PBL在《旅游概論》教學(xué)中的應(yīng)用

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1、PBL在《旅游概論》教學(xué)中的應(yīng)用 　　摘 要：PBL教學(xué)法是一種新型的教學(xué)方法，它以培養(yǎng)學(xué)生的能力和素質(zhì)為根本目的，以問題為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心、以小組討論為基本組織形式。將PBL教學(xué)法應(yīng)用于《旅游概論》課程教學(xué)實(shí)踐中，從根本上轉(zhuǎn)變教學(xué)方式和教學(xué)理念，探索出一條以學(xué)生為中心、體現(xiàn)學(xué)生主體作用的教學(xué)思路，以更好地提高該課程的教學(xué)效率，培養(yǎng)和提高學(xué)生的專業(yè)水準(zhǔn)，為社會(huì)提供高水平的旅游專業(yè)人才。 下載論文網(wǎng) 　　關(guān)鍵詞：PBL；旅游概論；教學(xué)方法；應(yīng)用 　　中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008-4428（2011）10-159-02

2、 　　 在目前的旅游教學(xué)改革過程中，以問題為導(dǎo)向來展開教學(xué)過程已經(jīng)成為一條基本的改革思路。這條思路在基于問題學(xué)習(xí)(Problem-based Learning，簡稱PBL，也稱“問題式學(xué)習(xí)”)的教學(xué)模式中得到了集中體現(xiàn)。1969年美國的神經(jīng)病學(xué)教授巴羅斯(Barrows)在加拿大的麥克馬斯特大學(xué)首創(chuàng)了PBL教學(xué)模式，它先后在60多所醫(yī)科院校中推廣、修正至今，目前已經(jīng)成為國際上廣為關(guān)注的一種教學(xué)模式。經(jīng)過不斷調(diào)整改進(jìn)，這種模式正越來越多地被其他領(lǐng)域所采用，如商業(yè)教育、建筑教育、工程教育、法律教育、社會(huì)工作教育等等。PBL教學(xué)法強(qiáng)調(diào)把學(xué)習(xí)置于復(fù)雜的、真實(shí)的問題場景中，通過學(xué)習(xí)者之間的相互配合來解決

3、問題，從而學(xué)習(xí)隱含在問題背后的知識(shí)和規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生解決問題和自主學(xué)習(xí)的能力。 　　 一、 PBL模式的理論基礎(chǔ) 　　 （一） PBL的內(nèi)涵 　　 目前關(guān)于PBL的界定得到廣泛認(rèn)可的是：PBL是一種將學(xué)習(xí)“拋錨”( anchor)于具體的問題之中的一種情境化了的、以學(xué)生為中心的教學(xué)方法的運(yùn)用，學(xué)生面對(duì)的是許多真實(shí)場景中的劣構(gòu)性問題，這些問題需要學(xué)生通過合作去尋找有效的解決方案?！靶畔⒓庸そ?gòu)主義”者們認(rèn)為，PBL是建構(gòu)主義學(xué)習(xí)的一種形式，它引導(dǎo)學(xué)生建構(gòu)現(xiàn)實(shí)世界的理論，而現(xiàn)實(shí)世界是通過呈現(xiàn)的問題所表征的。在由相同問題形成的接近于現(xiàn)實(shí)世界的場景中，學(xué)生們可以通過合作行動(dòng)，并利用不同的信息資源掌

4、握有關(guān)這些問題產(chǎn)生原因及解決辦法的新知識(shí)。因此，PBL教學(xué)方法首先是獲得特定學(xué)科領(lǐng)域知識(shí)的一種特殊的方法?？梢哉J(rèn)為，PBL，即問題式學(xué)習(xí)，它強(qiáng)調(diào)把學(xué)習(xí)過程置于復(fù)雜的、有意義的設(shè)想的現(xiàn)實(shí)場景中，讓學(xué)生們通過合作來解決現(xiàn)實(shí)性問題，來學(xué)習(xí)和了解問題背后隱含的知識(shí)規(guī)律，從而提高解決實(shí)際問題的能力，并形成良好的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣。 　　 （二） PBL的特征 　　 1、問題場景、學(xué)生和教師是PBL的三大基本組成要素 　　 問題場景是整個(gè)課程教學(xué)過程中的組織核心，PBL教學(xué)法強(qiáng)調(diào)以問題為核心，而學(xué)生和教師分別是分析問題、解決問題的協(xié)助者和指導(dǎo)者，多媒體在教學(xué)過程中起到創(chuàng)設(shè)場景的作用。表1中將傳統(tǒng)教學(xué)模式與

5、PBL教學(xué)模式進(jìn)行了詳細(xì)的比較： 　　 2、小組合作是PBL的主要組織形式 　　 在PBL教學(xué)模式中特別注重小組協(xié)作，合作小組是分析問題、解決問題的基本單位，而小組討論過程中所產(chǎn)生的“知識(shí)爆炸效應(yīng)”，則更加有助于拓展思維和掌握規(guī)律。小組成員們通過相互溝通和配合來提高解決問題的效率和質(zhì)量。 　　 二、《旅游概論》課程中PBL教學(xué)思路的設(shè)計(jì) 　　 《旅游概論》是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，主要包括旅游及旅游活動(dòng)、旅游業(yè)、旅游市場、旅游與旅游業(yè)的影響及發(fā)展前景等理論內(nèi)容，同時(shí)要求學(xué)生對(duì)旅游業(yè)務(wù)的實(shí)踐操作有初步的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和提高學(xué)生運(yùn)用基礎(chǔ)理論方法來分析問題和解決問題的能力。這就需要教師在設(shè)

6、計(jì)基于PBL模式的課程教學(xué)計(jì)劃時(shí)，既要考慮課程的教學(xué)大綱，又要緊密結(jié)合行業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況來進(jìn)行。設(shè)計(jì)的思路如下 第一，教師提出課前思考問題。在上課之前，教師要結(jié)合課程教學(xué)目標(biāo)給學(xué)生提出問題，學(xué)生們通過思考這些問題來作為學(xué)習(xí)的起點(diǎn)。因此教師要特別注意：在對(duì)課前思考問題進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，要充分結(jié)合各個(gè)章節(jié)及每個(gè)課時(shí)中所涉及的基本理論和概念，并且在這些問題的解決過程中能夠引出需要學(xué)生掌握的相關(guān)內(nèi)容。 　　 第二，學(xué)生成立學(xué)習(xí)合作小組。根據(jù)不同學(xué)生的實(shí)際能力，遵循自愿加入原則，將學(xué)生分為若干小組，每個(gè)小組有5～7名成員，由小組成員推薦一名組長，組長負(fù)責(zé)本組成員的任務(wù)分配、組織管理等各方面的工作。 　　

7、第三，學(xué)生多種方式解決問題。通過查閱文獻(xiàn)、小組討論等多種方式來解決問題。問題設(shè)置以及小組成員確定以后，學(xué)生可以通過互聯(lián)網(wǎng)、圖書館、實(shí)地考察等方式獲取解決問題的相關(guān)資料。同時(shí)，小組成員之間經(jīng)過有效地溝通、討論，糾正彼此之間的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，不斷探索解決問題的方法和途徑，從而使理論與實(shí)際緊密聯(lián)系在了一起，即學(xué)習(xí)了理論知識(shí)，又提高了解決實(shí)際問題的能力。 　　 第四，教師與學(xué)生間良性互動(dòng)。學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)、小組討論等方式找出解決問題的方案之后，在點(diǎn)評(píng)討論課上，教師應(yīng)讓每名組長以課堂現(xiàn)場報(bào)告、PPT文稿演示等方式，來演示各小組查找資料以及解決問題的過程，并給出最終結(jié)論；教師與其他學(xué)生可以通過提出疑問、給出意

8、見的方式參與討論。最后教師可以對(duì)不足之處進(jìn)行補(bǔ)充，并對(duì)所涉及內(nèi)容的重點(diǎn)和學(xué)生回答模糊的地方作出闡述、總結(jié)。把教師點(diǎn)評(píng)與學(xué)生總結(jié)、反思相結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)師生間的互動(dòng)，將會(huì)使得需要解決的問題和最終的結(jié)論更加明晰。 　　 例如：我們在學(xué)習(xí)《旅游和旅游業(yè)的影響和作用》這一章時(shí)，根據(jù)本章所涉及到的五塊內(nèi)容：旅游在社會(huì)發(fā)展中的作用；旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用；旅游業(yè)對(duì)文化教育的作用；旅游業(yè)對(duì)社會(huì)的影響；旅游業(yè)對(duì)自然環(huán)境的影響。由班級(jí)同學(xué)自由組成A、B、C、D、E五個(gè)小組，每一小組選擇一個(gè)相對(duì)感興趣的內(nèi)容，老師對(duì)這五塊內(nèi)容應(yīng)解決哪些問題分別進(jìn)行布置，同學(xué)回去后則通過各種途徑來獲取解決自己所領(lǐng)取任務(wù)的相關(guān)資

9、料，各成員間進(jìn)行有效的溝通，并達(dá)成共識(shí)。在下一次上課時(shí)，教師請(qǐng)組長將每一組的成果一一展示，其他同學(xué)通過提問等方式積極參與討論，而在這五塊所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容中，旅游業(yè)對(duì)其作用和影響都是雙重的，既有積極作用，也有消極影響，這就要求同學(xué)們查找資料要全面，舉例要恰當(dāng)，教師在學(xué)生解決問題時(shí)講得不夠全面，觀點(diǎn)不夠清晰時(shí)給予恰當(dāng)?shù)闹赋觯詈笞屚瑢W(xué)投票選出最佳團(tuán)隊(duì)。這樣既提高了每位同學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，又使原先抽象的理論一下子變得非常通透。 　　 三、PBL教學(xué)法應(yīng)用于《旅游概論》課程中需要解決的問題 　　 （一）明確恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)目標(biāo) 　　 教學(xué)目標(biāo)是整個(gè)教學(xué)過程的出發(fā)點(diǎn)，也是每一位任課教師必須明確的?！堵糜胃耪摗?/p>

10、這門課程集理論性和實(shí)用性于一身。該課程的主要教學(xué)目的是使學(xué)生掌握旅游學(xué)理論及相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，形成現(xiàn)代旅游學(xué)理念和思維模式，有能力擬訂具有一定理論高度，可操作性強(qiáng)的景區(qū)宣傳和管理方案；同時(shí)能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)旅游景區(qū)管理以及旅游學(xué)理論中所面臨的難點(diǎn)和問題提出相應(yīng)的改進(jìn)方法。教師應(yīng)了解 PBL教學(xué)法的實(shí)質(zhì)，轉(zhuǎn)變原有的教學(xué)理念，確立恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)目標(biāo)。教學(xué)目標(biāo)不應(yīng)是單純的把書本的內(nèi)容傳授給學(xué)生，更重要的是要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決旅游管理中的一些現(xiàn)實(shí)問題。 　　 （二）選擇合理的教學(xué)內(nèi)容 　　 《旅游概論》是旅游管理專業(yè)學(xué)生了解、認(rèn)識(shí)旅游管理相關(guān)理論和規(guī)范的基礎(chǔ)課，目前有多種版本的教材，但都包括

11、以下基本內(nèi)容：旅游概述、現(xiàn)代旅游管理理論、旅游組織管理、旅游營銷管理、景區(qū)環(huán)境維護(hù)、旅游安全管理、旅游從業(yè)人員管理以及旅游市場運(yùn)作等主要內(nèi)容。教師在實(shí)際教學(xué)過程中，不應(yīng)只講課本上所寫的知識(shí)，還應(yīng)該結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢、與其他課程的相關(guān)性以及學(xué)生今后的就業(yè)方向等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行講解，必須突出教學(xué)重點(diǎn)。例如，學(xué)生們在學(xué)習(xí)本課程的同時(shí)還在學(xué)習(xí)《管理學(xué)》等課程，現(xiàn)代旅游管理這一章的內(nèi)容與《管理學(xué)》中的內(nèi)容具有較大的相關(guān)性，因而應(yīng)講解合理的內(nèi)容，避免重復(fù)講解，使學(xué)生產(chǎn)生厭煩情緒。又如，旅游景區(qū)管理以及營銷模式，由于今后學(xué)生的就業(yè)方向主要為旅游相關(guān)行業(yè)工作，因而旅游景區(qū)管理以及營銷模式要作為重點(diǎn)來進(jìn)行講解，多設(shè)問

12、題，多模擬實(shí)際場景，讓學(xué)生們充分了解相關(guān)內(nèi)容的復(fù)雜性和多變性。 　　 （三）轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)角色 　　 傳統(tǒng)的教學(xué)模式多為單一的填鴨式的被動(dòng)教學(xué)模式，主要以老師為教學(xué)主體，老師講，學(xué)生聽，教學(xué)效果不夠理想。而PBL教學(xué)模式是一種真正強(qiáng)調(diào)以“學(xué)生作為教學(xué)主體”的教學(xué)模式，學(xué)生作為教學(xué)的主體，可以通過自主學(xué)習(xí)和小組討論的學(xué)習(xí)模式來獲取現(xiàn)代旅游學(xué)的理念及旅游過程中的相關(guān)知識(shí)。在PBL教學(xué)過程中，教師的角色處于被弱化狀態(tài)，僅在關(guān)鍵時(shí)刻起到點(diǎn)撥、引導(dǎo)與總結(jié)的作用，而不再是唯一的知識(shí)來源。教師的主要任務(wù)是：根據(jù)課程的主要任務(wù)查詢教材、相關(guān)書籍、文獻(xiàn)等，結(jié)合現(xiàn)代旅游管理中的實(shí)際情況，設(shè)置問題，并

13、對(duì)學(xué)生解答問題中存在的錯(cuò)誤進(jìn)行總結(jié)、講解，使學(xué)生能夠?qū)λ鶎W(xué)知識(shí)印象深刻。從教師在教學(xué)過程中的作用來看，教師的任務(wù)似乎是減輕了，但實(shí)際上對(duì)教師的自身素質(zhì)和教學(xué)水平提出了更高的要求。首先，PBL教學(xué)模式的精華在于發(fā)揮問題對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的指導(dǎo)作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。問題的設(shè)置是關(guān)鍵之處，需要教師具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及管理學(xué)、組織行為學(xué)、市場營銷學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)，熟練掌握本課程的全部內(nèi)容，對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)要充分了解，只有這樣才能提出具有代表性、實(shí)用性的問題。同時(shí)教師還必須具有嚴(yán)密的邏輯思維能力和較強(qiáng)的解決實(shí)際問題的能力。 　　 （四）構(gòu)建良好的實(shí)踐環(huán)境 　　 現(xiàn)代學(xué)習(xí)理論認(rèn)為環(huán)境對(duì)于學(xué)

14、習(xí)來說具有至關(guān)重要的作用，任何學(xué)習(xí)過程都離不開環(huán)境的影響，都需要在特定的環(huán)境中完成?！堵糜胃耪摗氛n程強(qiáng)調(diào)理論和實(shí)際相結(jié)合，突出旅游學(xué)理論的實(shí)用性，通過實(shí)踐環(huán)節(jié)使得學(xué)生能夠?qū)W以致用，能夠運(yùn)用書本上的知識(shí)解決實(shí)際中的各種問題。因此，在實(shí)際教學(xué)過程中，教師應(yīng)通過各種手段，構(gòu)建良好的實(shí)踐環(huán)境，使學(xué)生有更多親身體驗(yàn)真實(shí)的旅游管理。 　　 綜上所述，PBL教學(xué)模式是一種以問題為核心，以學(xué)生為教學(xué)主體，以培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力和素質(zhì)作為根本目的的教學(xué)方法?！堵糜胃耪摗氛n程結(jié)合PBL模式進(jìn)行教學(xué)，能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生們學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，深刻理解相關(guān)理論知識(shí)，及時(shí)了解旅游發(fā)展動(dòng)態(tài)，提高解決實(shí)際問題的能力，從而使他

15、們成為旅游行業(yè)所需要的棟梁之才。 　　 　　參考文獻(xiàn)： 　　[1]佘伯川.旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)計(jì)[J].北京教育(高教版),2005,(09):49-50. 　　[2]王瑋.基于PBL的旅游專業(yè)教學(xué)新模式[J].旅游學(xué)刊,2005,(01):108-110. 　　[3]高陽.PBL在旅游專業(yè)教學(xué)中的實(shí)踐與思考[J].科教文匯,2009,(6月上旬刊):179-180. 　　[4]張華芳,周來溫等.藥理學(xué)PBL教學(xué)模式的探索與實(shí)踐[J].西北醫(yī)學(xué)教育,2004,13，(04):415-416. 　　[5]劉儒德.以問題為基礎(chǔ)學(xué)習(xí)對(duì)教學(xué)改革的啟示[J].教育研究,2002,(02):73-76.