小學(xué)一年級下冊科學(xué)第6課《鹽和糖哪兒去了》教學(xué)設(shè)計

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1、教學(xué)文檔 蘇教版小學(xué)一年級下冊科學(xué)第 6 課（鹽和糖哪兒去了）教學(xué)設(shè)計 6. 鹽和糖哪兒去了 （課標落實） 1．本單元通過一系列動手、動腦的活動，落實（課程標準）低年段的課 程目標。 科學(xué)知識： 觀察、描述常見物體的根本特征。 科學(xué)探究： 在教師指導(dǎo)：能利用多種感官或者簡單的工具，觀察對象的外部形態(tài)特征 及現(xiàn)象；能用言語初步描述信息；有運用觀察與描述、比擬與分類等方法得出 結(jié)論的意識。 科學(xué)態(tài)度： 能在好奇心的驅(qū)使下，對常見的動植物和物質(zhì)的外在特征、生活中的科學(xué) 現(xiàn)象、自然現(xiàn)象表現(xiàn)出探究興趣。 情愿傾聽、分享他人的信息；樂于表達、

2、講述自己的觀點；能按要求進行 合作探究學(xué)習(xí)。 科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境： 了解生活中常見的科技產(chǎn)品及其給人類生活帶來的便利。 了解人類對產(chǎn)品可以利用科學(xué)技術(shù)改造自然，讓生活環(huán)境不斷得到改善。 2．本課學(xué)習(xí)內(nèi)容基于（課程標準）課程內(nèi)容中 “物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域〞和“技術(shù) 與工程領(lǐng)域〞的低年段要求。 2.1 水在自然狀態(tài)下有三種存在狀態(tài)。 觀察并描述水的顏色、狀態(tài)、氣味等特征。 2.2 有些物質(zhì)在水里能夠溶化，而有些物質(zhì)在水里很難溶化。 了解有些物質(zhì)能夠溶化在肯定量的水里，如食鹽和白糖等；有些物質(zhì)很難 . 教學(xué)文檔 溶化在水里，如

3、沙和食用油等。 16.2 工程和技術(shù)產(chǎn)品改變了人們的生產(chǎn)和生活。 體會生活中的科技產(chǎn)品給人們帶來的便利、快捷和舒適。 18.3 工程設(shè)計需要考慮用的可利用的條件和制約因素，并不斷改良和完 善。 利用提供的材料和工具，通過口述、圖示等方法表達自己的設(shè)計與想法， 并完成任務(wù)。 對自己和他人的作品提出改良建議。 （教材分析） 一年級學(xué)生對于溶化是有肯定認識的，如把少量的糖或者鹽放入水里，會 漸漸化掉，類似這樣的情景學(xué)生在生活中都見過，但學(xué)生并不能說清楚究竟什 么是溶化，也不能精確推斷物質(zhì)是否溶化在水里了。本課從觀察鹽、糖、沙子 在水中的變化開始，引導(dǎo)學(xué)生進入

4、對溶化現(xiàn)象的觀察與描述中去，逐漸開展對 溶化、不溶化特征的認識，體驗研究溶化現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進一步學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi) 容的興趣。第—個活動，觀察并比擬鹽、糖、沙子在水中的變化，初步認識溶 化現(xiàn)象及特征，了解有些物質(zhì)在水里能夠溶化，而有些物質(zhì)在水里很難溶化。 第二個活動，觀察并比擬鹽和面粉在水中的變化，認識到面粉在水里很難溶化。 面粉放入水中是否能溶化是學(xué)生前概念中矛盾沖突最大的之一，通過靜置、過 濾等方法細致觀察與比擬，建立對 “ 面粉很難溶化在水里〞的認識，并對推斷 溶化現(xiàn)象的特征更加明晰。第三個活動，了解生活中的溶化與不溶化現(xiàn)象。 （學(xué)情分析） 本課從觀察鹽、糖、沙子在水中的變化開始，

5、引導(dǎo)學(xué)生進入對溶化現(xiàn)象的 觀察與描述中去，逐漸開展對溶化、不溶化特征的認識，體驗研究溶化現(xiàn)象的 樂趣，激發(fā)進一步學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容的興趣。從學(xué)生的年齡結(jié)構(gòu)和心理特征來看， 一年級的小學(xué)生對一切事物都充滿好奇心，他們有很強的求知欲。但一年級同 . 教學(xué)文檔 學(xué)剛接觸科學(xué)不久，動手能力、實驗?zāi)芰€比擬薄弱。 （教學(xué)目標） 科學(xué)知識： 1．能觀察并描述物質(zhì)放進水里的溶化和不溶化現(xiàn)象。 科學(xué)探究： 1．能舉例說明有些物質(zhì)可以溶化在水中，而有些物質(zhì)很難溶化在水中。 科學(xué)態(tài)度： 1．意識到溶化在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗研究溶化現(xiàn)象的樂 趣

6、,激發(fā)進一步探究溶化問題的興趣。 科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境： 1．體會生活中的科技產(chǎn)品給人們帶來的便利、快捷和舒適。 （教學(xué)重點） 觀察并描述物質(zhì)在水中的溶化和不溶化現(xiàn)象。 （教學(xué)難點） 能通過過濾的方法開展對溶化特征的認識。 （教學(xué)打算） 教師材料：課件。 學(xué)生材料：分組材料一：鹽、紅糖各 1 份，水 2 杯，攪拌棒 2 根，布一塊； 分組材料二：面粉 1 份，水 1 杯，玻璃棒 1 根；分組材料三：過濾裝置 2 套。 （教學(xué)時間） 1 課時 （教學(xué)過程設(shè)計） 一、情境導(dǎo)入 1．同學(xué)們，上課前，我們先來看一段小

7、動畫：播放毛驢過河的動畫片段。 故事：勤勞的驢子背著幾袋沉甸甸的鹽，累的呼呼直喘氣，突然眼前出現(xiàn)了一 . 教學(xué)文檔 條小河，驢子走到河邊喝了兩口水，一不小心， “ 撲通〞一聲摔到了小河里， 驢子連忙站了起來，奇異，它覺得背上的重量輕了不少，驢子快樂極了， “ 看 來，這河水是有魔力〞。河水真的有魔力嗎？你能幫驢子找到答案嗎？ 2．提問：在這個故事里，我們發(fā)覺小毛驢背的糖和鹽變輕了，那么糖和 鹽去哪里了？〔學(xué)生商量〕 3．引導(dǎo)學(xué)生聚焦 “溶化〞話題。 （設(shè)計意圖：通過有趣的動畫，引導(dǎo)學(xué)生聚焦 “溶化〞的話題，揭示學(xué)生 的前概念。） 二、觀察比

8、擬鹽、紅糖、沙子在水中的變化 1．〔出示鹽、紅糖、沙子三種物質(zhì)〕今天給你們打算了鹽、紅糖、沙子， 如果把這三種物質(zhì)放入水里，會怎么樣？到底你們說的對不對呢，我們用實驗 來檢驗。哪位同學(xué)記得剛剛老師是怎么操作的？ 學(xué)生匯報 2．〔你觀察的真認真，有當科學(xué)家的潛力?！郴貞浹菔緦嶒炦^程，讓學(xué)生 清楚操作方法。 3．如果想要得到更精確的實驗結(jié)果，還需要你們的耐心 —— 把加了這三 種物質(zhì)的水靜置 3 分鐘〔PPT 出現(xiàn)“靜置〞二字〕，哪位同學(xué)了解靜置的意思？ 〔攪拌一會兒后，放在那兒不動它〕，這 3 分鐘里，請你認真觀察燒杯里的變 化，并把觀察到的現(xiàn)象寫在活動手冊的第 6 頁。

9、 4．學(xué)生實驗，教師巡視指導(dǎo)。 5．哪個小組情愿把你們的實驗結(jié)果跟大家分享一下？〔鹽和糖不見了， 沙子在杯底〕 6．鹽和糖都不見了，它們還在水里嗎？你怎么證明？〔看顏色，嘗味道〕 7．提示：今天老師為你們打算的鹽和糖是可以食用的，實驗器材也是消 毒了的，所以可以嘗，但平常不了解的物品不能隨便嘗？ 8．輕輕的用小棒蘸一點來嘗吧。什么味道？ . 教學(xué)文檔 9．小結(jié)：像鹽和糖這樣放在水里不見了，而水變咸了或變甜了，這種現(xiàn) 象叫溶化。鹽和糖能溶化于水，而沙子不能溶化于水。 （設(shè)計意圖：通過觀察顏色和平常嘗味道的方法，發(fā)覺鹽和糖還在水中。 將鹽

10、、紅糖、沙子分別放入水中，觀察并比擬它們在水中的變化，初步建立溶 化的概念。） 三、觀察并比擬綠豆和面粉在水中的變化 1．小馬馱著綠豆和面粉要過河，那綠豆和面粉會不會也被水溶化呢？〔學(xué) 生依據(jù)生活經(jīng)驗預(yù)測綠豆不會溶化，面粉會溶化在水中?！? 2．演示綠豆參加水里，并攪拌，讓學(xué)生體驗綠豆不能溶化在水中。 3．指導(dǎo)學(xué)生把面粉放入水中，攪拌，靜置，引導(dǎo)學(xué)生觀察并記錄。 學(xué)生 匯報。你能不能看到面粉小顆粒？ 4．指導(dǎo)學(xué)生將鹽水和加了面粉的水分別倒在紗布上，進行過濾，并觀察， 同時思考：面粉有沒有溶化在水中？ 5．學(xué)生匯報實驗發(fā)覺：加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面

11、粉， 而將鹽水倒在布上，沒有留下鹽顆粒。因此，面粉很難溶于水中。 6．老師還給大家一杯水，觀察一下靜置后的加了面粉的水，你有什么發(fā) 覺？ 7．學(xué)生匯報實驗發(fā)覺：杯底有一些白色沉淀，說明面粉很難溶于水中。 8．引導(dǎo)學(xué)生思考，這說明了什么？ （設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生通過靜置后觀察、過濾后比擬等方法，認識到面粉 不能在水中溶化。了解可以用過濾的方法推斷物質(zhì)在水中是否能溶化。） 四、了解生活中的溶化與不溶化現(xiàn)象 1．生活中還有很多物質(zhì)，那么它們能融入水中嗎？播放視頻，引導(dǎo)學(xué)生 思考油、洗衣粉等物質(zhì)能否溶化在水中。 2．鼓舞學(xué)生課后通過實驗驗證，研究生活中更多的物質(zhì)能否溶化在水中。 . 教學(xué)文檔 （設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的溶化現(xiàn)象，了解有的物質(zhì)在水中能溶 化，有的物質(zhì)不能溶化。） （板書設(shè)計） 6．鹽和糖哪兒去了 鹽+水—鹽水 〔咸〕溶化 糖+水—糖水 〔甜〕 沙+水—沙+水不溶化 .