《《物質發(fā)生了什么變化》教學設計》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《《物質發(fā)生了什么變化》教學設計（4頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、
物質發(fā)生了什么變化
【教學目標】
科學概念：
物質的變化可以劃分為物理變化和化學變化，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質。
一些物質在變化的過程中，會既發(fā)生化學變化又發(fā)生物理變化。
過程與方法：
復習混合和分離，并以之檢驗物質的變化；用實驗法觀察白糖加熱過程中的變化。
情感態(tài)度價值觀：
養(yǎng)成細心觀察，及時記錄的習慣。
體會到物質變化是由一個過程的，細致并實事求是地觀察，對于得出正確結論是很重要的。
【教學重點】學生能夠根據(jù)觀察到的事實，判斷白糖在加熱過程中的變化。
【教學難點】變化過程中有沒有新物質產(chǎn)生。并對觀察結果進行概括。
【教學準備】合金湯匙、蠟燭、火
2、柴、糖等。
【教學過程記錄】
一、興趣引入
同學們，今天老師有一禮物要送給大家，請派一名同學來領取。不過在取禮物時有個條件，要蒙上眼睛，像做實驗一樣用鑷子夾出來……（取禮物時，鑷子的尖端刺破了氣球，發(fā)出“啪”一聲……）氣球變化了嗎？有（新）物質產(chǎn)生了嗎？讓我們繼續(xù)來研究物質的變化……
二、黃豆和沙的變化
今天老師還帶來一樣好吃的營養(yǎng)豐富的——
學生：黃豆！
知道黃豆所含的主要營養(yǎng)嗎？
學生：淀粉。
學生：蛋白質。
學生：脂肪。
維生素、微量元素。
……
嗯，人體需要的營養(yǎng)它幾乎都有，不過黃豆中含量最多的還是蛋白質。
可是——老師“一不小心”（拿起
3、一罐沙子倒入）把它混到一起了！現(xiàn)在還能吃不？
學生：老師，很容易分離的。
學生：網(wǎng)過濾一下就行。
老師有個淘米的塑料籮，看行不。（演示，把沙子篩出來了，拿到同學跟前，讓其觀察。）
現(xiàn)在你們斷定這黃豆洗干凈還能吃否？
學生：能吃。
為什么？
學生：因為沒有發(fā)生明顯變化。
這沙子有明顯變化了嗎？
學生：沒有。
看來剛才的混合——產(chǎn)生新物質了嗎？
學生：沒有產(chǎn)生新物質。
形態(tài)、大小等變化――物理變化
類似豆子和沙子的實驗，在混合和分離的前后沒有變化，沒有變?yōu)榛虍a(chǎn)生新的物質，我們稱為物理變化。如同上節(jié)課我們的易拉罐和水結冰等的變化，都是物理變化。
（大屏幕：）
（教學感受
4、：這一部分教材用混合和分離來檢驗物質變化是否產(chǎn)生新物質，感覺與“形態(tài)、大小變化”有點牽強，故而聯(lián)系上一節(jié)課的易拉罐變形和水結冰的例子比較貼切。另外，六年級的預習能力，對于物理變化、化學變化這兩個概念已不是難點。）
二、糖的加熱實驗
現(xiàn)在，我們自己來做一做，讓物質變化起來——給白糖加熱。實驗中要注重觀察，整個過程都要細致觀察它的變化。請看清實驗要求：（大屏幕）
1.在湯匙中加入約1克白糖；
2.用蠟燭的外焰加熱，煙較少；
3.觀察糖受熱時的變化，繼續(xù)加熱，直到呈焦黑色為之。
4.不能用手觸摸加熱部分，防止產(chǎn)生氣泡濺出傷人！
（學生分組實驗，教師在巡視中指導觀察和檢查記錄
5、情況以及安全事項。）
（實驗約5分鐘后）交流：你們都看到和記錄哪些現(xiàn)象？
學生：熔化了，變成液體，變黑……
學生：冒氣泡，燒焦了，還發(fā)出氣味……
老師：能不能分幾個過程來表達清楚？
學生：先熔化，后來冒煙，又后來變色……
老師：哪幾組跟你們的預測一樣？有跟你們預測不一樣的嗎？
學生：我們組還把糖燒著了！
老師：嗯，糖的確會燃燒的。白糖在加熱以后得到的物質還是以前的白糖么？
學生：不是白糖了。
老師：有新物質產(chǎn)生了嗎？產(chǎn)生什么新物質了？
…… ……（略）
三、小結并引申：
白糖加熱后，從白色的糖變?yōu)楹谏奶恳粯?，還有焦糊氣味，產(chǎn)生了新的物質，我們就稱為化學變化。
6、就我們觀察到的現(xiàn)象來看，是不是從加熱那刻開始就是產(chǎn)生黑炭的化學變化的過程呢？（引導比較融化時是物理變化，后期才是化學變化）
比較：物理變化和化學變化的根本區(qū)別是什么呢？（大屏幕）
? 物理變化：物質的變化只改變了物質的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的不同于原來的物質，稱為物理變化。
? 化學變化：物質在變化過程中，變成或產(chǎn)生新的物質，我們稱為化學變化。
我們再來看看蠟燭燃燒以后有什么變化？燃燒過程中是怎樣的變化呢？(略)
課外延伸：請大家回去了解身邊的物質變化，把它們分成物理變化和化學變化兩類，填寫在調查表中。
課后感受：
盡管給糖加熱的實驗比較簡
7、單，但加熱中還會發(fā)生各種各樣的現(xiàn)象，有的放糖太多，有的沒有注意火焰外焰，有的加熱不夠充分，有的整個湯匙著火，有的見湯匙被煙熏黑，用紙去擦，加熱后的情況也不盡相同……觀察匯報時沒有把變化的整個過程交代清楚，也就是觀察不細致，只注意結果，忽視過程中的變化， “想好了再做”的習慣還沒有養(yǎng)成。這與實驗前老師的預先告知有關，教師講，學生停；學生做，教師導。建立師生之間互動配合，有條不紊的課堂秩序至關重要。在師生互動過程中，還要緊密配合大屏幕上的課件，不是裝束，而是點睛，幻燈片不需要很多，適當之處代替板書，畫面鏈接，直觀展示，起到畫龍點睛就夠了，免得顧此失彼。另外還有一點想法，就是給白糖加熱 應該加熱到什么程度為止？教材沒有提示，參看其他資料教案，一般要求到發(fā)黑為止，我認為應該讓學生一直加熱到炭化為止，所需時間也是不多的，加熱到發(fā)黑大約需要1分鐘，加熱到炭化也就2分鐘時間。出現(xiàn)湯匙內的“白糖”燃燒起來，也就是要加熱到炭化時才有可能出現(xiàn)。誠與各位同行共勉，謝謝！
4
《物質發(fā)生了什么變化》教學設計
