2019-2020年高一歷史第四章 第一節(jié)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷教案 人民版 必修二.doc

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2019-2020年高一歷史第四章 第一節(jié)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷教案 人民版 必修二 宏觀建議: ⑴本專題內(nèi)容相對(duì)比較簡(jiǎn)單，也不是很重要。⑵可以辯證分析鐵路對(duì)近代中國(guó)的雙重影響。 ⑶始終抓住近代化和現(xiàn)代化這個(gè)主題。⑷外來文明對(duì)中國(guó)近代化影響的正確認(rèn)識(shí)。 ⑸三次科技革命對(duì)中國(guó)的影響。 【課標(biāo)要求】 了解近代以來人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的史實(shí)，探討影響其變化的因素。 【教學(xué)目標(biāo)】 一、知識(shí)與能力 1、掌握近代服飾、餐飲、居室建筑與家具陳設(shè)、社會(huì)習(xí)俗的變化情況。 2、通過歸納、比較物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷情況，培養(yǎng)歸納發(fā)展特征的能力。 3、通過思考“為什么近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗會(huì)有如此大的變化”等問題，培養(yǎng)站在歷史發(fā)展的角度思考問題的能力。 二、過程與方法 1、根據(jù)教科書和教師提供的相關(guān)圖片、史料和影像資料，運(yùn)用豐富的歷史想象力，再現(xiàn)近現(xiàn)代社會(huì)生活的場(chǎng)景。主動(dòng)參與，進(jìn)而不斷加深對(duì)歷史和現(xiàn)實(shí)的理解。 2、在教師的指導(dǎo)下，通過圖書館、上網(wǎng)瀏覽等方式，親自觀察、收集資料、主動(dòng)探索、合作交流以及體驗(yàn)、感悟和反思，拓展學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間。 三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀 將近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷置于近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)發(fā)展變化的大背景之下，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到它的發(fā)生是必然的，同時(shí)，它的特點(diǎn)也是時(shí)代造就的，從而受到唯物史觀教育。 【教學(xué)用具】 多媒體 【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】 一、重點(diǎn)：中國(guó)近代以來物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變化。 二、難點(diǎn)：中國(guó)近代以來物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗發(fā)生變化的原因，與近代社會(huì)變動(dòng)之間的聯(lián)系。 【教學(xué)過程】 〖復(fù)習(xí)并導(dǎo)入〗 閱讀導(dǎo)語(yǔ)部分，思考中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活的變遷可分成幾個(gè)階段？每個(gè)階段的特征是什么？ ⑴19世紀(jì)中期至20世紀(jì)中葉 中西合璧，不土不洋 ⑵20世紀(jì)50年代以后 煥然一新，但受政治生活嚴(yán)重影響 ⑶改革開放后 快速發(fā)展 ⑷20世紀(jì)末以來 互聯(lián)網(wǎng)影響深遠(yuǎn) 〖講授新課〗 第一部分：變遷表現(xiàn) 思考：迅速瀏覽課本54頁(yè)的課前提示，思考本課講解了近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)生活哪幾大方面的變遷？〔答：服飾、飲食、居室建筑、習(xí)俗風(fēng)尚這四方面的變遷?！? 一、服飾 (一)閱讀第一目，思考： 1、19世紀(jì)以來中國(guó)社會(huì)經(jīng)歷了哪些重大的變化？ 2、服飾有何 的作用？ 3、說說服飾變化的特點(diǎn)或趨勢(shì)。 4、鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以來中國(guó)的服裝變化呈現(xiàn)出哪些階段性特征？有哪些主要樣式？為什么？ (二)講解 1、點(diǎn)拔:鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)——辛亥革命——共和國(guó)建立——改革開放。 2、作用：服飾除了防寒保暖、遮羞、裝飾美觀的作用之外，還有時(shí)代特征。如在中國(guó)古代社會(huì)中，服飾與階級(jí)、身份緊密相連，有著繁復(fù)的制度和規(guī)定，是身份的標(biāo)志。 3、特點(diǎn)：拘謹(jǐn)、保守、呆板、等級(jí)森嚴(yán)，向美觀、適體、方便、平民化轉(zhuǎn)變。 4、表現(xiàn)：⑴第一個(gè)階段——鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后到新中國(guó)的建立。這一階段的階段特征為中式與西式、傳統(tǒng)和現(xiàn)代服飾并存。 男裝：長(zhǎng)袍馬褂、西裝、中山裝（圖片尋找）女裝：旗袍（新式與舊式） ⑵第二個(gè)階段——1949年到十一屆三中全會(huì)。這一時(shí)期由于政治上的影響，階段特征為與革命相關(guān)的服飾成為主流； 男裝：列寧裝、中山裝、中式便裝。女裝：列寧裝、連衣裙、中式便裝 ⑶第三個(gè)階段——十一屆三中全會(huì)后。階段特征為與世界接軌，多彩呈現(xiàn)；具體表現(xiàn)在，服飾由最基本的防寒保暖向美觀大方轉(zhuǎn)變，各種款式的服裝層出不窮，從封閉走向開放。 二、飲食 (一)閱讀第二目，思考： 1、閱讀材料，說明了什么問題： 我中國(guó)近代文明進(jìn)化，事事皆落人之后，惟飲食一道之進(jìn)步， 至今尚為文明各國(guó)所不及。中國(guó)所發(fā)明之食物，固大盛于歐美，而中國(guó)烹調(diào)法之精良，又非歐美所可并架。――孫中山。 2、P55學(xué)習(xí)思考：你能說出四大菜系各有什么特色和招牌菜嗎？各地風(fēng)味小吃都有哪些？ 走進(jìn)歷史：揚(yáng)州是一個(gè)飲食文化名城，請(qǐng)以“吃在揚(yáng)州”為題，通過圖書館、上網(wǎng)瀏覽等方式，收集資料、主動(dòng)探索、合作交流，寫一篇關(guān)于揚(yáng)州特色菜發(fā)展演變的調(diào)查報(bào)告。（課后作業(yè)） 3、西餐是何時(shí)傳入中國(guó)的，對(duì)中國(guó)產(chǎn)生哪些影響？ 4、說一說中西餐飲食文化的區(qū)別？ (二)講解 1、說明中國(guó)飲食文化享譽(yù)世界。 四大菜系 代表區(qū)域 口味特點(diǎn) 魯菜 山東（濟(jì)南、膠州） 清香、鮮嫩、味純 粵菜 廣州、潮州等地 鮮、嫩、爽、滑 川菜 四川（成都、重慶） 味濃、重辣 淮揚(yáng)菜 揚(yáng)州、淮河流域一帶 清淡、味甜 3、西餐傳入時(shí)間：1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后 影響：①西餐常用原料進(jìn)入餐桌；②經(jīng)營(yíng)西式食品的食品廠出現(xiàn)。 4、區(qū)別：①烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境、禮節(jié)要求存在明顯； ②中方飲食把追求美味奉為進(jìn)食的首要目的，“以味為核心”；西方飲食以營(yíng)養(yǎng)為最高準(zhǔn)則，講求食物的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處。 三、住宅 (一)閱讀第三目，思考： 1、中國(guó)居民住房有什么特點(diǎn)？近代發(fā)生變化的原因是什么？ 2、簡(jiǎn)述住房的演進(jìn)過程。中國(guó)典型的建筑是什么？你能簡(jiǎn)單的介紹一下他們的特點(diǎn)嗎？ 3、分析演進(jìn)的特點(diǎn)。 4、P56學(xué)習(xí)思考：西方居住理念傳入中國(guó)之后，中國(guó)居室建筑與家具陳設(shè)發(fā)生了哪些變化？ (二)講解 1、特點(diǎn)：城鄉(xiāng)之間、貧富之間有明顯的差異。 原因：主要是外國(guó)人增多，外來文化的影響。 2、中國(guó)居室建筑的演進(jìn)，利用下列圖示掌握居室建筑演進(jìn)的過程和特征。 傳統(tǒng)建筑 北京四合院 中西合璧 北京西站 新式住宅 “新村”、“花園”、“別墅”、“公寓” 3、出現(xiàn)也西化趨勢(shì)，中西合璧成為典型特征。 四、習(xí)俗 (一)閱讀第四目，思考： 1、分析推動(dòng)社會(huì)習(xí)俗風(fēng)尚變化的背景、因素有哪些？ 2、列舉中國(guó)舊時(shí)期有哪些比較落后的風(fēng)俗？ 3、分別說明這些舊的風(fēng)俗辦隨著近現(xiàn)代腳步的到來發(fā)生了什么變化？ (二)講解 1、重大推動(dòng)事件：辛亥革命、新文化運(yùn)動(dòng)、新中國(guó)的成立、改革開放。 背景：近代的中國(guó)社會(huì)處于一個(gè)大變革的時(shí)代，不僅僅在政治上、經(jīng)濟(jì)上發(fā)生著巨大變革，連習(xí)俗與風(fēng)尚也在悄然發(fā)生著改變，移風(fēng)易俗成為時(shí)代的潮流。 ②特點(diǎn)：既有追新慕異，去土存洋，又表現(xiàn)出新舊并存的特點(diǎn)。一批屬于封建迷信、愚昧落后的社會(huì)習(xí)俗被剔除，取而代之的是西方資本主義習(xí)俗改良后的新習(xí)俗，這種新習(xí)俗和中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗共同存在，出現(xiàn)了一種全新的局面。 2、舊習(xí)俗：婚姻包辦、土葬、女子裹足且不得接受教育、迷信等。 3、變革表現(xiàn)：婚姻自由、火葬、女子放足且可以接受教育并走出家庭、破除迷信等。 ⑴婚姻風(fēng)俗的變遷：①古代社會(huì)：締結(jié)婚約靠：父母之命、媒妁之言。②近代：新潮男女，反對(duì)包辦婚姻，主張婚姻自主。禮俗開始刪繁就簡(jiǎn)，仿效西方新式婚禮。③新中國(guó)成立后：戀愛自由、婚姻自主成為一種時(shí)尚。 ⑵喪葬禮節(jié)的變遷 ①19世紀(jì)末20世紀(jì)初：?jiǎn)识Y趨簡(jiǎn)，出現(xiàn)西式葬禮，城市出現(xiàn)殯儀館和公墓，更多農(nóng)村仍然是傳統(tǒng)。②新中國(guó)成立后：殯葬由土葬向火葬改革。 ⑶其他風(fēng)俗的變遷 民國(guó)：剪辮易服、迫令放足、破除神權(quán)、反對(duì)迷信；官方實(shí)施公歷，點(diǎn)頭鞠躬代替跪拜作楫，握手成常禮。 ⑷民眾思想觀念變化： 舊道德、舊禮教遭到批判，女子獲得受教育權(quán)，開始走出家庭，步入社會(huì)。 第二部分 原因及特征 1、通過本課學(xué)習(xí)，請(qǐng)你簡(jiǎn)單概述一下近代以來，為什么中國(guó)人的物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗發(fā)生如此大的變化？ 內(nèi)因：國(guó)內(nèi)的歷史劇變 政治（環(huán)境、形勢(shì)） 經(jīng)濟(jì)（生產(chǎn)力的提高）文化（思想觀念的轉(zhuǎn)變） 外因：外來文化的涌入 2、分析中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)的物質(zhì)生活習(xí)俗變遷的特點(diǎn)。 特點(diǎn):在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后直至民國(guó)時(shí)期經(jīng)歷了由盲目排外向?qū)W習(xí)西方、由過去的封建傳統(tǒng)社會(huì)向現(xiàn)代化社會(huì)趨進(jìn)的過程，呈現(xiàn)出既追新慕異、去土存洋，又新舊并存、中西合璧的特征。建國(guó)后由于意識(shí)形態(tài)的支配，又重新趨于封閉化、獨(dú)立化。改革開放以后，由于觀念的轉(zhuǎn)變，與世界聯(lián)系愈加緊密，逐漸又跟上了國(guó)際的潮流。 3、改革開放以來，我們正處于一個(gè)急劇變化的歷史時(shí)期，我們接受到的外來文化很多，因而對(duì)待外來文化的觀點(diǎn)也很多，在這里我們搜集了兩種觀點(diǎn)： 觀點(diǎn)一：這是一種進(jìn)步，改革開放以來，中國(guó)不斷發(fā)展，這時(shí)候舊的文化顯然是不合時(shí)宜的，西方文化的進(jìn)入，給我們帶來新的生活方式與生活態(tài)度，中國(guó)逐漸改掉了一些傳統(tǒng)陋習(xí)，與世界接軌。 觀點(diǎn)二：這是一種文化侵略，西方文化的進(jìn)入，使中國(guó)的傳統(tǒng)文化在一步步淪喪，特別當(dāng)我們過著西方的圣誕節(jié)時(shí)，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)已經(jīng)被韓國(guó)申報(bào)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這告訴我們，我們應(yīng)該保護(hù)中國(guó)的傳統(tǒng)文化。 引導(dǎo)學(xué)生闡述這兩種觀點(diǎn)的合理之處，再總結(jié)它們的不足之處，思考作為當(dāng)代青少年面對(duì)東西方文明碰撞時(shí)，應(yīng)做出怎樣的正確選擇？ 〖小結(jié)〗 1、鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)由原本一個(gè)獨(dú)立自主的封建國(guó)家向半殖民地半封建國(guó)家逐步過渡，社會(huì)結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變革，與此同時(shí)，與人民日常生活緊密相關(guān)的物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗也在它的影響下發(fā)生改變。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，列強(qiáng)們蜂涌進(jìn)入中國(guó)，他們帶來的不僅僅是西方的商品和資本，同時(shí)也把西方的思想、文化帶到了中國(guó)。 中國(guó)在這種被動(dòng)的情況下，古老而保守的傳統(tǒng)文化遭受著西方文明的沖擊，一方面，傳統(tǒng)文化不愿意放棄自己的統(tǒng)治地位，另一方面西方文明又來勢(shì)洶涌，伴隨著這一場(chǎng)拉鋸戰(zhàn)，在中國(guó)社會(huì)掀起了一場(chǎng)大的變革，與人民生活息息相關(guān)的衣、食、住、行等方面的變革顯得尤為突出。 2、特別注意，社會(huì)生活的每一次大的變化，都是與特定的歷史大背景相關(guān)聯(lián)的： ①第一次變化：在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，中國(guó)開始淪為半殖民地半封建社會(huì)，“洋貨”大量涌入、上海等近代化大都市崛起，在被迫開放的沿海沿江地區(qū)，人民的生活與以前相比，發(fā)生了顯著的變化。 ②第二次變化：在1912年，由于推翻了封建帝制、建立了中華民國(guó)，民主的觀念深入人心，舊的風(fēng)俗習(xí)慣受到極大地沖擊，人們的精神生活都相應(yīng)地發(fā)生了變化。 ③第三次變化：中華人民共和國(guó)成立后，由于政府的強(qiáng)制行動(dòng)，一些社會(huì)丑惡現(xiàn)象被取締了。物質(zhì)生活上出現(xiàn)了平均主義，人們的生活水平普遍不高，但在城市里生活還是有保障的。 ④第四次變化：改革開放以后，經(jīng)濟(jì)發(fā)展蒸蒸日上，政治環(huán)境也越來越寬松了，人民的生活水平有了令世界矚目的提高，與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距越來越小。 3、物質(zhì)生活和精神生活又有一定的穩(wěn)定性，雖然時(shí)代變了，但是有些東西卻根深蒂固，很難一下子完全根除，比如說風(fēng)俗習(xí)慣方面，有些落后的風(fēng)俗雖然經(jīng)過了中華民國(guó)建立、中華人民共和國(guó)成立和改革開放的滌蕩，但還頑固地存在，特別是在偏僻的地區(qū)和文化水平較低的人群。另外，物質(zhì)生活和精神生活的不平衡性依然存在，東部和西部、沿海和內(nèi)地、城市和農(nóng)村依然存在著巨大的差異。 【作業(yè)】 1、《填充圖冊(cè)》及練習(xí)冊(cè)《導(dǎo)與練》。 2、課堂延伸: (1)根據(jù)本課所學(xué)習(xí)的服飾內(nèi)容，結(jié)合自身特點(diǎn)，設(shè)計(jì)一套適合自己的服裝。 (2)根據(jù)本課所學(xué)習(xí)的飲食內(nèi)容，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)平衡，為自己設(shè)計(jì)一套豐盛的全天食譜。 (3)根據(jù)本課所學(xué)習(xí)的房屋建筑，結(jié)合合理想象，設(shè)計(jì)一座自己的理想家園。 【課后反思】