎn)能,1000,噸葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)施，近年來(lái)的產(chǎn)量在,400,～,600,噸左右。,,,怡園酒莊由法國(guó),PINGAT BFA,建筑設(shè)計(jì)公司量身設(shè)計(jì)，紅頂白墻的歐式建筑掩映在綠色的葡萄園之中，在鮮花和樹(shù)木的襯托下顯得高貴典雅，使人浮想聯(lián)翩。,,,,,秉承“葡萄園是第一生產(chǎn)車間”的理念,,收成之后，手工采摘下來(lái)的葡萄要在,10,分鐘之內(nèi)送到壓榨車間進(jìn)行破碎，并立刻進(jìn)入各個(gè)釀酒桶獨(dú)立發(fā)酵以在第一時(shí)間保留住土地的風(fēng)

39、味特征。,,傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相互補(bǔ)足,,怡園專門聘請(qǐng)國(guó)外釀酒師實(shí)地指導(dǎo)生產(chǎn)和釀造，并從法國(guó)、意大利引進(jìn)的世界最先進(jìn)的釀酒設(shè)備，在傳統(tǒng)的大橡木桶與現(xiàn)代的不銹鋼發(fā)酵槽中進(jìn)行發(fā)酵，并通過(guò)環(huán)形中央溫控系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)發(fā)酵間內(nèi)溫度。,,以近乎完美主義的風(fēng)格精心釀造出質(zhì)量上乘、品味獨(dú)特的干紅、干白和桃紅葡萄酒。釀造出具有典型傳統(tǒng)風(fēng)格的莊園葡萄酒。,釀造工藝特點(diǎn),,,,怡園酒莊獲得的榮譽(yù),自,2001,年首批葡萄酒面世，怡園葡萄酒先后在法國(guó)巴黎、比利時(shí)布魯塞爾及亞洲地區(qū)多項(xiàng)大賽中獲獎(jiǎng)。,,同時(shí)怡園為山西省質(zhì)量信譽(yù),AAA,級(jí)企業(yè)，生產(chǎn)的干白、桃紅、干紅葡萄酒獲得了“山西標(biāo)志性名牌產(chǎn)品”和“山西省著名商標(biāo)”稱號(hào)

40、。,,最近兩屆的英國(guó),Decanter“,品醇客”大賽，其中有多款葡萄酒獲得了世界級(jí)專家們的一致認(rèn)可，其中,2007,年度賽事中怡園珍藏赤霞珠,2004,榮獲“榮譽(yù)大獎(jiǎng)”。,,2008,年度賽事中怡園珍藏霞多麗,2005,榮獲“榮譽(yù)大獎(jiǎng)”而怡園深藍(lán),2005,更獲得了更高的“銅獎(jiǎng)”。,,目前怡園葡萄酒系列主要分為：莊主珍藏系列，深藍(lán)系列，珍藏系列，怡園精選，怡園系列五大系列，涵蓋了高層人士、中產(chǎn)階級(jí)及大眾百姓三個(gè)層次的消費(fèi)需求。,,,怡園酒莊提供的服務(wù),,怡園酒莊可以讓來(lái)訪的客人居住。住房不但很干凈，而且房間的裝修都不一樣，每個(gè)房間都有自己的風(fēng)格。,,房間沒(méi)有冷氣，因?yàn)樵谙奶斓耐砩?，根本不需?/p>

41、。,,在酒莊的客房上面，有一間很精致的客廳，里面有座很傳統(tǒng)的法式火爐，冬天的時(shí)候就可燒炭取暖。,,莊園主希望住在酒莊的朋友和客人，有家里的感覺(jué)，而不是什么東西都標(biāo)準(zhǔn)化的賓館的感覺(jué)。,,開(kāi)放的怡園酒莊不斷發(fā)展和完善，不僅能釀造高檔葡萄酒，而且極具休閑娛樂(lè)和旅游觀光的情趣，贏得了來(lái)自海內(nèi)外各界人士的認(rèn)可和青睞。,,,訪問(wèn)者到怡園酒莊可以品嘗一系列好酒并在酒莊野餐，莊主會(huì)很熱誠(chéng)地邀請(qǐng)您來(lái)到山西太谷，與他們圍坐一起，手持一杯美酒觀嘗夕陽(yáng)徐徐西下的動(dòng)人美景，享受葡萄園心曠神怡的寧?kù)o。,,,,得天獨(dú)厚彌勒云南紅酒莊,——依托大環(huán)境把握小氣候,,,,云南紅酒莊基本情況,,,彌勒東風(fēng)農(nóng)場(chǎng),2,萬(wàn)多畝葡萄園主栽

42、品種除了地域特色鮮食和釀酒兩用品種,玫瑰蜜,(Rose Honey),和,水晶葡萄,外，還有,梅鹿輒、赤霞珠、歌海娜、煙,73,、貴人香、霞多麗,等國(guó)際常用專業(yè)釀酒葡萄品種。,,云南紅酒莊位于昆明市彌勒縣東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)，內(nèi)有2.5萬(wàn)畝的葡萄園,,和5000畝的柑桔園，該酒莊在2004年被評(píng)為“國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”。,,,酒莊規(guī)劃及活動(dòng),,云南紅酒莊分生活區(qū)（旅舍、酒吧、乒乓球室、娛樂(lè)室、籃球場(chǎng)）、葡萄種苗基地（與生活區(qū)相鄰，內(nèi)有葡萄品種園、酒莊餐廳、荷花池、葡萄園）、酒莊生產(chǎn)區(qū)（距生活區(qū)約,1,公里，設(shè)有游客接待中心、紅酒女神雕塑、云南紅文化館、葡萄酒禮品銷售點(diǎn)、葡萄酒工藝參觀和酒窖）。篝火晚會(huì)、葡

43、萄酒大型品嘗會(huì)、生日派對(duì)等，為滿足游客娛樂(lè)休閑的需求，酒莊還成立專業(yè)的“云南紅藝術(shù)團(tuán)”定期為游客表演民族舞蹈。,,每年,6,－,8,月是彌勒葡萄成熟的季節(jié)，游客不但可以免費(fèi)品嘗玫瑰蜜、水晶、美人指、瑪奶等甘美的葡萄，還能同采摘工人一起勞動(dòng)，在葡萄園體驗(yàn)葡萄收獲樂(lè)趣。如果你有興致自己動(dòng)手釀酒，酒莊開(kāi)展的自釀葡萄酒指導(dǎo)，采摘－破碎－入罐－發(fā)酵－澄清－裝瓶，歷時(shí)一個(gè)釀造季節(jié)的幾道關(guān)鍵工序下來(lái)會(huì)讓你恍然大悟“原來(lái)純美的葡萄酒就是這么來(lái)的?。?。,,,酒莊特點(diǎn)一,——,旅游服務(wù)系統(tǒng)一體化,,葡萄酒旅游結(jié)合了工業(yè)旅游和農(nóng)業(yè)風(fēng)光旅游的共同特點(diǎn)：,,1.,享受了獨(dú)具產(chǎn)區(qū)地域特色的自然的風(fēng)光、民俗民風(fēng),,2.,了

44、解了一種產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、設(shè)備,,3.,同時(shí)還能親口品嘗各酒廠的特色葡萄酒產(chǎn)品。,,酒莊內(nèi)的雕塑——云南紅酒神相傳在雕塑下的噴泉里洗洗手，,,能讓沒(méi)酒量的人變得千杯不醉，很多游客都好奇地過(guò)去試一試。,,,,酒莊特點(diǎn)二,——,平民與民族旅游路線,云南紅酒莊是我國(guó)為數(shù)不多的面向所有游客,開(kāi)展免費(fèi)參觀、免費(fèi)品嘗、吃住接待走平民路線,的葡萄酒旅游景點(diǎn)。,,云南紅酒莊的旅游的紅火，依托云南大旅游、依靠昆明人的小旅游、憑的是酒莊深厚的地域特色葡萄酒文化品牌和人情化的旅游配套服務(wù)。,,,酒莊特點(diǎn)之三,——,用旅游發(fā)展酒莊,以風(fēng)光旅游帶動(dòng)產(chǎn)品銷售、借游客親歷體驗(yàn)傳播企業(yè)文化、靠豐富多樣的旅游商品做到了酒莊旅游經(jīng)

45、營(yíng)的良性循環(huán)，對(duì)我國(guó)葡萄酒文化之旅的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。,,在酒莊游覽過(guò)后，由于對(duì)葡萄酒的生產(chǎn)工藝、酒莊文化、酒廠產(chǎn)品等有了更深刻的了解，會(huì)更加喜歡和信任酒莊的產(chǎn)品風(fēng)格和質(zhì)量，再加上酒莊內(nèi)銷售的葡萄酒在價(jià)格上稍稍優(yōu)惠于市場(chǎng)價(jià)，酒莊文化館葡萄酒的銷售收入已超百萬(wàn)。,,這些在酒莊內(nèi)銷售的葡萄酒，雖在云南紅酒莊產(chǎn)品銷售額的比例不大，但酒莊內(nèi)直接銷售，省去了目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售中所必須的經(jīng)銷費(fèi)、廣告推廣費(fèi)、買店費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)和陳列費(fèi)等，其利潤(rùn)卻是相當(dāng)客觀的。,,,酒莊風(fēng)光,,荷映葡園,云南紅酒莊文化館,,整潔漂亮的生產(chǎn)區(qū),,生態(tài)和諧葡萄園,,,,傳統(tǒng)古老的地下酒窖,,,,寧夏玉泉葡萄莊園,,玉泉葡萄莊園

46、位于,賀蘭山東麓,，距首府銀川市,30,余公里,,,玉泉營(yíng)地區(qū)光照氣候資源豐富，土地肥沃，林茂糧豐，非常適宜葡萄的栽培種植，且有百余年的歷史。國(guó)內(nèi)外著名的葡萄種植專家和釀酒專家實(shí)地考察后，高度贊譽(yù)為“中國(guó)的波爾多”地區(qū)，被國(guó)家葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)列為全國(guó)三大葡萄酒原產(chǎn)地之一和全國(guó)生態(tài)釀酒葡萄九大主產(chǎn)地之一。,,,,玉泉葡萄莊園是,集生態(tài)觀光、休閑度假及參觀葡萄酒制作工藝、葡萄酒品嘗為一體的旅游景區(qū)。,,,,,玉泉葡萄莊園,——,三大旅游主題,一是“葡萄酒是如何釀成的” 。,,二是“葡萄酒歷史文化游”。,,三是“互動(dòng)、娛樂(lè)葡萄酒品酒游”。,來(lái)到玉泉葡萄酒莊您定能玩得盡興、樂(lè)在其中、回味無(wú)窮，一生難忘。

47、如果您不相信那就請(qǐng)往下觀賞吧?。?！,,,玉泉“看、轉(zhuǎn)、摘”主題觀光游,,一是葡萄田園風(fēng)光游 。,,游客可身臨其境通過(guò)親手采摘，感受無(wú)限樂(lè)趣，并了解各種葡萄知識(shí)，感受企業(yè)文化內(nèi)涵和韻味。長(zhǎng)廊兩側(cè)桃、杏、梨、李等小雜果樹(shù)自春至秋，果樹(shù)次第開(kāi)花結(jié)果，葡萄姹紫嫣紅、珠圓玉潤(rùn)，使人賞心悅目之感。,,,二是綠海遠(yuǎn)眺。,,在新落成的綜合樓上，可容納,150,人的觀光景臺(tái)，為游客提供了一個(gè)遠(yuǎn)眺整個(gè)基地、廠區(qū)觀光的制高點(diǎn)。,,,三是葡萄采摘 。,,,金秋時(shí)節(jié)，葡萄園區(qū)內(nèi)碩果累累。每年這個(gè)季節(jié)，公司都要舉辦隆重的葡萄節(jié)和葡萄采摘節(jié)，節(jié)慶活動(dòng)吸引了眾多區(qū)內(nèi)外游客。同時(shí)，游客在返回時(shí)又將葡萄、葡萄酒作為紀(jì)念品帶回去饋

48、贈(zèng)親友。,,,主要玉泉景點(diǎn)簡(jiǎn)介,,一、,葡萄博覽長(zhǎng)廊,：全長(zhǎng),3,公里，有早、中、晚熟鮮食葡萄品種,40,余個(gè)，定植葡萄,20000,棵，集觀光、科研、教學(xué)為一體，是目前西北地區(qū)規(guī)模最大、最長(zhǎng)的葡萄長(zhǎng)廊?！　?　　二、,玉泉湖,：水域面積,300,畝，在原有濕地的基礎(chǔ)上人工開(kāi)發(fā)，水均深度,1.70M,，有多種魚類，候鳥(niǎo)棲息，種植荷花近百畝，是碧波蕩舟、賞荷、觀柳、休閑的最佳境地?！　?　　三、,玉泉島,：面積,36,畝，玉泉湖開(kāi)發(fā)時(shí)經(jīng)人工堆積，四面環(huán)水，島上泉水潺潺，柳絲拂面，彩燈輝映，百花爭(zhēng)艷，歐式木屋，佳肴飄香，踏上玉泉島使你感受塞上江南無(wú)限風(fēng)光，品位人間仙境，世外桃源?！　?　　四

49、、,觀光采摘園,：葡萄種植面積,5000,畝名優(yōu)鮮食葡萄,40,余種，集觀光、采摘為一體。身臨觀光園，體會(huì)“玉泉葡萄甲天下”的意境?！　?　　五、,觀光平臺(tái),：地處西夏王集團(tuán)公司辦公大樓頂部，面積,130,平米，站在觀光平臺(tái)鳥(niǎo)瞰，玉泉地區(qū)美境盡收眼底，大有“登上觀光臺(tái)，一覽玉泉小”之感。,,,玉泉文化活動(dòng),,首先是以荷塘月色、蘆蕩泛舟、醉臥長(zhǎng)廊，綠海遠(yuǎn)眺、孤島垂釣、賀蘭倒景和湖堤垂柳等美麗景色的觀賞。,,,其次是休閑娛樂(lè)、就餐等配套設(shè)施的。島上豪華餐廳、休閑室、茶娛室、棋牌室、野炊、燒烤區(qū)、會(huì)議、業(yè)務(wù)培訓(xùn)室，設(shè)施齊全，具有地方特色的綠色清真菜肴配以葡萄酒，加之“玉泉”燒烤魚，獨(dú)具匠心。,,,

50、還有民族大風(fēng)情文化展示。根據(jù)不同季節(jié)，以粗獷豪放的西部文化為主體，結(jié)合自身旅游特色，精心編制策劃具有地方民族風(fēng)情的活動(dòng)、內(nèi)容豐富多樣的文藝演出、歌舞晚會(huì)、篝火晚會(huì)等，集中展示了寧夏的地方文化。,,,,,中國(guó)葡萄酒莊園經(jīng)營(yíng)之道,,第一策略：把管理做好并演變成為營(yíng)銷手段,,,第二策略：生產(chǎn)中心演變成營(yíng)銷中心,,,第三策略：做好每瓶酒的檔案工作,,第四策略：做好莊園產(chǎn)品分級(jí)工作,,,第五策略：建立屬于自己的營(yíng)銷模式,,,,越是小眾越大眾，越是邊緣越主流,,生產(chǎn)與營(yíng)銷不應(yīng)該是分離的。傳統(tǒng)的主張是生產(chǎn)與營(yíng)銷分開(kāi)。但對(duì)于莊園企業(yè)來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)與營(yíng)銷恰恰是結(jié)合在一起的。目前很多莊園的“,俱樂(lè)部、度假、旅游、休閑、參觀,”等等方式，也是生產(chǎn)中心與營(yíng)銷中心的一種結(jié)合，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。目前的這些方式也非常好，但僅僅是停留在“看”的階段，,應(yīng)該增強(qiáng)與消費(fèi)者、與顧客的“互動(dòng)”。,互動(dòng)是“雙方”的，僅僅看是“單方”的。互動(dòng)與體驗(yàn)對(duì)消費(fèi)者的感觸更深。同時(shí)，在互動(dòng)與體驗(yàn)中，能否將品牌印記深深地烙在消費(fèi)者內(nèi)心，而且運(yùn)用某種手段，長(zhǎng)期地烙在消費(fèi)者內(nèi)心，會(huì)大大增強(qiáng)消費(fèi)者好感。,當(dāng)真正做得到位的時(shí)候，其實(shí)就演變成“越是小眾越大眾，越是邊緣越主流”。,,,Thank You !,,,,