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1、第二章 人體的營養(yǎng) 第二節(jié) 消化和吸收 第四單元 生物圈中的人 重難點解析 1 消化系統(tǒng)的組成 2 食物在消化道初步開始消化的位置和順序 ： (1)淀粉在口腔初步開始消化 。 (2)蛋白質在胃開始消化 。 (3)脂肪在小腸開始消化 。 3 食物的消化主要是通過消化酶的促進分解作用 ： 腸液和胰液中均含有淀粉酶 ， 蛋白酶和脂肪酶 ， 都能消化三大能源物 質 。 4 具有消化和吸收功能的器官是 ： 胃和小腸 只具有消化的器官是 ： 口腔 只具有吸收的器官是 ： 大腸 既不消化也不吸收的器官是 ： 咽 、 食道 、 肛門 易錯提醒 1 小腸不僅是吸收營養(yǎng)物質的主要
2、器官 ， 也是消化食物的主要器官 。 2 不要誤認為只有小腸具有吸收功能 。 胃和大腸也具有吸收功能 ， 胃 能夠吸收少量的水和酒精 ， 大腸能吸收一部分水 、 無機鹽和維生素 。 3 膽汁不含消化酶 ， 但它是消化液 ， 能乳化脂肪 。 4 水 、 無機鹽和維生素不經(jīng)消化可以直接被吸收 。 規(guī)律總結 食物消化的兩個方面 ： (1)將食物切斷 、 磨碎 、 與消化液充分混合 。 (2)食物中大分子有機物在消化酶的作用下分解成能被細胞吸收的小分子 有機物 。 1 下列各項中都屬于消化道的器官是 ( ) A 肝臟 、 胃 、 小腸 B 口腔 、 小腸 、 腸腺
3、 C 食道 、 胃 、 大腸 D 唾液腺 、 口腔 、 咽 2 食物成分中不經(jīng)過消化就被消化道吸收的是 ( ) A 水 、 無機鹽 、 維生素 B 水 、 淀粉 、 維生素 C 蛋白質 、 水 、 無機鹽 D 淀粉 、 水 、 脂肪 C A 3.食物在口腔中充分咀嚼的重要意義是 ( ) A 將食物徹底消化 B 進一步釋放食物營養(yǎng) C 有助于對食物的吸收 D 減輕胃腸的負擔 4 下列有關人體消化和吸收的敘述 ， 正確的是 ( ) A 消化道都具有消化功能 B 糖類都可以直接吸收 C 消化和吸收都在小腸 D 胰液含有消化蛋白質的酶 D D 5 食物的消化和吸
4、收是靠消化系統(tǒng)來完成的 。 如圖是組成人體消化系 統(tǒng)的部分消化器官 。 下列敘述錯誤的一項是 ( ) A 分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B 能分泌初步消化蛋白質的酶 C 分泌的消化液含有多種消化酶 D 是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要器官 6 為保證消化系統(tǒng)正常發(fā)揮功能應 ( ) A 談笑風生 B 細嚼慢咽 C 邊吃飯邊想問題 D 邊吃飯邊做運動 A B 7 與饅頭中淀粉的消化無關的是 ( ) A 唾液淀粉酶 B 牙齒的咀嚼 C 舌的攪拌 D 膽汁 8 某人因胃痛需要到醫(yī)院看病 ， 首選的就診科室是 ( ) A 呼吸科 B 消化科 C 泌尿科
5、 D 皮膚科 9 脂肪在什么部位開始被消化 ( ) A 口腔 B 食道 C 胃 D 小腸 D B D 10 為探究饅頭在口腔中的變化 ， 小明進行了如下實驗： 試管 加入物質 溫度 滴加碘 液 1號 饅頭碎屑 2 mL清水 37 2滴碘液 2號 饅頭碎屑 2 mL唾液 37 2滴碘液 關于該實驗 ， 下列說法不正確的是 ( ) A 1號試管的現(xiàn)象是變藍 B 2號試管會產(chǎn)生麥芽糖 C 該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用 D 該實驗的結論是唾液對淀粉的消化需要適宜的溫度 D 11 (2016， 衡陽 )下列敘述中 ， 哪一項與小腸的吸收功能無關 (
6、 ) A 小腸內表面有環(huán)形皺襞 B 小腸長約 5 6米 C 小腸內有多種消化酶 D 小腸內表面有小腸絨毛 12 雞蛋中含有大量蛋白質 ， 這些蛋白質在消化道內完全消化后的產(chǎn) 物是 ( ) A 葡萄糖 B 二氧化碳和水 C 氨基酸 D 麥芽糖 C C 13 下列哪種消化液能將淀粉徹底消化成葡萄糖 ( ) A 唾液 B 胃液 C 腸液 D 膽汁 14 接受了胃切除手術的病人 ， 他的消化能力在哪個方面受到的影響最 大 ( ) A 對淀粉的消化能力 B 對蛋白質的消化能力 C 對脂肪的消化能力 D 對所有食物的消化能力 C B 15 有些藥物常被封裝在
7、淀粉制成的膠囊中服用 ， 以避免藥物對胃產(chǎn)生 刺激。從淀粉在消化道內的消化特點來看 ， 其原因是 ( ) A 胃能消化淀粉 ， 使藥物慢慢滲出 B 胃不能消化淀粉 ， 膠囊可經(jīng)胃進入小腸 C 膽汁不能消化淀粉 D 淀粉在口腔內初步消化 ， 便于吞咽 16 在消化道內 ， 能被人體吸收的營養(yǎng)成分是 ( ) 蛋白質 葡萄糖 麥芽糖 脂肪 淀粉 氨基酸 水 纖維素 維生素 無機鹽 A B C D B A 17 請分析回答下列一組有關消化酶的問題。 (1)從我們已學的生物學知識可知 ， 含有脂肪酶的消化液有腸液和 _______， 這些消化液
8、中的脂肪酶能夠在 _______(場所 )中將 _______分 解成甘油和脂肪酸。 (2)一般認為 ， 唾液腺分泌的唾液中只含有 ___________酶 ， 它能將部分 淀粉分解成麥芽糖。 (3)有人利用 2名捐贈者的消化系統(tǒng)進行實驗 ， 結果在舌的輪廓乳頭部 (他 們將舌分為舌前部 、 輪廓乳頭部和舌根部 ， 輪廓乳頭部下有唾液腺 )檢 測到了能消化脂肪的脂肪酶。根據(jù)這一科學事實 ， 你能得出的結論是 ______________________。 胰液 小腸 脂肪 唾液淀粉 唾液中也含有脂肪酶 18 下列關于人體消化的敘述 ， 正確的是 ( ) A 淀粉在口腔中能被消化
9、成葡萄糖 B 膽汁中含有消化脂肪的酶 C 小腸是人體消化的主要場所 D 脂肪和蛋白質最早在胃內被消化 19 下列關于食物的營養(yǎng)成分和消化的說法中 ， 不正確的是 ( ) A 糖類 、 脂肪 、 蛋白質是細胞的構成物質 ， 而且都能為生命活動提供 能量 B 膽汁不含消化酶 ， 對食物的消化不起作用 C 胃液和腸液都參與牛奶的消化 D 細細咀嚼米飯會覺得有甜味 ， 是因為唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥 芽糖 C B 20 (教材 P31解讀曲線的變式 )下圖曲線表示唾液中的唾液淀粉酶經(jīng)過消 化道的各個器官時被消化的程度 。 請判斷唾液淀粉酶屬于哪類物質 ( ) A 水 B 葡
10、萄糖 C 蛋白質 D 氨基酸 21 一位同學吃西瓜時 ， 將一粒西瓜子咽了下去 ， 西瓜子的旅行路線是 ( ) A 口腔 食道 胃 大腸 小腸 肛門 B 口腔 胃 食道 小腸 大腸 肛門 C 口腔 大腸 胃 食道 小腸 肛門 D 口腔 食道 胃 小腸 大腸 肛門 C D 22 將熟雞蛋的蛋白切成碎塊 ， 放入小燒杯中 ， 加入配制的消化液 ， 充 分振蕩 ， 置于 37 的溫水中 。 請分析所配制的消化液中 ， 消化效率最高 的一組是 ( ) A 膽汁 、 腸液 、 胰液 B 唾液 、 膽汁 、 胃液 C 胃液 、 腸
11、液 、 胰液 D 腸液 、 胃液 、 唾液 C 23 探究 “ 饅頭在口腔的變化 ” ， 實驗設計如圖 ， 試管均置于 37 溫 水中 10分鐘 ， 以下說法正確的是 ( ) A 滴加碘液后 ， 號試管會變藍色 B 對照可探究 “ 舌的攪拌對饅頭的消化作用 ” C 本探究實驗的變量不唯一 ， 無法得出任何結論 D 試管對照 ， 號試管為對照組 D 24 你能想象自己的腹腔里藏著籃球場嗎 ？ 若把一個人的小腸絨毛都展 開鋪平 ， 它的面積接近半個籃球場 ， 這是小腸的結構與功能相適應的表 現(xiàn) 。 小腸與其消化功能相適應的特點不包括 ( ) A 小腸絨毛壁較薄 B
12、腸腔中有消化酶 C 有肌肉層能蠕動 D 內壁突起形成皺襞 25 人體每天攝入 800克食物和 1200毫升水的情況下 ， 消化腺大致分泌 1500毫升唾液 、 2000毫升胃液 、 1500毫升腸液 、 500毫升膽汁 、 1500毫 升胰液 。 據(jù)此可以判斷消化道中消化液最多的是 ( ) A 口腔 B 小腸 C 胃 D 大腸 A B 26 下圖是人體部分消化系統(tǒng)示意圖 ， 據(jù)圖回答下列問題。 (1)圖中 的名稱是 ________， 分泌 _______； 是 _______， 分泌 ________能乳化 _______。 (2)圖中 的名稱是 _______，
13、 分泌 _______。 (3) _______中有胰腺和 _______分泌的大量消化液 ， 其中有消化 ________、 ________和脂肪的酶。 (4)圖中是 ____， 有胃腺 ， 分泌胃液。純凈的胃液為無色透明液體 ， 胃液中含有鹽酸和 _________。 _________在內開始消化。 唾液腺 唾液 肝臟 膽汁 脂肪 胰腺 胰液 小腸 腸腺 糖類 蛋白質 胃 蛋白酶 蛋白質 27 針對 “ 唾液對淀粉具有化學性消化作用嗎 ？ ” 這一問題 ， “ 陽光 ” 生物學興趣小組進行了如下實驗 ， 請將下列探究活動的有關內容填寫完 整 。 (1)取兩支
14、相同的潔凈試管 ， 分別標記為 1號 、 2號 ， 各加入 2毫升淀粉糊 。 (2)在 1號試管中加入 2 毫升清水 ， 在 2號試管中加入 2 毫升 ________， 目 的是控制單一變量 ， 設置 _______實驗 。 (3)將兩支試管充分振蕩 ， 使試管內的物質混合均勻 ， 這相當于口腔中 ____的攪拌作用 。 (填 “ 舌 ” 或 “ 牙齒 ” ) (4)把兩支試管同時放入 37 的溫水中 ， 5分鐘后取出兩支試管 ， 各滴加 2滴碘液 ， 搖勻 。 觀察到的現(xiàn)象： ____號試管不變藍 ， 因為淀粉已經(jīng)被 分解 。 (5)分析結果 ， 得出結論：口腔中的 ______________________對淀粉有 化學性消化作用 。 唾液 對照 舌 2 唾液淀粉酶 胃為什么沒把自己消化掉 人們吃進食物后 ， 很快就被胃液消化掉了 。 胃液酸性很強 ， 可從來沒有 把自己消化掉 ， 其中奧秘何在 ？ 事實上 ， 胃在消化食物時 ， 對胃壁也有 損害 ， 即造成一些細胞死亡 。 但是胃有很強的再生能力 ， 研究表明每分 鐘胃的表面能產(chǎn)生約 50萬個新細胞 。 胃壁還覆蓋著一層厚厚的胃黏膜 ， 它與胃液直接接觸 ， 使帶有腐蝕性的胃液不能滲入到胃的內壁 。
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